Tartalom
Ha a bogyók hasznosságáról beszélünk, akkor első helyen a fekete gyümölcsű szőlő áll. Gyógyászati célokra szolgáló gyümölcslevek és borok készítésére használják. A fekete szőlő népszerű a kozmetikusok körében. A gyümölcsök a következő hasznos anyagokat tartalmazzák:
- Flavonoidok. A növényi polifenolok jobban ismertek pigmentekként. Az anyagok stressz alatt nyugtatóan hatnak, enyhítik a fáradtságot, javítják az agy teljesítményét és memóriáját.
- Resveratol. Természetes fitoalexin található a fekete gyümölcs héjában. Az anyag gátolja az emberi test sejtjeinek oxidációs folyamatát. Csökkenti a daganatok és a bőrrák valószínűségét.
- Quercetin. Az anyagot gyakran használják az orvostudományban étrend-kiegészítők vagy étrend-kiegészítők gyártásához. A flavonol segít a duzzanatok és görcsök leküzdésében.
A fekete bogyók rendszeres fogyasztása csökkenti a vérrögképződés kockázatát. A gyümölcs antioxidánsokat, valamint gyulladáscsökkentő anyagokat tartalmaz. A kozmetológiában a bogyókat maszkokhoz használják. A fekete szőlőben található hasznos anyagok hozzájárulnak a bőrsejtek helyreállításához, és növelik a bőr rugalmasságát is.
A fajták áttekintése
A minősítésben bemutatott ábécé szerinti fekete szőlőfajták segítenek a kezdő kertészeknek abban, hogy eldöntsék a helyükre megfelelő növény kiválasztását.
Alden
Tekintsük a fekete szőlőt, fajtaleírás, kezdjük a fényképet Aldennel. A kultúra közepesen korai. A bogyók érése augusztus huszadikán következik be. A fürtök kicsiek, az átlagos tömeg 300 és 400 g között van. Az ecset alakja kúpos. A bogyók lazán kapcsolódnak egymáshoz. A bogyó alakja kerek, kissé hosszúkás. Az egyik gyümölcs tömege körülbelül 6 g. A héja éretten sűrű, sötétlila színt kap.
A pép lágy, lédús, de kevés a nyálkás anyag. Íze és aromája a híres Isabella fajtára emlékeztet. A bogyó cukrot tartalmaz - 21 g / 100 cm3, savak - 6 g / cm3... A szőlő a szezonban sikerül beérnie. Erőteljes bokrok, 96% -os terméshajtással. A fajta -27-ig képes ellenállni a hőmérsékletnekról rőlC. A tenyészet ellenáll a gombás betegségeknek. A bogyók célja egyetemes. A szőlőt általában frissen fogyasztják, vagy borhoz használják.
Athos
Nemrégiben új, fekete bogyós szőlőfajtát tenyésztettek, de sok hazai kertész között már gyökeret eresztett. Származása szerint az Athos hibridnek számít. A szülők két népszerű fajta: Kodryanka és Talisman. Az érés szempontjából a szőlőt korán tartják. A betakarítás a rügyek ébredése után 100 nappal kezdődik. Az ecsetek kb. Egy hónapos érés után képesek a szőlőn lógni, anélkül, hogy elvesztenék a megjelenésüket. A bogyók azonban nem vonzzák a darazsakat.
A gyümölcsök és a fürtök nagyok. Egy csomó tömege eléri az 1,5 kg-ot. A gyümölcs alakja hengeres, hosszú, vékony orrú. A szőlő intenzíven édes. Fogyasztáskor a sav gyakorlatilag nem érezhető. A bogyókra nem vonatkozik a borsó.
A szőlő gyorsan növekszik. A bokrot folyamatosan kell formálni, hogy elkerüljék a megvastagodást. A szőlő minden gombabetegséggel szemben ellenálló, a szürke rothadás kivételével. Jó télállóság. A szőlő a - 24 - ig képes ellenállni a fagyoknakról rőlTÓL TŐL.
Baz
A fekete borszőlő keresésekor érdemes megállni az amerikai hibrid Baz mellett. A kultúrát a Chasselas rosea és Mills keresztezésével tenyésztették. A fajta elég régi. A származás éve 1962.A bogyók szeptember végén érnek. Csemegeszőlő Az otthoni alapok már ritkák, csak a magán kertészek őrzik. A tenyészetet a gombabetegségek gyakorlatilag nem befolyásolják. A bogyók alakja gömb alakú. A pép lédús, kellemes ízű.
