Lila orgona gomba: fotó és leírás, hamis párosok

Név:Lila tejszerű
Latin név:Lactarius uvidus
Egy típus: Feltételesen ehető
Szinonimák:Nedves molnár, más fajnak is nevezik - Lactarius violascens), szürke lila tej, Lactarius lividorubescens.
Jellemzők:
  • Info: tejlével
  • Csoport: lamellás
  • Lemezek: gyengén ereszkedőek
Szisztematika:
  • Osztály: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Felosztás: Agaricomycotina
  • Osztály: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Alosztály: Incertae sedis (undefined)
  • Rendelés: Russulales
  • Család: Russulaceae (Russula)
  • Nemzetség: Lactarius (Miller)
  • Faj: Lactarius uvidus (Wet Miller)

A Syroezhkov család Millechnik (Lactarius) nemzete egyesíti a lamella gombákat, amelyek tejes levet választanak ki a bemetszéstől. A mycologist Christian Person tanulmányozta és izolálta 1797-ben. Az orgona tejszerű a földön található 120 faj egyike.

Ahol az orgona tejszerű nő

A gomba elterjedt Eurázsiában. Kedvenc termőhelyei a széles levelű és vegyes erdők, ahol tölgyek és gyertyánok, nyírok és nyárak nőnek. De a tűlevelű erdőkben meglehetősen gyakran megtalálható. Ha a többi tejelő talajon, korhadt lombokon nő, akkor ez a faj nyár végén és kora ősszel jelenik meg a kidőlt fák törzsén. A micélium szimbiózist képez a fák gyökereivel: befonják őket, mikorrhiza hüvelyt alkotva.

Az egyetlen tejes fajta, amely egy kidőlt fa törzsén jelenik meg

Hogy néz ki a lila tejelő

A nedves molnár (ennek a fajnak másik neve) egy kis gomba. A sapka átmérője 8-15 cm, a szürke-rózsaszín felület sík, középen benyomott. Idővel olyan lesz, mint egy tölcsér. Nedves időben a sapka nyálkás, ragadós, acél és lila árnyalatokkal irizáló. A széleken homorú befelé érezhető a villi. A belső felületen fehéres vagy krémes lemezek vannak. Amikor megérintik, a kalaphoz hasonlóan lilára váltanak. A lemezeken felszabaduló gyümölcslé színét is megváltoztatja a levegőben. A pépnek könnyű, szivacsos szerkezete van, krémes vagy fehér árnyalatú. Nincs különösebb szaga, de a termőtest íze kissé keserű.

Ennek a gombának a lába magas, eléri a 10 cm-t, alakjában egyenletes hengerre hasonlít, csak néha vastagodik meg az alján. Üreges, pépet nem tartalmaz. Vágáskor vagy töréskor a krém színe lilára változik.

A vágott élek gyorsan lilává válnak

Lehet-e enni lila orgonát

Ez egy feltételesen ehető gomba. Semmi nem ismert a toxicitásáról. De a tudósok azt sugallják, hogy kis mennyiségű toxin még mindig jelen van benne. Ezért nem ajánlott enni. De a tapasztalt gombaszedők más fejősökkel, tejgombákkal együtt gyűjtik össze, és íze szerint elég kellemesek.

Figyelem! Az orvosok nem javasolják a terhes nőknek és a kisgyermekeknek a feltételesen ehető gombák fogyasztását, mivel ezek mérgezést okozhatnak, és felboríthatják az emésztőrendszert.

Hamis kettős

Az iker az csomósárga, amely Szibéria tűlevelű erdőiben növekszik leggyakrabban, bár vegyes ültetvényekben is megtalálható. A felület is tapadós és nedves. De a sapka színe sárga, vágáskor a hús sárgul, jellegzetes tejes lé szabadul fel, gyorsan megváltoztatja a levegő színét. A sárga mell méretei kisebbek: a sapka átmérője 8-10 cm, a sűrű és vastag láb magassága 4-6 cm, ehető.

A csomót a sapka külső felületén kellemes sárga szín jellemzi

Újabb dupla - pajzsmirigy tejsav... Érdekes módon, amikor megnyomják, a lemezei is lilává válnak. De a mintát okker, sárgás felület és kissé kisebb méret különbözteti meg. Ez egy ehetetlen faj, és a tudósok nem javasolják gyűjtését.

Pajzsmirigy tejszerű - ehetetlen fajok

Miller szürke, mint az orgona, ehetetlen gyümölcstest. A sapka felülete szürkés-okker színű, amely egybeesik az alacsony szár árnyalatával. De vannak acél, ólom pikkelyek a bőrben. A rózsaszínű tányérokon tejszerű lé szabadul fel, amely a levegővel való érintkezés után sem változik. Nyár végén fordul elő égererdők között.

Szürke tejszerű - ehetetlen ejtőtest másik típusa

Lila Miller égererdőkben is megtalálható. Kis méretével és lila színével különböztethető meg egyenes, éles szélű sapka. A tejnedv fehér, az árnyalat nem változik, ha kiválasztják.

Feltételesen ehető orgona gomba

Gyűjtési szabályok és felhasználás

A tejgomba az oroszok kedvenc gomba, bár Európában ehetetlennek tartják őket. Az orgona tejszerű feltételesen ehető. Azok számára, akik bíznak az élelmiszer-alkalmasságban, a szakértők azt tanácsolják:

  • csak fiatal termőtesteket gyűjtsön, amelyekben kevesebb a méreganyag;
  • ne használja őket sütve;
  • feldolgozás előtt áztassa hideg vízben két napig;
  • sózás vagy pácolás előtt alaposan forraljuk fel.

Annak érdekében, hogy a laktárius ehetőségében biztosak legyünk, jobb, ha tapasztalt gombaszedőkhöz fordulunk. Segítenek megkülönböztetni az ehető és a mérgező fajtákat, és tanácsot adnak a további feldolgozásuk legjobb módjára.

Következtetés

Lila tejszerű - a Millechnikov nemzetség egyik feltételesen ehető faja. Az étkezéshez jobb csak ehető tejgombákat gyűjteni, nehogy féljen az egészségétől.

Adj visszajelzést

Kert

Virágok

Építkezés