Tartalom
- 1 Az instant paradicsom pácolásának titkai
- 1.1 Hogyan lehet gyorsan savanyítani a paradicsomot egy serpenyőben
- 1.2 Ecetes paradicsom egy zacskóban
- 1.3 Gyorsan elkészíthető sózott paradicsom egy üvegben
- 1.4 Gyorsan pácolt paradicsom fokhagymával
- 1.5 Gyorsan sózott paradicsom naponta
- 1.6 Gyorsan pácolt paradicsom fokhagymával és gyógynövényekkel
- 1.7 Hogyan lehet gyorsan savanyítani a paradicsomot fahéjjal
- 1.8 Hogyan lehet savanyú paradicsomot gyorsan fokhagymával és hagymával
- 1.9 Azonnali sózott paradicsom tormával
- 1.10 Hogyan lehet gyorsan megsózni a paradicsomot cseresznye és ribizli levelekkel
- 1.11 Paradicsom gyors sózása mustárral
- 1.12 Fűszeres, gyorsan gyógyítható paradicsom
- 1.13 Azonnal sózott meggyparadicsom
- 1.14 Hogyan lehet gyorsan savanyítani a paradicsomot mézzel egy zacskóban
- 1.15 Azonnali töltött pácolt paradicsom
- 1.16 Gyorsan pácolt paradicsom citromlével
- 1.17 Hogyan lehet gyorsan sózni a paradicsomot egy zacskóban 2 óra alatt
- 2 A sózott paradicsom tárolási szabályai
- 3 Következtetés
A paradicsom gyors megsózása nagyszerű módja a gazdag termés újrahasznosításának. Ez az előétel minden családot és barátot megnyer, és a vendégek sokáig csodálják.
Az instant paradicsom pácolásának titkai
A sós paradicsom a legjobb étel, amelyet általában erős alkoholtartalmú italokkal és egyszerűen tésztával, burgonyával vagy hússal együtt szolgálnak fel. Abszolút mindenki elkészítheti, mivel maga a recept egyszerű. Főzés előtt érdemes figyelembe venni néhány fontos tippet:
- A fő összetevő kiválasztásakor ügyelni kell a megjelenésére és méretére. Kicsi, érett legyen, látható sérülés nélkül.
- A nagy gyümölcsöket ajánlatos darabokra vágni, hogy jobban sózzanak.
- A paradicsom gyors sózását hideg páclével ritkán hajtják végre, általában meleget használnak, mivel ez többször felgyorsítja a folyamatot.
- A pácoláshoz használt edényként használhat fazékot, táskát, korsót, műanyag edényt és egyéb eszközöket. A legfontosabb az alumínium edények kerülése, mivel az uzsonna kellemetlen fémes ízt nyerhet.
Ennek a folyamatnak minden finomságát és árnyalatát ismerve kifogástalan ételhez juthat.
Hogyan lehet gyorsan savanyítani a paradicsomot egy serpenyőben
A sós lében lévő zöldségek ízüknek és kellemes aromájuknak köszönhetően minden ínyencet lenyűgöznek.
A receptnek megfelelő alkatrészkészlet:
- 1 kg paradicsom;
- 4 fog. fokhagyma;
- 1 liter víz;
- 15 g cukor;
- 35 g só;
- 10 g fekete bors;
- 3 ribizli levél;
- 1 torma lap;
- 2 db kapor (virágzat).
Főzés lépései:
- Helyezze a gyógynövényeket és a fokhagymát a serpenyő aljára, majd helyezze a tetejére a paradicsomot.
- Keverje össze a vizet sóval, cukorral, és bors hozzáadásával forralja fel.
- Hűtsük le 60 fokra, és öntsük egy serpenyőbe.
- Fedjük le és hagyjuk egy napig.
Ecetes paradicsom egy zacskóban
A zacskóban savanyított paradicsom gyors receptjét a tapasztalt háziasszonyok aktívan használják az elkészítésük egyszerűsége miatt.
