Kevés termesztett növény nő jobban szibériai körülmények között, mint a déli régiókban. Az egyik ilyen növény a kínai káposzta.
Jellegzetes
Kínai káposzta - kétéves keresztes növény, amelyet kultúrában egyéves termesztenek. Vannak leveles és káposzta fajták. Levelei gyengédek, lédúsak, sűrű középső ággal. Saláták, levesek, szószok készítéséhez használják. Pácoláshoz kiváló, egyedül vagy más zöldségekkel együtt.
A kínai káposztának számos előnye van:
- Korai érettség;
- A talajra igénytelen;
- Árnyéktűrés;
- A gombás betegségek ellenállása;
- Alacsony hőmérséklet-tolerancia.
A pekingi káposzta nagyon gyorsan fejlődik, 60-80 napig tart az érett fej kialakulása. Ez lehetővé teszi, hogy évente két betakarítást kapjon. A második szüret raktározásra rakható le, 3-5 Celsius fokos hőmérsékleten, a pekingi káposzta egész télen tárolható.
A pekingi káposzta bármilyen talajon megnő, de az ültetés előtt nagyon magas savtartalmú talajokat tanácsos a savasságot csökkentő eszközökkel kezelni.
Ezt a káposztát nagyon ritkán érintik gombás betegségek, kedvezőtlen körülmények között rothadásban szenvedhet.
A legjobb az egészben, hogy a kínai káposzta 8–20 fokos hőmérsékleten fejlődik ki. A káposzta rövid távú, 3-4 Celsius fokos hőmérséklet-csökkenést következmények nélkül tolerál, a 20 Celsius-fokot meghaladó növekedés miatt a káposzta feje lő. Ezért a pekingi káposzta termesztése Szibériában könnyebb, mint a déli régiókban.
Ültetés és távozás
A kínai káposzta termesztésekor figyelembe kell venni ennek a zöldségnek a sajátosságát - a fényre és a magas hőmérsékletre való érzékenységet. A káposztafej kialakulásához ez a káposzta 12 napnál nem hosszabb fénynapot igényel, és a levegő hőmérséklete nem haladja meg a 20 fokot. A rendszer be nem tartása a káposzta megszórását, a káposztafej kialakulását és a levelek növekedését állítja meg. Az ilyen növények csak magok előállítására alkalmasak.
Előtt, hogyan lehet kínai káposztát termeszteni Szibériában szükséges a növényeket menedékekkel ellátni, amelyek megvédik őket a fagytól és a fénnyel szemben. Szigorúan figyelni kell a menedékház hőmérsékletét, egy napsütéses napon a hőmérséklet meghaladhatja a 20 Celsius-fokot. Ennek megakadályozása érdekében a menhelyeket napközben el kell távolítani vagy ki kell nyitni.
Három lehetőség van a kínai káposzta termesztésére Szibériában:
- Tavasszal az üvegházban;
- Nyáron a szabadban;
- Ősszel az üvegházban.
A tavaszi termesztés érdekében a magvetés márciusban vagy április elején kezdődik. A magok körülbelül 4 Celsius-fokos hőmérsékleten kezdenek csírázni, ez lehetővé teszi, hogy üvegházban közvetlenül a földbe vetjük őket.
Vetés előtt célszerű a magokat fertőtlenítő oldatba áztatni, hogy elkerüljük a palánták fertőzését. A magokat növekedésserkentőkkel vagy tápanyag-komplexel is kezelheti.
A magvetés előtt a talajt az üvegházban kiásják, szükség esetén műtrágyakomplexumot alkalmaznak. Ha korábban keresztes növényeket termesztettek az üvegházban, átfogó talajkezelést kell végezni. A talaj felhalmozhatja a kártevők lárváit és a fertőző betegségek kórokozóit, ezért rovarölő és gombaölő szereket kell használni. A talaj mellett a szerszámok és az üvegházak falai, különösen a sarkok és az illesztések, megmunkálást igényelnek. A feldolgozáshoz szükséges megoldásokat az utasításoknak megfelelően készítik el.
A magokat előkészített talajba ültetik két vagy három magban, 35 - 40 cm távolságra. A magok ültetésének mélysége nem haladhatja meg a 3 cm-t. A csírázó magok levegőjének hőmérséklete 5-12 Celsius-fokon belül ingadozhat, a talaj hőmérséklete. éjszaka legalább 4 fok legyen.
A palánták megjelenése után ritkítás történik, így minden lyukban az egyik legerősebb hajtás marad. A káposztafejek normális növekedéséhez az üvegház belsejében a hőmérsékletet 12-15 fokon tartják. Szükség szerint öntözzük a káposztafejeket, a túlzott öntözés káros rá. A káposztafejek további gondozása a káposztafejek gyomlálásából, öntözéséből, megtermékenyítéséből és a káros rovarok elleni védelméből áll.
Ha a vetőmagot március végén hajtották végre, akkor már május végén lehetőség van a betakarításra. Káposztafejek levág, szárítsa meg, tekerje be a káposzta minden egyes fejét fóliával, és tegye hűvös, legfeljebb 6 Celsius fokos hőmérsékletű helyre. Ha a káposztafejeket tovább növekszik, megkezdődik a kocsányok kialakulása, a zöldség tápértéke jelentősen csökken.
