Tartalom
A Mokrukha pink a Mokrukhov család feltételesen ehető képviselője. Hosszú forralás után sült, főtt és konzerv formában fogyasztják. A nem tetszetős név ellenére a termőtest nagy mennyiségű vitamint, nyomelemet és rostot tartalmaz. Annak érdekében, hogy ne keverje össze a gombát az ehetetlen párokkal, a gyűjtés előtt meg kell ismernie a külső leírást, meg kell tekintenie a fotókat és a videókat.
Milyen a rózsaszín moha
A Mokruha pink egy nagy gomba, amelynek magassága eléri a 10 cm-t. A domború, legfeljebb 5 cm átmérőjű fiatal képviselők sapkája az életkor előrehaladtával kiegyenesedik, közepén egy kis mélyedést hagyva. A felületet rózsaszínű nyálkahártya borítja. Növekedésével a szín sáros citromra vagy sötétbarnára változik. A spóraréteget vékony lemezek alkotják, amelyeket fehér takaró borít. Idővel áttör, és szoknya formájában leereszkedik a lábára. A faj fusiform, fekete spórákkal szaporodik.
A sűrű, húsos, 5 cm hosszú láb az alap felé keskenyedik. A felületet fehéres bőr borítja. A talajhoz közelebb a szín simán pirosra vagy halvány rózsaszínre változik.
Ahol rózsaszín moha nő
A Mokruha pink inkább tűlevelű és lombhullató erdőkben nő egyedül vagy kis családokban. A gomba szereti a meszes talajt, az emelkedett helyeket, a soványított erdei ültetvényeket, gyakran a vargányával együtt él. Termés augusztustól az első fagyig.
Lehet-e enni rózsaszín mokruh-t
A Mokruha pink a gomba királyságának ehető képviselője. A fajnak kellemes illata és íze van, ezért télire megsütik, főzik és betakarítják. Levesek, szószok és forró saláták készítésére is alkalmas.
Az ételek elkészítése előtt a betakarított termést alaposan megmossák, a nyálkahártyát leveszik a kupakról és körülbelül fél órán át forralják.
Hamis kettős
A Mokruha rózsaszínű, mint minden erdei lakónak, ikrei vannak:
- Lila - az ehetőség 4. csoportjába tartozik. A megjelenést felfelé görbült szélű kúpos vagy lapított lila sapka alapján ismerheti fel. A rózsaszínű hús húsos, rostos, főzés közben sötétebbé válik. Fiatal példányokban a lamellaréteget mályvás fóliával borítják, amely növekedésével áttör és a szárig ereszkedik. Vegyes erdőkben növekszik, augusztustól októberig terem.
- Lucfenyő - a Mokrukhov család ehető és hasznos képviselője. Tűlevelű fák árnyékában nő. Gyakran Oroszország északi vagy középső részén található. Az egész meleg időszakban meghozza gyümölcsét. Ennek a példánynak 15 centiméteres sapkája van, amelyet nyálkahártya borít, és rövid, húsos lába, kis sötét gyűrűvel. A fenyő héját tartják a leghasznosabb típusnak, mivel a pép gazdag szénhidrátokban és aminosavakban.
Gyűjtési szabályok
Saját és szerettei védelme érdekében fontos ismerni a gyűjtési szabályokat. Gomba vadászatot kell végezni:
- ökológiailag tiszta helyeken;
- autópályáktól, ipari vállalkozásoktól távol;
- a gyűjtést legjobban reggel, tiszta időben lehet elvégezni;
- a gombákat éles késsel felvágják vagy gondosan megcsavarják.
Használat
A finom kulináris ételeket rózsaszínű mokruha-ból készítik. A gombákat megsütjük, pároljuk, pácoljuk és sózzuk. Főzés előtt a nyálkahártyát eltávolítják a kupakról, megmossák és felforralják. A legfinomabb egy gombás rakott, amelyet a következő recept szerint készítettek:
- A gombákat megtisztítjuk és sós vízben megfőzzük.
- A burgonyát karikákra vágjuk és kikent tepsibe tesszük.
- Tetejére hagymát vágunk félkarikára és gombát.
- Minden réteget meghintünk sóval és kedvenc fűszerekkel.
- A formát 180 ° C-ra melegített sütőbe tesszük, és körülbelül fél órán át sütjük.
- 10 perccel a főzés előtt megszórjuk az edényt reszelt sajttal.
- Az étel készen áll egy gyönyörű, étvágygerjesztő kéreg kialakulása után.
Következtetés
A Mokruha pink feltételesen ehető képviselője az erdei királyságnak. Nem csak kellemes íze és aromája van, hanem számos betegségben is segít. A gomba krónikus fáradtság, álmatlanság és migrén esetén hasznos. Természetes antibiotikum-tartalmuk miatt antivirális hatást fejtenek ki. De ahhoz, hogy segítsen a testnek, és ne ártson neki, képesnek kell lennie megkülönböztetni őket az erdő más lakóitól.
