Hajdina mézes galuskával: receptek cserépben, lassú tűzhelyben, mikrohullámú sütőben, serpenyőben

A hajdina mézes galuskával és hagymával a gabonafélék elkészítésének egyik legvonzóbb lehetősége. A hajdina főzésének ez a módszere egyszerű, és a kész étel íze hihetetlen. A vadgomba aromával tölti meg az edényt, a gabonafélékben található nyomelemek pedig hozzáadják az előnyöket.

A hajdina zabkása gombával történő főzésének szabályai

Könnyű főzni a hajdina zabkását, de ahhoz, hogy az összetevők íze világosabb legyen, néhány egyszerű szabályt kell betartanunk:

• a fedélnek szorosan illeszkednie kell az edényekhez; jobb, ha főzés közben nem távolítja el;
• főzés előtt a hajdina magokat meg kell mosni és szárítani;
• a hajdina forralása után a lángot minimálisra kell csökkenteni, és csak akkor szabad kinyitni az edényt, ha a víz felszívódik;
• a kész gabonát zárt fazékban 10 percig sötétíteni kell, hogy az infúzióba kerüljön.

A hajdina kalcinálása során fontos, hogy minden gabonát olajos héj borítson.

Hagyományos recept hajdina zabkása méz galóca

A hajdina legegyszerűbb receptje gomba méz galóca. Az ebéd soványnak számít.

Hozzávalók:

• 0,5 l víz;
• 1 pohár hajdina;
• 250 g méz galóca;
• 2 kis hagyma;
• 40 g növényi olaj sütéshez;
• só bors;
• kedvenc zöldek - díszítésre.

Főzés módja:

1. Végezze el a gabona előkészítő szakaszát.
2. Főzzük a szárított hajdina zabkását a szabályok szerint.
3. Készítse elő a gombákat a sütéshez.
4. Távolítsa el a héját, és apróra vágja a hagymát. 5-7 percig sütjük, amíg a darabok aranybarnák lesznek.
5. Adjunk hozzá főtt gombát, borsot, sót és főzzük csendes lángon 15 percig.
6. Helyezze át a zöldségkeveréket a főtt hajdinára. Alaposan keverje meg, zárja le az edényt, hogy megakadályozza a levegő bejutását, és meleg törülközővel csomagolja be. Hagyja 2 órán át forralni.
7. Tegye a kész ebédet tányérokra és fűszerezze gyógynövényekkel.

Hajdina recept mézes galuskával és hagymával

A technológia mindössze 40 percet vesz igénybe, az eredmény pedig kiadós étel.

Hozzávalók 2 adaghoz:

• 200 ml víz;
• 200 g hajdina;
• 150 g méz galóca;
• 1 közepes hagymafej;
• 1 evőkanál. l. napraforgóolaj sütéshez;
• só;
• kapor és zöldhagyma.

Főzés módja:

1. Készítse elő a gombát és a hajdinát.
2. Vágjuk a hámozott hagymát közepes vastagságú karikákra, majd negyedekre.
3. Főzd a hagymaszeleteket nagy lángon.
4. Add hozzá a gombát. Főzzük körülbelül 5 percig erős lángon, időnként megkeverve.
5. Tegye a szárított hajdina a sült keveréket.
6. Adjon hozzá vizet és alaposan keverje össze.
7. Forralás után tegye csendessé a lángot, fedje le az edényt és párolja a hajdinát 15-20 percig, amíg a nedvesség teljesen el nem párolog, anélkül, hogy zavarna.
8. 2 percig készen áll, megszórjuk kaporral és hagymával, keverjük össze és fedjük le ismét az edényt.
9. Főzés után hagyja állni egy fedett serpenyőben körülbelül 10 percig.

Laza hajdina méz galóca, hagyma és sárgarépa

Ez a hajdina recept mézes galuskával különleges aromával és gazdag ízzel rendelkezik.

Hozzávalók:

• 2 pohár víz vagy kész csirkehúsleves;
• 1 pohár hajdina;
• 500 g mézes galóca (fagyizhat);
• 3 hagymafej;
• 1 nagy sárgarépa;
• 1 evőkanál. l. növényi olaj sütéshez;
• egy kis darab vaj;
• só;
• egy csomó petrezselyem.

Főzés módja:

1. Öblítse le, válogassa és szárítsa meg a gombákat.
2. Öblítse le a hajdinát, szárítsa meg és főzze vízben vagy csirkehúslevesben.
3. A megpucolt hagymát apróra vágjuk, és puhára sütjük.
4. Lereszeljük vagy apróra vágjuk a sárgarépát. Mutassuk be az íjat.
5. Amikor a sütés aranyszínű, adjuk hozzá a gombát és a sót. 10 percig főzzük alacsony lángon, ne felejtsük el a keverést.
6. Adjunk hozzá hajdina zabkását, keverjük össze és lassú tűzön pároljuk 10-15 percig.
7. Adjunk hozzá vajat és gyógynövényeket.

