Tök kaviár: 9 recept

A sütőtök kaviár remek lehetőség nemcsak a napi menü diverzifikálásához, hanem az ünnepi asztal eredeti snackként történő díszítéséhez is. Amíg a sütőtök szezonja javában zajlik, ki kell használnia ezt a terméket saját céljaira, és van ideje kipróbálni sok új ételt ezzel az ízletes és egészséges zöldségkultúrával. Hőkezelés után a növényi termék teljesen más ízt és aromát nyer.

Hogyan készítsük el helyesen a sütőtök kaviárt

Főzés előtt alaposan tanulmányoznia kell a receptet, és meg kell győződnie arról, hogy rendelkezik-e minden szükséges termékkel. A fő összetevő a sütőtök, és ő az, akire maximális figyelmet kell fordítani. A gyümölcsnek épnek, látható sérülésektől és hibáktól mentesnek kell lennie.

Előre kell elkészíteni, nevezetesen hámozni, eltávolítani az összes magot és rostot, és őrölni, az elkészítés módjától függően. A sütőtök snack ízének javítása érdekében ajánlott a masszát több órán át hagyni fűszerekkel az impregnáláshoz, vagy előbb sütni. Ezenkívül más zöldségekre is szükség van: sárgarépa, hagyma, fokhagyma és mások. Ezeket is meg kell tisztítani és aprítani. Minden összetevőt növényi olajban serpenyőben meg kell sütni, és ízlés szerint ízesíteni.

Fontos, hogy kövesse a recept lépéseinek sorrendjét, és ismerje azokat az árnyalatokat, amelyek javítják a sütőtök kaviár minőségét.

A sütőtök kaviár klasszikus receptje télire

A tök kaviár rajongóinak hasonló előételt kell kipróbálniuk, de csak tökkel. Az étel ízében nem tér el jelentősen, mivel ez a két zöldség azonos kémiai összetételű rokon. De a sütőtök kaviár színe sajátos fényerőt és konzisztenciát kap - lágyság és kellemesség.

Termékek:

• 1 kg tökpép;
• 2 hagyma;
• 1 sárgarépa;
• 100 ml víz;
• 100 ml napraforgóolaj;
• 100 ml ecet;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 2 evőkanál. l. paradicsom szósz;
• só, fűszerek ízlés szerint.

Recept:

1. Vágja apróra a tök pépet. Hámozzuk meg és mossuk meg a zöldségeket. Vágja a hagymát és a sárgarépát apró kockákra.
2. Vegyen egy vastag aljú edényt vagy egy üstöt, és öntsön oda 50 ml napraforgóolajat, és tököt, sárgarépát helyezve küldje a tűzhelybe, mérsékelt hőhöz kapcsolva. Tartsa a zöldségeket 15 percig, folyamatosan kevergetve.
3. Egy serpenyőben a hagymát aranybarnára sütjük a maradék 50 ml olajban, majd növényi összetételű edénybe küldjük.
4. Adjunk hozzá paradicsompürét, előzőleg 100 ml vízzel hígítva, és lassú tűzön 30 percig pároljuk.
5. Kapcsolja ki, hagyja kissé kihűlni, majd a jövő kaviárját turmixgéppel fel kell aprítani.
6. Adjunk hozzá fokhagymát, apróra vágva, és ízesítsük sóval, ecettel, fűszerekkel. Keverjen össze mindent, és küldje el a tűzhelyhez. Forraljuk fel és vegyük le a tűzről.
7. A sterilizált üvegekbe kész tök kaviárt töltünk, lezárjuk, és megfordítva fedjük le, amíg kihűlnek.

Sütőtök kaviár télire húsdarálón keresztül

Ez a tök előétel ízében és felépítésében hasonlít a lehető legnagyobb mértékben tök kaviárhoz, amely napról napra egyre nagyobb népszerűségnek örvend.Könnyű elkészíteni, mivel a hosszadalmas darabolás és súrlódás helyettesíthető húsdarálóval, vagy még jobb egy élelmiszer-feldolgozóval, amely minden nehéz munkát elvégez.

Összetevő összetétele:

• 1 kg tök;
• 350 g sárgarépa;
• 300 g hagyma;
• 150 g paradicsom;
• 30 g fokhagyma;
• 50 ml napraforgóolaj;
• 2 teáskanál ecet (9%);
• só, bors, bazsalikom és egyéb fűszerek ízlés szerint.

Tök kaviár recept:

1. Hámozzon meg és aprítson fel minden zöldséget, külön-külön áthaladva a húsdarálón.
2. Egy serpenyőben megpirítjuk a hagymát, 5 perc múlva hozzáadjuk a sárgarépát, kevergetve további 10 percig sütjük.
3. Adjunk hozzá tököt és alaposan kevergetve 7 percig sütjük.
4. Adjunk hozzá paradicsomot, különféle fűszereket, keverjük össze és folytassuk a főzést.
5. Adjunk hozzá fokhagymát, ecetet, pároljuk 5 percig, majd kapcsoljuk ki a tüzet.
6. Üvegekbe küldjük és fedővel lezárjuk.

