Őszibaracklé télen otthon

A baracklé hihetetlenül ízletes és aromás. A termék Kínából származik, finom íze van a lédús pépnek, a világ sok népe szereti, és az ország évszázados legendái szerint még mindig a hosszú élet gyümölcse.

Miért jó neked az őszibaracklé?

Mindenképpen érdemes baracklevet készíteni otthon minden háziasszonynak, aki áhítatos gondoskodást mutat szerettei iránt. Az ital szerkezete a következőket tartalmazza:

• növényi szénhidrátok;
• egyszerű, összetett cukrok;
• fehérjék;
• táplálék rost;
• szerves savak;
• esszenciális, zsíros olajok;
• vitaminok: A, B, C, E, H;
• kálium, foszfor, kalcium, magnézium, nátrium, kén, klór, króm, vas, cink, réz, jód.

Végtelenül beszélhetünk a baracklé előnyeiről, mivel ezt a természetes komponensek gazdag összetétele magyarázza, amelyek fontosak a rendszerek és szervek fejlődéséhez és teljes működéséhez.

Hány kalória van az őszibarack lében

Bár az ital önellátó desszert, édes íze és finom pépe, viszonylag kevés kalóriát tartalmaz - 40-68 / 100 g.

Miután megismerte az őszibaracklé szerkezetét, könnyen megértheti, hogy mennyire értékes a szervezet számára. Az ital előnyei a következők:

• Az őszibarack-nektár gazdag kálium-tartalommal és természetes forrás, amely támogatja a szív- és érrendszert;
• természetes termék használata módosítja a szívizom működését és enyhíti a vérnyomáseséseket;
• a gyümölcs szerkezetébe tartozó vitaminok komplexuma fenntartja az idegrendszer egyensúlyát;
• azok az emberek, akik őszibarack-nektárt fogyasztanak, ellenállóbbak a vírusokkal és baktériumokkal szemben, kiváló immunitással rendelkeznek;
• az ital vizelethajtó tulajdonságokkal rendelkezik, tisztítja a vesét és a hólyagot;
• a vitaminok és a kálium jótékony hatással vannak a vese és a máj működésére, megakadályozzák a vesegyulladás és az urolithiasis kialakulását;
• a friss barackital hasmenés esetén helyreállítja az emésztési funkciókat;
• a baracklé a gyomorhurutra javallt, és a betegség megelőzésének hatékony eszköze is;
• a test gyulladásos folyamatai és a légzőszervi fertőzések esetén ez kivételes gyógymód, amely cseppfolyósítja a nyálkát és a váladékot, tisztítja a légzőrendszert;
• a gyermekorvosok azt tanácsolják, hogy járványok idején és a hideg évszakban baracklét használjon szoptatás alatt;
• baracknektár - kiváló székrekedés elleni szer, természetes antioxidáns;
• a baba testfunkcióinak megerősítése, az értékes komponensekkel való telítés érdekében az őszibarack levét erősen ajánlott 7 hónaptól kezdve bevinni a kiegészítő élelmiszerekbe;
• az őszibarack gazdag béta-karotinban, amely jótékony hatással van a nő vizuális működésére szülés után;
• a terhesség ideje alatt az orvosok azt tanácsolják, hogy őszibarack levét inni a vérszegénység megszüntetésére, a neurózisok megszabadulására és a széklet javítására;

A termék hatékony nyugtató - pozitív hatással van a pszichoemotikus állapotra.

Hogyan készítsünk baracklevet télire

Finom barackital készítéséhez felelősen kell választania az összetevőket. Gyümölcs vásárlásakor ügyeljen a következő árnyalatokra:

• ha éretlen termést használ, akkor a lé savanyúvá válhat, fényes aromája nélkül, és még keserű jegyekkel is rendelkezik - érett, lágy gyümölcsökre van szükség a sikeres italhoz;
• a fajta bármilyen lehet, de a gyümölcsöknek minden puhaságuk ellenére sűrű, egész héjúnak kell lenniük;
• a terméknek jó illata legyen, természetes színű és jellegzetes bársonyos legyen.

A gyümölcscentrifugáláshoz helyesen kiválasztott barack nem lehet kemény vagy túl puha. Használja a következő ajánlásokat is:

1. Az őszibarackot nem mossuk forró vízzel.
2. A bőr nehézség nélküli eltávolítása érdekében a gyümölcsöket pár másodpercig forrásban lévő vízbe merítik.
3. Ha barackot dolgoznak fel, akkor azt új mosogatószivaccsal kell lemosni, hogy megszabaduljon a szösztől.
4. Az edényeket és fedeleket előre sterilizálják, a használat idején ne legyen túlzott nedvesség.

