Tartalom
- 1 Feketeribizli lekvár főzése lassú tűzhelyben
- 2 Feketeribizli lekvár receptek lassú tűzhelyben
- 2.1 Egyszerű recept a fekete ribizli lekvárhoz lassú tűzhelyben
- 2.2 Feketeribizli lekvár lassú tűzhelyben mentával
- 2.3 Fekete ribizli lekvár lassú tűzhelyben, málnával
- 2.4 Vörös és fekete ribizli lekvár lassú tűzhelyben
- 2.5 Feketeribizli lekvár lassú tűzhelyben, narancs
- 2.6 Feketeribizli lekvár lassú tűzhelyben eperrel
- 3 A tárolás feltételei
- 4 Következtetés
A fekete ribizli lekvár egy redmondi lassú tűzhelyben édes csemege, amely minden családtag számára vonzó lesz, nemtől és kortól függetlenül. A desszertkészítés legújabb technológiája pedig lehetővé teszi a bogyók és gyümölcsök szinte minden előnyös tulajdonságának megőrzését.
Feketeribizli lekvár főzése lassú tűzhelyben
- Az érett ribizlit elválasztjuk a gallyaktól, a romlásnak indult példányokat eltávolítjuk.
- A bogyókat és gyümölcsöket folyó hideg víz alatt alaposan megmossuk, majd szűrőedényben eldobjuk, vagy tiszta törülközőre fektetjük, hogy a folyadék üveg legyen.
- Csak palackozott vizet vesznek.
- A multicooker tál kb. 2/4-ig megtelt. Végül is, amikor a lekvár felforr, annak mennyisége megnő. A termék túlcsordulhat. Ugyanezen okból ne zárja le a multicooker fedelét.
- A főzés során a masszát rendszeresen keverni kell.
- A tetején megjelenő hab teljesen eltávolításra kerül.
- A program befejezése után a lekvárt további fél órán át multicookerben tartják.
- A munkadarabot sterilizált tartályokba öntik. Jobb, ha ezek kis üvegedények.
- A megtöltött edényt nejlon-, polietilén- vagy ónfedéllel zárják le forrásban lévő vízzel.
- Miután a lekvár teljesen kihűlt, állandó tárolóhelyre kerül. Pince vagy más helyiség alkalmas, ahol a hőmérséklet nem emelkedik +6 ° C fölé, ebben az esetben a lekvár akár egy évig is használható lesz. Ha a hőmérsékleti rendszert nem tartják be, akkor az eltarthatóság időtartama felére csökken - legfeljebb 6 hónapra.
Feketeribizli lekvár receptek lassú tűzhelyben
A fekete ribizli lekvár elkészítéséhez számos lehetőség kínálkozik. Bármely háziasszony kedvére való desszertet készíthet. Ízlési preferenciáitól függően finomságot csak fekete ribizliből vagy válogatott lekvárból készíthet, gyümölcsök és egyéb bogyók hozzáadásával.
Egyszerű recept a fekete ribizli lekvárhoz lassú tűzhelyben
Feketeribizli lekvár elkészítéséhez egy Panasonic multicookerben a háziasszonynak a következő termékekre lesz szüksége:
- fekete ribizli - 1 kg;
- granulált répacukor - 1,4 kg.
A desszert így készül:
- A gyümölcsöket egy elektromos készülék tartályába öntik. Nincs szükség víz hozzáadására.
- Elindul az "Oltás" program.
- Amikor a gyümölcsök elkezdenek nedvesedni, 5 percenként elkezdik önteni egy pohár homokkal. 1 óra múlva elkészül a desszert.
Feketeribizli lekvár lassú tűzhelyben mentával
A bogyókhoz borsmenta levelek adhatók. Eredeti íze és aromája van. A létrehozásához szüksége van:
- 3 csésze fekete ribizli;
- 5 csésze fehér cukor
- 0,5 csésze víz;
- egy csomó friss menta.
Lépésről lépésre a lekvár elkészítéséhez:
- Helyezze a gyümölcsöket és a vizet egy lassú tűzhelybe.
- Állítsa be az "Oltás" módot.
- Fél óra múlva cukrot öntünk.
- Tegyen mentát 5 perccel a főzés előtt.
- 30-40 perc elteltével a folyamat végéről szóló hangjelzés után a leveleket kivesszük, és a lekvárt üvegekbe töltjük.
Fekete ribizli lekvár lassú tűzhelyben, málnával
A multicooker Polaris-ban főtt fekete ribizli lekvár málnával különösen a gyerekek imádják. Élvezet létrehozásához szüksége lesz:
- fekete ribizli - 1 kg;
- friss málna - 250 g;
- granulált répacukor - 1,5 kg;
- víz - 1 pohár.
