Körte püré télire

A körtepürének sokféle receptje van télire: sült vagy főtt gyümölcsökből, almával, narancssal, citrommal, fűszerekkel, vaníliával. A körtepüré kiváló termék téli ellátáshoz felnőtteknek, gyermekeknek, beleértve a csecsemőket is.

A gyermekek számára a téli körtepüré elkészítésének szabályai

A beszerzési folyamatban fontos, hogy betartsunk bizonyos szabályokat a pozitív eredmény elérése érdekében.

Szükséges az őszi fajták érett, de nem túlérett gyümölcsének kiválasztása. Mivel ezt a desszertet gyermekeknek szánják, előnyben kell részesíteni az édes körtefajtákat, azon a tényen alapulva, hogy a recept szerint nem adnak hozzá cukrot.

Gyümölcstálat célszerű kis üvegekbe készíteni, mivel a termék kinyitása után csak hűtőszekrényben és legfeljebb 24 órán belül tárolható.

A körtepüré gyengíti vagy erősíti

A körte az egyik "ellentmondásos" gyümölcs közé tartozik. Erre a kérdésre nincs határozott válasz, erősíti-e vagy gyengíti-e. Minden attól függ, milyen formában fogyasztják el a gyümölcsöt.

A körte rostokban gazdag, ami nagyon egészségesé teszi. Ha a gyümölcsöt frissen fogyasztják, akkor valószínűleg hashajtóként hat. A nagy mennyiségű rost ugyanis irritálja a beleket. A körtéből származó nagy mennyiségű gyümölcslé hasonló hatást vált ki.

Sült gyümölcskörte püré csecsemőknek

Az egyik első étel, amelyet a baba kipróbál, a körte. Azoknál a gyermekeknél, akiknek tápláléka mesterséges keverékeken alapszik, az ilyen kiegészítő ételeket 4 hónaptól kezdve, a szoptatott csecsemőknél pedig hat hónaptól kezdve vezetik be. Általában a baba ritkábban kap ilyen terméket burgonyapüré formájában, de gyakrabban gyümölcslé formájában.

A gyümölcskeverékek a gyümölcslé bevezetése után 2 héttel kezdődnek. Fél teáskanál pürével kell elkezdenie adni, fokozatosan növelve ezt a mennyiséget.

Komolyan kell venni a főzéshez használt gyümölcs kiválasztását. A körte zöld fajtái nem okoznak allergiát. Amikor főzésre választják őket, megpróbálnak lágy gyümölcsöket kiválasztani, amelyek pépje meglehetősen lédús. Például a Conference fajta, Williams gyengéd gyümölcsei és természetesen a Comis rendelkezik a felsorolt ​​tulajdonságokkal.

Mindig rendkívül óvatosnak kell lennie a gyümölcs kiválasztásában. A körte felületének épnek és sértetlennek kell lennie. Megjelenése szerint a gyümölcsnek simának és nem sérültnek kell lennie.

Baba körte püré otthon

A sütőt 180-185 fokos hőmérsékletre melegítik, és az előzőleg megmosott és félbevágott gyümölcsöket tepsire helyezik (a magkapszulát és a szárat eltávolítják). 15 percig sütik.A hőmérséklet hatása alatt a közepe megpuhul, majd eltávolítható például egy kanállal. Ha sütő helyett mikrohullámú sütőt használ, legfeljebb 3 percig főzzön. A kapott pépet keverővel vagy szitával egységessé teszik. Ha a kapott tömeg túl vastag, akkor forralt vízzel kell hígítani.

Figyelemmel a baba (teste) reakciójára, fél teáskanálnyitól kezdve burgonyapürét adhat. Növelje fokozatosan az adagot.

Hogyan készítsünk körtepürét babáknak főtt gyümölcsökből

Hozzávalók:

• körte - 2 darab;
• víz - 20 ml (ha szükséges).

A főzés több szakaszból áll.

