Tartalom
- 1 Milyen a gránátalma tea?
- 2 Lehet-e gránátalma teát inni
- 3 Miből készül a gránátalma tea
- 4 Miért hasznos a gránátalma tea?
- 5 Hogyan készítsünk gránátalma teát Törökországból
- 6 Hogyan inni gránátalma teát
- 7 A gránátalma tea emeli vagy csökkenti a vérnyomást
- 8 Gránátalma tea terhesség alatt
- 9 A gránátalma tea ellenjavallatai
- 10 Következtetés
- 11 Vélemények a gránátalma teáról Törökországból
A gyakran Törökországba látogató turisták ismerik a helyi teahagyomány sajátosságait. Ez a rituálé nemcsak a vendéglátás szimbóluma, hanem egy ízletes, egyedi gránátalma ital megkóstolásának módja is. A törökországi gránátalma tea előnyei és ártalmai az elkészítés módjától és az erősség mértékétől függenek.
Milyen a gránátalma tea?
A gránátalma tea az első világháború után jelent meg Törökországban. Ezt megelőzően a török kávé volt a legelterjedtebb az országban. A háború pusztítása miatt a kávébab majdnem olyan értékes volt, mint az arany, ezért a török gyártók hatalmas teaültetvényekre fordították tekintetüket - és nem tévedtek. A gránátalma mindenütt elterjedt Törökországban, így a gránátalma alapú tea elkészítése meglehetősen nyilvánvalóvá vált.
Az idők során a törökországi gránátalma tea az ország védjegyévé vált. Ipari méretben kezdték el gyártani, beleértve más országokban történő értékesítést is. Ehhez használjon egy speciális rendszert az alapanyagok tisztításához és előkészítéséhez, amelynek eredményeként egy hasznos, emlékezetes aromájú port kapunk. Sokan összekeverik a gránátalma teát a hibiszkusszal, de ezek teljesen más italok. Annak ellenére, hogy a karkade főzéskor vöröses árnyalatot kap, íze és aromája teljesen eltér a gránátalma teától. A Karkade-t szudáni rózsaszirom vagy hibiszkusz alapján állítják elő.
A vendéglátó török hostessek által készített klasszikus tea különlegesnek tűnik. Megjelenése asszociációt vált ki az illatos kertek közelében lévő meleg nyári estékkel. A törökországi gránátalma tea leírása alapján könnyen felismerhető:
- szín: attól függően, hogy a tea mely gránátalma-részekből készül, az árnyalat halványvöröstől a mélybordóig változik;
- aroma: sörfőzéskor felismerhető a gránátalma illata;
- íze: különleges adalékok nélkül az ital jellegzetes savanyúságú.
Lehet-e gránátalma teát inni
A gránátalma az egyik legrégebbi gyümölcs. A görögök "szemcsés almának" nevezték, és hasznos gyógymódként alkalmazták különféle betegségekre. Ennek alapján megtanulták a lé készítését, amelyet ma összetételében az egyik legértékesebb italnak tartanak.
A törökországi teát gyümölcslé, pép vagy szemek, valamint a fa részei hozzáadásával készítik. A különböző receptek szerint készített egészséges italok tulajdonságai sok hasonlóságot és különbséget mutatnak.
A gránátalma teát Törökországban mindenhol itták: az országban speciális teaházakat hoztak létre a férfiak számára, a nőknek pedig külön szervezeteik vannak - teakertek. Egy csésze tea mellett megbeszélik a politikát, a sportot, a híreket és a pletykákat. A törökországi teaceremóniára speciálisan képzett embereket vesznek fel - chaiji-t, akik a szabályok szerint török gránátalma teát főznek, szigorúan betartva az arányokat. A teát mindenki fogyaszthatja, az italt nagyon erősre készíthetik, vagy vízzel hígíthatják, és még egy kisgyerek is kaphat ilyen teát gránátalmából.
Miből készül a gránátalma tea
A gránátalma teát Törökországban hagyományosan speciális receptek szerint készítik.Az elkészítés különbségei nem mindig egyértelműek az európaiak számára, a helyi lakosság azt állítja, hogy a gránátalmafa különböző részeinek használata nagyszerű ízűvé teszi az italokat.
Az ipari termelés leegyszerűsítette az elkészítés alapelveit, a fogyasztó számára egy speciális módon előállított hasznos port kínál. A teafőzés önmagában magában foglalja a fa vagy a gyümölcs egyik részének kiválasztását.