A legegyszerűbb őszibaracklé recept télire

Őszibaracklé elkészítése egyszerű. Ehhez nincs szükség további összetevőkre. A gyümölcs ízében gazdag fruktóz és fruktóz lehetővé teszi, hogy ne használjon más gyümölcsöt és granulált cukrot a főzési folyamatban. A nektár elkészítéséhez kiváló minőségű összetevőket kell választania:

• őszibarack - 4 kg;
• tiszta víz - 1 liter.

Lépésről lépésre:

1. Mossuk meg a gyümölcsöket, hámozzuk meg, daráljuk le húsdarálóban.
2. A kapott masszát egy fazékba terítjük, és felforraljuk.
3. A megpuhult barackot szitán átdörzsöljük, vizet adunk hozzá és ismét felforraljuk.
4. A kész terméket előkészített edényekbe helyezzük (előmelegítve).
5. Az összes megtöltött edényt egy tál vízbe tesszük és 100 fokon (15-20 perc) sterilizáljuk.

Az összes szakaszon való áthaladás után a baracklével ellátott edényeket hermetikusan lezárják.

Hogyan készítsünk őszibarack-levet egy facsarón keresztül

Az őszibarack levét gyümölcscentrifuga segítségével lehet elkészíteni.

A főzéshez szüksége lesz:

• granulált cukor - 50 g;
• érett őszibarack - 4 kg.

Lépésről lépésre:

1. A gyümölcsöket megmossák, feldarabolják, és facsarón átengedik.
2. A levet egy fazékba öntjük, lassú tűzön pároljuk.
3. Folyamatosan keverje, hogy a tartalma ne tapadjon a serpenyőbe.
4. Az összes kapott habot eltávolítjuk.
5. Adjunk hozzá kristálycukrot, keverjük össze, forraljuk fel - pároljuk 10 percig zárt fedél alatt.
6. A kész gyümölcslevet sterilizált üvegekbe öntik, fedéllel csavarják.

Hogyan készítsünk őszibaracklevet egy facsaróban télire

Ha a gazdaságban van léfőző, akkor azt rendeltetésszerűen használhatja. A főzéshez szüksége lesz:

• érett őszibarack - 5 kg;
• granulált cukor - 250 g.

Lépésről lépésre:

1. A lédús gyümölcsöket megmossuk, darabokra vágjuk, és a követ eltávolítjuk.
2. Vizet öntünk a facsaró alsó részébe.
3. A közepén szeletelt gyümölcsök terülnek el.
4. A cukrot egyenletesen kirakott darabokra zúzzuk.
5. A facsaró alacsony hőfokon van beállítva.
6. A tartályba áramolni kezdő gyümölcslé ízlés szerint vízzel vagy granulált cukorral hígítható.
7. A kész italt steril üvegekbe öntjük. A konzerválás során a nektár hőmérséklete nem csökkenhet 70 fok alá.
8. A kész terméket feltekerjük, takaróval borítjuk.

Ne azonnal rejtse el a levet a kamrában. Pár hétig figyelnie kell az üres helyeket. Ha a színe nem változott, az ital nem vált zavarossá és az erjedési folyamatok nem kezdődtek el - a nektár a következő betakarításig tárolható.

Baracklé készítése télire turmixgéppel

Ha a gazdaságban nincs gyümölcscentrifuga vagy húsdaráló, ez nem indokolja a gyengéd, egészséges és frissítő ital elutasítását. Egy turmixgép segít a baracklé elkészítésében.

Ehhez szüksége lesz:

• őszibarack - 10 kg;
• granulált cukor - 200 g;
• citromsav - 0,5 teáskanál

Lépésről lépésre:

1. Az elkészített gyümölcsöket főzőedénybe helyezzük és vízzel letakarjuk.
2. Forraljuk fel és főzzük további 5 percig maximális hőfokon.
3. A kész masszát keverővel megszakítjuk, majd szitán átdörzsöljük.
4. További víz hozzáadható, ha szükséges.
5. Öntsük az egész masszát egy fazékba, adjuk hozzá a recept többi hozzávalóját és főzzük 4 percig.

A kész levet steril üvegekbe öntjük, megcsavarjuk. Miután a munkadarab kihűlt a takaró alatt, állandó helyre lehet vinni hűvös helyiségben.

Hogyan tekerjük fel az alma és az őszibarack levét a télre

Az alma és az őszibarack kombinációja nagyon harmonikus. A két gyümölcs jól kiegészíti egymást, gazdagabbá teszi a gyümölcslevet és megsokszorozza az előnyöket. A főzéshez szüksége lesz:

• őszibarack - 10 kg;
• alma - 6 kg;
• granulált cukor - 140 g.

