Hol nőnek a gombák, mikor kell gyűjteni és hogyan lehet megtalálni

Név:Ryzhiki
Egy típus: Ehető

A mézeskalács széles körben elterjedt gomba, amely a "csendes vadászatban" népszerű. Megvannak a maguk sajátosságai, amelyek tanulmányozása megkönnyíti e faj felismerését a jó termés betakarítása érdekében. A Camelina tűlevelű és vegyes erdőkben nő, mérsékelt éghajlatú területeken. Ennek legfőbb előfeltétele azonban a tűlevelűek jelenléte.

Ahol a gomba terem

A mézeskalácsok a Millechnikov nemzetségbe tartozó ehető ínyenc gombák. Kerek sapkájuk van, amely az életkor előrehaladtával tölcsér alakúvá válik. Élénk sárga, narancssárga vagy rózsaszínűek, de vannak más ritka színű fajták is. A gomba lába arányos a kupakkal, pépéből sárga vagy narancslé szabadul fel, amely megváltoztatja a levegő színét.

Fontos! Biztonsági okokból nem szabad kétes típusú vagy minőségű gombát szedni.

Hol nőnek a gombák Oroszországban

Az ehető gyömbérgombákat Oroszország nagy részében betakarítják, de kevés valóban gombás hely van. Az orosz erdőkben a gombák különösen gyakoriak a következő régiókban:

  • a moszkvai régióban - a Savelovsky irányú erdőkben, a Torbeevskoye-tó közelében lévő erdőkben, a Gremyachy-vízesés északi oldalán, az Ashukinskaya állomás közelében;
  • a Voronezh régió fenyveseiben;
  • a Szaratov és Szamara régió erdeiben;
  • Transzbaikáliában;
  • a Cseljabinszk-traktus mentén elhelyezkedő Schelkun (Szverdlovszk régió) és Allaki (Cseljabinszki régió) tavak közelében;
  • a Permi Terület Ochersky és Elovsky kerületében;
  • a Krasznojarszk melletti Minderla falu közelében.
Tanács! Gombákat gyűjthet fiatal fenyő-, luc- és vegyes erdőkben Oroszország egész területén.

Milyen erdőben teremnek a gombák

Ezek a gombák elsősorban homokos talajon nőnek. A közelben az áramló folyó optimális talaj- és levegőnedvességet teremt számukra. A sáfránytej sapkákhoz legmegfelelőbb fiatal erdők:

  • fenyő;
  • lucfenyő;
  • cédrus;
  • fenyő;
  • vegyes nyír-luc-fenyő;
  • egyéb vegyes erdők, rengeteg tűvel.

Ilyen gombákat ritkán találunk olyan lombhullató erdőkben, ahol magányos tűlevelűek vannak. Növekedhetnek nemcsak természetes körülmények között, hanem mesterséges lucfenyő telepítések vagy önvetés is a mezőkön.

Fontos! Annak érdekében, hogy a gombát ne keverjük össze egy másik gombával, elegendő kissé megkarcolni a lemezét. Cukros narancs- vagy vöröslé fog belőle kijönni.

Milyen fa alatt nőnek a gombák

A Camelina gombák legfeljebb 5 m magas lucfenyő, fenyő, fenyő vagy cédrus alatt nőnek, e gombák sajátossága, hogy szimbiózist alkotnak egy tűlevelű fával. A micélium behatol a növény gyökerébe és összefonja. Ezen túlmenően, a gombának köszönhetően a fa nedvességet és mikroelemeket kap, és ellátja a tevét szénhidrátokkal és aminosavakkal, amelyek nincsenek a talajban.

Megjegyzés! A fenyőgomba főleg az erdőben terem. Fenyő - nőhet egyetlen tűlevelű fán, akár a város határain, egy parkban vagy egy nyilvános kertben.

Színe attól a fafajtától függ, amely alatt a gomba található, mikorrhizát képez. A világos narancssárgától a gazdag rézig terjedhet. Régi gombáknál a sapkán zöldes szín jelenik meg.

Hol nőnek a gombák?

Tapasztalt gombaszedők tudják, hogy gombákat kell keresniük kis erdőkben. A sűrű bozót nem alkalmas számukra, mert nincs benne elég megvilágítás.Helyek, ahol gyakran találnak vörös hajúakat:

  • tűlevelű fiatal ültetvények a mezőkön;
  • erdőszélek és tisztások;
  • fiatal erdei tisztások.
Megjegyzés! A kiserdő olyan terület, ahol alacsony erdő nő.