Vényköteles termékek:
- 1 kg paradicsom;
- 15 g só;
- 7 g cukor;
- 2-3 fog. fokhagyma;
- zöldek, az ízre összpontosítva.
Főzés lépései:
- Apróra vágja a fokhagymát, mossa meg a gyógynövényeket, és tegyen mindent egy műanyag zacskóba.
- Mutassa be a paradicsomot, amelyet előre keresztbe kell vágni az alján. Ezután adjunk hozzá sót és cukrot.
- Helyezze a táskát egy mély tányérba.
- Oldja ki a táskát, helyezze át a sós snacket a tartályba és tálalja.
Gyorsan elkészíthető sózott paradicsom egy üvegben
Az egyik legkényelmesebb tartály a pácoláshoz egy doboz. A recept szerint nem igényel sterilizálást, elég csak alaposan megmosni és megszárítani.
Vényköteles ételkészlet:
- 1 kg paradicsom;
- 1,5 liter víz;
- 55 g só;
- 45 g cukor;
- 1 db számítógép. kapor (virágzat);
- 1 fokhagyma;
- ½ chili;
- 1-2 db. babérlevél;
- bors.
Főzés lépései:
- Vágja a paradicsomot 4 ékre.
- Helyezzen gyógynövényeket, fűszereket az üveg aljának kerülete mentén, töltse meg zöldségekkel.
- Sót, cukrot, babérlevelet adunk forrásban lévő vízhez, és 5 percig a tűzhelyen tartjuk.
- Öntsük a sóoldatot a tartalmába, és fedjük le fedővel.
Gyorsan pácolt paradicsom fokhagymával
Az így elkészített, gyorsan pácolt paradicsom csípős ízű és kellemes aromájú. A kész ételt főzés után másnap megkóstolhatja.
Szükséges vényköteles termékek:
- 1 kg paradicsom;
- 2-3 kapor virágzat;
- 3 fog. fokhagyma;
- 2 g fekete bors;
- 2 ribizli levél;
- 1 liter víz;
- 15 g só;
- ½ evőkanál. l. Szahara.
Főzés lépései:
- Helyezzen gyógynövényeket és fűszereket az üvegek aljára.
- Szélig töltsük meg zöldségekkel.
- Küldjön vizet a tűzhelybe, és amíg forr, adjunk hozzá sót, édesítsük és kombináljuk paradicsommal.
- Fedjük le és hagyjuk legalább 12 órán át.
Gyorsan sózott paradicsom naponta
A snack után az ételt már egy nappal a főzés után tálalhatja. A szeletekre vágott paradicsom intenzívebben telített sóoldattal, és sokkal finomabb lesz, mint az egész gyümölcs.
Hozzávalók a recept szerint:
- 1,5 kg paradicsom;
- 1 fokhagyma;
- 1 chili;
- 1,5 liter víz;
- 120 ml ecet;
- 115 ml napraforgóolaj;
- 30 g só és cukor;
- zöldek.
Főzés technológia:
- Küldjön apróra vágott gyógynövényeket, fokhagymát és chilit az üveg aljára.
- Töltsük fel apróra vágott zöldségekkel.
- Tegyen vizet a tűzhelyre, és forralva ízesítse sóval és cukorral.
- Vegye le a tűzhelyről, keverje össze ecetsavval és öntsön üvegekbe.
Gyorsan pácolt paradicsom fokhagymával és gyógynövényekkel
A paradicsom savanyításának leggyorsabb módja a kicsi, azonos gyümölcsök használata fő összetevőként. Szükség esetén bemetszést lehet végezni. A gyógynövényes fokhagyma nemcsak kellemes ízt, hanem nyári hangulatot is biztosít.
A recept a következőket tartalmazza:
- 1 kg paradicsom;
- 1 liter víz;
- 1 fokhagyma;
- 40 g só;
- 5 fekete bors;
- 3 db babérlevél;
- 1 tormalevél
- zöld és kapor virágzat.
