Tartalom
Eredetileg a távoli Kínából származott Kínai káposzta sok csodálót talált szerte a világon, Oroszországban is. Sok kertész termeszti nyaralójában annak érdekében, hogy a nagyon hasznos és ízletes zöldségek jó termését érje el. Ugyanakkor a pekingi káposzta nyílt terepen történő termesztése bizonyos nehézségeket okozhat a hőmérsékleti rendszer be nem tartásával, az öntözés rendszerességével, a paraziták károsítóival és más árnyalatokkal kapcsolatban. Tehát az alábbiakban a cikkben található egy részletes útmutató arról, hogyan kell helyesen termeszteni a pekingi káposztát a kertben, a nehézségek elkerülése és a gazdag zöldségtermés érdekében.
A kultúra egyedisége
A pekingi káposzta különféle neveken található, például saláta, kínai káposzta, petsai. A zöldség egy lédús levél, amely lazán kapcsolódik a káposzta foglalatához vagy fejéhez. Nagy mennyiségű aszkorbinsavat és citromsavat, B, A, PP csoport vitaminokat tartalmaznak. A zöldség fehérjét és karotint is tartalmaz. Egy ilyen gazdag mikroelem-komplex lehetővé teszi számunkra, hogy beszéljünk a zöldség jelentős előnyeiről az emberi test számára. Meg kell jegyezni, hogy a termék íze magas: a levelek nagyon lédúsak, nem tartalmaznak keserűséget, ereikben gyakorlatilag nincsenek durva szálak. A pótolhatatlan előnyök és a kiváló íz kombinációjának köszönhető, hogy a pekingi káposzta az egész világon népszerű a kulináris szakemberek és az ínyencek körében.
Ideje elvetni a magokat
A pekingi zöldségfélék érési ideje meglehetősen rövid, amely fajtától függően 35-60 nap. Az ilyen korai érés a hazai éghajlati viszonyok között is lehetővé teszi a növények betakarítását évszakonként kétszer. Ugyanakkor nagyon fontos figyelni a magvetés időzítésére, mivel az idő előtti vetés kivirágozhatja a virágzást. Szóval, vetj magot kínai káposzta termesztése a tavaszi-nyári ciklusban április közepén (palánták esetében) vagy május végétől június közepéig (nyílt terepen) következik. Ugyanakkor az első termesztési ciklusban ajánlott a korai érésű fajtákat előnyben részesíteni.
A nyári-őszi időszakban hosszú érésű fajták termeszthetők, mivel az ilyen zöldségeket később hosszú ideig lehet tárolni. A magokat a nyári-őszi ciklusban ültetik július végétől augusztus közepéig. Ebben az esetben a magok palántákra vetésének és közvetlenül a földbe vetésének időpontja egybeesik.
Termesztési módszerek
A szakértők a pekingi káposzta termesztésének két módját különböztetik meg: vetés magokkal közvetlenül a földbe, ahol a zöldség teljesen beérik, vagy palánták termesztésével. Tehát a növények termesztésének technológiáit és e módszerek jellemzőit az alábbiakban adjuk meg:
Vetés maggal a földbe
A pekingi zöldségnek nagyon szeszélyes gyökérzete van. Nem tolerálja az új termőhelyen történő szedést, ezért a kultúrát gyakrabban vetik maggal a földbe. Ugyanakkor kétféle módon lehet káposztát vetni az ágyakba:
- Sorokban... Ehhez sekély hosszú barázdákat készítenek a gerinc teljes hosszában. Két szomszédos barázda közötti távolságnak legalább 50 cm-nek kell lennie. A magokat 20 cm-es időközönként 1-1,5 cm mélységig vetjük. Ezt követően az ilyen növényeket ki kell ritkítani.
- A lyukakba... A módszer magában foglalja a káposzta magjának sekély lyukakba vetését, amelyek legalább 35 cm távolságra vannak egymástól.Minden egyes lyukba 2-3 magot vetnek, és a palánták megjelenésével a növényeket elvékonyítják, és csak egy, a legerősebb hajtás marad.
A pekingi zöldségmagokat jól megvilágított, napsütötte földterületekre kell vetni, ahol tápláló, laza talaj uralkodik. A fokhagyma, a hagyma, a burgonya, az uborka és a sárgarépa jó előfutára egy zöldségfélének. Nem ajánlott káposzta magot vetni olyan területekre, ahol korábban retek vagy mustár nőtt.
Miután elvetette a magot a gerinc talajába, meg kell öntözni és fahammal megszórni, hogy megakadályozzák a keresztes bolhák parazitizmusát. Amikor tavasszal vetünk egy növényt, ajánlatos a gerinceket plusz műanyag borítással letakarni, hogy a kultúrának a legkedvezőbb mikroklimatikus körülményeket teremtsük. A hőmérsékleti viszonyoktól függően a káposzta hajtásai 3-10 nap alatt jelennek meg.
