Tartalom
Kínai káposzta mind a fogyasztók, mind a kertészek szeretik. Ez a kultúra magabiztosan lépett be az oroszok étrendjébe. A növény megjelenése salátára hasonlít, ezért népiesen salátakáposztának is nevezik. A leveleket rozettában vagy káposztafejben gyűjtik össze, amelyek mérete és hossza lenyűgöző, néha akár 50 cm is lehet. A növény leveleinek színe halványsárgától a világoszöldig változik. A levelek erei szélesek és vastagok, de nagyon lédúsak.
A kínai káposzta leveleinek kellemes friss íze van. A legegyszerűbb étel, amelyet egy növényből nagyon gyorsan el lehet készíteni, a saláta. A zöldséget vékony csíkokra vágják, és citromlével és növényi olajjal ízesítik. A növény jól illeszkedik a szendvicsekben lévő sajthoz és húskészítményekhez. Sok egészséges és ízletes étel elkészíthető belőle. És hogy ne csak frissen fogyasszon, hanem párolt, erjesztett, sózott és pácolt is. Mindenki ismeri a koreai kimchi ételt, amelyet rengeteg különféle fűszerrel készítenek. Keleten ez a fajta káposzta jelentős helyet foglal el a lakosság étrendjében.
Nagyon sok hasznos tulajdonság rejlik a pekingi káposzta természetében. Ezért a növény használata élessé teszi az elmét és az ereket rugalmasan. A szív megszakítás nélkül működik, a szervezet védekezőképessége megnő, köszönhetően a zöldség magas vitamin- és nyomelemszintjének. Amit főleg télen hiányolunk. A pekingi káposzta jól tárolható és megtartja a vitaminokat, ami télen és ősszel növeli a növény értékét.
Sokáig ez a fajta káposzta ismeretlen egzotikus zöldség volt. Most az orosz kertészek és gazdák ezt a növényt egyedül termesztik. A zöldség egész évben jelen van a boltok polcain. A kertészek "pekinek" nevezik a növényt, és imádják az igénytelenséget, nem a szeszélyességet és azt a tényt, hogy a kultúra gyorsan hoz betakarítást, és nem egy, hanem akár 2 vagy akár 3 termést is szezonban.
Az ellátás jellemzői és a kínai káposzta fajtái az üvegházak számára
A fűtött üvegházak boldog tulajdonosai korán betakaríthatják a pekingi káposztát. Különösen kora tavasszal lesz igény, amikor a friss zöldségek kevések és túl drágák. Ezért a növénytermesztés az üvegházakban jövedelmező és ígéretes vállalkozás.
Növekvő jellemzők
A pekingi káposzta tolerálja a jelentős hőmérsékleti változásokat. De annak érdekében, hogy ne támaszkodhassunk a természet szeszélyére és a növény állandóan magas hozamához jussunk, a termesztett növénynek megfelelő hőmérsékletet és megvilágítást kell biztosítania.
A pekingi káposztamagok + 4 + 5 fokos hőmérsékleten is nagy csírázóképességgel rendelkeznek. A palánták hőmérséklet-csökkenést szenvednek, ha a hőmérő -3 fokig süllyed. De a termesztés és a betakarítás ideális hőmérséklete +14 és +20 fok között van. A hőmérséklet csökkenése és emelkedése a szélsőséges értékekhez képest ahhoz a tényhez vezet, hogy a növények kidobják a nyílvesszőt és virágoznak.
A pekingi káposzta sajátossága, hogy hosszú nappali órákkal virágzik, ezért a növény fejének helyes fejlődése a rövidített nappali órákban következik be. A virágzó "Peking" elveszíti ízét, táplálkozásra alkalmatlan.
A növények barátságosak az uborkával és a paradicsommal. Csak gondoskodnia kell a zöldségfélék további etetéséről, hogy elegendő táplálék álljon rendelkezésre az összes ültetéshez.
A kínai káposzta üvegházban történő termesztése jó megoldás. Szabályozhatja a hőmérsékletet és a fényviszonyokat, vagyis megteremtheti a növénytermesztéshez szükséges feltételeket. Ez különösen fontos a növény kora tavasszal vagy késő ősszel.
