Laskagomba saláta: egyszerű receptek fényképekkel minden napra és télre

A gombákat számos kulináris területen használják évszázadok óta. A laskagomba saláta remek étel, amely tökéletes lehet mind egyszerű ebédhez, mind ünnepi asztalhoz. A főzési receptek nagy száma lehetővé teszi mindenki számára, hogy a gasztronómiai preferenciáinak megfelelően válassza ki a termékek optimális kombinációját.

Hogyan készítsünk laskagomba salátát

A friss laskagomba diétás termék, amely nagy mennyiségű tápanyagot tartalmaz. A velük készült saláta nagyon fontos szempontja a fő összetevő alacsony kalóriatartalma. A többi komponens helyes megválasztásával nemcsak ízletes, hanem egészséges ételeket is kaphat.

A saláta elkészítéséhez a legfrissebb laskagomba szükséges. Termék vásárlásakor nagy figyelmet kell fordítania a megjelenésükre. A fürtöknek szilárdaknak és bomlás vagy rothadás nyomaitól menteseknek kell lenniük. A receptek elkészítéséhez a legalkalmasabbak a kis gombás sapkák.

Minden saláta titka a megfelelő összetevők, amelyek íze tökéletesen kiegészíti egymást. Nagyszámú recept van a salátára osztrigával fényképpel. A gombákat legjobb kombinálni különféle zöldségekkel - hagymával, sárgarépával, uborkával és padlizsánnal. A fő összetevő ízét hússal, tenger gyümölcseivel vagy sajttal is kiegészítik. Egzotikusabb lehetőségek vannak a laskagombás saláták receptjeire, gyümölcsök - avokádó és ananász - hozzáadásával.

Főzés előtt el kell készíteni a fő összetevőt. A fürtöket külön termőtestekre bontják. A túl hosszú lábak a legjobbak. A kalapokat folyó vízben alaposan megmossuk, majd papírtörlővel szárazra töröljük.

Recept egy egyszerű salátához laskagomba

Az étel elkészítésének legegyszerűbb módja a gombák zöldségekkel történő kombinálása. A burgonyát és a hagymát kiegészítésként használják. A módszer ideális egy kiadós vacsorához. Ilyen receptre, amellyel salátát készíthetünk laskagombával, szüksége lesz:

• 300 g fő összetevő;
• 200 g burgonya;
• 1 nagy hagyma;
• 2 evőkanál. l. napraforgóolaj;
• só, ha szükséges.

A kész ételt finomra vágott gyógynövényekkel díszítheti.

A gombákat apró kockákra vágjuk, és olajban aranybarnára sütjük. A hagymát félkarikára vágjuk, és egy mély tálba tesszük. A felesleges keserűség megszabadulása érdekében 3 percig forrásban lévő vízzel öntjük, majd a felesleges folyadékot leeresztjük. Hámozzuk meg a burgonyát, forraljuk puhára és vágjuk kockákra.

Az összes hozzávalót összekeverjük egy nagy salátástálban. A kész ételt sózzuk és napraforgóolajjal ízesítjük. Ha szeretné, díszítheti finomra vágott petrezselyemmel, korianderrel vagy kaporral.

Finom laskagomba saláta, sózott uborka

A pácolt uborka élénk ízt ad az ételhez. Segítenek maximalizálni a fő összetevő ízét. A kész étel alacsony kalóriatartalmúnak bizonyul, ami lehetővé teszi a fogyókúra során történő felhasználást, és egy ilyen terméket felvesz az egészséges táplálkozási programokba. Egy finom saláta elkészítéséhez laskagombával használja:

• 250 g friss gomba;
• 100 g uborka;
• 100 g saláta hagyma;
• só;
• egy kis csomó kapor;
• napraforgóolaj tankoláshoz.

A pácolt uborka segít élénkebben előidézni a gomba ízét

Az laskagombákat darabokra osztjuk, és egy serpenyőben 10-15 perc alatt megsütjük. A hagymát félkarikákra vágják, uborka - kis kockákra. Az összes hozzávalót egy nagy tányérban egyesítjük, olajjal, sóval és gyógynövényekkel ízesítjük, majd tálaljuk.

Laskagomba saláta réteg koreai sárgarépa

Ez a recept fényesebb ízt ad. A koreai sárgarépa a salátát remek előételnek tekinti az ázsiai ételek kedvelői számára. A főzéshez szüksége van:

• 300 g laskagomba;
• 200 g koreai sárgarépa;
• 4 gerezd fokhagyma;
• 1 evőkanál. l. növényi olaj;
• só, ha szükséges.