A főzési módszer egyszerű:
- Fedje le a málnát egy tálba egy pohár homokkal, keverje össze és hagyja állni 1,5 órán át.
- Tegyük a ribizlit egy multikooker tálba, adjunk hozzá vizet.
- Indítsa el az "Oltás" módot.
- 15 perc múlva adjunk hozzá málnát és a maradék cukrot.
- Csak 1,5 óra és kész a desszert. Lehűlés után azonnal élvezhetők.
Vörös és fekete ribizli lekvár lassú tűzhelyben
A Philips multicookerben csodálatos fekete ribizli lekvár áll rendelkezésre vörös hozzáadásával. Elkészítéséhez szüksége lesz:
- piros ribizli (a gallyakat nem lehet eltávolítani) - 0,5 kg;
- fekete ribizli - 0,5 kg;
- nádcukor - 1,5 kg;
- ivóvíz - 2 pohár.
Főzés receptje lépésről lépésre:
- A vörös bogyókat egy multicooker tálba helyezzük.
- Öntsön 1 pohár vizet, zárja le a fedelet.
- Kapcsolja be a "Multipovar" módot (7 percig 150 ° C hőmérsékleten).
- A hangjelzés után a gyümölcsöket egy szitán fektetik le.
- Zúzással ledarálják őket.
- A héj és a magok maradványait kidobják.
- A keletkező gyümölcsléhez fekete ribizlit adnak.
- A bogyó tömegét turmixgépben őröljük.
- Öntsön bele cukrot, mindent alaposan keverjen össze.
- A terméket multicooker tálba öntjük.
- A menüben válassza ki a "Többfőzési" funkciót (hőmérséklet 170 ° C, 15 perc).
Az üreg felhasználható bagelek, édes zsemlék töltésére. A gyermekek bogyós desszert hozzáadásával nem mondanak le a búzadaráról.
Feketeribizli lekvár lassú tűzhelyben, narancs
A fekete ribizli lekvár télen narancs hozzáadásával kiváló eszköz a megfázás megelőzésére. Végül is hatalmas mennyiségű C-vitamint tartalmaz. A desszerthez szüksége lesz:
- fekete ribizli - 0,5 kg;
- narancs - 1 nagy;
- granulált cukor - 800 g
A lekvár elkészítése ezen recept szerint nagyon egyszerű:
- A narancsot a héjával együtt darabokra vágjuk.
- A bogyókat és a gyümölcsöket egy turmixgép tálba tesszük.
- Nagy sebességgel őrölje le a tartalmát, fedővel lefedve.
- Adjon hozzá homokot, keverje újra.
- A masszát a multicooker tálba öntjük.
- Kapcsolja be az "Oltás" módot.
Feketeribizli lekvár lassú tűzhelyben eperrel
Készíthet fekete bogyós és eperlekvárt. A desszert nagyon édes. A recept egyszerű, a következő termékekre lesz szükség:
- érett eper - 0,5 kg;
- fekete ribizli - 0,5 kg;
- fehér cukor - 1 kg.
Főzés módja:
- A bogyókat különféle edényekben turmixgéppel őrlik.
- Mindkét burgonyapürét multicooker tálba egyesítik. Ha korábban kombinálja a bogyókat, akkor az eper íze gyakorlatilag eltűnik, és a lekvár savanyúvá válik.
- Adjunk hozzá cukrot, mindent alaposan összekeverünk.
- Állítsa be az "Oltás" funkciót.
A lekvár nagyszerűnek bizonyul - sűrű, aromás. Remek adalék lesz a forró palacsintához és palacsintához.
A tárolás feltételei
A munkadarab tárolásának legjobb helye egy pince vagy hűtőszekrény (de nem fagyasztó). Nyáron a hőmérsékleti rendszer 3-6 fok fölött, télen 1-2 fokkal magasabb. A különbség annak a páratartalomnak köszönhető, amely általában melegebb évszakokban beltérben fordul elő. Télen a levegő szárazabb, ami azt jelenti, hogy a környezet hatása a termékre kisebb.
Átlagosan egy termék 1,5 évig tárolható. A legfontosabb az, hogy megakadályozzuk a termék fagyását. Ha a hőmérséklet nulla alá süllyed, akkor nagy a repedések veszélye a parton. Ha a hőmérséklet-ugrások jelentősek, akkor az üveg felreped, nem képes ellenállni a nyomásnak.Biztosítani kell, hogy a közvetlen napfény ne essen a partokra, különben a hőmérsékleti határértékeket megsértik, a munkadarab romlik.
Következtetés
A fekete ribizli lekvár egy redmondi lassú tűzhelyben olyan édes csemege, amelyet senki sem utasít el. A háztartás kényeztetésére időt kell töltenie a bogyók válogatásával és az ágak eltávolításával. De az eredmény tetszeni fog - ennek eredményeként illatos és finom desszertet kap.