A legfinomabb tök kaviár télire sárgarépával

Ilyen tök előételt szolgálnak fel mind nyaraláshoz, mind mindennapi asztalhoz. A sárgarépa használatának köszönhetően az étel új ízt és élénk, friss színt kap.

A sütőtök kaviár elkészítéséhez szüksége lesz:

• 1 kg tök;
• 1 hagyma;
• 2 sárgarépa;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 150 g kapor;
• 1 evőkanál. l. citromlé;
• 1 evőkanál. l. paradicsom szósz;
• 200 ml napraforgóolaj;
• 1 evőkanál. l. Szahara;
• só és bors ízlés szerint.

Lépésenkénti recept:

1. Az összes zöldséget meghámozzuk, apró kockákra vágjuk.
2. A hagymát aranybarnára sütjük, hozzáadjuk a sárgarépát.
3. 10 perc múlva adjunk hozzá tököt, paradicsompürét.
4. 10-15 perc múlva adjunk hozzá gyógynövényeket, fokhagymát, minden fűszert, és pároljuk addig, amíg teljesen meg nem fő.
5. Távolítsa el a tűzhelyről, turmixgéppel őrölje simára, és töltse fel az üvegeket kész tök kaviárral.

Tök és cukkini kaviár recept

A cukkinivel ellentétben a sütőtök egész ősszel meglehetősen elérhető, de egyidejű érése idején lehetővé válik egy olyan finom snack elkészítése, mint a sütőtök kaviárja télire cukkini. Sokan értékelni fogják ezt az ételt, és inkább gyakrabban veszik be az étrendbe, különösen a böjt idején.

Szükséges összetevők:

• 900 g tök;
• 500 g cukkini;
• 2 hagyma;
• 1 sárgarépa;
• 50 ml napraforgóolaj;
• 2 evőkanál. l. paradicsom szósz;
• só, fűszerek, fokhagyma ízlés szerint.

A műveletek sorrendje a recept szerint:

1. Távolítsa el a héjat, a magokat a hámozott zöldségből, reszelje le a pépet.
2. Fűszerezzük sóval, hagyjuk néhány órán át, hogy a massza beolvadjon.
3. Vegyünk egy serpenyőt vajjal és pároljuk zöldségeket, amíg megpuhul, majd keverjük össze, adjunk hozzá paradicsompürét, fűszereket, fokhagymát.
4. Adjon hozzá még egy kis napraforgóolajat, ha szükséges.
5. Ellenőrizze a készenlétet, kapcsolja le a hőt, és sterilizált üvegekbe küldve zárja le fedéllel.

Tök kaviár télire: recept almával

Alig egy óra alatt kiváló tök snacket készíthet télre anélkül, hogy az üvegeket hosszan tartó sterilizálásnak tenné ki, és a zöldségeket - hosszú hőkezelésnek. Az alma savassága és édessége egyedi ízt ad, és hasznos anyagokkal gazdagítja az edényt.

Összetevőkészlet:

• 1,5 kg tök;
• 500 g sárgarépa;
• 500 g alma;
• 500 g hagyma;
• 400 paprika;
• 1 fokhagyma;
• 3 evőkanál. l. paradicsom szósz;
• 250 ml napraforgóolaj;
• 5 evőkanál. l. ecet;
• 2 evőkanál. l. Szahara;
• só és bors ízlés szerint.

Tök kaviár recept:

1. Mossa, tisztítsa, vágja le az összes alkatrészt.
2. Pároljuk az összes ételt, amíg elegendő gyümölcslé nem kerül ki.
3. Keverjük össze a kapott masszát tésztával, fűszerekkel, fokhagymával, tartsuk további 20-30 percig, rendszeresen keverjük.
4. Rendezze üvegekbe, fedéllel zárja le.

Fűszeres tök kaviár télire

A téli felkészülés élessége a saját ízlésének megfelelően változtatható, és külön receptet is használhat, amelyet a sós snackek kedvelőinek szánnak. Ehhez meg kell tennie:

• 800 g tök;
• 3 evőkanál. l. paradicsom szósz;
• 1 evőkanál. l. szója szósz;
• 2 sárgarépa;
• 5 evőkanál. l. napraforgóolajok;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 1 hagyma;
• 1 evőkanál. l. ecet;
• chili, bors keverék, cukor, só ízlés szerint.