A koreai sárgarépa ízletesebbé teszi a salátát

A gombákat enyhén sós vízben megfőzzük, majd szűrőedényben eldobjuk, hogy eltávolítsuk a felesleges folyadékot. Az aszalt gyümölcs testeket darabokra vágják és koreai sárgarépával keverik. Az edényt apróra vágott fokhagymával és növényi olajjal ízesítik. Ízlés szerint sót adnak hozzá. Tálalás előtt körülbelül fél órát kell várni, hogy az összes összetevő átadja egymásnak az ízét.

Fűszeres saláta laskagombával

Ez az étel azoknak a legjobb, akik szeretik a fűszeres ételeket. Ízlési preferenciáitól függően semlegesítheti a késztermék csípősségét. A fűszeres laskagombával készült salátához csak friss chilit használnak - a vörös őrölt bors használata nagyon nem kívánatos.

A fűszeres szerelmesek a chilit nagyobb darabokra vághatják.

300 g friss laskagombát megpirítunk 1 evőkanál. l. növényi olaj aranybarnára. 1 nagy salátahagymát félkarikára vágunk. A chilit hosszában vágjuk, és a magokat eltávolítjuk. A pépet kockákra vágják. Valamennyi összetevőt salátástálban egyesítjük, olajjal ízesítjük és ízlés szerint sózzuk.

Egyszerű laskagomba saláta tojással és uborkával

A fehérjetermékek használata lehetővé teszi, hogy a kész ételt kielégítőbbé tegye. A tojások kiegyensúlyozzák a fő összetevő ízét. Öntetként majonézt és tejfölt is használhat. Egy ilyen egyszerű saláta elkészítéséhez laskagombával:

• 250 g fő összetevő;
• 4 csirke tojás;
• 1 nagy uborka;
• só ízlés szerint.

A tejfölös öntet a kevésbé kalóriatartalmú étkezés garanciája

A gombákat enyhén sós vízben megfőzzük, eltávolítjuk és megszárítjuk, hogy eltávolítsuk a felesleges folyadékot. A tojásokat keményre főzik, meghámozzák és felkockázzák. Az uborkát csíkokra vágják, laskagomba - apró darabokra. Az összes komponenst mély tányérba keverjük, tejföllel vagy majonézzel ízesítjük, és ízlés szerint sózzuk.

Meleg saláta laskagombával

Az ázsiai konyha szerelmeseinek leginkább ez az étel fog tetszeni. Az összetevők kiváló kombinációja lehetővé teszi, hogy élvezze az élénk gomba ízét és aromáját. Meleg saláta készítéséhez laskagombával:

• 600 g fő összetevő;
• 150 g hagyma;
• 6 evőkanál. l. szója szósz;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 1 tk szezámmag;
• egy kis csokor petrezselymet.

A pörkölést a lehető leggyorsabban el kell végezni.

Mély wok-ban a hagymát növényi olajban puhára pároljuk. Apróra vágott laskagombát adunk hozzá, és főzésig sütjük.Szójaszószt öntünk a wokba, és zúzott fokhagymát adunk hozzá. A masszát összekeverjük és tálaljuk, szezámmaggal és friss fűszernövényekkel díszítjük. A kész terméket nem kell sózni, mivel a szójaszósz elegendő mennyiséget tartalmaz.

Saláta konzerv laskagombával és sajttal

Az összetett ételek pácolt gombával történő elkészítése nagyban diverzifikálhatja az asztalt a téli hónapokban. A sajt krémes ízt és aromát ad egy ilyen ételhez, és kiegyensúlyozza a konzervtermék túlzott savasságát is.

A főzéshez szüksége van:

• 400 g pácolt gomba;
• 250 g kemény sajt;
• 2 hagyma;
• 100 g majonéz;
• egy csomó kapor;
• só.

A salátához a parmezán vagy a maasdam a legjobb.

A hagymát laskagombával addig pirítjuk, amíg az összes hozzávaló teljesen meg nem fő. A sajtot durva reszelőre dörzsölik, a kaprot késsel apróra vágják. Kombinálja az összetevőket egy kis lábosban, és sóval ízesítse.

Laskagomba és avokádó saláta

Ez a saláta laskagomba recept nélkülözhetetlen lehet a táplálkozási programok elkészítésében. Összetevői jótékony hatással vannak a szervezetre, javítják az emésztőrendszer működését.