1. Válasszon vékony bőrű körtét. Alaposan öblítse le vízzel, a végén célszerű forrásban lévő vízzel felönteni.
2. Hámozza meg, húzza le és távolítsa el a maghéjakat. Köszörüljük kockákra.
3. Helyezzük forrásban lévő vízbe, és lassú tűzön forraljuk körülbelül 10 percig. Figyelje a víz mennyiségét, szükség szerint adjon hozzá.
4. Engedje le a vizet, más módon aprítsa fel a körtét.
5. Tálalás előtt feltétlenül hagyja kihűlni az edényt.

Szükséges egy ilyen körtepürét adni egy csecsemőnek egy kicsit, hogy a test megszokja az új termékeket.

Alma és körte püré télen a gyermekek számára

A körte édességén alapuló körte- és almaszósz-receptben előfordulhat, hogy cukrot kell hozzáadnia.

Alkatrészek:

• alma - 2 kg;
• körte - 2 kg;
• forralt víz - 300-500 ml.

Készítmény:

1. A kiválasztott gyümölcsöket alaposan öblítse le folyó vízzel.
2. A gyümölcsök fóliába csomagolhatók (ha nincs csomagolva, a sütő magas hőmérséklete miatt az alma és a körte levet permetez, amely elszennyezi a sütőt).
3. Tegye a körtét és az almát egy tepsibe vagy bármilyen hőálló edénybe.
4. Süssük a gyümölcsöket a sütőben 180 fokon, körülbelül 35-40 percig.
5. Ezután távolítsa el a gyümölcs héját, és a kapott pépet turmixgépben vagy bármilyen más módon őrölje meg. Nem kell hozzá cukrot.
6. Ezzel párhuzamosan sterilizálja a kis üvegeket.
7. A kapott masszát ismét lassú tűzre tesszük, és forralás után körülbelül 5 percig főzzük.
8. A kész pürét üvegekbe rendezzük, és óvatosan feltekerjük.
9. Tekerje be az üvegeket egy takaróval, és hagyja őket teljesen kihűlni.

Recept körtepüréhez csecsemőknek télre

A csecsemők körte püré receptje abban különbözik, hogy nincs benne cukor. Természetes táplálással 6 hónaptól kezdve, mesterséges táplálással - 4 hónaptól kezdve, fél teáskanáltól kezdve kerül be az étrendbe. A csecsemők számára rendkívül fontos, hogy a normális fejlődéshez szükséges összes vitamint és ásványi anyagot megkapják. Ennek a pürének a vitamin-összetétele antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkezik, és hozzájárul a gyermek immunrendszerének és a bél mikroflórájának megerősítéséhez is.

Ennek az ételnek az elkészítése nem nehéz. Neki édes körte kell. Alaposan öblítse le a körtét, távolítsa el a farkakat, gödröket. Ezután szeletekre vágjuk. Tegye egy serpenyőbe, adjon hozzá néhány evőkanál vizet, ha szükséges. Alacsony hőfokon melegítsük fel.

A kapott masszát nem szükséges felforralni. Ezenkívül bármilyen módon tegye homogénné a tömeget. Ha szükséges, adjon hozzá egy kis citromsavat. Télire főtt körtét kell főzni egy gyermek számára alacsony hőfokon, 5-7 percig, állandó keverés mellett. Ezután sterilizált üvegekbe tekerjük.

Körte püré télen a gyermekek számára

A téli bébi körte püré receptje kiváló minőségű körtét tartalmaz, lehetőleg házi készítésű. A főzés megkezdése előtt meg kell mosni és forró vízzel le kell öblíteni őket. Hámozzuk meg, vágjuk darabokra. Tegyen vizet, kétszer kevesebb legyen, mint a körte. A kapott masszát 10 percig pároljuk. Ezután turmixgéppel verni. Adjunk hozzá ½ teáskanál citromsavat. Forraljuk újra, tegyük üvegekbe, és további 12 percig sterilizáljuk üvegekben. Aztán tekerje fel.