Főzés folyamatai:
- Készítsen pácot sóból, vízből, babérlevélből és kapros virágzatból, keverje össze és forralja 5 percig.
- Mossa meg a zöldségeket, végezzen egy kis bemetszést, és tegyen bele apróra vágott kaprot és fokhagymát.
- Keverjünk össze mindent és tegyük hűtőbe.
Hogyan lehet gyorsan savanyítani a paradicsomot fahéjjal
A pikantéria növelése érdekében ajánlott fahéjat adni. Pozitív hatással lesz a sós snack ízére és aromájára.
A recept megköveteli:
- 1 kg paradicsom növényi gyümölcs;
- 1,5 liter víz;
- 2 g fahéj;
- 50 g só;
- 40 g cukor;
- 2 levél ribizli és meggy;
- 45 g az Ön által preferált zöld.
Főzés lépései:
- Mossa és szárítsa meg a fő zöldséget és gyógynövényeket.
- Vágjon darabokra nagy gyümölcsöket.
- Az elkészített edény aljára tegyen fél adag gyógynövényt és fűszert.
- Töltsük meg paradicsommal és a megmaradt gyógynövényekkel.
- Fűszerezzük a vizet sóval, cukorral, és a készítmény forralása után küldjük el az üvegbe.
- Hagyja 3 órán át hűlni, és tegye a hűtőbe.
Hogyan lehet savanyú paradicsomot gyorsan fokhagymával és hagymával
A 2 félbevágott gyümölcsök telítettek sóoldattal. Az ebben a receptben bemutatott összetevők kombinációja nemcsak diverzifikálja a sós étel ízét, hanem hasznosabbá is teszi.
Vényköteles termékek:
- 1,5 kg paradicsom;
- 2 evőkanál. l. napraforgóolaj;
- 1 fokhagyma;
- 1 hagyma;
- 5 bors;
- 15 ml ecet;
- 25 g só;
- 5 evőkanál. víz;
- 100 g cukor;
- zöldek.
Főzés lépései:
- Vágja félbe a zöldségeket.
- Helyezzen zöldeket, hagymakarikákat, borsot az üveg aljára.
- Töltsön meg fél gyümölcsöt, és öntsön olajat a tetejére.
- Sózzuk, édesítsük, jól forraljuk fel a vizet.
- Öntsük a sóoldatot egy tartályba, fedjük le és várjuk meg, amíg lehűl.
Azonnali sózott paradicsom tormával
A sós paradicsom receptje torma hozzáadásával meglehetősen egyszerű. A torma gyökerét gyakran használják sós snackek készítéséhez, mivel új ízt és csodálatos finom automatát árasztanak belőlük.
Recept összetevők:
- 1,5 kg paradicsom;
- 1 tormagyökér;
- 5-6 gerezd fokhagyma;
- 1-2 db.kapor (virágzat);
- 2 db babérlevél;
- 10 bors;
- 20 g só;
- 10 g cukor.
Főzés lépései:
- Helyezze az üvegekbe a kapor virágzat felét, az apróra vágott fokhagymát és a tormagyökeret.
- Töltsön meg növényi termékeket, öntse bele az összetevők adagjának második részét, a borsot és a babérlevelet.
- Készítsen pácot víz, só, cukor és az összes hozzávaló összekeverésével, alaposan forralja fel őket.
- Öntse az üveg tartalmát a kapott sóoldattal, várja meg, amíg lehűl, és hagyja a hűtőszekrényben.
Hogyan lehet gyorsan megsózni a paradicsomot cseresznye és ribizli levelekkel
A sós snack elkészítéséhez e recept szerint kis gyümölcsöket kell használnia, hogy nagyobb valószínűséggel telítettek legyenek sóoldattal. És nagyobb haszon érdekében a cukrot mézzel helyettesítheti.
