Tartalom
- 1 Hogyan készítsünk csalánsalátát
- 2 Fiatal csalán saláta receptek
- 2.1 Fiatal csalán saláta tejföllel és uborkával
- 2.2 Friss csalán saláta sárgarépával és fokhagymával
- 2.3 Csalánsaláta gyógynövényekkel és mogyoróval
- 2.4 Csalánsaláta tojással
- 2.5 Hogyan készítsünk csalánsalátát retekből és spenótból
- 2.6 Friss csalán és sóska saláta recept
- 2.7 Csalánsaláta uborkával és tojással
- 3 A csalánsaláta előnyei és ártalmai
- 4 Következtetés
A csalán gyakori gyógynövény, amelyet gyakran sokféle étel kiegészítésére használnak. A növényt különleges íze és hasznos összetétele miatt értékelik. Csalánsaláta a legjobb felhasználás ehhez a gyógynövényhez. Számos főzési módszer használható a változatosság növelésére a napi étrendben.
Hogyan készítsünk csalánsalátát
A főzéshez a zöldeket tavasz elején vagy közepén szüretelik. A főzés során csak fiatal kétlaki csalánt használnak.
A növény virágzás előtt ehetőnek tekinthető.
A zöldek betakaríthatók önmagukban, piacon vagy szaküzletekben vásárolhatók meg. A legjobb, ha az üzemet saját kezűleg veszi fel vidéken, távol a főbb autópályáktól és az ipari vállalkozásoktól.
Általában a fiatal csalán nem irritálja a bőrt. Ha megszúrták, a füvet meg kell mosni, majd forró vízzel leforrázni. Szigorúan tilos főzni vagy más hőkezelési módszereket alkalmazni.
Az ételek elkészítéséhez a növény leveleit használják. A megmosott zöldeket megrázzák és elválasztják a száraktól.
Fiatal csalán saláta receptek
Nagyon sok lehetőség van egy étvágygerjesztő és egészséges ételre. A friss csalánsaláta elkészítéséhez minimális összetevő szükséges. A zöldek jól működnek a különféle zöldségekkel, így szinte minden rendelkezésre álló ételt felhasználhat.
Fiatal csalán saláta tejföllel és uborkával
Egészséges és diétás étel, amely remek reggelire. A főzési folyamat szinte nem vesz igénybe időt.
Hozzávalók:
- friss uborka - 2 darab;
- csalánlevél - 80-90 g;
- tejföl - 2 evőkanál. l.;
- zöld hagyma - 1 csokor;
- só ízlés szerint.
A tejfölt joghurttal, a friss uborkát pedig sóval helyettesíthetjük
Készítmény:
- Vágja az uborkát kockákra vagy körökre, helyezze egy edénybe.
- A leveleket tépje apróra a kezével.
- Adjunk hozzá apróra vágott zöldhagymát.
- Fűszerezzük tejföllel és sóval.
Ez a saláta kiegészíthető főételekkel és bármilyen körettel. A kalóriatartalom csökkentése érdekében ajánlott alacsony zsírtartalmú tejfölt használni.
Friss csalán saláta sárgarépával és fokhagymával
Ez egy eredeti előétel, amely kiváló alternatívája lesz a tavaszi zöldségekből és fűszernövényekből készült hagyományos ételeknek. A finom és finom csalánsaláta recept alkalmazása egészséges snacket biztosít a nap bármely szakában.
Szükséges alkatrészek:
- 2-3 darab;
- apróra vágott csalánlevél - 5 evőkanál. l.;
- fokhagyma - 3-4 fog;
- kefir - 100 ml;
- zöld hagyma - 1 csokor.
A csalán levelét gyakran használják díszítésre.
Főzés módja:
- Hámozzuk meg a sárgarépát, mossuk meg, reszeljük le.
- Hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát és a leveleket.
- Kefirrel ízesítjük.
- Megszórjuk apróra vágott hagymával.
Az előételt hidegen tálalják. A kefir tetszés szerint bármilyen más öntettel helyettesíthető. A fokhagymás sárgarépát ideális esetben növényi olajjal kombinálják.
Csalánsaláta gyógynövényekkel és mogyoróval
Az összetételben található dió eredetibbé teszi az ízt, és hasznos anyagokkal gazdagítja az edényt. Ez a lehetőség tökéletes mindennapi és ünnepi étkezésekhez.
Hozzávalók:
- uborka - 1 darab;
- csalán - 40 g;
- juhsajt - 30 g;
- apróra vágott mogyoró - 10 g;
- zöld hagyma és kapor - egyenként 1 kis csomó;
- tojás - 1 darab;
- majonéz - 1 evőkanál. l.
Parmezán sajt használható juhsajt helyett.
Készítmény:
- Aprítsd fel az uborkát.
- Adja hozzá a fő összetevőt.
- Vágja a sajtot kockákra, és adja hozzá a fő összetevőkhöz.
- Fűszerezzük majonézzel.
- Megszórjuk reszelt mogyoróval, apróra vágott gyógynövényekkel.
- Tegyük át egy tányérra, és főtt tojással díszítsük.
A legjobb, ha házi majonézt használunk. A mogyoró helyettesíthető dióval, amely nem rosszabbul egészíti ki az ilyen ételt.
Csalánsaláta tojással
A friss fűszernövényekből álló tavaszi étkezésnek nem kell alacsony kalóriatartalma. Bőséges harapnivalóhoz készíthet tápláló tojással töltött csalán salátát.