Hogyan készítsünk körtéből pürét télire

A körte gyümölcspürének számos pozitív tulajdonsága van. A test számára szükséges összes vitamint, makro- és mikroelemet tartalmazza.Ennek a finomságnak nagy előnye a rost jelenléte, amely közvetlenül jótékony hatással van a gyomor-bél traktus munkájára.

A körtepürében a felnőttek szinte bármilyen gyümölcsöt használhatnak. Fontos, hogy jól érleltek, horpadásoktól és rothadástól mentesek legyenek. Ha a gyümölcs íze nem elég édes, cukrot kell hozzáadni a munkadarabhoz. Alaposan öblítse le a gyümölcsöt, lehetőleg folyó vízzel. Távolítsa el a szárakat és a magokat.

Mennyit főzni körte püré

A főzési technológia segítségével távolítsa el a magokat és lehetőleg a héjat. Ezután késsel apróra vágjuk, és lassú tűzön lassú tűzön pároljuk, majd csomók nélkül homogén masszává szakítsuk meg. Forraljuk további 5-10 percig. A főzési idő csak akkor változik, ha a dobozokban történő sterilizálást tervezik.

Hagyományos körtepüré télre otthon

Ehhez a recepthez körtére van szükség, cukorra fele annyi, mint a körtére és 30-50 ml vízre.

1. Öblítse le a körtét, vágva, magját magokkal.
2. Kockákra vágni. Ha szükséges, vágja le a héjat, de ez nem ajánlott, mivel a tápanyagok nagy részét a héja tartalmazza.
3. Helyezzen körtét és vizet egy fazékba. Forralás után 10 percig forraljuk.
4. Adjunk hozzá opcionális citromsavat és cukrot, főzzük további 15 percig.
5. A kapott masszát ledaráljuk. Forraljuk 5 percig.
6. Addigra készítse elő az üvegeket (mossa, sterilizálja, forralja fel a fedeleket).
7. A kész forró masszát üvegekbe rendezzük, feltekerjük és becsomagoljuk.

Az alma és a körte püré télire

Ehhez a recepthez körtére és almára lesz szükség egyenlő arányban, a cukor négyszer kevesebb, mint a gyümölcsök és 50 ml víz.

1. Mossa meg a gyümölcsöt, szárítsa meg, távolítsa el a farkat és a magokat. Darabokra vág.
2. Helyezzük egy fazékba, adjunk hozzá cukrot és vizet.
3. Főzzük 15 percig, miután lassú tűzön pároljuk.
4. A kapott állagot keverővel verjük fel.
5. Forraljuk a kapott masszát 15 percig, időnként keverjük, hogy ne égjen el.
6. Erre az időre elő kell készíteni fedeles edényeket. Alaposan mossa meg az üvegeket szódával és sterilizálja.
7. A pürét egy előre elkészített, sterilizált edénybe helyezzük, feltekerjük és becsomagoljuk.

Körte püré télen cukor nélkül

Szükséges alkatrészek:

• körte - 4 kg;
• víz - 100 ml;
• citromsav - 0,50 g

1. Mossa meg a körtét, távolítsa el az összes felesleges szárat, magot, és ha szükséges, a héját.
2. Darabokra vág. Helyezze egy serpenyőbe, és tegye tűzre.
3. 30 percig főzzük lassú tűzön, letakarva.
4. A kapott masszát keverővel megöli.
5. Adjunk hozzá citromsavat és főzzük 3 percig.
6. Ezután a kapott masszát kenje be korábban sterilizált üvegekbe, fedje le fedővel, és további 15 percig sterilizálja az üvegeket burgonyapürével együtt.
7. Tekerje fel a kannákat, fordítsa meg, tekerje be.

Körte püré télen cukor nélkül kész!

Körte és narancs püré

Szükséges:

• körte - 4 kg;
• cukor - 1 kg;
• narancs - 1 kg;
• víz -1 pohár.