Vényköteles összetevők:
- 2 kg paradicsom gyümölcs;
- 5 meggy és ribizli levél;
- 1 liter víz;
- 45 g só;
- 75 g cukor;
- 10 ml ecet.
Főzés lépései:
- Helyezzen zöldségeket és leveleket edényekbe.
- Forraljon fel vizet, előzetesen hozzáadva sót és cukrot. Töltsük meg az üvegeket az elkészített páclével.
- Adjunk hozzá ecetet és fedjük le.
Paradicsom gyors sózása mustárral
A paradicsom gyors sózása nagyon egyszerű, csak alaposan tanulmányoznia kell a receptet, és be is kell tartania. A mustár azonnal telíti a paradicsomot, és nemcsak ízletesebbé, hanem kielégítőbbé is teszi őket. Az elkészítés után már 2-4 héttel ajánlott sós snacket fogyasztani.
Vényköteles termékek:
- 2 kg paradicsom;
- 55 g só;
- 10 darab. fekete bors;
- 7 borsbors szegfűborsból;
- 6 babérlevél;
- 4 gerezd fokhagyma;
- 1 kapor virágzat;
- 20 g mustárpor.
Főzés lépései:
- Forraljuk fel a vizet és oldjuk fel a sót.
- A mustár kivételével minden összetevőt tegyen egy üvegbe, és töltsön meg sóoldatot.
- A tetejére kenjen egy pamutszalvétát, a tetejére pedig szórjon mustárport.
- Hagyja egy hétig szobahőmérsékletű szobában, majd tegye a hűtőszekrénybe.
Fűszeres, gyorsan gyógyítható paradicsom
Egy ilyen sós snack három nap után alkalmas lesz felhasználásra. Tartályként használhat vödröt.
A receptnek megfelelő alkatrészkészlet:
- 7 kg paradicsomgyümölcs;
- 4-5 fej fokhagyma;
- 1 chili;
- 5 bors;
- 2-3 babérlevél;
- 1,5 liter víz;
- 45 g só;
- 30 g cukor.
- 1 evőkanál. l. ecet.
Főzés technológia:
- Mély zománcozott edényben váltakozva rakjon zöldséget és gyógynövényt.
- Öntsünk sót, cukrot vízbe és forraljuk fel.
- Öntsük az elkészített sóoldatot a tartalmába, és tartsuk otthon 3 napig.
Azonnal sózott meggyparadicsom
A zöldségek ilyen módon történő megsózása sikeres lesz, ha apró gyümölcsöt használ. Ideális esetben cseresznye, mivel könnyen használhatók és ugyanolyanok.
Komponenskészlet a recept szerint:
- 1 kg meggy;
- 1 liter víz;
- 4 hegy bors;
- 2 db szegfű;
- 2 db babérlevél;
- 1 fokhagyma;
- 20 g cukor;
- 40 g só;
- 15 ml citromlé;
- kapor, petrezselyem és koriander.
Főzés lépései:
- Keverjük össze sóval, cukorral, citromlével, szegfűszeggel, babérlevelekkel és borssal, vízzel, forraljuk 5 percig, majd hűtsük le.
- Dugja be a zöldségeket a kiválasztott edénybe, és előzetesen apróra vágott gyógynövényekkel és fokhagymával borítsa be.
- Töltsük meg sóoldattal és fedjük le.
Hogyan lehet gyorsan savanyítani a paradicsomot mézzel egy zacskóban
Gyorsan pácolt paradicsom egy zacskóban, mézzel, sokkal egészségesebb és ízletesebb lesz. Az egészséges táplálkozás számos támogatója megpróbálja a cukrot helyettesíteni más ételekkel, beleértve a mézet is.
Vényköteles termékek:
- 1 kg paradicsom gyümölcs;
- 1 evőkanál. l. só;
- 1 tk édesem;
- 4 fog. fokhagyma;
- 1 torma lap;
- 1 db számítógép. kapor (virágzat);
- zöldek.
Főzés lépései:
- Apróra vágjuk a gyógynövényeket és a fokhagymát.
