Töklé télire

Télen nincs elegendő vitamin étel. A sütőtökből készült termékek, amelyeket ősszel készítettek el későbbi felhasználásra, nagy előnyökkel járnak a szervezet számára. Készíthet salátákat, kompótokat, befőtteket, lekvárokat. Az otthon télire elkészített töklé a legjobb megoldás a test vitalitásának és tónusának helyreállítására. Mindenki megbirkózik az elkészítésével, a lényeg a termékek megfelelő elkészítése és a konzerválási szakaszok betartása.

A sütőtök levének télire való készítésének szabályai

A kapott termék minősége attól függ, hogy a gyümölcs melyik fajtáját vették. A szelekció során figyelembe kell venni, hogy nem minden kertben termesztett zöldség képes otthon egészséges italt biztosítani. Az igazán dúsított ital elkészítéséhez érdemes megállni az ilyen típusoknál: Butternut, Amazonka, kandírozott gyümölcs. Ezenkívül az összes leírt fajtának megvan a maga egyedi aromája és íze.

Az ízletes töklé elkészítéséhez a hosszú távú tárolás télére olyan gyümölcsöket kell kiválasztania, amelyeket a kertben éppen szedtek, rothadás és penész jelei nélkül. Kis zöldségféléket kell választani, amelyek súlya legfeljebb 5 kg. A nagy tök száraz húsú és keserű ízű.

A zöldséget jól be kell érni, horpadás és sérülés nélkül. Az ilyen gyümölcsöt száraz farokkal lehet azonosítani, érdemes venni, mivel azonnal letörik. A világos pép azt jelzi, hogy a sütőtök mennyire érett, minél gazdagabb, annál előnyösebb tulajdonságokkal rendelkezik.

Ha nincs saját kerted, és zöldséget vásárolsz, akkor nem kell darabokra vágott gyümölcsöt venni, lehet, hogy már el is romlott.

A gyümölcs hosszú távú tárolása oda vezet, hogy elveszíti tápanyagát. Ezért kell a sütőtökital elkészítését közvetlenül a betakarítás után elvégezni.

Számos szabály vonatkozik arra, hogyan készítsünk zöldséget, hogy otthon a legegészségesebb töklevet készítsük télre:

• mossa meg a gyümölcsöt, ossza fel részekre;
• vágja le a pépet rostokkal és magvakkal;
• szeletekre vágva hámozzon meg minden darabot.

Ha a tököt helyesen választják ki és készítik el, akkor az ital vitaminokban gazdagnak bizonyul.

A tökital ízletes és egészséges, ha a fő összetevő mellett citromot, sárgarépát, narancsot, sárgabarackot és egyéb gyümölcsöket ad hozzá. Senki sem tiltja meg, hogy kísérleteket végezzen, miközben megőrzi a dúsított keveréket a későbbi felhasználáshoz, fűszerek és gyógynövények hozzáadásával.

A klasszikus sütőtöklé recept télire

A recept elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükség:

• tök bármilyen mennyiségben;
• granulált cukor - 1/2 evőkanál. 1 liter gyümölcsléhez.

Főzés lépései:

1. Mossa meg az érett gyümölcsöt, vágja szeletekre, hámozza meg, pépesítse vagy használjon facsarót.
2. Engedje le egy serpenyőbe, miután megmérte annak mennyiségét, adjon hozzá cukrot.
3. Melegítsük tűzön 90 ° C-ra, és tartsuk 2 percig a tűzhelyen, de ne hagyjuk forrni a folyadékot.
4. Öntsük steril üvegekbe.Hagyja kihűlni egy fedett frottír törülköző alatt.

Sütőtöklé egy facsaróval télen

A tökből egészséges és diétás ital kapható. 100 g csak 22 kcal-t tartalmaz. A recept szerint történő elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

• 2 kg tök már hámozott a bőrből;
• 50 ml citromlé;
• 250 g cukor;
• 8 evőkanál. víz.

Munkadarab:

1. Küldje el a tökdarabokat a facsarónak. A tortát nem szabad kidobni, ebből lekvárt készíthet, amely töltelékké válik a sütéshez.
2. Kombinálja mindkét típusú folyadékot egy fazékba, adjon hozzá cukrot.
   Tanács! Hozzáadhat egy fahéjat, csillagánizst vagy szegfűszeget a sütőtök folyadékához, az ilyen adalékok különleges fűszeres ízt hoznak.
3. Forraljuk fel, forrón öntsük steril üvegtartályokba.