Gyakran lehet sok sáfrányos tejesapkát összegyűjteni a dombokon és az alacsony fűvel vagy mohával benőtt dombokon. A harmat jó feltételeket teremt a micélium fejlődéséhez is.

E gombák jellemző helyei:

  • nyitott és kivilágított tisztás;
  • benőtt területek kis cserjékkel és lucokkal;
  • Szakadékok és erdei utak;
  • hosszú árkok, jól megvilágítva a nap.
Tanács! A Camelina gombákat nem szabad árnyékos, vízzel teli helyeken keresni.

Milyen hőmérsékleten nőnek a gombák

A Camelina gomba nyáron nő - júliustól szeptemberig. Meleg időben már júniusban kezdenek megjelenni. Az utolsó gomba november elején található. Az őszi fagyok után eltűnnek.

Ezek meleg és napszerető gombák. Megfelelő mennyiségű napfény mellett, legalább 10 ° C hőmérsékleten aktívan fejlődni kezdenek 0C. Bizonyos körülmények között jól növekednek:

  • hőmérséklet 15 - 27 0TÓL TŐL;
  • relatív légnedvesség 50 - 60%.
Fontos! Meleg és száraz nyáron ezek a gombák nem hozhatnak gyümölcsöt.

Milyen gyorsan nő a gomba

A gomba a nyári szakadó eső után gyorsan megnő. Ebben az időszakban a levegő hőmérséklete és a talaj nedvessége válik optimálisá. E gombák fejlődésének jellemzői a következők:

  • a micélium átmehet 15 cm mélységig, és tavasz közepétől késő őszig fejlődhet;
  • az aszály és a fagy kiszárítja a micéliumot, de az nem hal meg, hanem stabilabbá válik;
  • a gomba termőtestének maximális mérete a megjelenés után eléri a 12-14 napot.
Tanács! Úgy gondolják, hogy jobb 4-7 napos mintákat gyűjteni.

A sáfránytej sapkák aktív növekedési fázisa meleg és heves nyári esőzések után kezdődik. A fiatal és közepes méretű gombák után az eső után az 5-6. Napon, néha pedig a 3.-4.

Mikor kell gombát szedni

Gombát szedhet nyáron és ősszel is. A sáfrány tejesapka szezon általában augusztusban és szeptemberben van. Ezeknek a gombáknak az éghajlattól függően egyes fajtáinak gyűjtése júliusban kezdődik, és október végén - novemberben az első őszi fagyok előtt ér véget.

A betakarítás legjobb ideje kora reggel, mielőtt a harmat elpárologna. Ő, eltakarva a gomba sapkáját, visszatükröződik a napsugarakban, és segít felhívni rá a figyelmet.

Fontos! A gombát csak ökológiailag tiszta helyeken gyűjtheti!

Hogyan lehet megtalálni a gombás gombát

Ryzhik nagyon ritkán nőnek egyenként, sokkal gyakrabban nagy csoportokban. Miután megtalált egy gombát, alaposan meg kell vizsgálnia a környéket. Mindig van még néhány példány a közelben.

Úgy gondolják, hogy a tűlevelűek északi oldalán nagy és erős gombák találhatók. Ezenkívül a fenyők alatt növekvő műholdas gombákat - vargányákat is jelzik növekedésük.

Tanács! Ha egy vagy két hónap múlva, augusztus-szeptember, visszatér arra a helyre, ahol július-augusztusban megtalálták a camelina családot, ismét összegyűjthet egy jó gombatermést.

Óvatosan kell sétálnia az erdőn, a lábára nézve. Néhány gomba jól látható helyen nő, míg mások a fűbe vagy a tűkbe bújhatnak. A széthúzáshoz kényelmes egy hosszú, vékony, egyenes gally használata. A lucfenyő vagy fenyő alatti kis dombok, napos szélek azok a helyek, amelyeket elsősorban a sáfránytej sapkák keresésére tárnak fel.

Ezeknek a gombáknak sokféle fajtája van. A táblázat néhány ajánlást tartalmaz, amelyek segítenek eldönteni a gomba gyűjtésének helyét és évszakát:

Fajta

Jellegzetes

Hol nő

Mikor kell gyűjteni

Gyakori (valódi, fenyő, ínyenc, fenyves)

Világos piros szín és foltos kalap.

Fiatal fenyőerdőkben: fenyőfa alatt, rétek, tisztások szélén, napos mohás és füves helyeken.

Szentiván - kora ősz.

Luc (zöld)

Kisebb, mint a fenyegomba, törékeny péppel és könnyű monokromatikus kupakkal, amelyen mindig kékesszöld virágzik.

