Tartalom
A gránátalma levét otthon kinyomni nem olyan nehéz. Ez a természetes ital nemcsak felnőttek, hanem gyermekek számára is hasznos. Ezenkívül biztos lehet benne, hogy az ital előnyös lesz, és nagyságrendekkel olcsóbb lesz, mint az üzletből származó termékek. A palackozott italok nem mindig egészségesek, mivel az üzletekben leggyakrabban nektárt és színes vizet adnak adalékokkal.
A gránátalma lé házi készítésének jellemzői
Mindig azt hitték, hogy a bogyókból és gyümölcsökből készült házi italok sokkal egészségesebbek, mint a bolti italok. A gránátalma lé házi készítésénél be kell tartania néhány szabályt. Ez lehetővé teszi, hogy természetes terméket kapjon, amelyben a gyümölcs minden előnyös tulajdonsága megmarad:
- Sűrű gránátokat kell választania sérülés és rothadás nélkül. Ha a gránátalma héján még egy kis lyuk is van, a belső rész nemcsak hasznos folyadék előállítására alkalmatlan, az ilyen gránátalma veszélyes az egészségre, mivel káros baktériumok fejlődnek ki benne.
- A gyümölcsöket több vízben meg kell mosni, hogy eltávolítsák a port, a homokszemeket és a szennyeződéseket, majd egy törlőkendővel szárazra töröljük.
- Hámozza meg a gránátalma bőrét és fehér csíkjait. Ezen eljárás során óvatosnak kell lennie, hogy ne sértse meg a bogyók integritását. Éles késsel kell dolgozni.
- Tapasztalt háziasszonyok azt javasolják, hogy üsse ki a gránátalma magját, szorgalmasan ütögesse meg a héját egy kanállal.
Meg kell tisztítania a gránátalmát, hogy a válaszfalak és a fehér filmek ne kerüljenek a csészébe a szemekkel. Az a tény, hogy a gyümölcs ezen belső részei, miután a kinyomkodott gyümölcslébe kerültek, megkeserítik.
Hány gránátalma szükséges egy liter gyümölcsléhez
A gyümölcsök különböző súlyúak. Körülbelül 150 ml folyadék kinyomható egy 200 g-os gránátalmából. Átlagosan egy gránátalma otthonról kifacsart gyümölcslé hozama körülbelül 80%.
1 liter egészséges és gyógyító ital beszerzéséhez körülbelül 2,2 g érett gyümölcsre lesz szükség. Bár leggyakrabban egy átlagos család igénye nem több, mint egy pohár.
Hogyan lehet lé a gránátalma otthon
Az otthon nyert természetes gyümölcslevek nemcsak ízében különböznek, hasznos anyagokat és vitaminokat tartanak magukban. Különböző módon kaphat egy italt.
Sokan otthon kézzel préselik a gránátalmát. Gyümölcscentrifuga használata esetén a folyamat gyorsabb. Bármit, ami az ital elkészítése után megmarad, nem kell kidobni. A cellulóz nagyszerű kiegészítő a főzéshez.
Hogyan lehet levet gránátalmát facsaró nélkül
Különböző módszereket használhat a gránátalma kinyomására. Számos lehetőség van, először a gyümölcs levének kézi kinyomására.
A csomag használata
Ez egy kényelmes módszer a természetes gránátalma leve kinyomására. A munkához szüksége lesz egy késre, sodrófára és 2 fagyasztótáskára. Kényelmes zárral rendelkeznek, amely lehetővé teszi a szemek szoros lezárását, hogy ne foltozzák be a konyhát.
A megmosott és szárított gránátalmákat megpucoljuk, külön bogyókra osztjuk és egy zacskóba tesszük. Szorosan zárva van, hogy a folyadék ne szivárogjon ki.Ezenkívül a levegőt gondosan kinyomják, különben a táska megrepedhet.
Ezután fel kell tenni a táskát az asztalra, venni egy sodrófát és elkezdeni kinyomni a levét. Ezt nem nehéz megtenni, csak rá kell nyomni, mintha a tésztát sodorná ki. Fokozatosan folyadék halmozódik fel a zsákban, és a szemek pép nélkül maradnak. Most le kell ürítenie egy tiszta edénybe.
Cheesecloth-en keresztül
Ahhoz, hogy egy gránátalmából finom italt préselhessen, érett gyümölcsökre van szüksége a bőr és a géz károsodása nélkül. Főznie kell:
- gránátok - 2 db .;
- forralt víz - ¼ st .;
- granulált cukor - 1 evőkanál.
Hogyan kell megfelelően levet adni a gránátalmának:
- Először a megmosott gyümölcsöket hámozzák le a kemény héjról, majd külön bogyókra osztják őket, amelyek mindegyikét megtisztítják a rostoktól és a filmektől.
- A bogyókat tiszta tálba helyezzük. A szemeket kis adagokban cheeseclothe öntjük (több rétegben kell hajtogatni), és rájuk nyomva fokozatosan kinyomjuk a folyadékot.
- Óvatosan kell dolgoznia, hogy ne szórjon mindent körülötte. A folyamat hosszadalmas, mivel a gránátalmát alaposan összenyomják, amíg az összes mag össze nem törik.
- Ugyanezt tegye a többi gránátalma maggal is.
- Ha inni szeretne egy italt szuszpenzió nélkül, akkor 1 órán át hűtőszekrényben tartható. Ez idő alatt az ital átlátszóvá válik, az üledék az alján lesz.
