Ranetki lekvár télire: 10 recept

Az almaszezonban a nagylelkű termés sok boldog tulajdonosa felteszi magának a kérdést: hogyan lehetne minél jobban megőrizni a lédús és aromás gyümölcs jótékony tulajdonságait. A ranetki télire való lekvárja kiváló lehetőség lesz. A terméket gyorsan elkészítik, hosszú ideig tárolják, kiváló íze és kiváló aromája van.

Hogyan készítsünk lekvárot ranetkiből

Nem nehéz elkészíteni ezt a finomságot télre, fontos tanulmányozni a recepteket és foglalkozni a desszertétel önálló főzésének minden bonyolult dolgával:

1. A fő összetevő kiválasztásakor előnyben kell részesíteni a puha bőrű édes és savanyú és édes gyümölcsöket, mivel azok gyorsabban forrnak. A túlérett, repedezett és törött példányok nyersanyagként szolgálhatnak. Fontos, hogy ne takarja be penész.
2. A desszert elkészítése előtt ajánlatos az almákat 40-50 percig meleg vízzel áztatni, majd ezt követően kezdje el vágni a gyümölcsöt.
3. A lekvár őrléséhez jobb szitát használni, bár a modern háziasszonyok turmixgépet és húsdarálót használnak a folyamat megkönnyítésére. Ám a vélemények szerint ezen eszközök használata megfoszthatja a desszertet a légies gyengédségtől.
4. A lekvár készenlétének teszteléséhez egy teáskanál hegyére kell tenni, és csészealjra kell csepegtetni. Ha a csepp vastag és nem terjed, akkor a desszert készen áll.

A lekvár klasszikus receptje a ranetkiből

Az almalekvár a gyümölcs megőrzésének legegyszerűbb és leggyakoribb módja. A téli desszert a klasszikus recept szerint híres gyönyörű ízéről és aromájáról, valamint különleges hasznosságáról. Független ételként használható, különféle édes ételek készítéséhez, pitékhez, péksüteményekhez, süteményekhez szendvicshez adva, vagy egyszerűen megkenve egy darab friss kenyérre és teával fogyasztva.

Összetevők és receptarányok:

• 1 kg alma;
• 1 kg cukor;
• víz.

A főzési recept bizonyos folyamatok végrehajtását írja elő:

1. Mossa meg a gyümölcsöket folyó vízzel, majd öntse fel forrásban lévő vízzel.
2. A lehűtött almákat ossza szeletekre, anélkül, hogy eltávolítaná a héját, hanem kivágja a magot és eltávolítja a magokat.
3. Az elkészített fő összetevőt tágas zománcozott fazékba tegye, és öntsön 1 pohár vizet. Küldje a tűzhelybe, és a hő minimálisra kapcsolásával főzzön körülbelül 20 percig, amíg az alma megpuhul.
4. Az idő letelte után vegye ki a gyümölcsöt és hagyja kihűlni.
5. Hűtött gyümölcsökből készítsen burgonyapürét szitán vagy szűrőedény segítségével.
6. Tegye a kapott masszát a tűzhelyre, forralja fel és adj hozzá cukrot. Tartsa 10 percig alacsony lángon, folyamatosan kevergetve, ezt úgy kell megtenni, hogy a lekvár egyenletesen forrjon és ne égjen alul.
7. Töltse meg az üvegeket kész forró desszerttel és zárja le.

Lekvár ranetkiből és narancsból

Ez a recept lehetővé teszi, hogy a ranetkiből télire otthon fényes lekvárt kapjon, amelyet gazdag borostyánszín és egyedi aroma jellemez, amely évről évre egyre inkább elnyeri a háziasszonyok szívét.Ezenkívül a desszert íze és megjelenése a test számára előnyökkel jár, növeli az immunitást, jótékony hatással van az idegrendszerre, az endokrin és az emésztőrendszerre.

Összetevő összetétele a recept szerint:

• 1 kg ranetki;
• 0,5 kg hámozott narancs;
• 1 kg cukor;
• 1 evőkanál. víz.