Egyszerű recept a tökléhez a télhez

Ha nincs kéznél konyhai eszköz, akkor egy egyszerű hozzáférhető módszerrel megőrizheti a sütőtök italát a tél számára. Ez a recept tartalmazza a szükséges vitaminok teljes spektrumát, emellett tökéletesen kielégíti az éhséget. Lépésről lépésre technológia:

1. Távolítsa el a héjat a tökből, darabokra vágva.
2. Hajtsa be a zöldséget egy üstbe, adjon hozzá vizet
3. Várjon, amíg felforr, adjunk hozzá cukrot, vegyük le a tűzről.
4. Hűtsük le a masszát, dörzsöljük át egy szitán.
5. Töltsön be egy steril tartályt, zárja le hermetikusan.

Töklé egy facsaróban télre

Ez a recept a sütőtök levének elkészítésére a következő termékekből készül:

• 1,5 kg tök;
• 750 ml vizet.

Konzerválás szakaszai egy facsaróban:

1. Hámozza meg a zöldséget, távolítsa el a magokat.
2. Vágjuk közepes darabokra.
3. Töltse fel az alsó részt vízzel, helyezzen szitát, majd - egy rekeszt, amely összegyűjti a dúsított italt. Tegyen zöldségdarabokat a tetejére, fedéllel zárja le.
4. Helyezze a facsarót a tűzhelyre, és fokozatosan gyűjtse össze a hasznos folyadékot az üvegekbe.
5. Csukja be, fordítsa le a fedelet, és takarja be egy takaróval.

Hogyan készítsünk sütőtöklevet narancssal télire

A citrusfélékkel készült tökital elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükség:

• 1 kis érett tök;
• cukor 1 evőkanál .;
• 3 narancs;
• 2 teáskanál citromhéj.

A sütőtök levének télire történő elkészítése egyszerű, kövesse a következő lépéseket:

1. Hámozzuk meg a zöldséget, vágjuk négyzetekre, tegyük egy fazékba.
2. Töltse fel a sütőtök tartályát vízzel, hogy ellepje a tartalmát.
3. Forraljuk 5 percig.
4. Tegye félre a tököt, hagyja kihűlni, pürévé változtassa.
5. Öntsük egy edénybe, adjunk hozzá cukrot és savat.
6. Préselje ki a narancsból a vitamin folyadékot, adja hozzá a többi hozzávalóhoz.
7. Nem kell főznie az italt, csak várja meg, amíg felforr, és steril edénybe önthető, és parafába kerül.

Tökre szárított sárgabarackos sütőtöklé

Szokatlanul érdekes ízt kap a sütőtöklé, szárított sárgabarack hozzáadásával. Házi termékek télre:

• tökpép 700 g;
• 1 evőkanál. szárított sárgabarack;
• 1 sárgarépa;
• 1 tk citromlé;
• granulált cukor 2 ek.

A tök levének téli betakarítása házi recept szerint a következő szakaszokból áll:

1. Tisztítás után vágja darabokra a tököt, keverje össze szárított barackkal, helyezze át egy főzőedénybe. Fedjük le vízzel.
2. Hagyja 40 percig bénulni.
3. Egy turmixgéppel pépesítsük a tököt és a szárított barackokat. Öntsünk bele citromlevet, cukrot. Hígítsuk fel a pürét egy liter vízzel, hagyjuk 7 percig lanyhulni, öntsük egy kész edénybe, szorosan zárjuk le.

Hogyan készítsünk töklevet homoktövissel télire

Gyümölcscentrifugán keresztül nem nehéz tökitalot készíteni télire. Finomnak bizonyul, de előnyös tulajdonságait növelheti narancs, citrom vagy homoktövis hozzáadásával. A hasznos homoktövislé jövőbeli felhasználásához a következő összetevőkre lesz szükség:

• 2 kg tök (lemérés tisztítás után);
• 500 g homoktövis;
• 1 evőkanál. víz és granulált cukor.

A lé házi készítésének szakaszai későbbi felhasználásra:

1. Daráld le a tököt egy reszelőn (húsdaráló vagy facsaró is megteszi).
2. Nyomja ki az erősített folyadékot a püréből.
3. Öntsük a homoktököt vízzel, és forraljuk, amíg a gyümölcsök könnyen el nem tolódnak.
4. A bogyókat közvetlenül vízben pépesítse, a hasznos folyadékot sajtolja át a sajton.
5. Keverje össze a homoktövis és a tök italokat, adjon hozzá cukrot. Forraljuk a masszát negyed órán át.
6. Töltsük meg az üvegeket egy vitaminitalral, sterilizáljuk 5 percig. Lezár.