Vényköteles gyártási folyamat:

1. Hámozzon meg minden zöldséget, aprítson fel.
2. Először megpirítjuk a hagymát, majd hozzáadjuk az összes többi terméket és a tésztát.
3. Letakarva 40 percig pároljuk.
4. Adja hozzá az összes fűszert, ecetet, mártást és tartsa további 5 percig.
5. Öntsük üvegekbe és zárjuk le.

Finom kaviár a sütőtökből és a padlizsánból télire

Tökéletesen illik húsételek mellé, és nem különbözik nagy mennyiségű fűszer jelenlétében. A könnyű és gyengéd tök üres a télre a fő snack az ebédlőasztalon.

Szükséges összetevők:

• 750 g tök;
• 750 g padlizsán;
• 1 hagyma;
• 1 alma;
• 1 fokhagyma;
• 2 teáskanál só;
• 1 tk bors;
• 75 ml napraforgóolaj.

A recept a következő eljárást tartalmazza:

1. Vágja az összes hozzávalót kockákra.
2. Az elkészített hozzávalókat elterítjük egy tepsiben, fűszerekkel ízesítjük és felöntjük olajjal.
3. Küldje a sütőbe 50 percig 180 fokon.
4. Mindent megkeverünk, további 15 percig sütjük és üvegekbe öntjük.

Recept finom sütőtök kaviárhoz kakukkfűvel télen a sütőben

A finom és puha tök kaviár kiváló húsételként szolgál számos húsételhez, és egészséges és tápláló reggeli szendvicsek készítéséhez is kiválóan alkalmas.

Összetevők:

• 1 kg tök;
• 2 paradicsom;
• 2 db kaliforniai paprika;
• 1 hagyma;
• 4 gerezd fokhagyma;
• 1 chili;
• 1 tk kakukkfű
• ½ tk paprika;
• 50 ml napraforgóolaj;
• bors, só ízlés szerint.

A sütőtök kaviárt a következő recept szerint készítik:

1. Hámozzuk meg a tököt, vágjuk kockákra, és ízesítsük olajjal, kakukkfűvel, borssal és sóval.
2. Küldje a sütőbe, amely 200 fokra előmelegszik.
3. Egy másik tepsire tegyünk külön apróra vágott fokhagymát, hagymát, paradicsomot, paprikát, ízesítsük olajjal, sóval és borssal.
4. Kombinálja az összes hozzávalót és őrölje össze egy turmixgépben.
5. Öntsük üvegekbe, és zárjuk le a fedelet.

Hogyan készítsünk sütőtök kaviárt télire lassú tűzhelyben

A sütőtök kaviár készítésének folyamata felgyorsul multicooker használatával, és az íze megegyezik a recept reprodukálásának hosszabb és összetettebb módszerével. Ehhez a következőkre lesz szükség:

• 700 g tök;
• 100 g paradicsompüré;
• 3 sárgarépa;
• 3 hagyma;
• 1 fokhagyma;
• 60 ml növényi olaj;
• 2 teáskanál ecet;
• só ízlés szerint.

Vényköteles lépések:

1. Hámozza meg a hagymát, a sárgarépát és turmixolja simára.
2. Tegyen egy tálba olajat tartalmazó multicookert, és állítsa be a "Fry" módot.
3. Hozd a tököt és a fokhagymát pürés állagúra.
4. 10 perc múlva adjuk a tálba, ízesítsük sóval és pároljuk további 30 percig.
5. Öntsön be ecetet 2 perccel a kikapcsolás előtt, és töltse meg az üvegeket kész kaviárral, zárja le.

A sütőtök kaviár tárolásának szabályai

A receptek ismerete, valamint a sütőtök kaviár gyors és ízletes elkészítése nem elég. Ahhoz, hogy télire jó minőségű, jó minőségű sütőtöket kapjon, tudnia kell, hogyan kell helyesen tárolni, különben a készítmény gyorsan elveszíti minden ízjellemzőjét és elveszíti hasznos tulajdonságait.

A sütőtök remekmű tárolásához sötét, száraz, 5–15 fokos helyiséget kell használnia. Az eltarthatósági idő legfeljebb 1 év.

Következtetés

A sütőtök kaviár eredeti független előétel, valamint számos húsétel csodálatos körete, amely a hideg évszakban sok örömet és egészséget jelent. A sütőtök üres elkészítése télire nem sok időt vesz igénybe, és ha az idegsejtek felhasználásra kerültek a főzési folyamatban, akkor a kaviár elfogyasztása gyorsan meghaladja a kompenzációt.

Ajánlott bejegyzések

Tök püré télire otthon

Koreai stílusú sütőtök télire

Sütőtöklé télre narancssárga

Cukkini kaviár sütés nélkül

Anyós nyelve paradicsommal: recept

Adjika paradicsomból és paprikából télire

Adjika tormával

Munkadarabok sterilizálása egy fazékban

Galagonya paszta