Savanyúság rizzsel és savanyúsággal: egyszerű receptek

Az első fogás a teljes étkezés egyik legfontosabb eleme. A rizst és savanyúságot tartalmazó savanyúság receptek lehetővé teszik, hogy kiadós és egészséges ételeket kapjon az egész család számára. A felhasznált további összetevők nagy száma lehetővé teszi a termékek tökéletes kombinációjának kiválasztását, az egyes emberek kulináris preferenciáitól függően.

Hogyan kell főzni savanyúságot rizzsel és savanyúsággal

A tökéletes recept titka a megfelelő összetevők. Minden felhasznált elem nagyszerű kulináris kombinációt eredményez. Minden savanyúság legfontosabb összetevője a savanyúság, a rizs és a gazdag húsleves.

A legfontosabb a megfelelő zöldségek beszerzése. Az uborkát akkor lehet a legjobban használni, ha nagy fahordóban erjesztjük. A további hosszú távú erjesztésnek köszönhetően ez a termék kiváló ízt és finom aromát ad a kész levesnek. A megfelelően sózott uborka nagy mennyiségű hasznos jódot is tartalmaz - ez az idegrendszer megfelelő kialakulásához szükséges elem.

A következő tétel a gabonafélék. Egyes receptek árpát használnak, de csak táplálkozási funkciói vannak. Könnyen pótolható szinte bármilyen rizzsel. Használhat hosszú szemű és szabályos kerek fajtákat is. Az egzotikusabb fajták kedvelői barna, fekete és vörös rizst is használhatnak.

Bármelyik leves kiadós és gazdag alapú legyen. Leggyakrabban a húslevest a háziasszony és családja gasztronómiai preferenciái szerint készítik el. Alapként csirkét, marhahúst vagy sertéshúst használhat. Számos recept is létezik a savanyúságokhoz húslevessel vagy vadgombák felhasználásával.

Ne feledkezzen meg a különféle adalékanyagokról, amelyek a levest igazi műalkotássá tehetik. Leggyakrabban paradicsompürét, fokhagymát, különféle zöldeket használnak. A nagyobb jóllakottság érdekében apróra vágott kolbászt adhat az ételhez, vagy zsíros tejföllel ízesítheti.

Klasszikus savanyúság recept rizzsel és savanyúsággal

A gazdag házi leves elkészítésének legelterjedtebb módja a sertéshús használata alapanyagként. A legjobb csigolyacsontok, kevés hússal. Hosszú távú főzéssel a húsleves nagyon tápláló és gazdag lesz. Egy ilyen savanyúság elkészítéséhez szüksége lesz:

• 400 g csont;
• 2 savanyított uborka;
• 100 g rizs;
• 4 burgonya;
• 1 hagyma;
• só és ízesítők tetszés szerint.

Tegye a sertéshúst egy 3-4 literes serpenyőbe, töltse fel vízzel, és tegye lassú tűzre. Fontos eltávolítani a megjelenő skálát, különben elrontja a kész étel ízét. A húslevesnek 1-1,5 órán át kell főznie.Ezt követően kivesszük a csontokat, és eltávolítjuk belőlük a húst, amelyet a rizzsel együtt a serpenyőbe küldünk.

Amíg a hús sül, el kell készíteni a többi hozzávalót. A pácolt uborkát és a burgonyát apró kockákra vágjuk. Vágja fel a hagymát, és kis mennyiségű növényi olajban pirítsa meg. Miután a rizs 4-5 perc alatt felforrt, az összes többi elkészített hozzávalót hozzáadjuk a leveshez. A savanyúságot addig főzzük, amíg a rizs és a burgonya teljesen meg nem fő. Kívánt esetben a kész levest sózzák és gyógynövényekkel díszítik.

Finom savanyúság rizzsel és savanyúság marhahússal

A húsleves íze a marhacsontokon és a húson jelentősen eltér a sertéshús felhasználási változatától. Sok férfi inkább ezt a fajta levesalapot választja. Átlagosan körülbelül 400-500 g marhahúst használnak fel egy 3 literes víztartályhoz.

A többi komponens között vannak:

• 2 savanyított uborka;
• 80 g rizs;
• 200 g burgonya;
• 100 g hagyma;
• só és bors ízlés szerint.