Módszer a lekvár készítéséhez ranetkiből és narancsból télen a recept szerint:

1. Vegyünk egy serpenyőt a megjelölt mennyiségű vízzel, és hozzáadva cukrot, forraljuk fel a szirupot.
2. Mossa meg az almát és vágja apróra, távolítsa el a magokat és a magot. Hámozzuk meg a narancsokat, osszuk szeletekre és távolítsuk el a magokat.
3. Tegye az elkészített gyümölcsöket forrásban lévő szirupba. Forraljuk fel és hűtsük le háromszor.
4. Amikor utoljára télire forraljuk a lekvárt, forró állapotban tiszta és száraz üvegekbe kell csomagolni, majd lezárni és hűvös helyiségben tárolni vagy hűtőszekrényben tárolni.

Jam télire ranetkiből banánnal

Hihetetlenül finom télre szóló ranetki lekvár minden családtagot finom szerkezettel lep meg. Kenyérpirítót kenhet egy édes finomsággal, tölthet egy pitét, adhat hozzá zabkását.

Vényköteles termékek:

• 1 kg ranetki;
• 0,5 kg banán;
• 1 kg cukor;
• 3 csipet citromsav;
• víz.

A fő receptek a desszert téli elkészítéséhez a recept szerint:

1. Távolítsa el az almák héját, vágja apróra, távolítsa el a magokat és a magot.
2. Hajtsa az elkészített gyümölcsöket egy fazékba, adjon hozzá vizet, hogy az ellepje a gyümölcsöket, és tegye a tűzhelyre. Amikor a készítmény felforr, csökkentse a hőt, és főzze 10 percig, amíg a ranetki megpuhul.
3. Távolítsa el a héjat a banánról, apróra vágja ékkékbe, és töltse fel a serpenyőbe a tartalmával, keverje meg és főzze további 5 percig.
4. Adjunk hozzá cukrot, citromsavat és tartsuk további 7 percig.
5. A kapott gyümölcsmasszát őröljük pürére, és öntsük sterilizált üvegekbe, parafába, és a tetejét fejjel lefelé fordítva takarjuk le egy takaróval, amíg kihűl.

Átlátszó lekvár ranetki ékekből

Tapasztalt háziasszonyok ezt a sajátos receptet ajánlják almadesszert télire való elkészítéséhez. Nagyszerű eredmények kis erőfeszítéssel. Az átlátszó lekvár csodálatos aromával, vonzó megjelenéssel rendelkezik, amely lehetővé teszi, hogy élvezze mind önálló desszertként, mind pedig sütemények és sütemények látványos dekorációjaként.

Összetevők listája a recept szerint:

• 1 kg ranetki;
• 1 kg cukor.

A recept műveleteinek sorrendje:

1. Vágja az almát vastag szeletekre, miután megmosta és eltávolította a magot, a magokat.
2. Az elkészített gyümölcsöt rétegenként hajtogassa zománcozott edénybe, felváltva a cukrot. Hagyja a kompozíciót egy éjszakán át.
3. 12 óra elteltével, amikor a ranetki elengedte a levet, fakanállal kell összekeverni.
4. Küldje el a tartályt a tartalmával a tűzhelybe, forralja fel, majd főzze 5 percig mérsékelt lángon, anélkül, hogy beavatkozna. Vegye le a tűzről és hagyja 8 órán át.
5. A megadott idő elteltével tegye a tartályt a tűzhelyre, forralja, főzze 5 percig, vegye ki és hagyja újra 8 órán át.
6. Harmadik alkalommal forraljuk fel a készítményt, és 10 percig tartó főzés után tegyük az üvegekbe, majd csukjuk le és tegyük lehűlni, megteremtve a tartósítás meleg körülményeit.

Hogyan készítsünk fahéjas ranetka lekvárt

Ranetka alma lekvár télire fahéj hozzáadásával az édesszájú ínyencek kedvelik. Ezen túlmenően ez az ideális megoldás egyszerű és megfizethető az íz változatossága érdekében, és ha figyelembe vesszük, hogy a fűszer mindenféle almából készült desszert klasszikus kiegészítője, akkor kétségtelen, hogy a finomság még finomabbnak bizonyul és aromásabb.

Alkatrészszerkezet receptenként:

• 2 kg ranetki;
• 0,5 kg cukor;
• 10 gramm fahéj.