- Helyezzen zöldségeket ételtáskába.
- Adja hozzá az összes többi összetevőt.
- Kösd meg és rázd meg jól.
- A biztonság kedvéért húzhat még 1 táskát.
- Egy napra hűtőbe tesszük.
Azonnali töltött pácolt paradicsom
A zöldségek megfelelő sózásának fő titka a fűszerekkel és fűszerekkel való töltelékük, és nem csak sóoldattal való öntés.Ebben a helyzetben egy sós snack rövid idő alatt elkészül, és jobb, ha elegendő az ízből.
Vényköteles összetevők:
- 2 kg paradicsom gyümölcs;
- 100 g só;
- 100 g fokhagyma;
- 100 ml napraforgóolaj;
- 50 g kapor;
- 50 g petrezselyem;
- 50 g koriander.
Főzés lépései:
- Mossa meg, szárítsa meg és aprítsa fel a gyógynövényeket, vegyítse össze fokhagymával, amelyet előzetesen át kell vezetni egy présen, és olajjal.
- Készítse elő a fő zöldséget, végezzen keresztirányú vágást, 1-2 cm-t hagyva a széléig.
- Belülről sózzuk meg, és töltsük bele a tölteléket.
- Hajtsa be a gyümölcsöket egy edénybe, és fedje le fóliával.
- 6 óra elteltével tegye a hűtőszekrénybe, és ott tárolja 2–4 napig.
Gyorsan pácolt paradicsom citromlével
A paradicsom gyors pácolása csak a háziasszonyok örömére szolgál. Először is, a folyamat viszonylag kevés időt vesz igénybe, és az előétel egy nap után is felszolgálható, másrészt a sós étel nagyon ízletes és aromás.
A recept magában foglalja:
- 1 kg paradicsom gyümölcs;
- 4-5 fog. fokhagyma;
- ½ evőkanál. l. Szahara;
- 1 liter víz;
- 1,5 evőkanál. l. só;
- 2 virágzat kapor;
- 5 evőkanál. l. citromlé;
- 3 db babérlevél;
- 5 bors;
- zöldek.
Főzés technológia:
- Mossa meg a zöldségeket, szúrja át fogpiszkálóval vagy nyárssal.
- Az összes zöldséget és gyógynövényt tegye egy fazékba, öntse bele a citromból kinyomkodott levet, és keverje össze.
- Keverje össze a vizet cukorral, borssal, babérlevéllel, sóval. Forraljuk és kissé lehűtjük.
- Töltsön egy serpenyőt sóoldattal, és hagyja szobahőmérsékleten egy napig.
Hogyan lehet gyorsan sózni a paradicsomot egy zacskóban 2 óra alatt
Ha a lehető legrövidebb idő alatt kell elkészítenie egy snacket, akkor a paradicsom két órán belüli csomagolásban minden eddiginél jobban hasznos lesz. Ez az étel biztosan lenyűgözi majd vendégeit.
Recept összetevő készlet:
- 1 kg paradicsom gyümölcs;
- 100 ml ecetsavat;
- 100 g cukor;
- 100 ml napraforgóolaj;
- 1 sl. l. só;
- zöldek.
Főzés lépései:
- Öblítse le a zöldségeket, vágja ékekre.
- Kombinálja az olajat ecettel, sóval és édesítővel.
- Zöldeket aprítson.
- Keverje össze az összes hozzávalót és tegye zacskóba.
- Miután elküldte a hűtőszekrénybe, tartsa 2 órán át.
A sózott paradicsom tárolási szabályai
A terméket a receptnek megfelelően kell tárolni. Lehűlés után sós snacket kell küldenie a hűtőszekrénybe, és két héten belül el kell fogyasztania.
Következtetés
A paradicsom gyors pácolása olyan, mint egy életmentő a fiatal háziasszonyok számára. Ez az előétel páratlan íze és tökéletes aromája miatt különösen népszerű lesz a vacsoraasztalon.