Áfonyalé

Az áfonyalé előnyei és ártalmai már régóta ismertek, és aktívan használják személyes célokra. Ez az ital számos pozitív tulajdonságáról és gyógyító tulajdonságáról vált híressé, és gyakran használják számos betegség megelőzésére és teljes gyógyítására.

Az áfonyalé kémiai összetétele

Az áfonyalé nagy mennyiségben tartalmaz létfontosságú biológiailag aktív anyagokat, amelyeknek köszönhetően a termék sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik. Sok szerves savat tartalmaz. A legfontosabbak a következők:

• citrom (303,8 ppm);
• alma (190 ppm);
• cinchona (311,7 ppm);
• aszkorbin (9,6 ppm).

Kémiai összetétel:

Az áfonyalevet a táplálkozási szakemberek elismerik, mint az egyik legelőnyösebb vegyületet, amely képes megbirkózni a felesleges zsírral, ugyanakkor több további energiával és számos vitaminnal telíti a testet, amelyek segítenek az immunrendszer erősítésében.

Előnyös tulajdonságok

Az áfonyalé jól bevált és számos iparágban aktívan használják, nevezetesen az orvostudományban, a főzésben és a kozmetológiában. A hasznos tulajdonságok nagy száma miatt az ital olyan kutatási tárgy lett, amely számos szakterület szakemberét érdekelte.

Cukorbetegségben

A cukorbetegek gyakran panaszkodnak érelmeszesedésre, de a 12 hetes kutatás pozitív kísérleti eredményei azt mutatják, hogy a betegség megszabadulásának igazi módja az áfonyalé rendszeres fogyasztása. Jelentősen csökkenti a felesleges vér koleszterinszintjét, és megakadályozza a szívbetegségek és az érelzáródások kialakulását.

A Massachusettsi Egyetem kutatói az ital vércukorszintre gyakorolt ​​hatását vizsgálták. Kiderült, hogy az áfonyalé felvitele után a szén felszívódása a sejtekben akár 40% -kal is csökkent.

A szív és az erek egészségéért

A tudósok bebizonyították, hogy az áfonyalé képes összehúzni az ereket és csökkenteni a véráramlás sebességét. Ennek oka az áfonyakivonatnak az emberi humorális rendszerre gyakorolt ​​hatása, és különösen a véráramlásért felelős érszűkítő endotelin szintézisének.

A fogak egészségére

A Rochesteri Orvosi Központ kutatói a fogszuvasodást vizsgálták, és arra a következtetésre jutottak, hogy az áfonyalé eltávolítja a baktériumok plakkját a fogakból, és ezáltal megszünteti a fogszuvasodás kialakulását. De szem előtt kell tartani, hogy a lé összetétele olyan anyagot tartalmaz, mint a citromsav, amely hátrányosan befolyásolja a fogak egészségét, tönkretéve a fogzománc védőrétegét.

Gyomorégéssel

A tartós gyomorégés fő oka egy gyengült záróizom, amely a gyomor és a nyelőcső között helyezkedik el. Eltérések hiányában nem teszi lehetővé az emésztőrendszer nedvének átjutását a nyelőcsőbe. A gyomorégés leggyakrabban terhesség vagy elhízás esetén jelentkezik, a dohányzás, a sérv, a hányás, valamint bármilyen gyógyszer szedésének következménye lehet.

A gyomorégés meglehetősen gyakori az alacsony savtartalmú embereknél. Ez provokálhatja a gyengén emészthető ételeket a belekbe, ami aktív fermentációt és hidrogén felszabadulást okoz. A gáz negatívan befolyásolja a záróizom munkáját, zavarja annak munkáját.

Ha a gyomorégés oka az étel lassú emésztése, akkor az áfonyalé kiváló alternatíva a savasság növelésére és az emésztőszervek működésének felgyorsítására.

De a gyomor megnövekedett savtartalma mellett a további savas étel csak fokozza a záróizom munkáját, ezért az áfonyalevet és más, az emberi testet is érintő termékeket el kell hagyni, vagy korlátozott mennyiségben kell fogyasztani.

Akne esetén

A zsíros és füstölt ételek, a kiegyensúlyozatlan és szabálytalan táplálkozás a gyulladás fő oka. A pattanás a test gyulladásának egyik tünete. Egy érdekes kísérlet után ismertté vált, hogy az áfonyalé egyik összetevője - a resveratrol - meglehetősen rövid idő alatt megszabadulhat a pattanásoktól. Ezen összetevőn alapuló kozmetikum használatakor rögzítették, hogy a pattanások száma több mint 50% -kal csökken.