Lépésről lépésre:

1. A gyümölcsöt megmossák, a gödröket és a magokat eltávolítják, és apró szeletekre vágják.
2. A gyümölcskeveréket keverővel vagy húsdarálóval megszakítjuk.
3. A masszát széles lábasba öntjük, folyamatos keverés közben felforraljuk.
4. Öntsünk granulált cukrot és forraljuk még 3 percig, amíg teljesen fel nem oldódik.
5. Fedjük le az edényt fedővel, főzzük még 7 percig.
6. A kész gyümölcslevet steril üvegekbe öntjük, feltekerjük.

Az italnak spontán hűlnie kell egy meleg takaró alatt, amely után az őszibarack-almalé tárolásra és fogyasztásra késznek tekinthető.

Hogyan készítsünk cellulóz baracklevet

Az őszibarack különleges gyümölcs, és meglehetősen nehéz leválasztani a gyümölcslevet a pépről tiszta formájában. Megpróbálhatja vastag őszibaracklét készíteni az alábbi recept alapján. A főzéshez szüksége lesz:

• őszibarack - 5 kg;
• granulált cukor - 300 g;
• citromsav - 0,5 teáskanál;
• víz.

Lépésről lépésre:

1. A gyümölcsöt megmossák és kifehérítik a könnyű hámozás érdekében.
2. A gyümölcsöket levágják és a magokat eltávolítják.
3. Vigye át a szeleteket egy húsdarálón.
4. Víz segítségével a szükséges koncentrátum sűrűséget meghatározzák vagy üvegekbe rakják burgonyapüré formájában, majd tálaláskor vízzel hígítják.
5. A kész készítményt 15 percig forraljuk, és steril üvegekbe tesszük.

A főzés során a masszát folyamatosan keverni kell, hogy egy edénybe rakva a keverék a lehető legegyenletesebb legyen. A pépes őszibaracklé illatos és finom desszert télire, amelynek minden háziasszony kellékei között kell lennie.

Őszibaracklé télen cukor nélkül

Az őszibarack ital igazi csemege, amely előnyös a test számára. Ilyen értékes nektár megengedett az élelmiszerekben a magas vércukorszinttel rendelkező emberek számára. A granulált cukor és helyettesítői egészségtelenek minden életkorban, ezért vezetik be a barackpürét a csecsemők kiegészítő táplálékaiba. Készíthet egy italt egy könnyű recept szerint, amelyben a gyümölcsön és a vízen kívül semmi más nincs. A házi baracklé tökéletesen megmarad üres formában a következő betakarításig.

Ha a természetes édesség nem elegendő, akkor a következő összetevőkből készíthet baracklét:

• őszibarack - 2kg;
• víz - 3 l;
• szacharin - 100 tabletta;
• szorbit - 200 g;
• citromsav - 14 g.

Lépésről lépésre:

1. Az érett gyümölcsöket előkészítik a feldolgozáshoz.
2. A vágott darabokat húsdarálón vezetjük át.
3. Az elegyet egy serpenyőbe öntjük és felforraljuk.
4. A masszát szitán átszűrjük, hozzáadjuk az összes többi hozzávalót és felforraljuk.
5. Mindent alaposan összekeverünk, steril tartályokba öntünk.
6. Az összes megtöltött edényt egy tál vízbe tesszük, és 15-20 percig sterilizáljuk.

A tekercselés után a tartályokat egy takaróba csomagolják, és addig tartják, amíg teljesen kihűlnek.

Őszibaracklé tárolási szabályai

Az őszibaracklé sokáig otthon történő elkészítése érdekében a munkadarabot hűvös helyre helyezzük közvetlen napfény nélkül. Különös figyelmet fordítanak a kannák lezárására. Ha a technológiai folyamat megszakad, akkor az egészséges gyümölcslé a behatoló levegő hatására ellenkező tulajdonságokra tehet szert. Ezután be kell tartania a következő szabályokat:

• ha kinyitnak egy doboz gyümölcslevet, azt 24 órán belül meg kell inni - az italt mindaddig hideg helyen kell tárolni;
• megfelelő körülmények között a baracklé legfeljebb 3 évig tart, de a szakértők a következő szüretig javasolják a nektár használatát;
• a duzzadt vagy elvetemült fedél okot ad a lé ivásának abbahagyására.

Következtetés

Az őszibaracklé vitaminok és ásványi anyagok raktára. Kis erőfeszítéssel és idővel egészséges italhoz juthat, amely minden családtag számára vonzó lesz. Miután elkészítette az ilyen nedűt, egy nő észrevétlenül gondoskodik szeretteiről, megvédi őket alattomos betegségektől.

Ajánlott bejegyzések

Áfonya a nyomásért: növeli vagy csökkenti a bevitel módját

Sütőtök lé sárgarépával télre

Töklé télire

Céklalé: hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok

Ranetka juice télire otthon

Szederlé: almával, narancsgal

Körte gyümölcslé télen gyümölcscentrifugában

Télire körte lé

Hogyan lehet megőrizni a nyírnedv