Tartalom
- 1 Az uborka fekete őrölt borssal történő elkészítésének szabályai
- 2 Finom uborka saláta őrölt fekete borssal
- 3 Egyszerű recept az uborka salátához őrölt borssal
- 4 Hogyan lehet feltekerni egy uborkasalátát fekete borssal, fokhagymával és gyógynövényekkel
- 5 Uborka saláta őrölt borssal sterilizálás nélkül
- 6 Uborka és hagyma saláta őrölt borssal
- 7 Uborka- és sárgarépasaláta recept fekete őrölt borssal
- 8 Uborka saláta fekete borssal
- 9 Tárolási szabályok
- 10 Következtetés
Az uborka saláta őrölt borssal nagyszerű módja a betakarítás télen történő megőrzésének. Nyáron a terméket a kertben lehet termeszteni, és nem lesz nehéz más összetevőket vásárolni a betakarításhoz. Az étel alkalmas azoknak, akik szeretik a ropogtatást. A saláta előnyei: kis mennyiségű ecet és rövid főzési idő.
Az uborka fekete őrölt borssal történő elkészítésének szabályai
Kiválasztási szabályok:
- Jobb, ha reggel zöldséget vásárol. Ez növeli egy friss termék vásárlásának valószínűségét. Este rendszerint egész nap fekvő példányokat árulnak. A hő és a nap miatt letargikusak lehetnek.
- Piszkos gyümölcsöt kell venni. Ez annak a jele, hogy nem mosták meg őket. Fontos megérteni, hogy egy kissé karcos uborka is romlásnak indulhat, bár kívülről láthatatlan. Tartósítása után az étel kellemetlen íze lesz.
- Nincs szükség fényes fényű tárgyak megvásárlására. Ez a viaszkezelés jele. Sok ember allergiás erre az anyagra.
Hasznos tippeket:
- A gyümölcs frissességét tiszta víz adja vissza (2-3 órás áztatás szükséges).
- A nitrátok semlegesítéséhez a zöldségeket átlátszó edényben kell áztatni. A napfény felgyorsítja ezt a folyamatot.
Finom uborka saláta őrölt fekete borssal
A munkadarabot az elkészítés után azonnal el lehet fogyasztani.
A kompozíció számos komponenst tartalmaz:
- uborka - 4000 g;
- növényi olaj - 1 pohár;
- petrezselyem - 1 csomó;
- cukor - 250 g;
- ecet (9%) - 1 pohár;
- fokhagyma - 8 gerezd;
- só (durva) - 80 g;
- fekete bors (őrölt) - 20 g.
Lépésről lépésre algoritmus:
- Válasszon közepes méretű uborkát. Mossuk meg és vágjuk csíkokra.
- Hajtsa a munkadarabokat egy fazékba, adjon hozzá apróra vágott petrezselymet.Fontos! A petrezselyemszárat nem lehet használni, csak levelek alkalmasak salátára.
Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és egyéb összetevőket.
- Adja be a terméket 6 órán át. A gyümölcslének ki kell állnia.
- Hajtsa a keveréket üvegekbe. Az uborkát legjobban függőlegesen lehet elhelyezni.
- Öntsük a tetejére a pácot.
- Sterilizálja a terméket negyed órán át.
- Fedéllel lezárni.
A tömítés ellenőrzésének módja a tartály fejjel lefelé fordítása.
Egyszerű recept az uborka salátához őrölt borssal
A munkadarab klasszikusnak nevezhető. A főzéshez szüksége lesz:
- uborka - 5000 g;
- hagyma - 800 g;
- ecet (9%) - 90 ml;
- só - 30 g;
- őrölt pirospaprika - 3 g;
- babérlevél - 5 darab;
- cukor - 75 g;
- növényi olaj - ½ csésze;
- kapor - 1 csomó.
A műveletek algoritmusa:
- Vágja a zöldségeket félkarikákra.
- Hajtsa be az üres részeket egy zománcozott tálba, adja hozzá a többi hozzávalót.
- Őrölje le az ételt.
- Hagyja a keveréket 40 percig.Fontos! Megjelenik a lé.
- Helyezze a salátát sterilizált edényekbe.
- Öntsön vizet egy tiszta fazékba, tegyen üvegeket a sterilizáláshoz. A folyamat 30 percet vesz igénybe.
- Tisztítsa le tiszta fedéllel.
Hogyan lehet feltekerni egy uborkasalátát fekete borssal, fokhagymával és gyógynövényekkel
A recept fokhagymát tartalmaz. A termék magas foszfor-, szelén-, vas- és réztartalmáról ismert.
Szükséges alkatrészek:
- uborka - 3000 g;
- fokhagyma - 120 g;
- száraz mustárpor - 20 g;
- granulált cukor - 180 g;
- ecet (9%) - 200 ml;
- őrölt fekete bors - 5 g;
- só - 60 g;
- növényi olaj - 150 ml;
- zöldek (petrezselyem, kapor) - 1 csokor.
Lépésről lépésre:
- Hámozza meg és aprítsa fel a fokhagymát.
- Vágja körbe az uborkát, apróra vágja a zöldeket.
- Keverje össze az összes hozzávalót egy edényben.
- Várja meg az infúziós időt (4 óra).
- Feldolgozza a bankokat (sterilizálja).
- Ossza el a keveréket tartályokba.Fontos! A levet üvegekbe kell önteni. Ez különleges ízt ad az ételnek.
