Selymes tejszerű (vizes tejszerű): leírás és fotó

Név:Tejszerű tejszerű
Latin név:Lactarius serifluus
Egy típus: Feltételesen ehető
Szinonimák:Selymes tejszerű, Galorrheus serifluus, Agaricus serifluus, Lactifluus serifluus.
Szisztematika:
  • Osztály: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Felosztás: Agaricomycotina
  • Osztály: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Alosztály: Incertae sedis (undefined)
  • Rendelés: Russulales
  • Család: Russulaceae (Russula)
  • Nemzetség: Lactarius (Miller)
  • Faj: Lactarius serifluus (tejszerű tejszerű)

A tejszerű, vizes tejes, más néven selymes, a Lactarius nemzetség Russulaceae családjának tagja. Latinul ezt a gombát Lactifluus serifluus, Agaricus serifluus, Galorrheus serifluus néven is nevezik.

A vizes-tejszerű lactarius jellegzetes tulajdonsága a sapka tökéletesen lapos és sima felülete

Ahol a vizes tejszerű tejszerű nő

A mérsékelt éghajlati övezetben elhelyezkedő lombhullató és kevert erdőkben tejszerű-vizes tejes nő. Tölgyzettel és lucfenyővel mikorrhizát képez.

A gyümölcs teste egyenként vagy kis csoportokban nő. A hozam alacsony, teljesen függ az időjárási körülményektől. A termési időszak augusztustól szeptemberig tart.

Hogyan néz ki a selymes tejszerű?

A fiatal példánynak van egy kicsi, lapos kupakja, közepén egy kis papilláris tuberkulccsal, amely növekedésével jelentősen megváltozik, és serleg alakot nyer. Felnőttkorában eléri a 7 cm átmérőt, hullámos a szélén és közepén meglehetősen széles tölcsérrel rendelkezik. A felület száraz, sima, barna, vörös árnyalattal. Az élek kevésbé telítettek.

Műanyag réteg okkersárga színű. A lemezek maguk nagyon vékonyak, mérsékelt frekvenciájúak, tapadnak vagy gyengén ereszkednek le a kocsány mentén. Spórapor sárga színű.

A láb magas, 7 cm-es és kb. 1 cm-es átmérőjű, belül üreges. Fiatal példánynál világosbarna színű, és ahogy növekszik, sötétedik, barnavörössé válik. A felület matt, sima, száraz.

A pép törékeny, a töréskor vörösbarna, kiemelkedő vizesfehér lével, amely a levegőben nem változtatja meg a színét. Az illata enyhén gyümölcsös, íze gyakorlatilag hiányzik.

Ez egy meglehetősen törékeny gomba, amelynek az íze hiánya miatt gyakorlatilag nincs tápértéke.

Lehet-e enni vizes-tejszerű lakkot

A selymes tejszerű számos feltételesen ehető gombához tartozik, de nem jelent különleges kulináris értéket. A gyümölcstest csak sózott formában fogyasztható, a friss példányok nem alkalmasak ételre.

Alacsony elterjedtsége és szinte teljes ízhiánya miatt sok gomba szedő figyelmen kívül hagyja ezt a fajt, inkább a gomba királyságának jobb minőségű képviselőit részesíti előnyben.

Hamis kettős

A különböző típusú gombák hasonlóak a vizes, tejszerű tejszerűekhez. A leggyakoribb és hasonlóak a következők:

  • keserű - feltételesen ehető gomba, amelyet keserű íz és kissé leeresztett sapka jellemez;
  • máj laktát - nem ehető, a levegőben sárguló tejes gyümölcslé jellemzi;
  • kámfor - feltételesen ehető gomba jellegzetes, kifejezett szaggal;
  • gesztenyevéres tejes - feltételesen ehető, vörösesebb sapka színű.
Figyelem! A kifelé hasonló mérgező gombafajok között nem azonosítottak, de vannak ehetetlen képviselők és olyanok, amelyeknek nincs tápértékük.

Gyűjtési szabályok és felhasználás

A fejősök aktív termésük idején gyűjtötték az autópályáktól és a nagyvállalkozásoktól távol eső helyeken. A betakarítás után a gombákat feltétlenül hűvös, sós vízben áztatják legalább 2 órán át, majd felforralják és megsózzák. Nem eszik nyersen.

Következtetés

A tejszerű tejszerű egy különleges íz nélküli, de kellemes, kissé gyümölcsös aromával rendelkező gomba. A gomba szedők nagyon ritkán gyűjtik ezt a fajt alacsony gasztronómiai tulajdonságai miatt.

Adj visszajelzést

Kert

Virágok

Építkezés