Sütőtöklé citrommal télire

A citrusfélékkel készült sütőtöklé receptjének elkészítéséhez készítenie kell:

• 1 kg tök (lemérés hámozás után);
• 8 evőkanál. víz;
• 1 citrom;
• cukor homok 1 ek.

Lépésről lépésre konzerválás:

1. A fő összetevőt őrölje meg reszelővel, adja hozzá a masszát egy főzőedénybe.
2. Forraljuk fel a cukorszirupot.
3. Öntsünk zöldségpürét édes folyadékkal, forraljuk negyed órán át.
4. Vigye át a pürét egy finom szitán.
5. Öntsük a citromból kinyomott gyümölcslevet az italba, hagyjuk még 15 percig bénulni, öntsük steril edénybe, parafába.

Hogyan kell főzni a sütőtök levét télen sterilizálás nélkül

Szükséged lesz:

• 800 g tökpép;
• tisztított víz körülbelül 3 evőkanál;
• 1/2 evőkanál. Szahara;
• 1/2 tk citromsav;
• ízlés szerint fahéj vagy szerecsendió - kés hegyén.

A sütőtök levének pépes betakarítása télen:

1. Tegye a sütőtöket egy üstbe, adjon hozzá 250 ml vizet, várja meg a forralást, szorosan zárja le a fedelet, és hagyja fél órán át alacsony lángon.
2. A zöldségeket törésből pépesítve sűrű, csomómentes pürét kap (homogén masszához keverőt is használhat).
3. Öntsön vizet, hogy megkapja a kívánt vastagságú italt. Forrás közben adjunk hozzá savat, keverjük össze.
4. Öntsön bele cukrot, próbálja meg, ha szükséges, majd adjon még hozzá.
5. Forraljuk 2 percig, öntsük steril tartályba, szorosan lezárjuk.

Töklé recept péppel a télre

Ha nincsenek kéznél modern eszközök, akkor egy gézdarab segítségével elkészíthet egy egészséges italt. Hozzávalók:

• 1,5 kg tök szelet;
• 7 evőkanál. víz;
• 1 evőkanál. Szahara;
• 75 ml citromlé.

A jövőbeni otthoni felhasználásra való felkészülés szakaszai:

1. Vágja darabokra a fő összetevőt. Minél kisebbek a méretük, annál gyorsabban történik a főzés.
2. Tegye a sütőtöket egy fazékba, adjon hozzá vizet, forralja negyed órán át. A zöldség készenlétét késsel átszúrva ellenőrizhetjük.
3. Hagyja a zöldséget lehűlni, keverővel felverni vagy őrölni.
4. Adjunk hozzá cukrot, öntsünk vizet, ha az ital túl sűrű.
5. Forraljuk fel, távolítsuk el a habot.

Öntsünk citromlevet, keverjük össze és osszuk szét egy előre sterilizált edényben, zárjuk le. Ebből az összetevőmennyiségből 6 kannát kap, mindegyik 500 ml-es térfogattal.

Hogyan készítsünk cukormentes töklevet télire

A cukormentes italt tartják a legegészségesebbnek. Ez a recept könnyen kiegészíthető kedvenc fűszereivel, hogy különlegessé váljon. A munkadarab alkatrészei:

• 3 kg tökpép;
• 16. cikk víz.

Szakasz:

1. Öntsük a zöldséget vízzel és forraljuk fél órán át.
2. Dörzsölje át egy finom hálós szitán.
3. Tegyük át egy serpenyőbe, és forraljuk fel.
4. Öntsük üvegekbe, sterilizáljuk 20 percig.

Finom töklé mézzel télire

Hasznosabbá teheti az italt, ha a cukrot mézzel helyettesítik. De sokáig nem lehet hőkezelni. Termékek:

• 1 kis tök gyümölcs;
• 75 g méz;
• 1/2 tk citromsav.

Lépésről lépésre technológia:

1. Mossa meg a tököt, hámozza meg, vágja darabokra. Haladjon át egy facsarón.
2. Melegítsen mézet vízfürdőben.
3. Kombinálja mindkét összetevőt, várja meg a forralást, adjon hozzá citromsavat.
4. Vegye le az italt a tűzhelyről, öntse forrón a dobozokba.
5. 10 percig sterilizáljuk, feltekerjük fém fedéllel.

A méz mennyisége ízlésének megfelelően állítható be.