A recept több szakaszból áll:

1. Készítsünk körtét.
2. Nagy darabokra vágjuk. Helyezzük egy vastag falú serpenyőbe, adjunk hozzá vizet, főzzük, amíg a körte megpuhul.
3. Vegyük le a tűzről, és adjunk hozzá hámozott és reszelt narancsot közvetlenül a gyümölcsös edénybe.
4. A pürébe kerülő felesleges részecskék jelenlétének elkerülése érdekében a kapott masszát szitán ajánlatos ledarálni.
5. Adjunk hozzá cukrot és főzzük, amíg besűrűsödik, időnként keverjük az égés elkerülése érdekében. Ismételje meg körülbelül 2 órán át. A püré készen áll, amikor a pürés cseppek nem terjednek el a kanál felett.

A kapott narancs-körte pürét elosztott sterilizált üvegekbe osztjuk. Tekerje fel, tekerje be.

Körte püré télire: recept fűszerekkel

Ehhez a recepthez a következő fűszerek szükségesek: kardamom, fahéj, szerecsendió, szegfűszeg és gyömbér. Minden fűszerre őrölt formában van szükség.

Az étel összetétele:

• körte - 2,7 kg;
• só - ¼ teáskanál;
• cukor-1 pohár;
• citrom - 1 darab;
• kardamom - 1 teáskanál;
• gyömbér - 1 teáskanál;
• szerecsendió - 1,5 teáskanál;
• fahéj - ½ teáskanál;
• szegfűszeg - 1/8 teáskanál.

Főzés folyamata:

1. Hámozzuk meg a körtét, vágjuk ékre.
2. Helyezzen körtét vastag falú serpenyőbe. Forraljuk fel, időnként megkeverve.
3. Forrás után csökkentse a hőt 10 perc múlva, adjon hozzá citromlevet és minden más összetevőt.
4. Körülbelül 10 perc múlva a körte megpuhul. Ezt le kell venni a tűzről és bármilyen módon felaprítani.
5. Főzzük további 20 percig közepes lángon.
6. Vigye a pürét előre sterilizált üvegekbe, anélkül, hogy egy keveset adna a tetejére.
7. Sterilizáljuk forrásban lévő vízben 10 percig.
8. Tekerje fel és tekerje be a bankokat.

A püré fogyasztható.

Körte püré méz recept

Az étel összetétele:

• körte - 2 kg;
• citromlé - 50 ml;
• méz - 100 ml.

Főzzük az alábbiak szerint:

1. Mossuk meg, hámozzuk meg, vágjuk szeletekre és tegyük tepsibe. Öntsön citromlevet a tetejére.
2. 40-60 fokon 1 órán át sütjük. Ezután emelje meg a hőmérsékletet 100 fokra, és további 40 percig sütje. A kapott masszát ledaráljuk.
3. Gőzfürdőben megolvasztjuk a mézet, és beleöntjük a kapott masszába.
4. Kenje meg a krumplipürét üvegekbe, ne számoljon kicsit a széléig.
5. A pürét 10–20 percen belül sterilizálni kell (0,5 percig 10 perc).

Tekerje fel a dobozokat, tekerje be őket, amíg teljesen kihűlnek.

Finom alma-, körte- és citrompüré

Mivel az almaszósz általában nagyon sűrű, körtével hígítható.

A következő összetevőkre van szükség:

• alma - 1 kg;
• körte - 1 kg;
• citrom - a gyümölcs fele;
• cukor - 2 csésze.

Készítsen almát: mossa meg, hámozza meg és aprítsa fel. A kapott masszát nyomja össze, és tegye a levét egy külön edénybe. Ugyanígy járjon el körtével is.

Keverjük össze a körtét és az almaszószt, öntsük bele a citromlevet és az így kapott összetételeket. Adjunk hozzá cukrot. Forraljuk fel a keveréket. Osszuk a pürét sterilizált üvegekbe és sterilizáljuk 20 percig.