Egy ilyen étel elkészítéséhez:

• 2 avokádó;
• 200 g laskagomba;
• 1 evőkanál. l. olivaolaj;
• 1 tk citromlé;
• só és őrölt bors ízlés szerint;
• egy kis csokor petrezselymet.

Az avokádó kimagozott - ehetetlen és mérgező. A pépet egy evőkanállal veszik ki, szelíd mozdulatokkal elválasztva a bőrtől. Kis kockákra vágják, vagy csíkokra morzsolják.

A salátát néhány rucola levéllel díszítheti.

A laskagombákat megfőzzük és apró darabokra vágjuk. Avokádókockákkal keverjük össze, és olívaolajjal, borssal és citromlével készített mártással ízesítjük. A kész ételt sózzuk és apróra vágott petrezselyemmel díszítjük.

Laskagomba diéta saláta recept

A gomba királyságának ezt a képviselőjét alacsony kalóriatartalma miatt aktívan alkalmazzák a dietetikában. Ezt a minőséget akkor lehet alkalmazni, ha könnyű salátát készítenek, amely segít a felesleges kilók leküzdésében.

Szüksége lesz:

• 300 g fehér káposzta;
• 250 g laskagomba;
• egy csomó zöldhagyma;
• 1 mész.

Fehér káposzta helyett használhat pekingi káposztát

A káposztát csíkokra vágjuk. A gomba klasztereket darabokra bontjuk, 3 percig forraljuk forrásban lévő vízben, majd darabokra vágjuk. A hagymát éles késsel apróra vágjuk. Minden összetevőt egy salátástálba egyesítünk, és lime-lével ízesítjük.

Laskagomba és sonka saláta recept

A húskomponens minden terméket kielégítőbbé tesz. A legjobb csirkéből vagy sertésből készült sonkát használni - ezek szaftosabbak és ízesítésük kombinációja van.

A salátához szüksége lesz:

• 500 g gomba;
• 300 g sonka;
• 4 tojás;
• 2 hagyma;
• majonéz öltözködéshez;
• só ízlés szerint;
• 1 evőkanál. l. növényi olaj sütéshez.

A sonka kielégítőbbé teszi a salátát

Egy nagy serpenyőben főzzük meg apróra vágott hagymát és apróra vágott laskagombát. A tojásokat keményre főzik, meghámozzák és darabokra vágják. A sonkát csíkokra vagy kockákra vágjuk. Az összes hozzávalót egy kis lábasban összekeverjük, sózzuk és tálaljuk, petrezselyemmel vagy kaporral díszítjük.

Laskagomba saláta rizzsel

A dara szükséges ahhoz, hogy bármely étel táplálóbbá váljon. A rizsnek meglehetősen semleges íze van, amely nem éri el a fő összetevőt. A kész saláta lehetővé teszi az osztriga gombák teljes élvezetét, meglehetősen kiadós kiegészítéssel kombinálva.

Egy ilyen étel elkészítéséhez használja:

• 1 csésze főtt rizs
• 300 g friss laskagomba;
• 2 tojás;
• 1 hagyma;
• olíva majonéz öltözködéshez;
• egy csomó koriander;
• só ízlés szerint.

A gombacsokrokat darabokra osztjuk és 5 percig forraljuk, majd egy szűrőedényben eldobjuk a víz eltávolításához.Vágja a hagymát félkarikákra, és 2 percig öntsön forrásban lévő vizet a keserűség eltávolításához. A tojásokat megfőzzük és kockákra vágjuk.

Ne használjon kerek rizst főzéshez

A saláta összes összetevőjét egy nagy salátástálba egyesítjük. Finoman összekeverik, sózzák és majonézzel ízesítik. A kész ételt finomra vágott korianderral díszítik, és az ebédlőasztalnál szolgálják fel.

Saláta laskagomba és tintahal

Az ínyenc tenger gyümölcsei egy egyszerű ételt kulináris remekművé alakítanak. Használhat kagylókat, tintahalakat, sőt polipokat is. A könnyű tengeri aroma tökéletes összhangban van a gomba ízével.

A főzéshez szüksége lesz:

• 450 g tintahal filé;
• 450 g laskagomba;
• 1 lila hagyma
• 100 g kínai káposzta;
• 2-3 evőkanál. l. olivaolaj;
• só ízlés szerint.

