Tartalom
A dinnye csak a 17. században jelent meg Oroszországban. Indiát és afrikai országokat tekintik hazájának. Ezt a növényi gyümölcsöt az ókortól kezdve használják különféle területeken. Az egyik legfontosabb étel a dinnye leve. Ez a legegyszerűbb és leghasznosabb termék. Ennek az italnak nagyon sokféle változata létezik, de a klasszikus elkészítési technológia változatlan marad.
A dinnye lé előnyei és ártalmai
A dinnye lé előnyeit és ártalmát az italot alkotó anyagok tulajdonságai határozzák meg. A termék szerkezete bemutatásra kerül:
- vitaminok (A, B, C, E, PP);
- mikro- és makroelemek (kobalt, mangán, cink, fluor, réz, vas, jód, foszfor, kén, klór, kálium, magnézium, nátrium, kalcium);
- cukrok (mono- és diszacharidok);
- hamu és keményítő;
- zsírsavak;
- élelmi rost.
Ezeknek a vegyületeknek a komplex hatása nemcsak az orvostudományban, hanem a kozmetológiában is alkalmazható.
Haszon
A sárgadinnye levét a kiválasztó rendszer betegségei esetén alkalmazzák. Súlyos következmények nélkül segít eltávolítani a mérgező anyagokat a szervezetből.
Az italt a keringési rendszer ereinek tisztítására és táplálására használják. A terméket szívrohamok és stroke megelőzésére használják.
A termék vizelethajtó hatása segít megszabadulni a testtől a mellékvegyületektől a rák kemoterápiájában.
Nagy mennyiségű vitamin, mikro-, makroelem jelenléte jó hatással van az emberi immunitásra. Ezért javasolják az orvosok a dinnye levének inni megfázás és más fertőző betegségek idején.
Ez az ital segít az időseknek normalizálni a mozgásszervi rendszer munkáját. Ezenkívül a termék javítja a bőr állapotát és az általános megjelenést.
A dinnye lé szintén segít csökkenteni a túlsúlyt. Az alapvető súlycsökkentő módszerek kiegészítéseként használják.
Az italt ideges rendellenességekben szenvedőknek ajánlják.
Sérelem
Hasznos tulajdonságai ellenére ez az egyedülálló ital mérgező lehet.
Például, ha a termék eléri a lejárati idejét, mérgezéshez vezethet. Ugyanez az eredmény érhető el a dinnye lé és a tejtermékek kombinálásával.
Rendkívül óvatosan, az ápoló anyáknak ezt az italt kell használniuk. Nem ajánlott dinnye levet inni peptikus fekélybetegségben szenvedőknek. Tilos ezt az italt olyan emberek számára is használni, akik egyéni intoleranciában szenvednek a termék összetételének összetevőivel szemben.
Dinnye juice receptek a télre
Mielőtt a dinnye lé készítésének technológiájáról beszélne, meg kell tanulnia, hogyan kell kiválasztani a szükséges összetevőket és hogyan kell később felhasználni a kapott terméket.
Az ital kiválasztásának alapjai és szabályai
A dinnye kiválasztásakor vegye figyelembe a következő árnyalatokat:
- A dinnyét egészben kell megvásárolni.
- A bőrön nem lehet folt vagy repedés. A jó gyümölcs színe világos, átlátszó hálóval.
- A dinnyének lédúsnak és érettnek kell lennie. A "virág közelében" lágy tapintású, de "a törzs közelében" - éppen ellenkezőleg. Meleg időben a piacon egy érett terméket az illata alapján lehet azonosítani - a dinnye ananász, körte, vanília, édes ételek illata, nem fű. Ha a választás boltban történik, akkor az érettséget a hang határozza meg: süket, ha megérinti - a dinnye megérett.
A dinnye lé szedésére is vannak szabályok:
- Jobb, ha a dinnye levét cukor nélkül, méz hozzáadásával vesszük.