- Sterilizálja a terméket fél órán át.
- Fedéllel lezárni.
Uborka saláta őrölt borssal sterilizálás nélkül
A télire készített saláta jól passzol húshoz és halhoz.
Fel kell készülnie:
- uborka - 1500 g;
- őrölt bors (fekete) - 10 g;
- hagyma - 400 g;
- növényi olaj - 90 ml;
- fokhagyma - 6 gerezd;
- ecet (9%) - 60 ml;
- granulált cukor - 60 g;
- só - 30 g.
Lépésről lépésre recept:
- Távolítsa el az uborkák héját, vágja a zöldségeket apró szeletekre.
- Hajtsa egy szelet tartályba, adjon hozzá őrölt borsot és egyéb összetevőket.
- Hagyja infundálni 2 órán át.Fontos! Az időkeretet tiszteletben kell tartani. A hámozott uborka gyorsan elveszíti alakját.
- Helyezze a szeleteket tiszta üvegekbe, és zárja le a fedeleket.
A vak vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz. Ezenkívül a saláta íze örömet okoz az egész családnak.
Uborka és hagyma saláta őrölt borssal
A kompozícióban lévő mustár fűszert ad az ételhez.
Szükséges összetevők:
- uborka - 2600 g;
- mustár - 200 g;
- hagyma - 1000 g;
- ecet (9%) - 100 ml;
- cukor - 60 g;
- őrölt fekete bors - 25 g;
- só - 30 g;
- ízlés szerint zöldek.
Lépésről lépésre algoritmus:
- Tegye a zöldségeket hideg vízbe 5 órára.
- Alaposan mossa le a héjat.Tanács! Használhat fogkefét.
- Vágjuk karikára az uborkát és a hagymát.
- Hajtsa a szeleteket egy serpenyőbe, adja hozzá a mustárt.
- Hagyja hatni 45 percig.
- Hozzáadunk őrölt borsot, cukrot és sót, majd ecetet és olajat.
- Főzzük körülbelül 10 percig. Az edénynek sárgára kell váltania. Hozzáadhat apróra vágott zöldeket.
- Rendezzük a salátát szorosan az üvegek fölé.
- Húzza meg kupakokkal.
A kész edényt sötét helyen tárolja. Az előétel azoknak megfelelő, akik szeretik a fűszeres ételeket.
Uborka- és sárgarépasaláta recept fekete őrölt borssal
Kiváló felkészülés a télre, recept ínyenceknek.
Szüksége van termékekre a főzéshez:
- uborka - 1200 g;
- sárgarépa - 400 g;
- hagyma - 350 g;
- só - 45 g;
- ecet (9%) - 120 ml;
- paradicsompüré - 150 g;
- víz - 70 ml;
- őrölt bors (fekete) - 4 csipet;
- babérlevél - 4 darab.
Uborka konzervek őrölt fekete borssal történő elkészítésének technikája:
- Alaposan mossa meg a zöldségeket, vékony szeletekre vágva, a sárgarépát reszelővel aprítsa fel.
- Hajtsa a szeleteket egy mély tálba, szórjon rá sót.
- Ragaszkodjon 2 óráig.
- A levet engedje le egy külön edénybe. Adja hozzá a fennmaradó alkatrészeket.
- Hajtsa be a zöldségeket a keverékbe.
- Pároljuk az edényt legfeljebb 20 percig.
- Rendezze a terméket üvegekbe, fedéllel zárja le.
Uborka saláta fekete borssal
Az őrölt borsú uborka receptje szokatlan ízzel és aromával örvendeztet meg.
Fel kell készülnie:
- uborka - 1200 g;
- ecet - 60 ml;
- növényi olaj - 60 ml;
- só - 15 g;
- granulált cukor - 50 g;
- fokhagyma - 1 fej;
- őrölt bors - 3 csipet;
- zöldek.
Lépésről lépésre:
- Mossa és szárítsa meg az uborkát.
- Áztassa a gyümölcsöket hideg vízbe (a szükséges idő 8 óra).Tanács! A vizet 2-3 óránként cserélni kell.
- Vágja a zöldségeket csíkokra (ne legyenek nagyok).
- Hajtsa a szeleteket egy edénybe, adjon hozzá egy húsdarálón átcsavart fokhagymát.
- Adjunk hozzá növényi olajat, ecetet, őrölt borsot, sót és cukrot egy külön fazékba. Melegítsük fel a folyadékot. A granulált cukornak teljesen fel kell oldódnia.
- Kombinálja az összes alkatrészt egy tálba, alaposan keverje össze.
- Ragaszkodjon 12 óráig.
- Ossza fel a terméket bankokra.
- Sterilizáljuk 15 percig.
- Fedéllel lezárni.
Az ételt különféle gabonafélékkel és húsokkal szolgálják fel.
Tárolási szabályok
A házi készítésű készítmények tárolásának helye a következő legyen:
- menő;
- száraz;
- sötét.
Az üvegeket hűtőszekrényben, pincében vagy pincében tárolhatjuk. Az első fagyig az edényeket gyakran az erkélyen tárolják.
Következtetés
Uborka saláta őrölt borssal hasznos varrás a télen. Alkalmas ünnepi asztalhoz. Az uborka az íze mellett vizelethajtó hatású és segít a bél tisztításában. Más zöldségekkel kombinálva az étel számos vitamin és ásványi anyag forrása.