Tartalom
Késő szőlőfajták érik ősszel, amikor a bogyók és gyümölcsök érési ideje lejár. Hosszú tenyészidőszak (150 naptól) és nagy mennyiségű aktív hőmérséklet (2800 ° C felett) jellemzi. A betakarítás szeptember végén kezdődik.
A későn érő szőlőnek vannak előnyei és hátrányai. A fő plusz a bogyók felhasználásának képessége házi készítésű készítményekhez. Hátránya a növények fagyra és betegségekre való hajlama.
A késői érésű fajtákat nem ajánlott ültetni az északi régiókban. Hideg éghajlaton a bogyók gyakran nem érnek időben.
A legjobb műszaki osztályzatok
A késői szőlőfajták sok gyümölcslét tartalmaznak a pépben. Az ilyen növények igénytelenek a termesztési körülmények között. A magas hozam elérése érdekében a bokrokat gondozzák.
Isabel
Késő Isabella szőlő rendelkezik technikai és asztali alkalmazásokkal. Nagy háromkaréjos levelek és 140 g tömegű hengeres fürtök különböztetik meg. A gyümölcsök oválisak vagy kerekek, fekete színűek, a szilárd bőrön bőségesen viaszos virágzik. Gazdag eperaromájú pép.
Az Isabella érése a tenyészidő kezdetétől számítva 150-től 180 napig tart. A bokrok erőteljesek és erőteljesek. A késői Isabella szőlő ellenáll a filoxéra és a gombabetegségek ellen.
Az Isabella termesztésekor fontos a hajtások időbeni metszése. Nagy sűrűséggel a gyümölcsök egyenetlenül érnek és elveszítik ízüket. A bogyókat frissen vagy bor készítéséhez használják.
Isabella kései szőlő fényképe:
Fehér muskotály
A White Muscat szőlő ősi késői gyümölcsfajta, amelyből édes desszertborokat készítenek. A növény jellemző tulajdonságai a hegyes csúcsú levelek, sűrű karéjos fürtök, viaszos virágzású bogyók.
A csomó súlya átlagosan 110 g, a legnagyobbakban - 450 g. A bogyó kerek, sárgás színű. A pép puha, szerecsendió aroma érezhető. A bogyó körülbelül 2-3 magot tartalmaz.
A fehér muskotály télállósága alacsony, tavasszal a virágzatok fagytól szenvednek. A termést a tenyészidő kezdetétől számított 140 nap elteltével szüretelik.
Merlot
A Merlot szőlő késői francia fajta, amely 152-164 nap alatt érik meg. Levelei kerekek, közepes méretűek. Henger-kúpos alakú, kb. 120 g tömegű fürtök.
A bogyók feketeek, lekerekítettek. A bőr szilárd, viaszos bevonattal borított, a pép lédús, fehér lével. A Merlot borok teljes és harmonikus ízűek.
A Merlot késői, stabil termést hoz. A bokrok ellenállnak a penésznek, a rothadásnak és az alacsony hőmérsékletnek. Esetenként bogyós borsó fordul elő.
Lydia
A kései Lydia szőlő technikai és asztali célokat szolgál. A fajtát Észak-Amerikából importálják. Lydiát nagy, lekerekített levelek jellemzik. A fürtök kúposak, kicsiek, lazaak.
A bogyók lekerekítettek, mélyvörösek, viaszos bevonatú, lila árnyalatúak. A gyümölcs érése 158 napig tart. A hajtások érése magas szinten van mind a meleg, mind az északi régióban. Legfeljebb 40 kg bogyót távolítanak el a bokorból.
Meleg éghajlaton Lydia menedék nélkül telel. A fajta pozitívan reagál az etetésre. A metszés és a becsípés segít elkerülni a bokor megvastagodását.
Saperavi északra
Saperavi szőlő az északi közép-késői időszakokban érik. A rügyduzzadástól a betakarításig tartó időszak 141 nap. Asztali bor és kevert gyümölcslé elkészítésére szolgál. A szaperavi bort magas fanyarság és lágyszárú jegyek jellemzik.
A fürtök kúp alakúak, kis méretűek, meglehetősen lazaak. A gyümölcsök kicsiek, oválisak, mélykék színűek. A pép sok gyümölcslevet tartalmaz, a bőr sűrű, vastag virágzású, íze harmonikus és egyszerű. A lé élénk rózsaszínű, nagyon vastag.
A Saperavi rendkívül ellenáll a téli fagyoknak, de nem tolerálja jól az aszályt. A termést a hajtások metszésével adagolják.
Cabernet Sauvignon
Késő francia szőlő bor készítéséhez. A fürtök közepes méretűek, a bogyók 15 mm nagyságúak, sötétkék színűek és lekerekítettek. A bőr feszes, vékony viaszréteg borítja. A pép nagyon lédús, a lé tiszta.
A bor elkészítéséhez a fürtöket a növények vegetációs időszakának kezdete után 150-165 nappal eltávolítják. A Cabernet Sauvignon késik és télálló fajtaazonban hajlamos a petefészkek kihullására. Aszályban a gyümölcsök kisebbek lesznek. A cukor felhalmozódása a bokor fokozott stresszénél is bekövetkezik.
Cabernet Sauvignon szőlő jó ellenálló képességgel rendelkezik a gombás fertőzésekkel szemben. A fajta sikeresen ellenáll a filoxérának és a levélférgességnek.
A legjobb asztali fajták
Az étkezési kései szőlőt friss fogyasztásra szánják. A fürtök és bogyók kiváló piacképességgel és ízzel bírnak, jól tolerálják a szállítást. Az asztalfajták vékony héjúak, húsosak és kevés maggal rendelkeznek.
