Tartalom
A legtöbb egészséges étkezési ember számára a természetes gyümölcsitalok a napi étrend szerves részévé váltak. A körtéből a téli gyümölcslevet a gyümölcsfacsarón keresztül megkülönbözteti a maximális tápanyagkészlet, és elkészítése nagyon kevés időt és erőfeszítést igényel.
Hogyan készítsünk körte levet facsaróban
A természetes lé télire való elkészítésekor sok háziasszony facsarót használ, mivel ez a készülék megkönnyíti a munkát, és ennek eredményeként több gyümölcslé származik, mint egy facsaró használatakor.
Fontos tippek tapasztalt szakácsoktól:
- Bármilyen körte felhasználható összetevőként. Fontos, hogy a gyümölcsök érettek legyenek, romlás, bomlási folyamatok nyomai nélkül. Mivel az éretlen gyümölcsökből készült italt kis mennyiségű cukor, aromás és hasznos összetevők különböztetik meg. A túlérett gyümölcsök használatakor a cukor, a savak lebomlanak, és biológiailag aktív anyagok vesznek el.
- Főzés előtt minden körtét külön kell óvni, különös gonddal. Ezután aprítson, csak ne finoman, mert a főzési folyamat során a körte krumplipürévé válik, és eltömíti a lyukat a lé lefolyásához.
- Főzéskor zománcból, üvegből vagy rozsdamentes acélból készült edényeket kell használni.
- Cukrot nem kell hozzáadni, mivel az ilyen feldolgozás eredményeként kapott gyümölcslé édességgel és aromával rendelkezik.
- A tartósító üvegeket és fedeleket alaposan meg kell mosni forró vízzel és szódabikarbónával, és sterilizálni kell.
A gyümölcscentrifugában megfelelően elkészített körte leve megőrzi a friss gyümölcsök összes előnyös tulajdonságát, gyümölcsös aromával és ízzel rendelkezik.
A körte gyümölcscentrifugálásának előnyei
A gyümölcscentrifugát kényelmes és meglehetősen bonyolult konyhai eszköznek tekintik, amelynek alapelve a friss gyümölcs gőzzel történő melegítése és a gyümölcslé leválasztása magas hőmérséklet hatására.
A készülék egy tartályból áll, amely melegítés közben gőzt generál, egy tartály a gyümölcslé összegyűjtéséhez, egy rácsos gyümölcsös serpenyő, egy fedél és egy szalma, amelyen keresztül a folyadék folyik.
Ahhoz, hogy a körtéből természetes gyümölcslevet készítsen télire, tegye az elkészített gyümölcsöket egy rácsos serpenyőbe, adjon hozzá cukrot. Ezt követően töltse fel az eszköz alsó részét vízzel a gyártó által ajánlott szintig, helyezze be a lé gyűjtésére szolgáló edényt, zárja le az edényt fedéllel ellátott körtével és küldje a tűzhelybe. Helyezzen egy edényt a cső alá, amelyet lével való feltöltés után steril fedéllel zárjon le.
Az ilyen konyhai készülékek, mint egy facsaró, vitathatatlan előnyei a következők:
- sokoldalúság a bonyolult tervezés miatt;
- biztonság és könnyű használat;
- olyan folyamat, amely nem igényel állandó jelenlétet, és a manipuláció során nincs szükség termékek hozzáadására, ezeket először be kell tölteni az erre a célra szánt rekeszbe;
- könnyen tisztítható - a készülék mosogatógépben mosható, ellentétben a többi, csavaráshoz szükséges élelmiszer-feldolgozóval, amelyek kézi tisztítást igényelnek;
- az ennek eredményeként kiderült terméket azonnal üvegekbe lehet tekerni, anélkül, hogy azokat sterilizálnánk, a körtéből megmaradt pépet pedig lekvár, burgonyapüré készítéséhez lehet felhasználni.
Ezért lehetséges egy ízletes és egészséges termék kombinálása, amelyet ugyanakkor hosszú ideig meg lehet tartani. Elég, ha megvásárol egy ilyen konyhai készüléket, és megtanulja annak használatát, valamint egy facsarón keresztül felfegyverkezik a téli körte leves receptekkel.
Körte gyümölcslé télire a klasszikus recept szerint
Az üzletek polcain zsákokban árusított gyümölcslevek rendkívül nagy mennyiségű tartósítószert és cukrot tartalmazhatnak, amelyek használata nem javuláshoz, hanem egészségi állapotromláshoz vezet. Annak érdekében, hogy ne aggódjon a bolti termékek helyes megválasztása miatt, magának kell elkészítenie a kívánt italt annak érdekében, hogy egyértelműen ismerje annak összetételét, és bizonyos adalékanyagok mennyiségét az ízlési preferenciáknak megfelelően állítsa be.
Hozzávalók:
- körte;
- cukor.