Forraljuk a marhahúst kissé hosszabb ideig, mint a sertéshús. A húsleves elkészítése 1,5–2 órát vesz igénybe. Ezután tegyünk rizst, vajba sült hagymát, kockára vágott burgonyát és savanyúságot a húslevesbe. Miután a rizs megpuhult, leveheti a serpenyőt a tűzről. Az ételt ízlés szerint sózzák, és fekete borssal ízesítik.

Finom savanyúság recept rizzsel és uborkával csirkehúslevesben

A csirkehúst diétás termékként osztályozzák, ezért leggyakrabban azok használják, akik figyelik az étrendjüket. A húsleves könnyebb és kevésbé tápláló a húsokhoz képest. Alapként csirkefilét, csontokat, szárnyakat és combokat egyaránt használhat.

A szükséges savanyúság elkészítéséhez:

• 2 csirke filé;
• 4 burgonya;
• 2 savanyított uborka;
• 100 g rizs;
• 1 hagyma;
• 1 kis sárgarépa;
• só ízlés szerint.

Először leves alapot kell készítenie a húsból. 3-4 liter vízzel felöntjük és közepes lángra tesszük. A főzés 40-50 percet vesz igénybe. Ezután a filét kivesszük, felvágjuk és visszatesszük a levesbe.

Ez idő alatt a hagymát és a sárgarépát növényi olajban megdinszteljük. A rizst hideg vízzel mossuk, és kevés folyadékban hagyjuk, hogy megduzzadjon. A pácolt uborkát és a burgonyát apró darabokra vágjuk. Amint elkészül a leves alapja, az összes elkészített hozzávalót beleteszik. Amint a rizs megfőtt, az edényt levesszük a tűzről, és ízlés szerint megsózzuk.

Hogyan főzzünk hal savanyúságot rizzsel és savanyúsággal

A hal húsleves alapként történő használata a legjobb azok számára, akik nem fogyasztanak húskészítményeket. A bázis meglehetősen gazdagnak bizonyul. Ezenkívül remek aromája lesz, amelyet nem lehet összehasonlítani a hús társaival. A húsleves számára a legjobb egy ragadozó folyami hal - süllő vagy süllő. A tőkehal és a pisztráng megkóstolható.

A savanyúság elkészítéséhez ebben az esetben:

• 1 500-600 g súlyú kis süllő;
• 2 savanyított uborka;
• 100 g forrázott rizs;
• 1 sárgarépa;
• kis hagyma;
• egy kis csomó kapor;
• só.

A halat kibelezzük, 3-4 darabra vágjuk, felöntünk 3 liter vízzel, és közepes lángra tesszük. 30 perc múlva kiveszik és elválasztják a húst a csontoktól. A filét rizzsel és kockára vágott savanyúsággal együtt a levesbe küldik. Amint a gabona teljesen megfőtt, kenje meg a főtt zöldségsültet és ízlés szerint egy kevés sót a húslevesben. A kész levest finomra vágott gyógynövényekkel díszítik és tálalják.

Sovány savanyúság savanyúsággal és rizzsel

A húskészítményektől való tartózkodás időszakában könnyű zöldséglevest készíthet, amely ízében nem sokban különbözik a klasszikus változattól. A nagy mennyiségű zöldség és rizs elég gazdag húslevest garantál.

Egy ilyen savanyúság elkészítéséhez szüksége lesz:

• 1/3 csésze rizs
• 3 pácolt uborka;
• 1 csésze uborka savanyúság
• 1,3 l víz;
• 2 burgonya;
• 150 g sárgarépa;
• 1 hagyma;
• 1 gerezd fokhagyma;
• egy csomó zöld;
• 5 borsó szegfűbors;
• 1 babérlevél;
• só, ha szükséges.

Öntsön vizet egy serpenyőbe, és forralja fel.Tegyen rizset és forralja 5 percig. Kockára vágott burgonyát adunk hozzá. Miután elkészült, adjon a serpenyőbe hagymából, sárgarépából, fokhagymából és reszelt savanyúságból készült öntetet. Azonnal öntsön egy pohár sóoldatot a savanyúságba, adjon hozzá fűszereket és kis mennyiségű sót. 3-4 perc elteltével az edényt levesszük a tűzről. A kész sovány levest finomra vágott petrezselyemmel vagy kaporral díszítjük.

