Halvány molnár: fotó és leírás

Név:Halvány tejszerű
Latin név:Lactarius pallidus
Egy típus: Feltételesen ehető
Szinonimák:Dim Miller, halványsárga Miller, Lactifluus pallidus, Galorrheus pallidus
Jellemzők:
  • Csoport: lamellás
  • Szín: okker
  • Info: tejlével
  • Info: fehér tejlé
  • Növekszik: tölgyesekben
  • Növekszik: lombhullató erdőkben
  • Növekszik: bükkösökkel
  • Lemezek: gyengén ereszkedőek
  • Lemezek: egyszínű kalap
  • Kalapok: ∅ 4-12 cm
  • Lábak: ∅ 1,5 cm-ig
  • Növekszik: nyírfákkal
  • Lábak: egyszínű kalap
Szisztematika:
  • Osztály: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Felosztás: Agaricomycotina
  • Osztály: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Alosztály: Incertae sedis (undefined)
  • Rendelés: Russulales
  • Család: Russulaceae (Russula)
  • Nemzetség: Lactarius (Miller)
  • Faj: Lactarius pallidus (fakó Miller)

A molnár sápadt, tompa vagy halványsárga, a Russulaceae családba, a Lactarius nemzetségbe tartozik. A gomba latin neve Lactifluus pallidus vagy Galorrheus pallidus.

Ez a gomba ritkának számít, és nincs különösebb értéke a gombaszedők számára.

Ahol a sápadt tejes nő

A halvány laktárius növekedési területe a mérsékelt éghajlati övezetben található lombhullató és vegyes erdőket takarja. Elég ritka. A mycorrhiza tölgy, bükk és nyír formájú.

A termés stabil, aktív ideje július-augusztus. A gyümölcstestek kis fürtökben nőnek.

Hogy néz ki egy unalmas tejszerű

Egy fiatal példánynak domború kupakja van, amely növekedésével nyomottá válik, tölcsér alakú és akár 12 cm átmérőjű is. A felület sima, nyálka, világos okker vagy őzfa borítja.

A himenofor műanyag, vékony, helyenként elágazó, a láb mentén leereszkedő lemezek. Színük megegyezik a kupakkal, de nyomással és érettséggel szalmafoltok, okker árnyalat jelennek meg, amelyek kiszáradva rozsdás színt kapnak. A mikroszkóp alatt lévő spórák szőrös tüskékkel vannak lekerekítve. Tömegében halvány okker színű por.

A láb hengeres alakú, hossza legfeljebb 9 cm, átmérője pedig legfeljebb 1,5 cm. Belseje üreges, felülete sima és a sapkához hasonló színű.

A hús vastag, szilárd, de meglehetősen törékeny. A vágás krém vagy fehér. Nagy mennyiségű könnyű tejszerű levet bocsát ki, amely nem változtatja meg a színét a levegőben, íze eleinte íztelen, majd enyhén csípős utóízű. Az aromája finom, gomba. Maga a gomba enyhén csípős.

A Pale Millechnik fénytelen halvány, sötét színű, ezért kapta a nevét

Lehetséges-e halvány laktáriust enni?

A halvány tejsavgomba feltételesen ehető. Gyenge gasztronómiai tulajdonságokkal rendelkezik, de a mikroelemek összetételében meglehetősen gazdag. Eleinte íze íztelen, majd megjelenik a fűszeresség.

Hamis kettős

Megjelenésében az unalmas tejszerű összetéveszthető a következő gombákkal:

  • ragacsos tejelő - feltételesen ehetőre utal, különbözik a tejben levő gyümölcslé sötétedésétől a levegőben és a kupak színe kissé sötétebb;
  • illatos mell - feltételesen ehető példány, amelynek megkülönböztető jellemzője a finom kókusz aroma, valamint a sapka bolyhos felülete rózsaszín árnyalattal;
  • borsszem - feltételesen ehető, nagyobb méretűre utal, a tejes gyümölcslé száradáskor sárgul, a kupak színe fehérebb.

Gyűjtési szabályok és felhasználás

A sápadt molnárgombaszedők nem gyakran találkoznak.Ugyanakkor meg kell érteni, hogy a gombákat, beleértve ezt a típust is, az utaktól és a nagyvállalkozásoktól távol eső helyeken kell elvégezni.

Szedés után a gombákat elő kell dolgozni. Ezt követően csak más fajokkal való sózásra alkalmasak. A termőtesteket előbb több napig előre áztatják, majd 7-10 percig forralják, és csak utána sózzák meg.

Fontos! Ha nem tartják be a főzési technológiát, a fakó tej használata étkezési zavart okozhat.

Következtetés

A fakó molnár feltételesen ehető, miközben meg kell jegyezni, hogy termőteste különféle mikroelemekben, köztük jódban, káliumban, nátriumban és foszforban gazdag. De ha nem megfelelően főzik, a gomba étkezési rendellenességet okozhat.

Adj visszajelzést

Kert

Virágok

Építkezés