Borscs télire paradicsompürével

A téli borzcs paradicsompürével segít az első fogások elkészítésében, igazi csodálatos ízű remekművé téve őket. Ezenkívül lehetőség egy olyan hasznos zöldségnövények, mint a sárgarépa, a répa, a paprika és más, a nyaralókban és a zöldségeskertekben termő összetevők szemet gyönyörködtető betakarításának megőrzésére is.

Hogyan főzzük a borscs öntetet paradicsompürével

A borscs télire való paradicsompürével való főzéssel való megbirkózás nagyon egyszerű, még a fiatal háziasszonyok is elsajátítják ezt a munkát, klasszikus receptek felhasználásával. A gyártási ajánlások pedig segítenek az eredeti íz és illat elkészítésében:

1. Csak friss zöldségeket szabad használni. Bármilyen méretűek lehetnek, fontos, hogy a növényi termékek ne sérüljenek és ne rothadjanak el.
2. Az ételeket bármilyen kényelmes módon őrölheti, személyes preferenciáktól függően.
3. A különféle fűszerek és gyógynövények hozzáadásával készült téli felkészülés kiváló ízt mutat.
4. 1 órán keresztül meg kell párolni a zöldségfűszereket, és forrásban lévő üvegekbe kell önteni, előre sterilizálva őket.

A klasszikus recept a paradicsomos borscs öntethez télre

A borschthoz a hagyományos recept szerint télre elkészített öntet kiváló zöldségből készült félkész termék lesz, amely nem egyszer elősegíti a háziasszonyt. A borscs mellett a készítmény felhasználható mindenféle második fogás főzéséhez is.

Összetétel összetétele:

• 500 g sárgarépa;
• 500 g hagyma;
• 500 g bors;
• 1000 g cékla;
• 1000 g káposzta;
• 1000 g paradicsom;
• 3 fog. fokhagyma;
• 1 evőkanál. l. só;
• 1 evőkanál. l. Szahara;
• 4 evőkanál. l. paradicsom szósz;
• 5 evőkanál. l. ecet;
• 0,5 evőkanál. olajok.

A főzési recept olyan folyamatok végrehajtását írja elő, mint:

1. Apróra vágjuk a paradicsomot szeletekre, vöröshagymát félgyűrűk formájában, répát - szívószálat, reszeljük le a sárgarépát. Ezután tegye az elkészített zöldségeket pároló edénybe, hozzáadva az olajat. Küldje a kályhába közepes hőfokon.
2. 40 perc múlva töltsön be ecetet, és a hőt csökkentve fedővel fedje le, párolja.
3. A káposztát apróra vágjuk, a borsot csíkokra vágjuk, a fokhagymát apróra vágjuk.
4. 45 perc elteltével adjuk hozzá az elkészített káposztát, borsot, fokhagymát és paradicsompürét, ízesítsük sóval, adjunk hozzá cukrot és tartsuk további 20 percig.
5. Ossza el a télire szánt fűszereket üvegekbe, és zárja le fedéllel, előre megfőzve őket.

Felkészülés a télre: cékla paradicsompürével és paprikával

Ez a borscs a bankokban egész télen gond nélkül áll. Ez az öntet kiadós borzsként használható és hideg harapnivalóként szolgálhat fel. A főzéshez fel kell töltenie:

• 1 kg répa;
• 0,7 kg sárgarépa;
• 0,6 kg bolgár bors;
• 0,6 kg hagyma;
• 400 ml paradicsompüré;
• 250 ml olaj;
• 6 fogas. fokhagyma;
• 3 evőkanál. l. só;
• 5 evőkanál. l. Szahara;
• 90 g ecet.

Fő folyamatok:

1. A zöldségeket különös gondossággal mossa, ecsettel mossa le a szennyeződéseket, majd hámozza meg és mossa újra.
2. Apróra vágjuk a sárgarépát, a céklát reszelővel. Szabadítsa ki a bolgár paprikát a magokból, és vágja kockákra vagy vékony csíkokra. A fokhagymát apróra vágjuk.
3. Vegyünk egy mély serpenyőt, és melegítsünk 2 evőkanál olajat.Tegye a céklát és 10 percig pirítsa őket, folyamatosan kevergetve. Ezután óvatosan távolítsa el a céklát, és helyezze át egy külön fazékba, ügyelve arra, hogy az olaj nagy része a serpenyőben maradjon.
4. Ugyanezt az eljárást hajtsa végre sárgarépával, hagymával és paprikával, szükség esetén olajat adva a serpenyőbe. Fontos, hogy a zöldségek megbarnuljanak és szép arany színt kapjanak.
5. Öntsön cukrot egy serpenyőbe sült zöldségekkel, öntsön bele paradicsompürét, adjon hozzá fokhagymát és ízesítse sóval. Öntsük a maradék olajmennyiséget, és keverés közben küldjük a tűzhelyre.
6. Forrás után folyamatos keverés mellett 20 percig pároljuk. Ezután adjunk hozzá ecetet, és forraljuk fel, távolítsuk el a zöldségösszetételt a tűzhelyről.
7. Sterilizált üvegekbe rendezi, fedéllel meghúzza. Tekerje be a tartósítószert meleg takaróval, fordított állapotban. 24 óra elteltével sötét helyen, hűvös hőmérsékleten tárolható.