A nyári termesztéshez könnyű és magas hőmérsékletből menedékhelyeket kell készíteni, hogy a kínai káposzta optimális rezsimje legyen.
A vetőmagokat június elején hajtják végre, azonnal nyílt terepen vagy csészékben a palánták termesztésére. Általános szabály, hogy Szibériában ebben az időben a fagyveszély alacsony, de továbbra is szükséges az időjárás előrejelzésének követése, és ha szükséges, a káposzta fejének takarása.
A pekingi káposztafejű ágyak gondozása az időben történő öntözésből, a kártevők elleni védekezésből és a gyomlálásból áll.
Mivel a káposztafej kialakításához rövid nappali idő szükséges, 18 óra után a káposztafejű ágyakat átlátszatlan anyaggal borítják. Ezekre a célokra fekete műanyag burkolatot vagy vastag sötét szövetet használhat.
A vetőmagokat június elején hajtják végre, a palántákat nem védik a napfénytől. Nyár végére a magok beérnek, össze kell gyűjteni és szárítani kell.
A káposztafejek téli tárolásához augusztus végén üvegházba vetik a magokat. Két hónappal később, amikor a káposztafejek megérettek, raktárba helyezik őket. A káposztafejek tárolásához egy alagsort vagy más helyiséget használnak, amelynek hőmérséklete nem haladja meg az 5 Celsius-fokot. Minden káposztafejet műanyag csomagolásba csomagolnak, majd fa vagy karton dobozokba teszik. Havonta 1-2 alkalommal célszerű megvizsgálni a káposztafejeket, elutasítva a rothadás által érintetteket.
A palántákon keresztül növekszik
A pekingi káposzta palántákon keresztül is termeszthető. Ez a növény nagyon rosszul reagál a gyökérrendszer károsodására, ezért palántaneveléskor nem végeznek szedést. Minden növényt célszerű külön tartályba ültetni. A palántákat nagyon gondosan ültetik át a földbe, igyekeznek nem károsítani a gyökereket.
A palánták termesztéséhez használhatja a megvásárolt talajt, vagy készíthet magának agyagkeveréket.
A földkeverék elkészítéséhez használja:
- Kerti föld - 1 liter;
- Humusz - 1 liter;
- Túlérett trágya - 1 pohár;
- Homok - 1 pohár;
- A nyomelemek komplexuma - az utasításoknak megfelelően.
A csészékbe vagy kazettákba csemete talaj van feltöltve, kissé megtapogatva. Minden csészébe 1 vagy 2 magot ültetünk. A palántákkal ellátott tartályokat hűvös helyiségben helyezzük el, amelyek hőmérséklete nem emelkedik 12 fok fölé.
Egy napsütéses napon el kell takarni a palántákat a sugaraktól.Ezekre a célokra használhat gézt, fehér agroszálat, finom hálót.
Az első hajtások néhány nap múlva megjelennek. A továbbfejlesztés érdekében a palántáknak sok fényre lesz szükségük, felhős időben további világításra lehet szükség, hogy a csemeték ne nyúljanak ki. A fényórák száma nem haladhatja meg a 12-et, fontos ezt gondosan figyelemmel kísérni, és ne felejtse el időben lekapcsolni a lámpát.
Nyáron 18 óra után történő termesztéskor teljesen le kell zárni a fény hozzáférését a palántákhoz.
A palánták öntözését óvatosan kell elvégezni, a felesleges folyadék stagnálhat és károsíthatja a gyökérzetet.
Trágyák
A műtrágyák használatát a káposzta termesztésére gondosan kell elvégezni. A levelek és a növények feje képes felhalmozni a nitrátokat és más káros anyagokat. A káposzta és a levelek fejében a nitrátok felhalmozódásának elkerülése érdekében nagyon óvatosan kell adagolni a nitrogén műtrágyákat.
A növények nitrogénforrása lehet:
- Trágya;
- Humusz;
- Gyógynövények infúziója;
- Komplex műtrágyák;
- Nitrogén vegyi műtrágyák.
Bármilyen szerves anyag, például trágya és humusz, nitrogénvegyületekkel gazdagítja a földet, amelyeket a növények nem teljesen asszimilálnak. A nitrogénvegyületek egy része csak a felhasználást követő következő szezonban válik elérhetővé a növények gyökérzetének felszívódására. A kínai káposzta kijuttatásához szükséges műtrágya meghatározásakor ezt a tényezőt kell figyelembe venni.
A műtrágyákat szigorúan az utasításoknak megfelelően alkalmazzák. A komplex műtrágyák összetételét ellenőrizni kell. Ha a komplex nitrogénvegyületeket tartalmaz, más műtrágyákat nem szabad használni.
A káposztafejeknek sok foszforra, magnéziumra és káliumra van szükségük a normális növekedéshez. Ezen mikroelemek bevezetése szükséges.
A pekingi káposzta Szibériában történő termesztése odafigyelést és gondosságot igényel, de az ebből származó ízletes és egészséges zöldség termése igazolja az összes ráfordított erőfeszítést.