Gomba savanyúság rizzsel, uborkával és tejföllel

Szinte minden ehető gomba lehet egy recept alapja. Használhat friss és szárított vagy pácolt terméket is. A sózott tejgomba a legalkalmasabb a gombás savanyúság készítéséhez - ezek adják a legjobb illatot. Átlagosan 300–400 g gomba kerül 3 liter vízbe.

A többi komponens között vannak:

• 400-500 g burgonya;
• 80 g rizs;
• 2 savanyított uborka;
• 2 sárgarépa;
• 2 kis hagyma;
• 50 g tejföl;
• sütőolaj;
• fűszerek és só, ha szükséges.

A gombákat egy fazékba tesszük, folyadékkal megtöltjük és a tűzhelyre tesszük. A húsleves 20-30 perccel a forralás kezdete után készen áll. Előáztatott rizst tesznek bele, valamint kis kockákra vágott burgonyát és savanyúságot. Amíg a zöldségek forrnak, a hagymát és a sárgarépát megpirítják. 3-4 perccel azelőtt adjuk hozzá, hogy a leves teljesen elkészülne. Az ételt ízlés szerint sóval és borssal kell ízesíteni. Tálalás előtt adjon hozzá 1 evőkanál minden tányért a nagyobb zsírtartalom érdekében. l. sűrű tejföl.

Hogyan kell főzni savanyúságot rizzsel, savanyúsággal és kolbásszal

Különféle húskészítmények használhatók kiegészítő összetevőként. A savanyúság egyik legjobban bevált eleme a kolbász. A legjobb, ha természetes füstölt terméket használunk - ez olyan finom aromát ad az ételnek, amelynek nehéz lesz ellenállni.

Levesalapként vegyen be 2-3 liter kész húslevest. 1/3 evőkanál adunk hozzá. rizs és 4-5 kockára vágott burgonya. Amint a darák készen vannak, apróra vágott savanyúságot, serpenyőben sült hagymát és 200-300 g füstölt kolbászt adnak a savanyúsághoz. Az összes hozzávalót összekeverjük és további 2-3 percig forraljuk. Az elkészített levest sózzuk, és apróra vágott gyógynövényekkel megszórjuk.

Savanyúság főzése rizzsel, savanyúsággal és paradicsompürével

Sok háziasszony néha nem szereti a kész étel halvány színét. A paradicsompüré segít étvágygerjesztőbbé tenni. Ezenkívül további ízeket ad a húsleveshez, így kiegyensúlyozottabbá válik.

A savanyúság ilyen módon történő elkészítéséhez szüksége lesz:

• 3 liter kész húsleves;
• 2 savanyított uborka;
• 100 g rizs;
• 3 evőkanál. l. paradicsom szósz;
• 1 hagyma;
• 3 burgonya;
• só ízlés szerint.

Tegyen rizst és kockára vágott burgonyát a húslevesbe. Ekkor forró serpenyőben aranybarnára pároljuk a hagymát, és paradicsompürét adunk hozzá. A pácolt uborkákat darabokra vágják és hozzáadják a leveshez. Kész sütés és kis mennyiségű konyhasó kerül oda. Miután a rizs megfőtt, az edényt levesszük a tűzhelyről.

Savanyúság rizzsel, savanyúsággal, fokhagymával és gyógynövényekkel

Ez a recept az egyik legízesebb első fogás. A fokhagyma, a savanyúság és a nagy mennyiségű zöldség olyan illatot kölcsönöz neki, amely a legerősebb étvágyat ébreszti.

Egy ilyen kulináris remekmű elkészítéséhez szüksége lesz:

• 2-3 liter kész marhahúsleves;
• 2 savanyított uborka;
• 300 g burgonya;
• 100 g hagyma;
• 100 g sárgarépa;
• 4-5 gerezd fokhagyma;
• 80 g rizs;
• egy kis csomó kapor;
• egy kis csomó petrezselyem;
• só ízlés szerint.

