Tartalom
A félarany lendkerék a Boletov család gomba. A természetben ritkán fordul elő, ezért csak tapasztalt gombaszedő találja meg. Néha összekeverik ezt a fajt a vargányával vagy a vargányával, amelyek némi hasonlóságot mutatnak.
Milyen a félaranyos gomba?
A fiatal példányokat félgömb alakú sapka különbözteti meg, amely az életkor előrehaladtával lapossá válik. Az átmérő kicsi és ritkán haladja meg a 7 cm-t, általában a mutatót 5 cm-en belül tartják.
A kupak alatt egy csőszerű réteg található, amely kissé sötétebb, mint a sapka külső oldala. A láb alacsony, hossza 3-5 cm, hengeres, sűrű, egyenes.
A láb színe a sapka színében van, de lehet, hogy vöröses. Leggyakrabban a félarany lendkerék sárga, narancssárga vagy világosbarna színű.
Ahol félaranyos gombák teremnek
Oroszországban a Kaukázus és a Távol-Kelet régióiban találhatók. Kedvelik a mérsékelt éghajlatot, tűlevelű, lombos és vegyes erdőkben nőnek. Gyakran a gombák kis csoportokban elrejtőznek a moha között. Innen a név - lendkerék.
Félig arany gombát lehet enni
Feltételesen ehetőnek minősülnek.
A főzési folyamat nagyon bonyolult, a gombáknak nincs különösebb íze, ezért ritkán fogyasztják őket.
Hamis kettős
Nincs mérgező társa, de összetéveszthető ehetetlen vagy kellemetlen ízű példányokkal.
A félarany összetéveszthető por alakú lendkerékkel. Mindkét fajnak hasonló a színe, de a kettősnek aranyabb a lába és a sötét sapkája. Nem minden tapasztalt gombaszedő képes megkülönböztetni ezt a két példányt egymástól.
A félarany lendkerekben a lába vékony, nincs megvastagodása. Színe egyenletes és az egész termőtestet beborítja. Más mohás növényeknél nincs ilyen egyhangúság.
A faj összetéveszthető az epegombával. Nagy méretével, könnyű sapkájával és vastag lábával különbözteti meg. A testet barna repedésháló borítja. Néha a sapka világosbarna, ezért könnyen összetéveszthető egy félarany lendkerékkel.
Gyűjtési szabályok
A faj július végétől szeptemberig kezd aktívan növekedni. Nagy számban megtalálható augusztus közepén.
A gombákat száraz fenyőhelyeken kell keresni a moha mellett. A sötét színű kalapnak köszönhetően a gomba királyságának képviselői könnyen észrevehetők. A faj gyorsan oxidálódik, ezért a betakarítás után a lehető leghamarabb el kell kezdenie a főzést.
Használat
Főzés előtt minden gombát alaposan meg kell mosni, eltávolítva a leveleket, a szennyeződéseket és egyéb törmelékeket. Ezt követően az összegyűjtött példányokat darabokra kell vágni és nagy mennyiségű vízben fel kell forralni.
A főzési folyamat során a vizet félóránként cserélik. Összességében a feldolgozás 3-4 órát vesz igénybe. Erre azért van szükség, hogy a pép ehető legyen. Forrás után a gombák főzhetők.
Ezt a típust a legjobban salátákhoz, köretekhez és egyéb ételekhez lehet használni. Nem pácolhatja és sózhatja őket. Szárítás szintén nem ajánlott, mivel a pép csúnyán sötétedik.
A főtt terméket újra tiszta vízben kell lemosni. Pörköltekhez vagy húsokhoz adható.
Következtetés
A félarany lendkereket szokatlan, élénk szín jellemzi. A színes, sárgás szárú sötét kalap kiemelkedik a moha és a lomb hátterében. A vonzó megjelenés ellenére ezek a gombák nem különböznek különleges ízükben. Az oxidáció következtében a gyümölcsök megváltoztatják a színüket, ezért a feldolgozási folyamatnak a lehető leggyorsabban meg kell történnie.