Gránátalma virág tea
A klasszikus virágfőzés receptje szárított szirmok és levelek használatát foglalja magában. A virágzási időszakban betakarítják, majd enyhe ropogásra szárítják. Az alapanyagokat szövetzacskókban tárolják, ahol a napsugár és a nedvesség nem hatol be.
1 csésze teához 1 evőkanál. l. szárított szirmok és levelek. A nyersanyagokat forrásban lévő vízzel öntjük, 10-15 percig ragaszkodunk hozzá. a csészealj alatt. Tálaláskor az italt leszűrjük, édesítőszert adunk hozzá. A mézes virág-gránátalma teát különösen ízletesnek tartják.
Gránátalma héjú tea
A gránátalma héja megnövekedett mennyiségű hasznos elemet tartalmaz.
A szemeket eltakaró és a sérülésektől védő fehér hártyák flavonoidokban gazdagok, de főzéskor megkeseríthetik az italt. Betakarításkor a fehér héj egy részét eltávolítják, és egy kis mennyiséget hagynak hozzáadott értékként.
Az italt tartósított alapanyagokból készítik, vagy friss héjat használnak:
- Az első út: A kéregeket apró darabokra osztva szárítják, majd porszerű állapotúra aprítják. Főzéskor vegyen be 1 evőkanál. l. 250 ml vízhez;
- Második út: friss kéreg infúziója. Kis darabokra vágják, majd forrásban lévő vízzel öntik és ragaszkodnak hozzá.
A gránátalma héjú tea előnyeiről csak akkor lehet beszélni, ha frissen használják, az ülepített ital az egészség károsodásának forrása lehet.
Gránátalma levél tea
A levelekből származó egészséges ital általában egy több éven át tárolt por alapján készül. Könnyű főzni magadnak, és melegen vagy hidegen inni.
Miért hasznos a gránátalma tea?
A török gránátalma tea nem csak a szomját csillapíthatja, vagy az ízlelőbimbóinak sem tetszik, összetétele hasznos tulajdonságokkal rendelkezik:
- az illóolajok tartalmának köszönhetően enyhíti a stresszt, megnyugtatja az idegrendszert;
- az aminosavak, vitaminok és illóolajok segítenek a vérnyomás normalizálásában, pozitívan befolyásolják az erek állapotát, megakadályozzák az érelmeszesedéses plakkok képződését és normalizálják a véráramlás folyamatait;
- a flavonoidok segítenek megszüntetni a gyulladásos és fertőző betegségek tüneteit; tanninokkal és vitaminokkal kombinálva erősítik az immunerőket és növelik a szervezet ellenálló képességét a külső hatásokkal szemben;
- tanninokkal kiegészített vitaminkompozíció pozitív hatással van a pajzsmirigy aktivitására;
- a készítmény összetevőinek a testben való részvételével kémiai reakciók zajlanak le a fehérje szintézisére, nő a termékek emészthetőségének mértéke, javulnak az anyagcsere folyamatok mutatói;
- aszkorbinsav, pantoténsav segít a test stabilizálásában megfázás során, a vitaminok pótolják az elemek veszteségét, a folyadék megakadályozza a víz egyensúlyhiányát.
Gyakran a gránátalma teát ajánlják vérszegénység esetén, ez segít pótolni a vashiányt és normalizálni a mikro- és makroelemek természetes egyensúlyát.
Hogyan készítsünk gránátalma teát Törökországból
Törökország helyi lakossága ragaszkodik a gránátalma teafőzés hagyományához. Az ország teaüzletei büszkék arra, hogy a szolgáltatás hogyan szerveződik. A klasszikus főzéshez speciális ételeket használnak különféle anyagokból.A teáskanna két, közel azonos méretű részből áll, egymásra rakva. A felső teáskanna tele van tea levelekkel és vízzel, az alsó pedig forrásban lévő vízzel: "vízfürdőként" szolgál a helyes infúzióhoz.
Hideg vizet használnak a por főzéséhez. A helyi lakosság szerint a teát további oxigénnel telíti. Ezután a vizet az infúzióval közepes lángon 5–6 percig forraljuk. Az italt a felső tartályba öntjük, és az alsóra tesszük - infúzióhoz 10-15 percig.