A tenger gyümölcseiből a saláta ínyenc étkezéssé válik

Forraljuk a tintahal tetemeket forrásban lévő vízben 2 percig. Ha hosszabb ideig főz, a hús túl kemény és ehetetlen lesz. A gombatesteket 5 percig forraljuk, majd szitára dobjuk, hogy a felesleges folyadék kiürüljön. A káposztát apróra vágjuk, a hagymát félkarikára vágjuk. Az összes összetevőt egy nagy edényben egyesítjük, sózzuk és olívaolajjal ízesítjük.

Laskagomba és füstölt csirke saláta recept

A csemegehúsok enyhén ködös aromát adnak. Az elkészült étel még a legfinomabb ínyenceket is meglepheti. Egy ilyen egyszerű és finom saláta elkészítéséhez laskagombával:

• 300 g csirkehús;
• 300 g főtt gomba;
• 4 tojás;
• 3 burgonya;
• majonéz;
• só ízlés szerint.

A füstölt csirke élénk ízt ad

Minden összetevőt kockákra vagy kis csíkokra vágunk. A salátát rétegenként gyűjtik össze, mindegyiket megkenve majonézzel. Az összeszerelési sorrend a következő - burgonya, gomba, csirke, tojás. Mindegyik réteg sózott és ízlés szerint bors. Tálalás előtt a salátát több órán át kell áztatni.

Laskagomba és padlizsán saláta recept

A zöldségfélék a gombákhoz tökéletesek a legtöbb ételben. A saláta nagyon lédús és gyengéd. A legjobb köretként sertés- vagy marhahúsos ételekhez tálalni.

Főzéshez:

• 1 padlizsán;
• 300 g laskagomba;
• 4 gerezd fokhagyma;
• 3 evőkanál. l. szója szósz;
• 2 hagyma.

Ez a saláta tetszik a padlizsán szerelmeseinek.

A padlizsánt nagy csíkokra vágják, és növényi olajban aranybarnára sütik. A gombákat és a hagymákat egy másik serpenyőben főzzük meg. Minden összetevőt összekeverünk, zúzott fokhagymát és szójaszószt adunk hozzájuk. Az edényt egy órára hűtőbe tesszük, majd tálaljuk.

Az eredeti recept az osztriga gomba salátához ananásszal

Egzotikusabb ételkombinációk készülnek az élénk ízek kedvelői számára. Annak ellenére, hogy az ananászkonzerv elindítja a gomba komponenst, a végeredmény még a szorgos közönséget is meg fogja lepni.

A salátához a következő termékeket használják:

• 400 g csirke filé;
• 400 g gomba;
• 1 doboz konzerv ananász szelet;
• 200 g sajt;
• 2 hagyma;
• majonéz;
• só ízlés szerint.

A főzés megkönnyítése érdekében egyszerűen keverje össze az összes hozzávalót.

A csirkét puhára főzzük és kockákra vágjuk. A laskagombákat apróra vágott hagymával világos kéregig sütjük. A salátát rétegekben gyűjtjük össze a következő sorrendben - gomba, csirke, ananász, sajt. Mindegyik réteget megsózzuk és majonézzel bevonjuk.

Hogyan tekerjünk egy salátát laskagombával télire

A kész snack megőrzése sok hónapig megőrzi a tápanyagok nagy részét. A salátának a téli elkészítése eltér a hagyományos lehetőségektől. Leggyakrabban a recept a termékek hosszabb hőkezelését foglalja magában.

Természetes tartósítószerként leggyakrabban a sót és a 9% -os asztali ecetet használják. Ezek az összetevők meglehetősen hosszú eltarthatóságot biztosítanak a kész termék számára.A növényi olaj - a napraforgó vagy az olívaolaj - tartósítószerként is működhet.

A saláták télire való lépésenkénti elkészítéséhez a leggyakrabban használt összetevők közé tartozik a zöldség - hagyma, sárgarépa, padlizsán és paprika. Íze érdekében friss fokhagymát vagy kaprot adhat hozzá. A receptekben is megtalálhatók fűszerek - fekete bors, koriander és kardamom.

Egyszerű laskagomba saláta télire

A téli uzsonna a hagyományos recepthez hasonló módon készül, de van néhány változás. A jobb megőrzés érdekében ecetet és növényi olajat adnak hozzá.

A főzéshez szüksége lesz:

• 1 kg laskagomba;
• 3 hagyma;
• 3 evőkanál. l. harapás;
• 1 evőkanál. l. só;
• növényi olaj.

Mielőtt gomba kerülne üvegekbe, meg kell sütni

A gombákat hagymával serpenyőben sütjük, amíg főznek. Ezt követően sót és ecetet adnak hozzájuk. A kész keveréket sterilizált üvegekbe rakjuk. Mindegyiket további 1 evőkanálba öntjük. l. növényi olaj. A tartályokat fedéllel lezárják és tárolják.