Palánta módszer
A palánta módszert gyakrabban alkalmazzák a zöldségtermesztés tavaszi-nyári ciklusában, mivel ez lehetővé teszi, hogy viszonylag korán betakarítson. Tehát, a zöldség beérik és használatra kész átlagosan 25-30 nappal azután, hogy a palánták a földbe merülnek.
Tekintettel a gyökérzet szeszélyességére, Kínai káposzta palánták tőzegedényekben vagy tablettákban kell termeszteni. Ez lehetővé teszi, hogy ne vegye ki a növényt a tartályból, miközben a földbe merül.
Különös figyelmet kell fordítani a talajra, amelyben a palánták növekedni fognak. Jól leeresztettnek, könnyűnek és táplálónak kell lennie. Az ilyen szubsztrátumot úgy készítheti el, hogy egyenlő arányban keveri a tőzeget és a kerti talajt. A tőzegtartályokat meg kell tölteni ilyen talajjal, majd be kell tömöríteni, és a magokat 0,5-1 cm mélyre kell lezárni. A terményeket meg kell öntözni, és + 20- + 22 hőmérsékletű helyiségbe kell helyezni.0C. Ha megfigyelik a technológiát, a hajtások megjelenése 3-4 nap alatt következik be.
A kínai káposzta palántákkal ellátott edényeket jól megvilágított, napos helyre kell tenni, amelynek hőmérséklete nem haladja meg a +220C, de nem alacsonyabb, mint +180C. A fiatal növények öntözése szükséges, mivel a talaj kiszárad. Néhány nappal a földbe ültetés előtt le kell állítani a palánták öntözését.
Palánták búvárkodás a földbe
A zöldségpalántákat szabad földre lehet meríteni, az üvegházba vagy az üvegházba... Ebben az esetben a talajt szerves anyagokkal kell telíteni, és semleges savassággal kell rendelkeznie. A növényeket 25-30 napos korban kell elmeríteni. Ebben az időben a káposzta palántájának 5-6 igazi levele kell lennie.
A növények telepítését a távolságok betartásával kell elvégezni:
- Védett talajon a szomszédos növények között legalább 20 cm-nek kell lennie, amely egy későbbi növényi vágást jelent a fogyasztásig, a teljes érésig.
- A nyílt terepen 25-30 cm távolságot kell tartani a káposzta között.
Ha a tőzegtartályokat palánták termesztésére használják, a szedés során a növényeket nem kell eltávolítani a konténerek földbe ágyazásával. A természetes anyag hamarosan bomlani kezd és szerves trágyává alakul. Ugyanakkor a káposzta gyökérzete a legkisebb formákban is megsérül, és a kultúra nem lassítja jelentősen a növekedését. Szedés után a növényeket bőségesen öntözni kell, és a kert talaját fahammal kell porítani.
Káposzta gondozása a kertben
A pekingi zöldség inkább intenzív megvilágítás, magas talajnedvesség és hűvös levegő mellett növekszik. Elég nehéz lehet ilyen mikroklímát létrehozni a szabadban. Ezért használ sok gazda geotextíliát zöldségtermesztéskor. Az ezzel az anyaggal csomagolt káposzta védve van a közvetlen napfénytől és a túlmelegedéstől. A geotextíliák gátat szabnak a kártevők bejutásának.
A növény termesztésének legjobb hőmérséklete +15 és +22 között változik0TÓL TŐL.Ezektől a mutatóktól való eltérés lelassítja a káposzta növekedését és csökkenti a hozamát.
A növényeket öntözni kell rendszeresen. Tehát ajánlott hetente egyszer bőven öntözni a pekingi káposztát meleg vízzel. Ha a talaj túl száraz, akkor rendszeresen öntözheti az ültetvényeket. A talajtakarás lassítja a nedvesség elpárolgását a talajból. A talajt mulcsozni kell 2 héttel a palánták merülése után, vagy 3 héttel a palánták megjelenése után, ha magokat vetünk közvetlenül a földbe. Meg kell jegyezni, hogy a talajtakarás szintén megelőző intézkedés a gyomok elleni küzdelemben.
A kínai káposzta termesztése során a feltöltés is kötelező eljárás. A növények elsődleges etetése a talajtakarás előtt ajánlott. Műtrágyaként használhat manin vagy csirke ürülék infúzióját. A tenyészet jól reagál a gyógynövény infúzió bevezetésére is. Az ilyen kötések felhasználási aránya 1 liter / 1 növény. A tavasszal és nyáron termesztett pekingi káposztát háromszor kell etetni. Kínai káposzta ültetése nyílt terepen és egy üvegházban a nyári-őszi időszakban kétszer kell etetni.