A gránátalma teát poharakba öntik, gyümölcsökkel, édességekkel, sózott sütikkel, cukorral vagy mézzel tálalják. A teaivás külön étkezés. Soha nem szolgálják fel étkezés után vagy étkezés előtt. Az erős teát előnyben részesítik a férfiak, a nőket és a gyermekeket vízzel hígítják, és különféle édesítőszereket adnak hozzá.
Hogyan inni gránátalma teát
A törökországi gránátalma tea klasszikus receptjeit az idők folyamán kiegészítették vagy módosították. Hozzáadhat mézet a meleg gránátalma teához, és hűtve issza. A főzött fekete vagy zöld teához hagyományosan porított kérget, szemeket vagy leveleket adnak.
A közelmúltban különösen népszerű a gránátalma tea citromlé vagy zúzott gyömbérgyökér hozzáadásával, bár Törökországban nem fogadnak el ilyen adalékokat.
A törökországi koncentrált erős italt naponta 200 ml-ben fogyasztják. A krónikus betegségek súlyosbodása esetén tartson szünetet, vagy hígítsa fel a teát vízzel.
A szirmokon, a gránátalma leveleken infúzióban lévő teát naponta 1-2 csészében fogyasztják.
A gránátalma tea emeli vagy csökkenti a vérnyomást
A gránátalma olyan gyümölcs, amely segít normalizálni a vérnyomást. A törökországi gránátalma tea közepes koncentrációban és mérsékelt bevitel mellett csökkenti és normalizálja a vérnyomást. Ízben meleg vagy részeg cukorral hűtött.
A nyomás csökkentésének mechanizmusa az ital erek rugalmasságára gyakorolt hatása miatt válik lehetővé, megakadályozva a vér stagnálásának kialakulását és stabilizálva a véráramlást.
Gránátalma tea terhesség alatt
A vas- és a B-vitamin tartalma a Törökországból származó gránátalma tea terhesség alatti előnyeiről beszél, de számos korlátozás van, amelyet egy nőnek figyelembe kell vennie annak érdekében, hogy ne ártson egészségének.
- A vasra és a folsavra különösen szüksége van egy terhes nőnek az első trimeszterben. A harmadik trimeszterben a test képes reagálni a növényi összetevőkre, ezért óvatosnak kell lennie az itallal;
- A levelekre, virágokra vagy gabonákra infúziós gránátalma tea különbözik az alapanyagok koncentrációjától a teától lé vagy héj hozzáadásával, ezért terhesség alatt az első lehetőséget részesítik előnyben;
- Ha a várandós anyának megnövekedett a gyomor savassága, vagy ezzel párhuzamosan problémái vannak a belekkel, akkor jobb, ha megtagadja az ital teljes ivását.
A gránátalma tea ellenjavallatai
Hasznos tulajdonságai mellett a törökországi gránátalma tea nem kívánt reakciókat válthat ki a szervezetben. Ellenjavallt:
- a gyomor, a belek vagy a hasnyálmirigy krónikus betegségeitől szenvedők;
- azok, akik az íny fokozott érzékenységében szenvednek (a savtartalom súlyosbodást válthat ki és a fogak fokozott érzékenységéhez vezethet);
- azok, akiknek allergiás reakciói vannak a gránátalmával szemben;
- 3 évesnél fiatalabb gyermekek: ennek az életkornak az elérésekor az italt fokozatosan, kis adagokban vezetik be.
Ezenkívül a gránátalma tea gyakori bevitele esetén túladagolás fordulhat elő. Tünetei koncentrált anyagok túlzott mennyiségeként jelentkeznek:
- gyengeség, letargia;
- álmosság;
- fokozott izzadás;
- hányinger;
- hányás;
- enyhe szédülés.
Ezek a tünetek azt is jelzik, hogy nemcsak túltelítettség, hanem vérnyomásesés is történt az ital ellenőrizetlen bevitele miatt.
Következtetés
A törökországi gránátalma tea előnyei és ártalmai attól függenek, hogyan és miből készül az ital. Az alacsony vérnyomású emberek számára ez rosszabbul érezheti őket. Azok számára, akiknek nincsenek nyomásesései, a Törökországból származó tea isteni szempontból hasznosnak tűnik, felpezsdítő és energizáló hatású lehet.
Vélemények a gránátalma teáról Törökországból