Balabanovszkij
A középkorai fekete szőlő szülei Wilder és Hamburg Muscat. A termés érése a rügy törése után 125 nappal kezdődik. A betakarítási idő általában augusztus végén esik. A szőlő erőteljes, a bokrok szétterülnek. A fürtök kicsiek, legfeljebb 150 g tömegűek. A csomó alakja határozatlan, néha hasonló a hengerhez. A bogyókat lazán szedik. Egy gyümölcs súlya körülbelül 5 g, a bogyó alakja kerek.
A fekete gyümölcsű szőlő pépje nagyon nyálkás. Ízében az eper aroma dominál. A bőr meglehetősen feszes. A fajtát joggal nevezhetjük fekete borszőlőnek, mivel a friss kis bogyókat ritkán használják fogyasztásra. A gyümölcspép 21 g / 100 cm cukrot tartalmaz3 és 9 g / dm sav3... A szőlőt 5 szemre vágjuk. A bokrok akár 27 fokig is ellenállnak a fagyoknakról rőlC. A bokor teljes terhelése legfeljebb 40 szem.
A gyönyör fekete
Figyelembe véve a fekete szőlőfajták leírását és fényképeit, a középkorú kultúrára koncentrálunk, amelynek fürtjei a 125. napon kezdenek érni. A kefék nagyok, hengeres alakúak. A bogyók gömb alakúak, kissé hosszúkásak, szorosan csomókba gyűjtöttek. A bokrok lendületesek. A szőlő teljes fejlődéséhez sok szabad helyre van szükség. A szezonban a szempilláknak ideje beérni.
Megfelelő gondossággal az első kefe már a második évben megjelenhet a szőlő palánta ültetése után. A bokor csak nővirágokat dob ki. A megtermékenyítés érdekében szükségszerűen egy másik beporzó fajtát telepítenek a közelbe. A szőlő hozama eléri a 200 c / ha-t. A szőlőt nem befolyásolja a penész és a lisztharmat, de fél a szürke rothadástól. A bokrok - 25 - ig bírják a fagyokatról rőlC. Hideg régiókban a szőlőtőke télen borított.
Giovanni
A jóképű Giovanni a korai fekete szőlő fajtáit képviseli. A bogyók 100 nappal a rügytörés után érnek. A fürtök nagyok, körülbelül 1,2 kg tömegűek. Gyümölcs színe sötét cseresznye. A bogyók hengeresek, erősen megnyúltak. Ízében a szerecsendió aroma dominál. A bőr közepes sűrűségű, de rágáskor nem túl kemény.
Codryanka
A korai szőlőfajta 110 nappal a rügyfeltörés után készen áll a betakarításra. A fürtök különböző méretekben nőnek, súlyuk 0,4-1,5 kg. A bogyók nagyok, oválisak, erősen megnyúltak. A húsos hús erősen nedves. A cukortartalom körülbelül 19%.
A fekete szőlő bokrokat erős növekedés jellemzi. A szőlő a szezonban sikerül beérnie. A fajta közepesen ellenálló a lisztharmattal, a lisztharmattal és más betegségekkel szemben. A szőlő akár -22 ° C hőmérsékletnek is ellenállról rőlC. A fajtát legjobban a déli régiókban lehet termeszteni, vagy télre megfelelő menedékhelyről kell gondoskodnia.
Cabernet Sauvignon
Figyelembe véve késő fekete szőlőfajták, fotó és leírás, figyeljen a Cabernet Sauvignonra. A tenyészet nagy hozamú. A gyümölcsök jól passzolnak a bor készítéséhez. A fajta ellenáll a súlyos fagyoknak, gombás betegségek ritkán érintik. A bogyók alakja gömb alakú. A gyümölcsök szorosan csoportosulnak. A bogyó sötétkék héját fehér virág borítja. A lédús pép gyakorlatilag színtelen. Színező pigmentek találhatók a bőrben. A bogyók íze éjjeli.
Merlot
A Merlot fajta méltó a fekete borszőlő csoport képviseletére. A kefék korán érnek, körülbelül 100 nappal a lombozat virágzása után. A szőlő népszerűségét a szőlő jó fagyállósága adja. A bokrokat ritkán érintik a betegségek. Az érett bogyók fekete-kékekké válnak. A bőrt fehér bevonat borítja. A pép nyálkás, átlátszó, lila színű. A színező kék pigment a gyümölcs héjában található.