A recept egy eredeti lekvár elkészítésére a télre:

1. A megmosott almát megpucoljuk és késsel 4 részre vágjuk. Távolítsa el a magokat, vágja fel a magot darálóval vagy turmixgéppel.
2. Kombinálja a kész gyümölcspürét cukorral, és küldje el a tűzhelyre, forralja fel, majd a hő csökkentése mellett főzzön 30 percig.
3. Ezután hagyja szobahőmérsékletre hűlni a készítményt.
4. Tegye a kihűlt lekvárt a tűzhelyre, adjon hozzá fahéjat és jól keverje össze, hogy a fűszer egyenletesen eloszoljon, főzzük 10 percig.
5. Öntsön forró téli desszertet üvegekbe, fedeles parafába, és lehűlés után hideg helyen rejtse el a tartósítást.

Finom recept savanyú ranetkához és tök lekvárhoz

A ranetki és a körte alapján ízletes, egészséges házi csemegét készíthet a teához, és nélkülözhetetlen összetevőt a cukrászda gyártásában. A narancssárga sütőtöknek köszönhetően ez a téli finomság gyönyörű árnyalatot nyer, és az ínyencek sem fogják felismerni a zöldség ízét a kész lekvárban.

Szükséges termékek:

• 1,5 kg ranetki;
• 1 kg tök;
• 1,5 kg cukor;
• narancs héj.

A recept több folyamatból áll:

1. Vágja darabokra a tök pépet és tegye egy fazékba, öntsön kevés vízzel. Küldje a tűzhelyre, és főzze 30 percig, amíg meg nem puhul.
2. Az almát szeletelje fel, vegye le a magokat és vágja le a magot. Vegyünk egy külön edényt, és az elkészített gyümölcsöt és kis mennyiségű vizet beletéve főzzük 25 percig, amíg az almaszeletek megpuhulnak.
3. Minden darabot bármilyen módon burgonyapürévé alakítson. Ezután keverje össze az alma és a sütőtök tömegét.
4. Hozzáadjuk a feltüntetett mennyiségű cukor felét, és folyamatos keverés mellett 20 percig főzzük.
5. Az idő leteltével adjuk hozzá a maradék cukrot, és adjunk hozzá narancshéjat a lekvárhoz.
6. Forraljuk 10 percig, és télire finom csemegét terjesszünk üvegekbe, parafába.

Lekvár ranetkiből és citromból

Ha citromot ad a ranetkihez, télire frissítő, aromás és nem cukros lekvárt kaphat. A desszert alkalmas mindenféle cukrászda készítésére, valamint krémes fagylalt töltésére.

Vényköteles összetevők:

• 2,5 kg ranetki;
• 2 kg cukor;
• 0,5 l víz;
• 1 db számítógép. citrom.

Alapvető folyamatok a recept szerint:

1. A megpucolt almát szeletekre vágjuk, és puhára főzzük.
2. Vigye át az elkészített gyümölcsöket egy darálón.
3. Vágja darabokra a megmosott citromot, távolítsa el a magokat, majd turmixgéppel őrölje meg a citrusokat.
4. Kombinálja az almaszószot citrommal, és cukrot adva a kapott kompozícióhoz, küldje el a tűzhelyre. Pároljuk 30 percig.
5. Csomagoljon télire forró lekvárt üvegekbe és tekerje össze.

Ranetki és körte lekvár

A pirítósok, palacsinták, zsemlék kiváló kiegészítése lesz az eredeti házi lekvár ranetkiből és körtéből télire. Ennek az édes készítménynek az ízét keveréknek nevezhetjük, mivel almát tartalmaz, amelyet a körte csodálatos íze indít el. A finom alma- és körte lekvár mindenképpen kedvencévé válik a téli kedvenc előkészületek között.

A recept fő összetevői:

• 1 kg ranetki;
• 1 kg körte;
• 1 db számítógép. citrom;
• 0,5 kg cukor.