Videó tippek:
Üvegházi fajták
A növénytermesztés sikere sokat függ az üvegházhoz megfelelő vetőmag kiválasztásától. A növényfajták kiválasztásakor a fő kritérium a betakarítás időzítése lesz.
A pekingi káposzta korai fajtái az ültetéstől számított 1,5 hónapon belül képesek termést termelni. Alkalmasak növények termesztésére üvegházban tavasszal:
- Tavaszi szépség F1 - különféle káposztafélék, amelyek nagyon gyorsan érnek és jól tolerálják a fényhiányt. A növény feje lédús, fehér a vágáson, súlya legfeljebb 2 kg;
- Tavaszi Jade F1 - különféle pekingi káposzta ellenáll a betegségeknek, a szélsőséges hőmérsékleti viszonyoknak, különösen a magas hőmérsékletnek. Nem virágzik, nem érintik a betegségek. A káposzta feje nagy, legfeljebb 3 kg tömegű, nagyon lédús;
- Vesznyanka - különféle leveles forma, a levelek lédúsak, magas C-vitamin-tartalommal 35 nappal az ültetés után betakaríthat;
- Az első F1-vitaminok - a fajta alkalmas tavaszi és nyári termesztésre, ellenáll a virágzásnak és a szélsőséges hőmérsékletnek. A zöldségtermés korai, a növény feje kerek és hosszúkás alakú, lédús, ropogós pépes.
Őszi fajták:
- Sentyabrina F1 - különféle zöldségnövények, amelyek gyorsan érnek és kellemes ízűek. A vágáson a szín világoszöld. A növény gyümölcseinek tömege körülbelül 1,5 kg. A fajta ellenáll a betegségeknek és a szélsőséges hőmérsékleti viszonyoknak;
- Őszi Jade F1 - egy olyan növényi fajta, amely nagy, hosszúkás káposztafejet alkot, legfeljebb 50-60 cm méretű, legfeljebb 3 kg tömegű. A zöldségkultúra gyümölcsének színe élénkzöld;
- Őszi szépség F1 - hidegálló növényfajta, amelynek súlya legfeljebb 2,5 kg. A vágáson enyhén sárga színűek, a felső levelek gazdag zöldek.
Univerzális fajták:
- Peking Express - alkalmas növények nyílt terepen történő termesztésére, de üvegházban különösen nagy hozamot ad. A zöldségfélék világoszöld feje hosszúkás, nagyon lédús, körülbelül 2 kg tömegű. A fajta Szibériára, Moszkva régióra, az Urálra van beosztva. Jól tűri a kedvezőtlen éghajlati viszonyokat;
- Martha - korai érésű káposztafajta, teljes érése mindössze 40 napot vesz igénybe. Nem szenved a megvilágítás hiányában, ellenáll a kocsányok kilökésének. Legfeljebb 1 kg tömegű káposzta növények feje.
Ellenkező esetben a zöldségnövények feje nyilakat ad, és a termés romlik.
Leszállás
Pekingka szereti a könnyű és termékeny talajt. Ha növényházi megbetegedések voltak az üvegházban, akkor a talajt gőzzel kell kezelni, réz-szulfáttal (gyenge oldat) vagy kálium-permanganáttal ömleszteni. De a túl könnyű talaj gyorsan kiszárad, és a nehéz talaj betegségek kialakulásához vezet. Ezért a legalkalmasabb közepes összetételű talajok, savtartalma semleges. Az üvegházban lévő pekingi káposztát paradicsom, uborka, cukkini, hagyma és hüvelyesek után ültetik.
A fűtött üvegházba zöldségnövényt ültetnek március elején, áprilisban, ha az üvegházat nem fűtik. A növényi magokat barázdákba ültetjük az ajánlott ültetési minta szerint. A folyosókon általában 30-40 cm távolság marad. 1 négyzetméterenként. m előkészített talajból vegyünk 2 g káposzta magot. Vesse őket, nem mélyülve túlságosan, 1-1,5 cm-re, majd jól nedvesítse meg.
A növényi hajtások megjelenéséig az üvegházban a hőmérsékletet legalább +20 fokon kell tartani. Amint megjelennek a hajtások, a hőmérsékletet 5-10 napig +10 fokig csökkentik. Ezután a zöldségfejek teljes kifejlődéséhez és petefészkéhez nappali hőmérsékleten legfeljebb +20 fok szükséges, éjszaka nem csökkenhet +15 fok alá.