Összetevők listája:
- tojás - 3 darab;
- csalán - 100 g;
- fokhagyma - 1-2 fog;
- petrezselyem vagy kapor - 1 csomó;
- majonéz vagy tejföl - 2 evőkanál. l.
A kész tojással készült saláta kalóriatartalma körülbelül 160 kcal / 100 g
Főzés módja:
- Hámozzuk meg a főtt tojásokat, kockákra vágva.
- Adja hozzá az apróra vágott fő összetevőt.
- Nyomja ki a fokhagymát.
- Adjunk hozzá apróra vágott zöldeket.
- Fűszerezzük majonézzel.
Az előétel kiegészíthető friss káposztával vagy uborkával. Öntetként majonéz és enyhe mustár keverékét használhatja teljes kiőrlésű gabonával.
Főzési utasítások:
Hogyan készítsünk csalánsalátát retekből és spenótból
Egy másik lehetőség egy ízletes és egészséges ételhez a zöldségek és a friss fűszernövények kedvelői számára. A fotón a csalán és a spenót saláta nagyon étvágygerjesztő és valóban tavasziasnak tűnik.
Összetevők listája:
- spenót - 300 g;
- csalánlevél - 100 g;
- retek - 50 g;
- uborka - 2 darab;
- póréhagyma - 1 csomó;
- fokhagyma - 1-2 gerezd;
- tojássárgája - 1 db;
- krém - 200 ml;
- só, fűszerek - ízlés szerint.
A retek és a spenót saláta bármilyen húshoz tálalható
Készítmény:
- Vágja fel a csalán levelét, az uborkát, a retket és a spenótot.
- Finoman aprítsa fel a hagymát.
- Keverje össze az összetevőket, adjon hozzá fokhagymát.
- Verje fel a sárgáját és a tejszínt, melegítse egy serpenyőben, ahol zöldségeket pároltak.
- Fűszerezzük, sózzuk és fűszerezzük.
Ez a saláta tökéletesen kiegészíti a húst vagy a halat. Köret helyett előételként vagy főételként tálalható.
Friss csalán és sóska saláta recept
Diétás zöldséges snack, amelyet a legjobban közvetlenül az elkészítés után fogyaszthatunk. Ellenkező esetben a tápanyagok mennyisége a kompozícióban csökken.
Hozzávalók:
- csalánlevél - 80 g;
- sóska - 1 nagy csomó;
- petrezselyem és kapor - egyenként 2-3 ág;
- hagyma - egy kis csomó;
- fokhagyma - 2-3 fog;
- főtt tojás - 2 darab;
- olívaolaj - 2 evőkanál l.
Hozzáadhat salátát vagy spenótot a kompozícióhoz
Főzés módja:
- Vágja fel a csalánt, a sóska, a gyógynövényeket, keverje össze egy edényben.
- Adjunk hozzá fokhagymát, apróra vágott főtt tojást.
- Só ízlés szerint.
- Ízesítsük olívaolajjal és keverjük össze.
Ha a sóska nem savas, adhat hozzá 1 teáskanál citromlevet az uzsonnához. Előre kevert olívaolajjal.
Csalánsaláta uborkával és tojással
Előétel, amely minden ínyencet lenyűgöz. A zöldek savanykás ízűek és finoman bizsergetik a nyelvet, ezáltal javítva a többi összetevő érzékelését.
Fogalmazás:
- uborka - 3 darab;
- csalán - 80 g;
- zöld hagyma - 1 kis csomó;
- kapor és petrezselyem - egyenként 3 ág;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- tojás - 4 darab;
- só, bors - ízlés szerint.
3-4 kanál alacsony zsírtartalmú joghurtot használjon öntetként.
Főzés lépései:
- Aprítsd az uborkát és a tojást, keverd össze.
- Hozzáadjuk az apróra vágott csalánleveleket.
- A hagymát, a petrezselymet, a kaprot és a fokhagymát apróra vágjuk.
- Adjon gyógynövényeket a fő összetevőkhöz.
- Só, bors.
- Keverje össze az öltözködéssel.
Az edényt hűtött állapotban ajánlott fogyasztani. Tálalás előtt 1-2 órára hűtőbe tesszük.
A csalánsaláta előnyei és ártalmai
A leírt receptek egyik fő összetevőjeként használt növény nagy mennyiségű értékes anyagot tartalmaz. A csalánsaláta előnyei és ártalmai a vitaminok, nyomelemek és szerves savak tartalmának köszönhetők.
Az üzem a következő tulajdonságokkal rendelkezik:
- erősíti az immunrendszert;
- vízhajtó hatása van;
- elpusztítja a parazitákat a májban és a belekben;
- normalizálja az anyagcserét;
- eltávolítja a méreganyagokat a testből;
- javítja a véralvadást;
- gyulladáscsökkentő hatása van;
- csökkenti a vér koleszterinszintjét;
- megakadályozza az onkológia kialakulását.
A zöldeket a fertőző betegségek megelőzésére ajánlják. Hasznos enni egy ilyen növényt látásproblémákkal, cukorbetegséggel és bőrbetegséggel küzdők számára.
A készítmény olyan anyagokat tartalmaz, amelyek felgyorsítják a véralvadást. Ezért a növényt nem szabad visszerek és érelmeszesedés esetén alkalmazni. Nem ajánlott enni ilyen zöldeket magas vérnyomással és terhesség alatt.
Következtetés
A csalánsaláta egészséges étel, amelynek szokatlan íze van. Készíthet eredeti előételt különféle összetevők felhasználásával, saját belátása szerint. Először megfelelő előkészítés szükséges. Akkor a növény jó ízű lesz, és nem okoz égési sérüléseket.