Hogyan főzünk hajdina zabkását mézes agarikkal kolostori módon

Az ilyen hajdina zabkása kolostorokban készült, és ezt követően a recept népszerűvé vált az emberek körében.

Hozzávalók:

• víz;
• 1 pohár hajdina;
• 300 g mézes gomba;
• 2 hagyma;
• 3 evőkanál. l. napraforgóolaj sütéshez;
• só bors.

Főzés módja:

1. Mossa meg, hámozza meg és forralja fel a friss gombát.
2. Öblítse le és szárítsa meg a hajdina zabkását.
3. Hámozzuk meg a hagymafejet, és apróra vágjuk.
4. Előmelegített serpenyőben puhára pároljuk a hagymát.
5. Adjunk hozzá gombát, sót.
6. Vigye be az elkészített hajdinát, keverje össze és adja hozzá a folyadékot úgy, hogy a tartalma felülről 4 cm-re el legyen fedve.
7. Fedő alatt pároljuk csendes lángon, amíg a nedvesség teljesen elpárolog, anélkül, hogy beavatkozna.
8. Díszítsük a hajdina zabkását gyógynövényekkel.

Hajdina méz galuskával és paradicsommal egy serpenyőben

Az ilyen hajdina zabkása bármelyik asztalra tálalható, mert az összetevők kombinációja kiváló adalék lesz a húshoz.

Hozzávalók:

• 1 pohár csirkehúsleves;
• 1 pohár hajdina;
• 500 g méz galóca;
• 6 paradicsom;
• 2 hagymafej;
• növényi olaj sütéshez;
• só bors.

Főzés módja:

1. Készítsük el a gombát.
2. Vágja a hagymát kockákra.
3. A paradicsomot leforrázzuk, meghámozzuk és kockákra vágjuk.
4. Közepes lángon kb. 15 percig pirítjuk a gombát.
5. Adjunk hozzá hagymát, sózzuk meg és főzzük 8 percig kevergetve.
6. Adjon hozzá apróra vágott paradicsomot, csökkentse a hőt és párolja 10 percig.
7. Öntsük a megmosott hajdinát a zöldségekbe, keverjük össze, készítsünk minimális lángot és csukjuk be a serpenyőt.
8. 10 perc múlva öntsük hozzá a csirkehúslevest, keverjük össze. 30 perc elteltével a hajdina zabkása tálalható.

Hajdina zabkása mézes galuskával, hagymával és tojással

Könnyű recept egy kiadós, fehérjében és vitaminokban gazdag ebédre.

Hozzávalók:

• 0,5 l gombaleves;
• 300 g hajdina;
• 300 g mézes gomba;
• 1 nagy hagyma;
• 3 főtt tojás;
• napraforgóolaj sütéshez;
• Babérlevél;
• só bors.

Főzés módja:

1. Mossa meg és forralja fel a gombát. Az így kapott húsleves még mindig jól jön.
2. Aprítsd fel a hagymafejet, és pár percig pirítsd.
3. Adjunk hozzá gombát, sót, borsot, és időnként megkeverve tartsuk lángon kb. 15 percig.
4. Szűrjük le a gomba levest, öntsük az elkészített gabonafélékbe, dobjuk a babérlevelet. Forralás után csökkentse a lángot, fedje le az edényt és főzze, amíg a folyadék elpárolog.
5. A főtt tojásokat megpucoljuk és apróra vágjuk.
6. Kombináljuk a főtt hajdina zabkását, a sült keveréket és a tojásokat, és fedő alatt, 5-10 percig puhítsuk a csendesebb üzemmódban.

Hogyan készítsünk hajdina fagyasztott gombával

Minden évszakhoz megfelelő recept.

Hozzávalók:

• víz;
• 100 g hajdina;
• 250 g méz galóca;
• növényi olaj sütéshez;
• só bors.

Főzés módja:

1. Hagyja a fagyasztott gombákat egy éjszakán át felolvadni a hűtőszekrényben.
2. Öblítse le a hajdinát és hagyja megszáradni.
3. Tegyen vizet a gabonafélékbe, és tegye a tűzhelyre.
4. Forralás után csökkentse a lángot, fedje le az edényt és főzze, amíg a folyadék elpárolog.
5. A kiolvasztott gombákat öblítse le vízzel.
6. A gombát sóval és borssal kb. 15-20 perc alatt megsütjük.
7. Adjunk hozzá főtt hajdina zabkását, keverjük össze. Zárja le az edényt, és forralja körülbelül 7 percig.

