Tartalom
A gombaidőszak az Urálban tavasszal kezdődik és ősz közepén fejeződik be. Az Urálban található mézgomba a gomba szedők körében népszerű gombafajok egyike. A régió ökológiai rendszere nagy termést tesz lehetővé, a helyi lakosok számára a mézi galóca nemcsak a téli betakarítás terméke, hanem jó jövedelmet is jelent az értékesítésből.
Az ehető méz galóca típusai az Urálban
Az Urál területe erdőkben gazdag föld. Vegyes és tűlevelű erdők találhatók itt. A kontinentális éghajlat rövid, de meleg nyarakkal és gyakori őszi esőkkel kedvező környezetet biztosít a különböző termésidőszakok mézes galóca bőséges növekedéséhez.
Az Urál a faipari ipar alapanyaga. A kereskedelmi faanyagok kivágása után az illikvid eszközök maradnak, amelyek szükséges környezetet jelentenek a szaprofita gombák elterjedéséhez. A helyi lakosság körében a fő keresett fajok a nyári és az őszi gombák. A déli Urál hegyvidéki erdőiben a tavaszi méz galóca nő - az erdőt kedvelő colliery.
Tápértékét tekintve a faj alacsonyabb rendű az őszi képviselőknél, de nem kevésbé népszerű. A sötétbarna higrofán kupakkal ellátott gyümölcstestek bármilyen feldolgozási módszerre alkalmasak. Növekedjen kolóniákban a lombhullató fa maradványain.
A nyári kyuneromyces illékony termék népszerű termesztésű gomba.
A nyári gomba nagy csoportokat képez a rothadó tuskókon, törzseken és a nyírfa, ritkábban hárs ágain. Ez a nemzetség legfinomabb képviselője, de rövid termésidőszakkal három héten belül megnő.
A tömeges betakarítás ősszel esik, amikor a mézgomba növekedni kezd. A gomba igénytelen a fafajok vonatkozásában, a tűlevelűek elhalt fán található meg. Tölgymaradványokra telepedik, mogyoró, nyár vagy nyír gyökere közelében.
A termés hosszú, meleg ősszel, időszakos csapadékkal, az utolsó példányok november elején találhatók.
Az őszi képviselők között van a vastaglábú méz galóca - ugyanolyan népszerű faj az Urálban.
Külsőleg különbözik a közönséges gombától, amelynek vastag a lába és a sapka pikkelyes felülete. A gomba csak erdőkben nő, régi tuskókon vagy cédrusok és fenyők törzsén.
A téli fajok közé tartozik a bársonyos lábú flammulinák.
A gomba inkább a nyár vagy a fűz törzsén nő, a talaj felszínétől távol. A termőtest narancssárga, olajos kupakkal. Magas gasztronómiai érték jellemzi.
Nem kevésbé népszerű a réti gomba réteken, legelőkön, alacsonyan növő bokrok közelében. A termés tavasztól őszig meleg időben fordul elő heves esőzések után.
Hosszú sorokban vagy félkörben növekszik.
Ahol mézgomba terem az Urálban
A fajták a Cseljabinszk és a Szverdlovszk régió összes erdőjében megtalálhatók. Ha figyelembe vesszük az Urál déli részét, a gombákat a következők követik:
- Az Arakul-tóhoz, amely a Verhniy Ufaley és Vishnevogorodskiy között található északi irányban.
- Cseljabinszktól északnyugatra. A gomba királyságának képviselői a Kremenkul-tóval szomszédos erdőkben nőnek.
- Az Ilmensky-rezervátumhoz, ahol mindenféle fa megtalálható. A zsíros lábú mézes galóca népszerű gyűjtőhelye.
- A Taganay Nemzeti Park területére.
Az Urál-szerte híres gombás helyek a települések közelében található hegységekben:
- Kasli;
- Norkino;
- Tomino;
- Kyshtym-Ozersk;
- Troitsk;
- Új kulcsok.
A Szverdlovszk régióban a következő területek népszerűek a gombaszedők körében:
- Krasznoufimszkij;
- Szerovszkij.
- Kamensky;
- Nizhneserginsky;
- Krasznouralszkij.
Amikor a mézes galóca nő az Urálban
Minden faj egy bizonyos időszakban kezd el gyümölcsöt hozni. Az időpontok 10 napon belül ingadozhatnak a hőmérsékleti rendszertől és a csapadék mennyiségétől függően. A fajták a következő időszakokban nőnek:
- Az erdőt kedvelő colibia első telepei akkor jelennek meg, amikor a nappali hőmérséklet eléri a +10-et 0C, és éjszaka sem csökken nullára. Az Uralban (kb. Májusban) tavaszi esőzések vannak, közvetlenül utánuk lehet betakarítani. A faj második termése az őszi hónapokban fordul elő azonos hőmérsékleti viszonyokkal.
- A cserélhető Kyuneromyces csak nedves környezetben nő, legfeljebb +20 hőmérsékleten0 Bőségesen termő, nagy telepeket képez a nyárfa vagy nyírfa kidőlt fákon június közepétől július elejéig.
- Az őszi fajok augusztus végén kezdenek megjelenni, a csúcshozam szeptember közepén van, a gombákat a régióban gyűjtik, ahol vegyes vagy tűlevelű fák vannak.
- A Flammulina a gombaidőszak utolsó képviselője. A termőtestek kialakulása nulla alatti hőmérsékleten kezdődik. -15-nél is növekszik 0C, akkor a vegetációs időszak az első olvadásoknál leáll, az Ural esetében február vége vagy közepe van.
Gyűjtési szabályok
Szüret az ipari városoktól távol, mivel a termőtestekben rákkeltő anyagok és nehézfémek halmozódnak fel, így az ehető fajok mérgezést okozhatnak. Emiatt a gombákat nem szedik az autópálya vagy a városi hulladéklerakó közelében. A túlérett példányok nem alkalmasak feldolgozásra. Nem ajánlott egyedül járni ismeretlen erdőbe kommunikációs eszközök és élelmiszer-ellátás nélkül. A legjobb, ha egy tapasztalt gombaszedő kíséretében vagy iránytűvel megy.
Hogyan lehet megtudni, hogy gomba ment-e az Urálba?
A hőmérsékleti rendszer alapján meghatározható, hogy a gomba mikor kerül az Urálba. Minden faj bizonyos ütemben növekedni kezd. Az őszi betakarítás a hőmérséklet + 15-17-ig történő leesése után kezdődik 0C és heves esőzések. A gyümölcstestek néhány napon belül kialakulnak, a fő termést a csapadék után egy héttel rögzítik. A helyiek ismerik a gombás helyeket, sokan foglalkoznak a betakarított termés értékesítésével. A gombatermékek megjelenése a helyi piacokon szintén a szezon kezdetének tekinthető.
Következtetés
Az Urálban található mézgomba minden masszívumban, hegyi és tóparti réteken nő. Minden faj egy meghatározott időpontban képez termőtesteket. A betakarítás egész évben folytatódik. Az évad tavaszi gombával kezdődik, és télivel zárul. Az Urál éghajlati viszonyai és ökológiai rendszere bőséges termést tesz lehetővé, főleg ősszel.
