Tartalom
Sokan nem kedvelik a sütőtöket az íze és aromája miatt, legfőképpen az olykor óriási mérete miatt. Egy ilyen kolosszus termesztése vagy megvásárlása után azonnal meg kell határozni, hogy milyen ételeket főzzenek belőle, mert nem tárolják sokáig nyitott állapotban. Már kész a pác, a konzerv és a kandírozott gyümölcs, de a sütőtök pépe még mindig nem ért véget. A Pumpkin Tiny nem okoz ilyen problémákat. Teljes mértékben igazolja a nevét. Ezenkívül nagyon vonzó pépszíne és hívogató aromája van.
A sütőtök morzsa leírása
A Kroshka tökfajtát az Astrakhan régióban található All-Russian öntözött zöldség- és dinnyetermesztési kutatóintézet szakemberei szerezték meg a múlt század 80-as éveiben. A fajtát csak 1996-ban vitték be Oroszország állami nyilvántartásába, az Alsó-Volga és a távol-keleti régiókban történő termesztésre vonatkozó ajánlásokkal. Ennek ellenére a Kroshka sütőtök számos orosz régióban sikeresen gyökeret vert, és szereti a nyári lakosokat mind délen, mind Közép-Oroszországban való igénytelenségével, a róla készült fotók és vélemények pedig egyre több kertész figyelmét vonják magukra.
A Kroshka fajta növényeit a mászó tökfajták közé sorolják. Bár külső szokásuk szerint nem sorolhatók különösebben erősnek. A fő szempillának van a legnagyobb hossza, elérheti a három vagy több métert is.
Az oldalsó hajtások nem olyan hosszúak. Általában ennek a töknek a növényei meglehetősen kompakt helyen helyezkednek el, ami lehetővé teszi, hogy nagyon kis területen helyezzék el őket. A levelek nagyok, mélyzöldek, vese alakúak, szinte nem boncoltak. Hatalmas tálak formájában szilárd szőnyeggel borítják a földet. Ezért amikor a gyümölcsök beérnek, szükségük van egy kis hígításra, hogy a sütőtök gyümölcsei több naphőt és fényt kapjanak.
A gyümölcsök leírása
A Kroshka fajta gyümölcsei meglepő módon a nagy gyümölcsű sütőtök csoportjába tartoznak. Ennek ellenére meglehetősen nagyok a többi zöldséghez képest, átmérőjük 20-40 cm. Bár a tök családban természetesen csecsemőknek tekinthetők. A gyümölcsök lapos, kerek, szép alakúak, meglehetősen markáns lobulákkal és sima héjúak. Általában még méretben is megnőnek, egy tök súlya jelentéktelen mértékben változhat, 2,5-3,5 kg között.
Színe túlnyomórészt világosszürke, néha majdnem fehér, a karéjak mentén alig észrevehető sötétzöld csíkok. Néha homályos rózsaszínű foltok vannak a gyümölcsökön.
Ugyanakkor a Kroshka sütőtökfajta pépje nagyon világos, intenzív narancssárga színű, mint a fotón, bár egyes leírások szerint sárgás árnyalatú.
A pép a gyümölcs térfogatának legnagyobb részét elviszi.
Különleges édességben, sűrűségben különbözik, ugyanakkor elég könnyen lebomlik. Nincs rost. Különböző kóstolók jónak és kiválónak értékelik az ízminőséget. Az aromája összehasonlíthatatlan, a dinnyére emlékeztet. A sütőtök gyümölcsmorzsa 100 g nyersanyagban körülbelül 16% szárazanyagot, 9,2% cukrot és 12 mg karotint tartalmaz.
A gyümölcsök kérge közepes vastagságú, fás. Lehet, hogy vágáskor nem túl kényelmes, de a sütőtök kiválóan megmarad normál szobai körülmények között.A fajta leírása alapján a tök morzsa tökéletesen tolerálja a szállításokat bármilyen távolságon.
A magfészek kicsi és sűrű textúrájú. A placenta, három mennyiségben, közelebb helyezkedik el a falakhoz. A magok meglehetősen nagyok, hosszúkás ovális alakúak és sima héjszerű héjak. Sárga szín jellemzi őket. 1000 mag súlya 368 g. A magok egy tök teljes térfogatának csupán 1,2% -át teszik ki.
A gyümölcsök bármilyen kulináris kezelésre alkalmasak. Sűrű húsuk miatt ideális cukrozott gyümölcsök és hideg konzervek készítéséhez. De a kása és a pépesített levesek is nagyon jók. A pácolt tökdarabok sokáig ropogósak maradnak. Palacsinta, palacsinta sütéséhez pedig szinte minden tökfajta alkalmas.
Érdekes módon a Crumb tökfajtának sok közös vonása van ennek a zöldségnek hasonló nevű másik fajtájával - Honey Crumb. E két fajta gyümölcsének minden jellemzője nagyon hasonlít egymásra. A Honey Crumb fajta sütőtökének csak kifejezettebb a méz íze és aromája, valamint zöldes héja van.
Nos, a fő különbség köztük az, hogy a Kroshka fajta a hegymászó tökfajtáké, a Honey Crumb fajta pedig a bokorfajtáké. A többi fajta annyira hasonlít egymásra, hogy még az ültetőanyag-gyártók is összekeverik őket egymással, és néha ugyanannak a fajtának hívják őket. De a mézes morzsa tököt nem jegyzik be az állami nyilvántartásba, és csak a Szibériai Kert cég értékesíti, amelynek vetőmagcsomagolásain láthatja annak leírását. Ez arra utal, hogy a helyi szibériai tenyésztők tenyésztették tenyésztésre a hatalmas Ural-túli területeken.