Recept a hajdina főzéséhez gombával és tojástöltelékkel

Gyors sütési lehetőség a sütőben.

Hozzávalók:

• 1 pohár hajdina;
• 200 g mézes gomba frissen vagy fagyasztva;
• 1 sárgarépa;
• 4 gerezd fokhagyma;
• 2 nyers tojás
• 0,5 csésze tej;
• majonéz és ketchup opcionális;
• só bors.

Főzés módja:

1. Készítse elő a fő alkatrészeket.
2. Forraljuk a sült hajdina zabkását, amíg a nedvesség teljesen el nem párolog.
3. Adja át a hagymát.
4. A sárgarépát finom reszelőn reszeljük le, és keverjük össze a hagymával. 10 percig sütjük.
5. Add hozzá a gombát, a borsot és a sót.
6. Keverje össze a főtt hajdinát zöldségekkel hőálló formában.
7. Verje fel a nyers tojásokat tejjel és sóval. Add hozzá a darált fokhagymát. Ha szükséges, adj hozzá ketchupot és majonézt.
8. Öntsük a hajdinát gombával keverékkel, és tegyük a már 180 ° -ra előmelegített sütőbe 20-25 percig.

Hajdina recept mézes galuskával és csirkével

A kiadós, fehérjében gazdag ebéd egészséges étkezés az egész család számára.

Hozzávalók:

• 2 pohár víz;
• 1 pohár hajdina;
• 300 g gomba;
• 400 g csirke filé;
• 1 hagymafej;
• 2 evőkanál. l. napraforgóolaj sütéshez;
• 25 g vaj;
• só, bors, gyógynövények.

Főzés módja:

1. Kiolvasztja a gombát. Öblítsük frissen és forraljuk fel.
2. Öblítse le a filét, vágja apró kockákra.
3. Apróra vágjuk a hagymát, és aranybarnára sütjük.
4. Add hozzá a gombát. 7 percig főzzük, időnként megkeverve.
5. Adjunk hozzá apróra vágott filét, keverjük össze.
6. 15 perccel a készenlét előtt adjuk hozzá a megmosott gabonapelyhet. Hozzáadhat néhány babérlevelet és apróra vágott gyógynövényt, ha úgy tetszik. Keverd össze.
7. Öntsön vizet. Forralás után készítsen csendes lángot, és zárja le a hajdina zabkását fedéllel.
8. 20 perc múlva az étel készen áll.

Hajdina zabkása mézes galuskával és hagymával csirkehúslevesben

Alacsony kalóriatartalmú étkezés azok számára, akik követik az alakjukat.

Hozzávalók:

• 2 pohár csirkehúsleves;
• 1 pohár hajdina;
• 300 g mézes gomba (fagyizhat);
• 1 hagyma;
• olívaolaj sütéshez;
• só, fűszerek;

Főzés módja:

1. Végezze el a gombák előzetes elkészítését, állapotuktól függően.
2. Öblítse le és szárítsa meg a hajdinát.
3. Vágja fél hagymára a hagymafejet és pirítsa meg.
4. Ízlés szerint adjon hozzá gombát, fűszereket, sót. Keverjük össze és pároljuk 15 percig.
5. Öntsük a szárított gabonapelyhet. Alaposan kevergetni.
6. Öntsük a leszűrt csirkehúslevest a hajdina zabkásába, hagyjuk forrni.
7. Csökkentse a hőt, fedje le és párolja, amíg a húsleves fel nem forr.
8. Tálaljon friss zöldséget a kész ételhez.

Sült mézes gomba hajdinával egy serpenyőben

Egyszerű ebéd változatos napi menüből.

Hozzávalók:

• víz;
• 1 pohár hajdina;
• 300 g bármilyen gomba;
• 1 hagyma;
• növényi olaj sütéshez;
• só, fűszerek;

Főzés módja:

1. Készítse elő a gombákat és a gabonaféléket.
2. Körülbelül 5 percig pirítsuk a hajdina zabkását.
3. Öntsük egy serpenyőbe, öntsük folyadékkal. Főzzük nagy lángon, amíg forr. Ezután fedje le fedővel, és csendes lángon párolja addig, amíg a folyadék felszívódik.
4. Aprítsd fel a hagymafejet és pirítsd meg.
5. Adjon hozzá elkészített gombát. Fűszerezzük sóval és keverjük össze.
6. Mutasson be kész hajdina zabkását. Alaposan keverje össze, fedje le és süsse 10-15 percig.
7. Tálaljuk forrón.