Saláta télre laskagombával, sárgarépával és hagymával

Számos további összetevőt adhatunk hozzá, hogy ízt adjunk a kész snacknek. Leggyakrabban sárgarépát használnak a receptben, mivel ideálisan kombinálják őket laskagombával.

1 kg gomba esetén:

• 3 sárgarépa;
• 2 hagyma;
• 30 ml 9% -os ecet;
• 1 evőkanál. l. asztali só;
• napraforgóolaj.

A sárgarépa a laskagomba saláta hagyományos kiegészítője

A főzési módszer megegyezik az előzővel. A gombákat és a zöldségeket egy nagy fazékban aranybarnára sütjük. Ezt követően a masszát megsózzuk, ecettel összekeverjük és előre elkészített üvegekbe helyezzük, amelyek mindegyikéhez olajat adunk. A szorosan lezárt üvegeket hűvös helyen tároljuk.

Finom saláta laskagombával és zöldségekkel télre

A legfinomabb az elkészítés többféle zöldség hozzáadásával. Szinte minden zöldséget fel lehet használni, ha szükséges, kivéve a túl édeseket.

Egy ilyen snack elkészítéséhez szüksége lesz:

• 1 kg laskagomba;
• 2 paprika;
• 300 g padlizsán;
• 1 hagyma;
• 2 sárgarépa;
• napraforgóolaj;
• 2 evőkanál. l. só;
• 50 ml. ecet.

Szinte bármilyen zöldség felhasználható salátához.

Az összes zöldséget egymástól elkülönítve pároljuk, amíg teljesen meg nem főzik. Ezután sült gombával keverik össze, ecettel és sóval ízesítik. A kész salátát sterilizált üvegekbe helyezzük. 10-15 ml napraforgóolajat öntünk oda. Minden tartályt hermetikusan lezárnak és hűvös helyiségbe viszik.

Laskagomba saláta recept télre fokhagymával és korianderrel

Az ízesebb készítmények kedvelői több titkos összetevőt is felhasználhatnak. A koriander és a fokhagyma nagymértékben fokozza a laskagomba természetes gomba ízét.

1 kg gomba esetén:

• 1 fej fokhagyma;
• 2 hagyma;
• 1 tk őrölt koriandermag;
• 1 evőkanál. l. só;
• 3 evőkanál. l. ecet;
• növényi olaj.

A fokhagyma és a koriander a salátából igazi aromabomba válik

A darabokra vágott laskagombákat hagymával főzzük és kihűtjük. Zúzott fokhagymát, sót, ecetet és koriandert adnak hozzájuk. Az elegyet óvatosan összekeverjük, előkészített edényekben fektetjük, nem felejtve el, hogy mindegyikhez adunk egy kis olajat. Ezt követően a dobozokat a fedél alá tekerjük és tároljuk.

Tárolási szabályok

A nagy mennyiségű ecet lehetővé teszi, hogy ne aggódjon a kész étel biztonságáért. A salátaedényeket azonban le kell zárni, hogy megakadályozzák a levegő bejutását az ételbe. A saláta körülbelül 6-9 hónapig tarthat.

Meg kell teremteni a megfelelő feltételeket a munkadarabok tárolásához is. A legjobb az udvarban lévő hideg pince. A helyiségnek jól szellőzőnek kell lennie, és nem tartalmazhat nyílt napfényt. A munkadarabok tárolásának optimális hőmérséklete 4-8 fok.

Következtetés

A laskagomba saláta segít a szokásos receptek változatosságában. A termékek részét képező előnyös tulajdonságok miatt egy ilyen étel aktívan alkalmazható a dietetikában és a megfelelő táplálkozásban. Ha kívánja, elkészíthet egy finom harapnivalót és tárolhatja a hosszú téli hónapokra.

Ajánlott bejegyzések

Tonhal avokádó saláta receptek

Egér sajtos salátában: 8 recept fényképekkel

Sós tejgomba: házi receptek

Tengeri csillag saláta: vörös halakkal, kaviárral, garnélákkal

Salátaóra az új évhez: 12 lépésenkénti recept fotókkal, videókkal

Chafan saláta: klasszikus recept, csirkével, marhahússal, zöldségekkel

Saláta malachit karkötő kivivel: 10 lépésenkénti recept fotókkal

Gyöngy saláta a hóban: receptek fotókkal

Saláta Mikulás formájában az új évre