Húgyúti fertőzések esetén

A legtöbb betegség után meglehetősen gyakori szövődmény a hólyagfertőzés. Az áfonyalé pozitív hatással van a szervezet immunrendszerére, és a korai szakaszban ellenáll a fertőzéseknek, de ha a betegség beindul, akkor az ital kevéssé fog hasznát venni, itt már a gyógyszerek segítségét kell igénybe venni.

Ellenjavallatok

Az áfonyalé napi adagjának súlyos meghaladása rendkívül negatív hatással lesz a szervezetre. Napi 3 liternél több ital elfogyasztása emésztési zavarokhoz vagy hasmenéshez vezethet. Ezenkívül a termék olyan anyagokat tartalmaz, amelyek provokálják az oxalátok lerakódását a vesékben.

Az áfonyát általában kedvezőtlen helyeken termesztik, ahol több mint 10 fajta peszticidet képesek felszívni a cellulózba. Ez negatívan befolyásolhatja az ember jólétét és számos betegség kialakulását okozhatja. Ezért csak azokat a bogyókat vásárolja meg, amelyek megfelelnek a biztonsági követelményeknek, vagy saját maga készítse el a levet.

Hogyan készítsünk áfonyalevet

Az áfonyalé házi készítése nem igényel nagy erőfeszítést. Az egyetlen hátrány az áfonya magas költsége, sokan úgy gondolják, hogy olcsóbb az áfonyalevet azonnal megvásárolni. De az áruházi termékek tartalmaznak helyettesítőket és ízeket, és miután önállóan készített egy italt, nem vonhatja kétségbe annak minőségét.

Összetevők listája:

• 450 g áfonya;
• 1 liter víz;
• 450 g alma (a lehető legkisebb);
• ízlés szerint cukrot és fahéjat.

Lépésenkénti recept:

1. Alaposan mossa meg a gyümölcsöt.
2. Vágja az almát apróra.
3. Forraljunk fel vizet, és öntsük bele az összes gyümölcsöt.
4. Pároljuk 10 percig, amíg a bogyók meg nem repednek.
5. Adja hozzá az édesítőszert és a kívánt fűszereket, vegye le a tűzhelyről és hagyja főni.
6. A masszát turmixgéppel őröljük meg.
7. Szűrjünk le mindent szűrőn és hűtsük le.

Egy másik főzési módszer:

Áfonyalé szódával

A természetes áfonya-elixír szódával kombinálva egészséges és finom koktélt készíthet.Kívánt esetben adhat még egy kis rumot, hogy fokozza az ital pikantériáját és ízét.

Összetevők listája:

• 400 g áfonya;
• 50 ml szóda;
• édesítőszerek ízlés szerint.

Lépésenkénti recept:

1. Forraljunk fel vizet, adjunk hozzá áfonyát és főzzük legfeljebb 10 percig.
2. Édesítsd és hűtsd le.
3. Őröljük egy turmixgépben, és szűrjük le szűrővel.
4. Hűlés után adjon hozzá szódát.

Áfonya citromlé

Az áfonya és a citrom kombinációja meglehetősen sikeres, mivel a termék ízbeli tulajdonságai minden várakozást felülmúlnak. Finomított íz mérsékelt savassággal és kiváló aromával mindenkit lenyűgöz.

Összetevők listája:

• 3 evőkanál. áfonya;
• 1 citrom
• ízlés szerint cukor.

Lépésenkénti recept:

1. Mossa meg az áfonyát, reszelje le a citrom héját, és nyomja ki az összes levét.
2. Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá bogyókat, citromhéjat és forraljuk 5 percig.
3. Adjunk hozzá cukrot és vegyük ki a tűzhelyből.
4. Öntsük hozzá a citromlevet, hagyjuk kihűlni és őröljük egy turmixgépben.
5. Szűrjük le és hűtsük le.

Következtetés

Az áfonyalé előnyei és ártalmai hasznos információk e bogyó minden szerelmese számára. Használata pozitívan befolyásolhatja az ember egészségét és általános jólétét, és biztosítja az összes létfontosságú anyagot.

Ajánlott bejegyzések

Áfonya a nyomásért: növeli vagy csökkenti a bevitel módját

Sütőtök lé sárgarépával télre

Töklé télire

Hogyan kell szedni a répa levét a rák ellen

Sütőtök és almalé télire

Szederlé: almával, narancsgal

Mikor kell betakarítani a nyírfa nedvét 2021-ben

Hogyan lehet lefagyasztani a nyírfát műanyag palackokban

Őszibaracklé télen otthon