A fajta jellemzői
A Kroshka tökfajtát általában szezonközépnek nevezik, bár egyes leírásokban középkésőnek hívják. Mindenesetre a sütőtöknek a középsáv időjárási viszonyai között is van ideje beérni, bár csak azzal a feltétellel, hogy a palántanevelési módszert alkalmazzák. A teljes érés ideje a teljes csírázás pillanatától számítva 120 és 130 nap között van.
A Kroshka fajta termése az időjárási viszonyoktól függetlenül stabil. Körülbelül 5-8 kg zöldséget szüretelnek négyzetméterről. A kertészek véleménye és leírása szerint egy bokorból átlagosan 3-4 tökgyümölcsöt szüretelnek Morzsát, súlya körülbelül 3 kg. A Kroshka fajta híres hidegállóságáról, a gyümölcsök a Leningrádi terület nyílt terepén is jól érnek.
Kártevők és betegségek ellenállása
A Kroshka fajta ellenállást mutat egy olyan kellemetlen gombabetegséggel szemben, mint az antracnózis, amely a növények leveleit és gyümölcseit borító barna-sárga foltokban nyilvánul meg.
De van lisztharmatra való hajlam, ezért megelőző és védőintézkedésekre van szükség a betegség ellen.
Előnyök és hátrányok
A Kroshka fajtának sok méltó tulajdonsága van, amelyekért sok kertész beleszeretett:
- kiváló íz és aroma;
- stabil hozammutatók;
- kényelmes méret, amely lehetővé teszi az egyidejű használatát;
- hidegállóság és más kedvezőtlen időjárási viszonyokkal szembeni ellenállás;
- jó tartási minőség és szállíthatóság;
- a gyümölcsök könnyen elválaszthatók a szártól;
- a sütőtök alkalmas a gépes betakarításra.
Hátrányok közé tartozik a lisztharmat iránti érzékenység és az a tény, hogy kis mérete miatt nehéz ünnepi dekorációra használni.
Növekvő és gondozó baba tök
A sütőtökmorzsát áztatott magokkal vethetjük közvetlenül a földbe, vagy palántával is megnövelhetjük. Tekintettel az érésének meglehetősen késői feltételeire, célszerű először a középső sávban palántákat termeszteni.
- Ehhez április végén a magokat egy napig meleg vízben áztatják, növekedésserkentők hozzáadásával.Megjegyzés! Várhat 2–4 napot, amíg a hajtások kikelnek, és csak ezután ültetheti a magokat a földbe.
- Ezután a magokat egyenként könnyű ültetési keverékkel töltött cserepekbe ültetjük.Fóliával letakarják és meleg helyre teszik, amíg az első hajtások megjelennek.
- Amikor a palánták megjelennek, a filmet eltávolítják, és az edényeket világos helyre mozgatják, és naponta legalább néhány órára igyekeznek napfényt kapni rajtuk.
- A palántákat ültetjük az ágyakba, általában május végén vagy június elején, amikor a visszatérő fagyok veszélye megszűnik. Ebben a pillanatban általában 2-3 igazi levél virágzik a növényeken.
Ültesse a tököt egy szerves anyagokkal gazdagon megtermékenyített kertbe, mivel ezek a zöldségek nagyon kedvelik a tápanyagban gazdag talajt. Ha kéznél nem volt szerves anyag, akkor egy 1 négyzetméteres kertben. m. hozzá kell adnia:
- 30 g ammónium-nitrát;
- 60 g szuperfoszfát;
- 30 g káliumtrágya;
- 3 pohár fahamu.
Minden alkalmazott műtrágyát alaposan összekeverünk a talajjal.
A palánták optimális ültetési rendszere 60x60 cm.
Talán az ültetést követő első hetekben a sütőtök palántáinak további menedékre lesz szükségük a ragyogó nap vagy az esetleges hidegcsattanások ellen. Ehhez általában íveken lévő filmet vagy nem szőtt anyagot használnak.
A Kroshka tökfajták termesztésekor fontos szakasz a növények kialakulása. Itt fontos a cél, amelyet a kertész el akar érni.
- Ha több, a lehető legnagyobb méretű gyümölcs termesztésére van szükség, akkor ebben az esetben el kell távolítani az összes hajtást és mostoha fiat a fő hajtásból. És ő maga csípje meg, 4-6 levél hagyva az utolsó tök után.
- Ha nagyobb számú gyümölcsöt akarsz növeszteni méretük üldözése nélkül, akkor két legerősebb oldalhajtás marad, és a fő levágásra kerül, így 3 tök után 4 levél marad. Mindkét oldalsó hajtáson egy tök marad. Nem valószínű, hogy nagyszámú gyümölcsnek lesz ideje beérni.
Az első rügyek megjelenéséig megpróbálják bőven öntözni a Kroshka tököt, és a földet teljesen levelek borítják. Attól a pillanattól kezdve, hogy a petefészkek kialakulnak, az öntözés csökken, és a gyümölcsök beérésével teljesen leállnak. Ha az ültetés során a földet alaposan megtermékenyítették, akkor a Kroshka töknek nincs szüksége további etetésre.
Következtetés
A Pumpkin Crumb minden szempontból nagyon kényelmes fajta, mind a termesztéshez, mind az összes lehetséges ételhez való étkezéshez. Nem csak nem okoz felesleges gondokat, hanem méz ízével és aromájával is örömet szerez.