Hogyan készítsünk hajdinát gombával egy lassú tűzhelyben

A multicooker segítségével az ebéd gyorsan elkészül, miközben nem veszíti el ízét.

Hozzávalók:

• 2,5 csésze csirkehúsleves;
• 1 pohár hajdina;
• 500 g méz galóca;
• 1 hagyma;
• 1 sárgarépa;
• vaj sütéshez;
• só, ízesítők;
• szárított bazsalikom;
• Babérlevél.

Főzés módja:

1. Készítsünk hajdinát és gombát.
2. Hámozzon hagymát és sárgarépát, vágjon kockákra.
3. Adjon hozzá egy darab vajat, apróra vágott zöldségeket a multicooker tartályba, és állítsa be a "Fry" módot. Főzzük 7 percig.
4. Add hozzá a gombát a hagymához és a sárgarépához. Válassza ki ugyanazt a beállítást, és sütje 15 percig.
5. Öntsük az elkészített hajdinát a zöldségekhez, öntsük bele a csirkehúslevest, adjunk hozzá fűszereket, bazsalikomot, babérlevelet, vajat és alaposan keverjük össze.
6. Állítsa be a "Hajdina", "Pilaf" vagy "Rice" módot, a multicooker társaságától függően.
7. Hangjelzés jelzi a készültséget.

Mézes gomba hajdina főzés cserépben

Egy másik könnyen elkészíthető, gazdag aromájú étel.

Hozzávalók:

• 1,5 pohár hajdina;
• 300 g mézes gomba;
• 1 nagy hagymafej;
• napraforgóolaj sütéshez;
• só, fűszerek, gyógynövények.

Főzés módja:

1. Készítsen gabonaféléket és gombákat.
2. Apróra vágjuk a hagymát, és aranybarnára sütjük.
3. Keverje össze az elkészített gombát a zöldséggel. Sózzuk és pároljuk 15 percig.
4. Küldje el a szárított hajdinát egy fazékba, és ízlés szerint sót.
5. Tegye a gombát és a hagymát görögül, és óvatosan keverje össze.
6. Öntsön vizet a tetejére. Ha szükséges, adjon hozzá zöldet.
7. 180-200 ° -ra előmelegített sütőben, a teljesítménytől függően, helyezze az edényeket 40-60 percre.
8. A hajdina zabkását forrón tálaljuk.

A hajdina receptje a mikróban főtt gombával

A legegyszerűbb recept azoknak, akiknek kevés a szabadidejük.

Hozzávalók:

• 100 g hajdina;
• 100 g friss mézes gomba;
• 1 kis hagyma;
• 1,5 evőkanál. l. növényi olaj sütéshez;
• 20 g vaj;
• só, fűszerek, gyógynövények.

Főzés módja:

1. Készítse elő a fő alkatrészeket.
2. Hámozzuk meg és vágjuk fel a hagymát.
3. Öntsön napraforgóolajat egy mikrohullámú sütőbe, és tegyen hagymát.
4. Főzzük a sütőben 3-6 percig, maximális hőmérsékleten, a teljesítménytől függően, takarás nélkül.
5. Adjon hozzá gombát, keverje meg és ismételje meg az előző lépést.
6. Öntsön szárított hajdina zabkását, adjon hozzá sót, fűszereket, vajat és öntsön vizet úgy, hogy a folyadék teljesen ellepje a gabonaféléket. Fedjük le fedővel, és tegyük mikrohullámú sütőbe 5 percre közepes hőmérsékleten.
7. A hangjelzés után távolítsa el a lemezt, keverje össze a tartalmát és küldje vissza 5 percre a mikrohullámú sütőbe. Keverje újra és tegye vissza a sütőbe további 5 percig.

Következtetés

A hajdina gombával és hagymával sokféle főzési receptet tartalmaz, és mindenki ízlésének örül. A legfontosabb az egyszerű szabályok és tippek betartása a főzés során, ekkor egy ilyen egyszerű étel az egész család kedvence lesz.

Ajánlott bejegyzések

Sült morzsák: burgonyával, serpenyőben, receptek fotókkal

Gomba sütése burgonyával: serpenyőben, sütőben, lassú tűzhely

Mézes gomba burgonyával tejfölben: sütőben, serpenyőben, lassú tűzhelyben

Burgonya vargányával a sütőben: főzési receptek

Sült vargánya vargánya burgonyával: főzési receptek

Tészta vargányával: tejszínes szószban és tejszín nélkül

Tojás mézes galóca: sült és töltött

Hogyan készítsünk gomba szarvasgombát: a legjobb receptek

Hogyan készítsünk vargányát: sütés előtt, fagyasztásig és addig, amíg puha nem lesz