A növény kissé megtermett palántáit ritkítani kell, így a legerősebb növények maradnak.Ebben a szakaszban 10 cm marad a növények között, egy hét ültetés után ismét elvékonyodnak, 30-40 cm-t hagyva a növények között.
A palánta módszer alkalmas a "pekingi" ültetésére is. Így? a gazdák még korábbi termést kapnak. De a kultúra nagyon rosszul reagál az átültetésre, ezért ajánlott a magokat külön tartályokba, tőzegcsészékbe vagy tőzegtablettákba ültetni. Ültetés előtt a talajt kálium-permanganát oldattal öntik ki. És vetj 3 magot. A hajtások nagyon gyorsan, szó szerint 4-5 nap alatt jelennek meg.
Az életképtelen csírákat eltávolítják. Rendszeres öntözést végeznek, amikor a talaj megszárad, a felesleges nedvesség rothadás kialakulásához vezethet. Három hét elteltével a palántáknak 2 pár valódi levele lesz, készen állnak a földbe ültetésre.
Rendszeres gondozás
A rendszeres karbantartás az üvegházban a szükséges hőmérséklet fenntartásából, a rendszeres öntözésből áll. A víz a talaj felső rétegének kiszáradásával megakadályozza a teljes kiszáradást. Kerülni kell a túl gyakori öntözést, mivel a felesleges nedvesség és a növények megvastagodása betegségek kialakulásához vezet.
A szezonban 2 felső öltözködést végezhet: szerves és ásványi anyagokat. Peking jól reagál az etetésre hígtrágya, csirkeürülék, zöld tömegből nyert infúzióval.
Az ásványi műtrágyákat legjobban ősszel lehet kijuttatni, amikor az üvegházban előkészítik a földet. 1 négyzetméterre m dupla szuperfoszfátot (1 evőkanál l.) és kálium-szulfátot (2 evőkanál l.) készítünk. Ültetéskor adjon hozzá szuperfoszfátot (2 evőkanál L.), karbamidot (1 ek), fahamut (1 pohár).
Kártevők és védelem tőlük
A pekingi káposzta nagyon szereti a különféle kártevőket, amelyekkel néha elég nehéz megbirkózni. Különleges károkat okoz a növényekben: keresztesvirágú bolha, meztelen csiga.
Annak érdekében, hogy ne használjon különféle vegyszereket a kártevők elleni védekezésben, jobb olyan megelőző intézkedéseket követni, amelyek megvédik növényeit a kártevők káros hatásaitól.
- A keresztesvirágú bolha nem él kora tavasz, késő nyár vagy kora ősz alacsony hőmérsékletén. Így csak be kell tartania a leszállási dátumokat.
- A fiatal növényeket hamuval kezelheti.
- Vegye figyelembe a vetésforgót. Ne ültessen kínai káposztát mindenféle káposzta, daikon, retek után. A kártevő a talajban hibernál. Ezért mindig fenyegetést jelent a "pekingi".
- A kultúrát a keresztesvirágú bolha nem befolyásolja, ha uborka, paradicsom, hagyma és fokhagyma ültetvényeinek tömörítésére használják.
Ha minden más nem sikerül, használjon nehéz tüzérséget: Iskra, Inta-Vir, Aktara.
Tisztítás és tárolás
A káposztafejeket tárolásra vágják, amikor megkeményedtek. Nem minden fajta alkalmas tárolásra. Jellemzően a tavaszi fajtákat azonnal fogyasztásra használják. De az őszi fajták tárolhatók.
Ehhez az egyes káposztafejeket fóliába, majd újságba csomagolják. Tehát a kínai káposztát sokáig, több mint 4-5 hónapig tárolják, némileg nulla fok feletti hőmérsékleten.
Következtetés
Az üvegházakban kínai káposzta termesztése nagyon jövedelmező vállalkozás, és valakinek állandó jövedelemforrássá válhat. A tapasztalt kertészek számára ez egy módja annak, hogy egészséges és vitaminokban gazdag terméket biztosítsanak maguknak és családjuknak. A kezdő kertészek, figyelemmel az egyszerű agrotechnikai technikákra, könnyedén megbirkóznak a növény termesztésével, ízletes zöldséget kapnak, amely diverzifikálja a tápláló étrendet.