- A felvétel folyamata a kezelés során egy hónap, de a különböző betegségek megelőzésére - 3-10 nap.
- Ezt a terméket étkezések között kell inni, és nem éhgyomorra.
- Naponta legfeljebb 2 liter dinnye levét veheti be.
- Az 1 évesnél fiatalabb gyermekeknek orvosi konzultációra van szükségük.
Fontos, hogy a dinnye levének minden egyes bevitele után öblítse ki a száját, különben a zománc szerves savaktól szenved.
Egyszerű recept a sárgadinnye levéhez télen otthon
Ez egy dinnye lé recept a télre egy facsaróval.
Hozzávalók:
- dinnye - 2 kg;
- citrom - 1 darab.
Módszertan:
- Készítse elő a gyümölcsöt: öblítse le, szárítsa meg, vágja darabokra.
- Haladjon át egy facsarón.
- Adjunk hozzá citromlevet az oldathoz. Keverd össze.
- Öntsük az oldatot üvegekbe, és fedjük le fedőkkel. Tegyük egy serpenyőbe vízzel és forraljuk 1 órán át.
- Tekerje fel a bankokat.
Ebben az esetben a termék eltarthatósági ideje 1 év lesz.
A sárgadinnye leve egy facsaróban télire
Hozzávalók:
- dinnye - 2 kg;
- citrom - 3 darab;
- cukor - 0,18 kg;
- víz - 1,5 l.
Módszertan:
- Készítsen elő citromot és dinnyét: öblítse le, szárítsa meg, távolítsa el a magokat, a magokat. Darabokra vág. Átalakul pürévé.
- Keverje össze a vizet és a cukrot. Adjunk hozzá pürét. Keverd össze.
- Sterilizálja az üvegeket és a fedeleket.
- Ossza el a keveréket egy edénybe.
- Forraljuk egy serpenyőben vízzel. Miután a folyadék felforrt, sterilizálja az üvegeket további 10 percig közepes lángon.
- Felteker.
Először hagynia kell, hogy a munkadarab lehűljön, csak akkor tegye sötét, hűvös helyre.
Dinnye lé télre egy lassú tűzhelyben
Hozzávalók:
- dinnye - 2 kg;
- víz - 1,5 l;
- narancs - 3 darab;
- cukor - 0,2 kg;
- citromsav - 2 g.
Módszertan:
- Sterilizálja az üvegeket és a fedeleket.
- Készítse elő a narancsot és a dinnyét, mint korábban.
- Szűrje át a pürét cheesecloth-on vagy egy szitán. Öntsük a levet egy lassú tűzhelybe.
- Adja hozzá a többi alkatrészt.
- Állítsa be a "leves" módot. 10 percig forralva főzzük.
- Öntsük üvegekbe. Felteker.
Az italt hűvös, sötét helyen is tárolnia kell.
Az ital kalóriatartalma
A dinnye lé alacsony kalóriatartalmú termék. Csak 40 kcal tartalmaz 100 g italra. Ebben az esetben a fő rész (kb. 85%) szénhidrát.
A tárolás feltételei
Az eltarthatóság a dinnye levét tartalmazó tartálytól, a hőmérséklettől és a páratartalomtól függ.
Tehát a fagyasztóban (vagy csak a hűtőszekrényben) közönséges palackokban a dinnye ital 6 hónapig megőrzi jótékony tulajdonságait. De a konzerveket sterilizált üvegekben, sötét, hűvös helyiségben hosszabb ideig tárolják - 1 éven belül.
Következtetés
A dinnye lé minden korosztály számára hasznos termék. Az összetevők helytelen kiválasztása, az elkészítési módszer minden pontjának be nem tartása, a szükséges tárolási feltételek hiánya az ital romlásához vezethet. Emellett az emberi test megfelelő működése érdekében fontos a dinnyeital helyes bevitele: minden mértékkel jó.