Tekerje fel a bankokat. Hagyhatjuk szobahőmérsékleten hűlni.

Hogyan készítsünk télire körtepürét vaníliával

Hozzávalók az ételhez:

• körte - 2 kg;
• cukor - 800 g;
• vanillin - 1 tasak (1,5 g);
• fahéj - 1 teáskanál;
• citromsav - 1 teáskanál.

A recept több lépést tartalmaz:

1. Készítsük elő a gyümölcsöket.
2. Csavarja össze a körtét a cukorral. Tegyük át egy serpenyőbe.
3. Adjunk hozzá vanillint, citromsavat és fahéjat.
4. Forralás után 40 percig pároljuk.

Öntsük a pürét előkészített sterilizált üvegekbe. Tekerje fel, tekerje be, amíg teljesen kihűl.

Fagyasztott körte püré

A gyümölcspüré fagyasztható is, ha van hely a fagyasztóban. Ez a konzervipari módszer megőrzi a gyümölcs ízét, aromáját és tápanyagait. Fagyasztható püré és pépet tartalmazó gyümölcslé formájában egyaránt.

Alaposan mossuk meg, hámozzuk meg a gyümölcsöket és távolítsuk el a magokat. A körtét daráljuk át húsdarálón vagy turmixgépen, és rendezzük őket tartályokba. Hozzáadhat egy kis cukrot, ha kívánja. Helyezzük a fagyasztóba. A fagyasztott püré készen áll!

A fagyasztott baba püré tárolásakor fontos megjegyezni, hogy nem fagyaszthatja be újra a terméket, és olyan edényeket kell használnia, amelyek csak egy adagot tartalmaznak.

A gyümölcspürét egyszerűen fel lehet olvasztani szobahőmérsékleten, előzetes hőkezelés nélkül.

Körte püré lassú tűzhelyben

A körte püré multicookerben történő elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• körte - 1 kg;
• citrom - 1 kanál gyümölcslé;
• cukor - 250 g;
• vanillin -1/2 teáskanál.

Mossa meg a körtét, hámozza meg, távolítsa el a magokat és a magdobozokat. Darabokra vagy ékekre vágva. Helyezze a gyümölcsöket egy multicooker tálba, és adjon hozzá cukrot és citromsavat.A cukor mennyisége függ a körte fajtájától és a kész püré tárolási időtartamától (100-250 g / 1 kg körte).

Válassza ki az „oltás” módot, és állítsa az időzítőt 15 percre. Miután letelt az idő, keverjen össze mindent, és tegye további 15 percre a megadott üzemmódba, ismételje meg. A kapott masszát őröljük turmixgéppel, adjunk hozzá vanillint.

Az étel már készen áll a fogyasztásra. Ha meg kell tekerni ezt a pürét, akkor újra lassú tűzhelyben kell 15-20 percig párolni.

Tegye a forrásban lévő pürét előre elkészített, sterilizált üvegekbe, tekerje fel és tekerje be.

A körtepüré tárolásának szabályai

A tárolási feltételek az adott recepttől függenek. Ha konzerveket cukor vagy citromsav használata nélkül készítenek, tárolja hűvös helyen. A konzerv bébiételek püréjét a legjobb hűtőszekrényben tárolni. A hozzáadott cukorral ellátott edény szobahőmérsékleten tárolható.

Következtetés

Az itt a télre javasolt körtepüré-receptek mindegyike figyelmet érdemel, és a háziasszony preferenciáitól függ. Finom étel elkészítéséhez fontos a főzési recept szigorú betartása.

Ajánlott bejegyzések

Szederlekvár, szederlekvár és confiture

Szilvalekvár télire

Dogwood lekvár receptek

Áfonyalekvár

Töklekvár télire

Baracklekvár dióval: 7 recept

Baracklekvár Pyatiminutka

Pitypanglekvár citrommal

Tök pasztillák otthon