Hamburgi muskotály
Még akkor is, ha csak megnézi a fekete Muscat Hamburg szőlő fotóját, megállapíthatja, hogy a fajta nagy gyümölcsű. Az ecsetek kúpos formában nőnek. A bogyók sötétkék, fekete árnyalattal. A bőrt fehér bevonat borítja. A kefék érése július végén kezdődik. Augusztus elején betakaríthat.
A fürtök súlya átlagosan körülbelül 750 g, a bogyók pépje körülbelül 20% cukrot tartalmaz. A szőlő jól tűri a telelést. A szőlő imádja a hamu táplálását.
Odesszai emlék
Keresni a legjobb finom fajták fekete szőlőfajták, érdemes megpróbálni odesszai ajándéktárgyat termeszteni. A kultúra azonban a déli régiók kertészei körében népszerűbb. Késői változatosság. A szőlő érése 145 nappal a lombvirágzás kezdete után kezdődik. Délen a szőlőnek a hideg idő beállta előtt ideje teljesen beérik. A bokrok tömörek, a szőlő közepes intenzitással növekszik.
A fürtök közepes méretűek, de nagy bogyók kompenzálják őket. A gyümölcsök oválisak, hosszúkásak. A lédús pép legfeljebb 16% cukrot tartalmaz. A szőlő a szerecsendió kellemes ízéről híres, tövisdarabokkal. A termésmutató 100 c / ha. A bokrokat ritkán érinti a penész, valamint a szürke penész.
Odessza fekete
Késő érésű fekete szőlőfajta, amely alkalmasabb termesztésre a déli régiókban. Az északi régiókban a keféknek és a fiatal szempilláknak nem lesz ideje érni. Közepes méretű bokor. A szőlő biszexuális virágokat dob ki, ami miatt nem szükséges beporzót ültetni a közelbe.
A bogyók kicsiek, gömb alakúak. A sűrű bőrt felül fehér virágzás borítja. A pép nyálkás, lédús. Ízében cseresznye illatú, tövisdarab. A bokrok jól telelnek és ritkán betegednek meg.
Eredeti fekete
A fekete szőlőfajta érés szempontjából közepesen késői termésnek számít. Az időjárási viszonyoktól függően a betakarítás 135–150 nap alatt készen áll a betakarításra. A kefék kb. 0,9 kg tömegre nőnek. A gyümölcs hosszúkás, kúp alakú, lekerekített vékony orrú. A bogyó súlya körülbelül 10 g.
A pépben kevés a cukor, de a gyümölcsök nagyon ízletesek. A bokorból leszedett fürtök tárolhatók, de a bogyók szállítás közben megrepednek. A szőlő -24-ig képes ellenállni a hőmérsékletnekról rőlC. A bokrok terjednek, erőteljesen növekednek. A hajtásoknak van ideje beérni a szezonban.
A videóban az eredeti fekete fajta áttekintése:
Pinot Noir
A késői fekete szőlőfajta a rügyek felébredésétől számított 150 nap után érik. A bokrok jól tűrik a telelést. A szőlőfajtát lekerekített, ráncos felületű levélforma különbözteti meg. A bogyók kicsiek, gömb alakúak, néha kissé megnyúltak. A bőr sötétkék, enyhe fehér virágzással. A fajta nagyon szeszélyes a termesztésre. A szőlő szereti a hűvösséget, és szelíd lejtőkön is a legjobban nő.
Fekete Gyöngy
Az érés szempontjából a fajtát közepesen korának tekintik. A déli régiókban augusztus harmadik évtizedétől és egész szeptembertől szüretelik a betakarítást. A fürtök kicsiek, körülbelül 500 g tömegűek. A bogyó kerek, kicsi. A gyümölcsökből borokat készítenek. A bokrok képesek túlélni a fagyos teleket, de fogékonyak a gombás betegségekre. A megelőzés érdekében a szőlőt fungicidekkel kezelik.
Következtetés
A videó áttekintést nyújt a különböző szőlőfajtákról:
A legtöbb fekete szőlőfajta jellemzője a bogyó rágásakor érezhető erős bőr. Kifejezett savtartalma vagy összehúzó képessége lehet. Ugyanakkor a bőr tartalmaz színező pigmenteket és a legtöbb tápanyagot.