A lucfenyő- és vegyes erdőkben és a lucfenyő alatti ültetvényekben mindenütt elterjedt.

Augusztus eleje - október vége.

Piros

Monokromatikus vöröses színű, a sapkán lévő foltok gyengén kifejeződnek, a szár enyhén lisztes virágzású, tejszerű nedve szinte cseresznye árnyalatú.

Megtalálható az Uralban, Szibériában, Oroszország európai részén, a hegyvidéki Krímben a skót fenyő vagy a szibériai cédrus alatt.

Július - november.

Félpiros (fenyőpiros)

Megkülönböztető jellemzője a narancssárga tejlé, amely gyorsan sötétvörös árnyalatúvá válik. A fiatal gombák sapkái narancssárgák, a felnőtteknél zöldes árnyalatú és kifejezett koncentrikus kör alakú mintázatú.

A mérsékelt égövi fenyőben és fenyőerdőkkel keverve; néhol ritkaságnak számít.

Július - október.

Alpesi (lazac)

Nagy sapka, amelynek átmérője legfeljebb 20 cm, világos narancssárga színű, húsa lazac árnyalatú.

Fenyőerdők a Nyugat-Uráltól Észak-Európáig.

Augusztus - október.

Finn (kék)

A vágáson kék színű, gazdag indigó árnyalatúvá válik. Külső színe barnás vagy olajbogyó, vörös színű, a lemezek élénk narancssárgák.

A fenyőerdők kivágásának szélén és határain Oroszország északnyugati részén és Karéliában.

Augusztus - október.

Japán (fenyő)

Halvány színeződés és mikorrhiza csak egész levelű fenyővel.

A Távol-Keleten, Kínában, a Koreai-félsziget északi részén, Japánban - azokban az erdőkben, ahol az egész levelű fenyő nő.

Szeptember október.

Sötét

A kalap szürke-szürke, halvány narancssárga színű, a kalap alatti lemezek élénk narancssárgák. Vágáskor a tejszerű gyümölcslé sárgarépáról zöldesre változik.

Fenyő- és vegyes erdők Oroszország északi részén. Ritka gombának számít.

Augusztus - október.

Bor

A gyümölcs testének színe a sötétvöröstől az orgonáig terjed. Fiatal példányokban a szín gazdag, az érett példányokban világos.

Az öv északi része, mérsékelt éghajlattal, erdei fenyővel. A gomba ritka.

Július - október.

Fontos! A gombának van egy ikergomba. Ez egy feltételesen ehető rózsaszín hullám. Különbsége a könnyű tejszerű nedvben és a sapka lefelé süllyesztett felületében rejlik.

Veszedelmesebb kettős az ehetetlen borostyán tejelő. Csípős, kellemetlen szaga van. Hosszabb, keskenyedés nélküli lába van. A gomba felülete bársonyos textúrájú, barnás rózsaszínű.

Hogyan kell helyesen gombát szedni

E gombák összegyűjtése érdekében célszerű megkeresnünk azokat a helyeket, ahol a gombák nőnek vagy nőhetnek, anélkül, hogy más fajtákra fárasztanánk az erőfeszítéseket. Ha megfelelő helyet találnak, gondosan, lépésről lépésre megvizsgálják, hosszú pálcával szétszedve a füvet és a tűlevelű tűket.

Tanács! A legértékesebbek a kis átmérőjű sapkás gombák. Sűrű és ízletes pépük van, a férgek és rovarok nem károsítják őket, ellentétben az érettebb példányokkal.

A gombákat bármilyen kényelmes módon összegyűjtik. Késsel vághatók, csavarhatók vagy pengethetők. Ez, a kialakult véleménnyel ellentétben, nem befolyásolja a micéliumot és a micorrhizát: ahhoz, hogy a gomba a megszokott helyén ne szaporodhasson, le kell vágni a fát, és ki kell gyökerezni.

A videó egyértelműen megmutatja, hogyan szervezheti a sáfrányos tejesapkák gyűjtését az erdőben:

Következtetés

A gombák növekedésének jeleinek ismerete lehetővé teszi, hogy gyorsan megtalálják a helyet sok ilyen gombával. Ehhez több feltételnek is teljesülnie kell. Tűlevelűek alatt nőnek erdőkben, ahol a közelben van egy víztározó. A mézeskalácsoknak fokozott fényre és nedvességet visszatartó talajra van szükségük. De nagyon ingoványos és száraz terepen sem alkalmasak. Általában eső után szüretelik - nyáron vagy kora ősszel.

Adj visszajelzést

Kert

Virágok

Építkezés