A természetes termék elkészítésének módja:
A megmosott körtét közepes méretű ékekre aprítsa, és tegye a perforált rekeszbe. Öntsön vizet az alsó rekeszbe szűrt vagy forrásvízzel. Telepítsen egy szintet a gyümölcslé felhalmozásához, és a legtetején - egy rekeszt körte gyümölcsökkel. Helyezzen egy edényt az ital számára a szalma alá. Fedje le a facsarót egy fedéllel és főzze meg. Körülbelül 20 perc múlva a folyadék elkezd csepegni.
A folyamat befejezése után a facsaró eltávolítható a tűzről.
Öntsük a kész terméket egy külön fazékba és forraljuk fel, adjunk hozzá ízlés szerint cukrot, és ismét forraljuk fel.
Ezután töltse meg az üvegeket az így kapott itallal, zárja le a fedeleket, és rejtőzze el a takaró alatt, amíg teljesen kihűl.
Ennek az alapreceptnek az útmutatásával, egy szórakoztató folyamat minden műveletének hozzáértő elvégzésével körtéből gyümölcslevet készíthet egy kiváló minőségű gyümölcscentrifugával, amely valóban versenyezni fog a gyárilag gyártott bolti termékekkel.
Alma- és körte lé facsaróban télire
A körte és az alma egyidejű érése lehetővé teszi a finom, tápláló, természetes gyümölcslé elkészítését a télre. Ezenkívül a gyümölcsök ilyen kombinációja csökkenti a baktériumok szaporodásának kockázatát, ennek eredményeként a tartósítás hosszabb eltarthatósággal bír. És ez jelentős megtakarítást jelent a családi költségvetés számára is, mert a körte és az alma vásárlása az őszi vásáron egy fillérért lehetővé teszi, hogy az egész család minden tagját örömet szerezze.
Összetevők és arányok:
- 3 kg körte;
- 3 kg alma;
- ízlés szerint cukor.
Az alma- és körte juice gyümölcscentrifugában történő elkészítésének fő folyamatai:
- Töltse fel a készülék alján lévő edényt vízzel az utasításoknak megfelelően.
- Küldje el a készüléket a kályhának.
- Mossa meg a körtét és az almát, vegye ki a magokat, vágja ékekké, és tegye őket a gép felső részében lévő rácsba.
- A tetejére ízlés szerint megszórjuk a cukrot.
- Helyezze a tartályt a tartalmával a készülékbe, és amint forr a víz, zárja le a fedelet.
- A gyűjtési folyamat körülbelül 1 órát vesz igénybe.
- Az összegyűjtött levet szalmával üvegekbe kell ereszteni, miután sterilizálták és szárították őket. Ezután zárja le fedéllel. Fordítsa az üvegeket fejjel lefelé, tekerje be őket egy takaróval, amíg teljesen kihűlnek.
Körte lé télen gyümölcscentrifugán keresztül citromsav hozzáadásával
Célszerű otthon elkészíteni egy egészséges körteitalt, amely remek alternatívát jelent a megvásárolt gyümölcslevek számára. Vitathatatlan előnye az ásványi anyagok és vitaminok gazdag készletében rejlik, amelyek számos betegség elleni küzdelemben segítenek. Ebben a receptben az összetevőket kell venni, az ízlési preferenciákra összpontosítva.
Hozzávalók:
- körte;
- cukor;
- citromsav.
Lépésenkénti utasítások a természetes gyümölcslé készítéséhez körtéből egy facsaróban:
- Az érett körtét jól mossuk meg. A kis gyümölcsöket osszuk fel negyedekre, a nagyokat 6-8 részre.
- Öntsön vizet a facsaró alsó részébe, tegyen egy szintet a gyümölcsfolyadék felhalmozódásához, és töltse fel a felső részét elkészített körtével.Engedje le a csövet és a kapcsot a tartályba. Amint forr a víz, csökkentse a hőt, és addig főzze a tartalmát, amíg a körte már nem enged folyadékot. Ez a folyamat 1,5 órát vesz igénybe. Öntse ki a kimenő lé első részét a facsaróba, majd távolítsa el a bilincset úgy, hogy maga a folyadék folyjon a helyettesített edénybe.
- A kapott terméket citromsavval és cukorral kell a kívánt ízre hozni, összpontosítva az Ön preferenciáira. Ezt követően forraljuk fel a kompozíciót és öntsük üvegekbe, tekerjük fel, fordítsuk meg, tekerjük be meleg takaróval, és hagyjuk a konzerválást néhány órán át teljesen kihűlni.
Hogyan helyesen tároljuk a körte levét
Annak érdekében, hogy a körte lé egy facsarón keresztül a lehető leghosszabb ideig használható maradjon, bizonyos szabályokat be kell tartani. A kapott terméket hűvös, sötét helyiségben kell tárolnia, amelynek hőmérsékleti mutatói nem haladják meg a 10 fokot, és az optimális páratartalom 75%. Csak így a téli felkészülés egész évben megőrzi az összes vitamint és tápanyagot.
Következtetés
A téli körtéből készült gyümölcslé a gyümölcsfacsarón keresztül az egyik módja annak, hogy a család minden tagjának vitaminellátását feltöltsék, valamint javítsák a hangulatot és élénkítsenek. És a termék íze és aromája minden bizonnyal változatossá teszi az asztalt.