Hogyan készítsünk tök- és áfonyalevet télire

Télen a gyümölcsfacsarónál tökital készíthető áfonya hozzáadásával. Nagyon ízletes terméket kap. Lé Hozzávalók:

• 1 kg hámozott tök és áfonya;
• 1/2 evőkanál. édesem.

Készítmény:

1. Gyümölcscentrifuga segítségével nyomja ki a tököt és az áfonya italt.
2. Kombinálja az összes hozzávalót.
3. Forraljuk fel, öntsük üvegekbe, sterilizáljuk a sütőtök levét télire 10 percig, szorosan lezárjuk.

Sütőtök és birsalma télre egy facsaróban

Nincs idő dúsított ital elkészítésére a későbbi felhasználáshoz, akkor használjon léfőzőt. Elkészítéséhez szüksége lesz:

• 3 kg tök;
• 500 g birsalma.

Beszerzési szakaszok:

1. Hámozza meg mindkét összetevőt, és ossza fel darabokra.
2. Öntsön vizet a facsaró alsó tartályába, amikor a teteje forr, állítson egy serpenyőt a gyümölcslé összegyűjtésére, majd - bele egy szitát gyümölcsdarabokkal.
3. Zárja le szorosan fedéllel, hagyja alacsony lángon.
4. Helyezzen egy steril kannát a tömlő alá, fordítsa el a csapot és töltsön meg egy italt.
5. Szorosan zárja le a bankokat.

Felkészülés a télre: tök és baracklé

Ez az egészséges ital recept lesz a legjobb választás a gondoskodó szülők számára. Kellemes íze és élénk színe vonzza a csecsemők figyelmét. Szívesen megiszják, megkapják a jó egészséghez szükséges vitaminok és ásványi anyagok teljes spektrumát. Elkészítéséhez szüksége lesz:

• 2,5 kg hámozott tök;
• 1,5 kg barack;
• 1/2 evőkanál. Szahara.

A tél receptje szerint egy italt készítenek az alábbiak szerint:

1. Préselje ki a megerősített folyadékot a hámozott tök darabjaiból egy facsarón keresztül.
2. Öntsük a barackszeleteket tökitalral, tegyük a tűzre és forraljuk fel, hogy a gyümölcsök megpuhuljanak.
3. Vigye át a levet egy szitán, forralja fel.
4. Öntsük steril üvegekbe.

Hogyan főzzünk töklevet egresrel télire

Ennek az egészséges italnak az elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükség:

• 1 kg tök és egres;
• 250 ml méz / l a kapott dúsított folyadékot.

Hogyan kell főzni:

1. Vezesse át a sütőtöket és az egreset egy facsarón, folyadékot kapva pép nélkül.
2. Folyadékokat egy edényben egyesítve melegítse a kályhát.
3. A mézet megolvasztjuk vízfürdőben, és öntsük egy fazékba.
4. Az italt 10 percig tűzben kell tartani, de nem szabad forralni.
5. Öntse a kész italt steril üvegekbe, zárja le hermetikusan, küldje el a pincébe tárolásra.

A házi gyümölcslé sokkal egészségesebb, mint a bolti gyümölcslé. Hosszú ideig tárolható, ha minden lépést betartunk, és fenntartjuk a hőmérsékleti rendszert.

A töklé tárolásának szabályai

Attól függően, hogy a létező melyik módszer szerint készítették el a levet, az eltarthatósági idő is eltér.

Ha ez egy frissen facsart ital, akkor azonnal elfogyasztják, ezért nem szabad nagy mennyiségben betakarítani.

Még akkor is, ha nyitva tartja a hűtőszekrényben, gyorsan elveszíti jótékony tulajdonságait.

A pasztörizált tökital legfeljebb 6 hónapig tárolható egy pincében, ahol a hőmérsékletet + 6-16 ° C-on tartják. sterilizálva akár egy évig is elállhat.

Következtetés

Az otthon elkészített töklé télre segít az immunrendszer, a csontszövet megerősítésében az anyagcsere folyamatok normalizálásában. De emlékeznie kell arra, hogy rendkívül körültekintően kell inni azok számára, akiknek problémái vannak az emésztőrendszerben: alacsony savtartalom, irritábilis bél szindróma.

Ajánlott bejegyzések

Hogyan készítsünk baracklét

Őszibaracklé télen otthon

Nyírfa nedv: a nedv megőrzése otthon télire

Hogyan lehet lefagyasztani a nyírfát műanyag palackokban

Mikor kell betakarítani a nyírfa nedvét 2021-ben

Télire körte lé

Szederlé: almával, narancsgal

Sütőtök és almalé télire

Ranetka juice télire otthon