Lépésről lépésre recept:

1. Készítsen elő ranetkit és körtét darabokra vágva.
2. A kapott nyersanyagot daráljuk húsdarálóval. Tegye a gyümölcsmasszát egy edénybe, és küldje el a tűzhelybe, minimum bekapcsolva a hőt, főzze 30-60 percig, a gyümölcs kívánt sűrűségétől és lédússágától függően.
3. Adjunk hozzá cukrot, öntsük bele a citromból kinyomkodott levet és keverjük össze.
4. Folyamatosan kevergetve főzzük 60 percig.
5. Csomagolja a télire kész lekvárt üvegekbe, várja meg, amíg kihűl, és csak ezután parafa.

Házi ranetka lekvár: a legegyszerűbb recept

A télire elkészítheti a természetes lekvárokat, minimális mennyiségű alapanyag felhasználásával. A javasolt recept kizárja a cukrot, mivel a curling e tartósítószer nélkül is ellenáll az egész télnek és nem penészesedik. Az előkészítés fontos árnyalata a sterilizálás.

Alkatrész összetétele:

• 1 kg ranetki;
• 0,2 l vizet.

Főzés módja a recept szerint:

1. Vágja darabokra a villáskulcsokat, amelyeket 20 percig vízben forralnak.
2. A megpuhult gyümölcsöket szitával őröljük meg.
3. Hajtsa be a kapott pürét egy edénybe, és tegye lassú tűzre, főzze a kívánt állagúra.
4. Töltsön üvegeket kész lekvárral télire, és küldje sterilizálásra 15 percig.Ezután feltekerjük és hűvös helyen tároljuk.

Lekvár készítése ranetkiből lassú tűzhelyben

A redmond multicooker-ban található ranetki lekvárja nem lesz rosszabb, mint a közönséges ételek használata. Egy modern eszköz nemcsak megőrzi a gyümölcsök összes táplálkozási és esztétikai tulajdonságát, hanem kényelmet nyújt a háziasszonyoknak is.

Bevásárló lista:

• 1 kg ranetki;
• 1 kg cukor;
• egy kis vizet.

Lépésenkénti recept:

1. Öntsön forró vizet a megmosott almára és vágja szeletekre. Ebben az esetben a bőr nem távolítható el, de a magok és a mag eltávolítható.
2. Tegye az elkészített gyümölcsöket lassú tűzhelybe, adjon hozzá vizet, és a "Pörkölt" üzemmódot állítsa be 20 percre.
3. Ez idő alatt a ranetki puha lesz, majd cukrot adhatunk hozzá. Kicsit kevergetve főzzük 1 órán át az üzemmód megváltoztatása nélkül. A főzés során a készítményt időközönként keverni kell az égés elkerülése érdekében.
4. Az üvegeket és a parafát teli kész puha, lágy és lédús lekvárral töltsük meg.

A ranetki lekvár tárolásának szabályai

A Ranetka-lekvárt nem túl nedves helyiségekben kell tárolni, amelyek hőmérséklete fagypont felett 10 és 15 ﹾ C között változhat. Ebben az esetben a munkadarabot védeni kell a napfénytől. Nem ajánlott továbbá, hogy a finomságokkal ellátott kannákat erős hőmérséklet-változásoknak tegyék ki, és tartsa őket hidegben, mivel a munkadarab cukrosodhat vagy penészesedhet. A magas páratartalom a fém fedelek rozsdásodását és a termék károsodását okozhatja.

Megfelelő konzervkészítés és tárolás esetén a ranetka lekvár téli eltarthatósága 3 év.

Következtetés

A télire szánt ranetki lekvár a legtöbb édesszájú készítmény egyik legkedveltebb készítménye. Ezt a finom desszertet otthon készítik egyszerűen, sallang nélkül, az eredmény pedig egy szokatlanul finom csemege, amelyet a gondos háziasszonyok töltelékként használhatnak sütéshez, és az ínyencek számára, hogy valódi örömet szerezzenek, hideg téli estéken kenjék meg egy szelet kenyérrel. .

Ajánlott bejegyzések

Sűrű baracklekvár

Szilvalekvár recept télire

Cseresznye lekvár

Mag nélküli áfonyalekvár

Töklekvár télire

Szederlekvár télire

Lekvár, zselé és galagonya lekvár

Citromból télire lekvár

Áfonyalekvár télire otthon: 7 recept