A burgonyát apró rudakra vágjuk, és a megmosott rizzsel együtt levesalapba tesszük. Amíg forrnak, önnek átkötést kell készítenie. A sárgarépát finom reszelőn lereszeljük, apróra vágott hagymával aranybarnára sütjük. Kenje el az öntetet és az apróra vágott uborkát 4-5 percig, amíg a rizs teljesen meg nem fő.Miután a serpenyőt levették a tűzről, apróra vágott gyógynövényeket és zúzott fokhagymát adnak hozzá. Keverje meg a levest, és hagyja körülbelül fél órán át főni.

A finom savanyúság rizzsel és savanyúsággal készített receptje lassú tűzhelyben

Készítheti kedvenc levesét anélkül, hogy sok felesleges ételt használna. A multicooker nagyban megkönnyíti a főzési folyamatot - csak ki kell választania a kívánt programot és be kell állítania az időt. Szinte bármilyen hús használható - csirke, marha vagy sertés. Recepthez 400-500 g bélszín elegendő.

A többi összetevő közül:

• 300-400 g burgonya;
• 200 g savanyúság;
• 1 hagyma;
• 100 g sárgarépa;
• 60 g rizs;
• 1 evőkanál. l. paradicsom szósz;
• bors, gyógynövények és só ízlés szerint.

A sárgarépát és a paradicsompürét tartalmazó hagymát multicooker tálban sütjük. Ezután adjunk hozzá húst, rizst, kockára vágott burgonyát és uborkát. Minden összetevőt 2 liter vízbe öntünk. A multicooker tál zárva van, és a "Leves" mód másfél órára van állítva. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk a kész ételt, és megszórjuk finomra vágott gyógynövényekkel.

Hogyan tekerjük fel a savanyúságot rizzsel és savanyúsággal télire

A termékek hagyományos kombinációja nemcsak az első fogások elkészítésére használható. Jó, ha remek snacket készítünk, üvegekbe tekerjük, és a hosszú téli hónapokig tároljuk. Egy ilyen blank később felhasználható önálló ételként vagy leves készítéséhez.

A savanyúsághoz télre szüksége van:

• 1,5 kg savanyúság
• 1 evőkanál. kerek rizs;
• 4 hagyma;
• 4 sárgarépa;
• 1 liter paradicsomlé;
• 3 evőkanál. l. növényi olaj.

Először meg kell készíteni az ételeket tartósításra. A kis félliteres üvegeket 10-15 percig gőzzel sterilizáljuk. A rizst külön lábasban főzzük. A hagymát és a sárgarépát növényi olajban félig főzik. Az uborkákat durva reszelőre dörzsölik. Kombinálja az összes hozzávalót egy nagy, nagy fenekű serpenyőben, és párolja 15 percig. Ezután paradicsomlét öntünk belé, és felforraljuk. A kész terméket levesszük a tűzről, üvegekbe rakjuk és szorosan lezárjuk.

A késztermékkel ellátott edényeket hűvös helyiségben távolítják el, ahol a közvetlen napfény nem esik. A levegő hőmérséklete nem haladhatja meg a 8-9 fokot. A legmegfelelőbb egy hűvös pince vagy egy pihenőhely egy nyaralóban. Ha minden feltétel teljesül, a kész savanyúság legfeljebb 9-10 hónapig tárolható.

Következtetés

A savanyúságok receptjei rizzsel és savanyúsággal minden évben egyre nagyobb népszerűségnek örvendenek. A kiadós és nagyon aromás első fogás minden családtag számára vonzó lesz, és fontos helyet foglal el az egyéb kulináris élvezetek között. Variálhatósága miatt egy ilyen recept még azok számára is tökéletes, akik különböző okok miatt felhagytak a húsevéssel.

Ajánlott bejegyzések

Vajgomba leves: 28 finom, lépésről lépésre elkészített fotórecept friss, fagyasztott, szárított és pácolt gombából

Camelina leves: gomba szedő receptek fotókkal

Sajtleves rókagombával: olvasztott sajttal, csirkével

Volushka leves (gomba): receptek és elkészítési módszerek

Gomba leves friss méz galóca: receptek fotókkal

Gomba leves fagyasztott vargányából

Gomba leves fagyasztott méz agaricsból: receptek fotókkal

Gombaleves fagyasztott vargányából: főzés, receptek

Gombapüré leves méz agaricsból: friss, fagyasztott, szárított