A modern konyhában a háziasszony számos háztartási eszközzel rendelkezik, amelyek nagyban megkönnyítik a különféle ételek elkészítésének folyamatát. Sok ember rendelkezik multicooker-rel - nagyon praktikus háztartási készülék, amely a főzést csak gyerekjátékká teszi. Sokat főzhet benne, a levestől a desszertig. Minden ételnek megvan a maga programja.
Sajnos ez az eszköz nem rendelkezik "Canning" móddal. De ez nem állítja meg a találékony háziasszonyokat. Alkalmazkodtak különféle saláták főzéséhez ebben a készülékben télen, és a Panasonic multicooker tök kaviárja különösen ízletesnek bizonyul. A készülék hőcserélő rendszere lehetővé teszi a termékek összes ízjellemzőjének maximális felfedését. A multicookerben főzött termékeket nyugodtan nevezhetjük diétásnak. Olajat használnak nekik kis mennyiségben, és maga a főzési folyamat leggyakrabban oltó, a legkíméletesebb mód. Ezért a multicookerben készült konzervek nemcsak ízletesebbek, de mindenképpen hasznosabbak is lesznek.
A cukkini kaviár Panasonic multicookerben történő elkészítésének folyamata olyan egyszerű, hogy csak zöldségvágást igényel.
A kaviárhoz hozzávalókat elviheti, amelyeket megszokott. Jobb, ha apró darabokra vágják őket. Ebben az esetben az olajtartalom minimális lesz, mivel a zöldségeket valójában a saját levükben párolják. Valószínűleg nem kell említeni az ilyen ételek előnyeit, mindenki tud róla.
Ez a recept lehetővé teszi, hogy a készülék képességeit felhasználva 100% -ban diétás termékeket kapjon. Nem tartalmaz paradicsom-összetevőket, kaliforniai paprikát, hagymát, és biztonságosan ajánlható máj-, epehólyag- és hasnyálmirigy-megbetegedések esetén. A kissé nyájas ízt bors, babérlevél és gyógynövények hozzáadásával hígítják.
Cukkini kaviár fogyókúrázóknak
1 kg cukkinire szüksége lesz:
- reszelt sárgarépa - 400g;
- petrezselyem és kapor - egy kis csomó;
- növényi olaj - 1-2 evőkanál. kanalak;
- só ízlés szerint;
- babérlevél - 3 db .;
- bors - 5 db.
Az ebben a receptben szereplő olajat nem az elején, hanem a főzés végén adják hozzá. A cukkinit megpucoljuk, a magokat eltávolítjuk és kockákra vágjuk. Helyezze őket reszelt sárgarépával és fűszerekkel együtt egy multicooker tálba, és főzzük "Pörkölt" üzemmódban körülbelül egy órán át. A kész kaviárt szűrőedényben leszűrjük, turmixgéppel pürévé alakítjuk.
Az edényt tálalhatjuk, meghinthetjük növényi olajjal és megszórhatjuk apróra vágott gyógynövényekkel. 2 napig hűtőszekrényben tárolják.
A téli felkészüléshez a kaviárt pürével és olaj hozzáadásával kb. 10 percig "Sütés" üzemmódban egy multikekertben kell felmelegíteni, és azonnal steril üvegekbe kell feltenni ugyanazzal a fedéllel. Zöldeket már tálaláskor adunk hozzá.
Azok számára, akiknek nincs szükségük diétára, a kaviár további összetevőket tartalmazhat. Ettől sokkal finomabb lesz.
Klasszikus tök kaviár
Nagyszámú összetevőtől gazdag és gazdag lesz az étel íze. A szárított kapor lelkesedést kölcsönöz neki, míg az olívaolaj egészségre.
2 cukkinihez szüksége lesz:
- hagyma, sárgarépa, paprika, 1 db;
- paradicsom - 2 db .;
- fokhagyma - 2 gerezd;
- szárított kapor - fél teáskanál;
- olívaolaj - 1 evőkanál. a kanál.
Só és bors ízlés szerint.
Ha hosszú ideig tárolták őket, és elvesztették rugalmasságukat, akkor jobb, ha 50 ml vizet adunk a multicooker tálba.
A zöldségeket kockákra vágja, csak a sárgarépát csíkokra. A paradicsomot meg kell hámozni és felaprítani.
A megfőtt zöldségeket a multicooker tálba tesszük, az aljára előzőleg olajat adunk. Sózzuk, borsozzuk, ha szükséges, adjunk hozzá kaprot, tegyünk a tetejére apróra vágott fokhagymát. Főzés pilaf módban körülbelül 2 órán át. A kész keveréket burgonyapürévé turmixgéppel állítsuk elő, és "Sütés" üzemmódban kb. Steril üvegekbe tesszük és feltekerjük.
Kaviár paradicsompürével
A paradicsompüré helyettesíti a paradicsomot ebben a receptben. Egy ilyen adalék íze megváltozik. A főzési mód eltér az előző recepttől. Az ilyen kaviár nem lesz jobb vagy rosszabb, más lesz.
2 meglehetősen nagy cukkinire van szüksége:
- 2 hagyma;
- 3 sárgarépa;
- 4 gerezd fokhagyma;
- 2 evőkanál. evőkanál paradicsompüré;
- 1-2 evőkanál. evőkanál növényi olaj.
Ízlés szerint adjunk hozzá sót és őrölt borsot.
Mossa meg a zöldségeket, távolítsa el a magokat a cukkiniből, tisztítsa meg. Három sárgarépát egy reszelőn, a többit vágjuk kockákra. Öntsön olajat a multicooker tálba, tegyen zöldségeket, adjon hozzá sót, borsot. Főzés "Sütés" módban 30 percig. Alaposan keverje össze, és folytassa a főzést "Pörkölt" módban. Ez még 1 órát vesz igénybe. 20 perccel a vége előtt sűrű paradicsompürét és apróra vágott fokhagymát kell adni a zöldségkeverékhez.
Az így kapott kaviárt burgonyapürévé alakítjuk, és további 10 percig melegítjük "Pörkölt" üzemmódban. A kész terméket steril tartályokba csomagoljuk, és hermetikusan lezárt steril fedeleket tekerünk fel.
A multicooker olyan eszköz, amely lehetővé teszi, hogy nemcsak különféle ételeket, hanem sok konzervet is főzzenek télre, és a benne lévő zöldségek jótékony tulajdonságai a lehető legnagyobb mértékben megmaradjanak. Ez nagyon fontos télen, amikor a szervezetben hiányzik a vitamin.