Moldova
Moldova közepesen későn érő asztali fajta. Moldova szőlőjét nagy levelek és kúpos csomók jellemzik. A fürtök tömege 400 g és 1 kg között mozog. A hús ropogós és húsos. A gyümölcs ovális, mély lila színű, vékony viaszréteg borítja.
Moldova erős növekedési erővel rendelkezik. Amikor az ültetések megvastagodnak, a bogyók megjelenése és íze elvész. A fajta hosszú metszését gyakorolják. A felnőtt bokrokból legfeljebb 150 kg bogyót távolítanak el.
A kultúra a tápláló, nedves talajt kedveli. Télállóság átlagos szinten. A betegségek elleni védelem érdekében évszakonként 1-2 kezelés szükséges. Moldovát jó hordozhatósága miatt értékelik.
Fotók késő moldovai szőlőből:
Asma
Az Asma egy késői krími fajta, amely 160 nap alatt hoz. A szőlőt október közepén vagy végén szüretelik.
A növényt nagy, lekerekített levelek jellemzik, hegyes hegyekkel. A klaszterek nagyok, kúp vagy henger formájában, közepes sűrűségűek. A csomó tömege körülbelül 350 g. A gyümölcsök nagyok, lila színűek és ovális alakúak, a bőrön kis viaszvirágzás található.
A késői Asma fajta jól növekszik zúzott kő talajban, a nap jól felmelegíti. A hajtásokhoz rövid metszést alkalmaznak. A bokrok alkalmasak a pavilonok díszítésére. A bokrok télállósága alacsony.
Anyuta
Az Anyuta szőlő egy hibrid forma, amelyet V.N. amatőr tenyésztő fejlesztett ki. Krainov. Az érés középső késői kifejezésekben fordul elő. A rosztovi régió viszonyai között a betakarítást szeptember végén szüretelik.
A bokrok ültetés után gyorsan növekednek. Kúp alakú fürtök, amelyek súlya 700 g és 1,2 kg között van. A fürtök sűrűsége átlagos, a kereskedelmi minőség magas szinten van.
A gyümölcsök nagyok, oválisak, súlyuk 12 g, sötét rózsaszínűek. A pépben sok lé van, a bőr feszes. Könnyű szerecsendés jegyek érezhetők az ízében. A késői Anyuta fajta hozama magas, ezért a hajtásokon a petefészkek száma normalizálódik. A bokrokat télen le kell takarni.
Odesszai emlék
A szőlő stabilan magas hozamot eredményez. Közepes és nagy méretű fürtök, laza, kúposak, legfeljebb 20 cm hosszúak és körülbelül 12 cm szélesek.
A bogyók nagyok, hosszúkák, legfeljebb 29 cm hosszúak és 12 cm szélesek, színük fekete, vastag viaszos bevonattal a bőrön. Az ízét szerecsendió és tövis jegyei különböztetik meg. A gyümölcsök 3-4 magot tartalmaznak.
Ez egy későn érő szőlőfajta, a betakarítást 142 nappal a rügy duzzanata után végezzük. A betakarítást szeptember végén végezzük. A bokrok lendületesek és lendületesek.
Az odesszai ajándék jó ellenálló képességgel rendelkezik a szürke rothadással és a penész ellen, de védelmet igényel a lisztharmattal szemben. A fagyállóság alacsony, ezért ősszel a szőlőtőke télen be van fedve.
december
A Dekabrskiy fajta asztali fekete szőlő, amely később, 165 nap alatt érik meg. A szőlő ellenáll a magas páratartalom mellett kialakuló gombás betegségeknek. A bokrok nem érzékenyek a filoxérára és a levélférgességre. Fokozott télállóság, a növények tolerálják a hőmérséklet -27 ° C-os csökkenését.
Közepes sűrűségű, 220 g tömegű fürtök. 3 g tömegű gyümölcsök. A levelek oválisak, három karéjúak, közepes méretűek. Az íze harmonikus és egyszerű. A szőlő érése magas szintű.
A gyümölcsöket magas kereskedelmi tulajdonságok különböztetik meg, azonban hosszú távú szállítás során a kefétől morzsolódnak. A betakarítást hosszú ideig hűtőszekrényben tárolják. A december végi fajta alkalmas ipari termesztésre.
Negrul emlékére
Negrul emlékére - későn érő szőlőfajta, amelyet Moldovában nyertek. A bokrok immunisak a gombás betegségekkel szemben. A fajta ritkán szenved filoxéra és más kártevők miatt.
A Negrul-emlék szőlőjét jó fagyállóság jellemzi. A szőlőt egy hó nélküli tél borítja. A hajtások hosszú metszést igényelnek.
A bokrok gyorsan növekszik a zöld tömeg. A virágok biszexuálisak, a petefészkek kialakításához nincs szükség beporzóra. A hozam magas és stabil. Hosszan tartó esőzés esetén a bogyók repedése figyelhető meg.
A fürt átlagos tömege 350 g, mérete 12x20 cm, a fürtök lazaak és lazaak. A bogyók feketeek, súlyuk 5-7 g, a pép íze egyszerű. A Negrul emlékére piacképes megjelenésű, hosszú ideig hűtőszekrényben tárolják.
Következtetés
A késői szőlőfajta kiválasztásakor figyelembe veszik a régió sajátosságait. Ezek a fajták alkalmasak meleg éghajlaton történő termesztésre. Hideg régiókban a bogyóknak nincs mindig ideje érni. A kései szőlőt asztali és technikai fajták képviselik.
Némelyiket feldolgozás nélkül el lehet fogyasztani, vagy el lehet küldeni boritalok készítéséhez. A késői fajtákat kertekbe ültetésre, valamint ipari termesztésre használják. Legtöbbjük ellenáll a betegségeknek, a nátha és a kártevők ellen.