- A gránátalma törköly ivása előtt a folyadékot tiszta vízzel hígítják, mivel a hígítatlan ital magas savtartalma miatt negatívan befolyásolja a gyomor nyálkahártyáját. Különösen, ha a gyümölcslevet gyermekek számára szánják.
Kaukázusi módon
A gránátalma levének kézzel történő kinyomásához használhatja a legrégebbi módszert. Az egyetlen feltétel, hogy a héjnak épnek kell lennie, különben a lé spontán kifolyik.
A munka szakaszai:
- Öblítse le az egész gyümölcsöt, törölközővel szárítsa meg, majd tegyen egy tiszta asztalra.
- Kezdje el gördíteni a gránátalmát az asztalon, hogy összezúzza a szemeket.
- Meg kell nyomni a gyümölcsöt, amíg puha nem lesz.
- Csak az kell, hogy lyukat vágjon, és a gránátalmából kinyomkodott gyümölcslevet egy pohárba eressze.
Burgonyapürével
A gránátalma levének kézi kinyomásához otthon használhat egy szokásos burgonyapüré készítőt.
Ehhez külön gránátalma magokat helyeznek egy magas fazékba, hogy ne fröcsköljenek körül mindent, és elkezdik összetörni őket. Legalább 15 percig intenzíven ki kell préselni a folyadékot.
Ezt követően az élénkpiros színű, kiszorított folyadékot finom szitán szűrjük. Használat előtt hígítsa vízzel.
Hogyan készítsünk gránátalma levet egy facsaróban
A gránátalma lé otthon préselésének technikája kényelmes és gyors. Egy érett gyümölcs elég egy embernek. Alaposan leöblítjük tiszta vízzel, hogy eltávolítsuk a szennyeződéseket és a baktériumokat a gránátalma felületéről. Ezután törölközővel törölje szárazra.
Ezt követően egy éles késsel metszést kell végeznie, megpróbálva nem érinteni a szemeket. A bogyók gyors szétválasztásához kanállal meg kell koppintani a héjat. Ebben az esetben kifolynak az edényekbe, és a fehér filmek és válaszfalak a gránátalmában maradnak.
Helyezze a szemeket kis adagokban a facsaró nyílásába. A gyümölcscentrifuga típusától függően a gyümölcslé villamos vagy mechanikus hatással készül.
A folyadék egy speciális lyukon keresztül fog kifolyni. A gyümölcspéppel gránátalma levét préselik. Tiszta folyadék előállításához a masszát megvédjük és szitán szűrjük.
Hogyan készítsünk gránátalma levet turmixgépben
A modern háziasszonyok sok olyan eszközzel rendelkeznek, amelyek megkönnyítik a munkájukat. A turmixgép remek lehetőség természetes gyümölcslé készítésére gránátalma magvakból. Az italt két gránátalmából, forralt vízből, granulált cukorból vagy mézből (ízlés szerint) készítik.
Válasszon szilárd gránátokat, amelyek nem sérültek. Ezután alaposan átmossuk őket meleg vízzel.A megmosott gyümölcsöket törülközővel szárítják, felvágják és meghámozzák.
Ezután különítse el a szemeket egy turmixgép tálba. Tegyen vizet, kapcsolja be a turmixgépet, és kezdjen el gyümölcslét készíteni. 2-3 perc múlva szűrőeszközzé kell hajtania, amelyet több réteg géz borít. Ez elválasztja a pépet a keletkező italtól.
A kinyomkodott folyadék kívánt esetben cukorral vagy természetes mézzel édesíthető.
A gránátalma leve megfelelő tárolása
A természetes gránátalma levét otthon könnyű elkészíteni. A termék csak hűtőszekrényben tárolható. Bizonyos esetekben, amikor sok a gránátalma, a háziasszonyok megőrzik a kifacsart folyadékot.
A kinyomkodott gránátalma leve télire való elkészítéséhez felforralhatja, majd forrón steril üvegedényekbe vagy palackokba öntheti. Szorosan zárja le a tartályokat, fordítsa fejjel lefelé. Távolítsa el egy bunda alatt, amíg teljesen kihűl. Hűvös helyen tárolja: pincében vagy hűtőszekrényben.
Mennyi ideig tárolják a frissen facsart gránátalma levét
A kinyomkodott gránátalma levét, ellentétben más friss gyümölcslevekkel, nem ajánlott hosszú ideig tárolni. Annak érdekében, hogy a szervezet megkapja az összes vitamint és tápanyagot, a kifacsart folyadékot azonnal meg kell inni. A frissen facsart gránátalma leve eltarthatósága 1-2 órára korlátozódik.
A legjobb gránátalma facsarók
A gránátalma levét folyamatosan préselték otthon. A folyamat gyorsabbá tétele érdekében az emberek speciális eszközöket - facsarókat - hoztak létre. Lehetnek mechanikusak vagy elektromosak. A gránátalma leve gyors elkészítéséhez otthon leggyakrabban facsarót használnak. Mivel sok ilyen háztartási készülék van, meg kell találnia, melyiket lehet a legjobban használni.
Gyümölcscentrifuga opciók:
- citrus facsaró;
- Auger facsaró;
- Gyümölcscentrifuga;
- 20–100 watt teljesítményű elektromos készülékek.
Következtetés
A gránátalmából még egy gyerek is sajtot nyomhat otthon. Csak emlékeznie kell arra, hogy jobb, ha azonnal meg issza, mivel a tápanyagok gyorsan eltűnnek. A tiszta folyadék károsíthatja a gyomrot és a beleket. Ezért a tömény gránátalma italhoz forralt vizet adnak.