Néhány kertész zöldségtermesztéskor bórsavat alkalmaz. Segíti a káposzta jobb megkötését. Az anyagból 2 g / 1 liter meleg víz arányú oldatot készítenek. Alapos keverés után a kapott koncentrátumot egy vödör hideg vízzel hígítjuk, és káposzta permetezésére használjuk.
Tehát, ismerve a kínai káposzta termesztésének és gondozásának szabályait, könnyű jó termést elérni. Ez a feladat minden bizonnyal nemcsak tapasztalt, de egy kezdő kertész számára is megvalósítható lesz.
Kártevő írtás
A kínai káposzta ültetésének ismeretében nagyon fontos tudni és hogyan kell megvédeni mindenféle kártevőtől. Tehát egy zöldségnek két fő ellensége van: egy csiga és egy keresztes bolha. Különleges gyógyszerek vagy népi módszerek segítségével küzdhet velük. Ugyanakkor a megelőző intézkedések egyaránt fontosak. Például a palánták időben történő ültetése a talajba, a növények polietilénnel történő bevonása, a káposzta geotextíliákkal történő tekerése és a talaj fahamu porolása lehetővé teszi a keresztesvirágúak bolháinak távoli megközelítések elleni küzdelmét. Ezen kártevő rovarok elleni küzdelemben a vegyes telepítések használata nagy hatékonyságot mutat: burgonyát, uborkát vagy paradicsomot ültetve a káposzta mellé elriaszthatja a rovart.
Ha a megelőző intézkedések nem hozták meg a kívánt eredményt, és a keresztesvirágú bolha mégis megütötte a káposztanövényeket, akkor olyan biológiai termékeket kell használni, amelyek nem rontják a zöldségek minőségét. Ide tartoznak a "Bitoxibacillin" és a "Fitoverm". Ilyen vegyi anyagok, például az Iskra, az Aktellika és néhány más csak a legszélsőségesebb esetekben alkalmazhatók. Általában nagy mennyiségű pénz van, így a pekingi káposzta ültetésére és gondozására fordított erőfeszítéseket nem pazarolják el.
A káposztacsiga egy másik falánk kártevő, amely rengeteg pekingi káposztát ehet a kertben. Elég nehéz megbirkózni vele. Az egyik módszer a kártevők mechanikus gyűjtése. Ehhez tegyen deszkákat vagy bojtorjánleveleket a kerti ágyra. A csiga biztosan be fog mászni egy ilyen menedékhely alá, ahol a kertész "éles szeme" megtalálja. A csigák elleni küzdelemben népi gyógymódot is alkalmazhat: fél liter térfogatú hamu keveréke két evőkanál sóval. Ezen kívül ehhez a keverékhez száraz mustárt és őrölt pirospaprikát kell adni. Ezzel a keverékkel megszórjuk a káposztát.
A megelőző növényvédelem és a népszerű kártevők elleni védekezés módszerei segítségével biztosan lehetséges legyőzni a legvadabb ellenséget a pekingi káposzta betakarításáért folytatott harcban.A vegyszerek használatát fokozott óvatossággal kell megközelíteni, hogy később a káposzta ne károsítsa a fogyasztó egészségét.
Káposzta az ablakon
Kevesen tudják, hogy az ilyen ízletes és egészséges pekingi káposzta nemcsak a kertben termeszthető, hanem az ablakon is. A kínai káposzta ilyen termesztése télen is gyakorolható. A módszer segítséget nyújthat a zöld növények szerelmeseinek is, akiknek egyáltalán nincs veteményeskertjük.
A pekingi káposztát egy ablakon termesztheti egy már használt káposztafej hulladékából. Tehát annak felső része, szépen, vízszintesen, szeletként felhasználható saláták vagy más kulináris ételek elkészítéséhez. A megmaradt csonkot vízzel egy csészealjra kell helyezni. Hamarosan ez csikk friss zöld levelekkel örvendeztet meg, amelyek biztonságosan felhasználhatók a főzés során. A videóban példa arra, hogyan lehet otthon termeszteni a kínai káposztát:
Következtetés
Így a kínai káposzta egész évben gyönyörködhet ízével és előnyökkel járhat az emberi egészség számára. Jól növekszik nyitott ágyakban, film, geotextília védelme alatt, sőt egy lakás ablakán is. Ugyanakkor nem nehéz jó termést elérni, ehhez időben kell vetni, öntözni és megtermékenyíteni. Szükség van időben a kártevők elleni küzdelemre megelőző módszerekkel is, de a rovarok és a meztelen csigák különösen progresszív támadásai esetén népi gyógymódokat vagy biológiai termékeket vehet igénybe. Csak így, tudása és készségeinek felhasználásával, kellő figyelemmel a kertész képes lesz csodálatos, egészséges pekingi káposztát saját kezűleg termeszteni.