Paradicsomos öntet borzsákhoz télre sárgarépával és céklával

Ez a borscs paradicsompürével ellátott üres elem tartalmazza az összes komponenst, amely az első fogások elkészítéséhez szükséges. Csak meg kell főznie a húslevest, és be kell hoznia az elkészített készletet a borschthoz, és élvezheti az illatos, gazdag ételeket. A borscs téli receptje szerint a recept szerint fényerő, felülmúlhatatlan íz és hasznosság jellemzi, mivel a gyártás során megőrződik az értékes anyagok maximális mennyisége, amelyekben ezek a gyökerek gazdagok.

Összetevők és arányok:

• 1 kg répa;
• 1 kg sárgarépa;
• 450 ml paradicsompüré;
• 1 kg hagyma;
• 300 ml olaj;
• 100 g cukor;
• 75 g só;
• 50 ml ecet;
• 80 ml víz;
• fűszer.

Hogyan készítsünk borscsfűszereket télire:

1. Répát, sárgarépát, hagymát reszelj le egy szokásos reszelő segítségével.
2. Vegyünk egy serpenyőt, hajtsuk össze az elkészített zöldségeket, öntsünk 150 g olajat 1/3 ecettel és vízzel, küldjük a tűzhelyig, amíg forr. Amint a zöldséges massza forrni kezd, le kell zárnia a serpenyőt fedővel és 15 percig párolni.
3. Adjunk hozzá paradicsompürét; öntsük bele a maradék mennyiségű ecetet, vizet és tartsuk további 30 percig.
4. 10 perccel a főzés vége előtt adjunk hozzá fűszereket, sózzuk, adjunk hozzá cukrot, alaposan keverjük össze.
5. Az üvegekbe télire kész fűszereket töltsön be, parafázzon, tekerje be és hagyja kihűlni.

Borscs paradicsomos öntet télire fokhagymával

Ez az egyszerű és gyors opció a cékla paradicsompürével történő elkészítésére sokkal könnyebbé teszi a háziasszonyok életét, ízével és szokatlan aromájával örvendezteti meg a fűszeres ételek kedvelőit. A munkadarab előkészítéséhez olyan termékeket kell készítenie, mint:

• 1,5 kg paradicsom;
• 120 g fokhagyma;
• 1 kg sárgarépa;
• 1,5 kg répa;
• 1 kg édes paprika;
• 250 g vaj;
• 1 evőkanál. l. Szahara;
• 2,5 evőkanál. l. só;
• ecet, fűszerek.

Fontos szempontok a télire szánt borscs fűszerezéskor:

1. Vágja fel a megmosott sárgarépát és hagymát, majd tegye őket egy fazékba, előmelegített olajjal, és 10 percig küldje a tűzhelybe párolás céljából.
2. Hozzáadjuk az apróra vágott céklát, és további 10 percig tartjuk.
3. Daráljuk a paradicsomot húsdarálóval, majd adjunk hozzá borsot a zöldségtömeghez, fűszerezzük sóval, adjunk hozzá cukrot.
4. Forraljuk fel a kompozíciót, zárjuk le egy fedéllel, hogy a nedvesség ne forrjon el, és 30 percig pároljuk, a hő minimálisra csökkentve.
5. 10 perccel a készenlét előtt küldjön apróra vágott fokhagymát, fűszereket, ecetet.
6. Készítse elő a kész kompozíciót a télre üvegekbe, és tegye sterilizálásra, fedővel fedve 15 percig.
7. Ezután parafa és hagyja kihűlni.

Borscs télire paradicsompürével: recept gyógynövényekkel

Az így elkészített borscsöntettel elképesztő ízűek lesznek a forró ételek, amelyeket gazdagságuk és aromájuk fog megkülönböztetni. Ahhoz, hogy egy gyógynövényes vitamint vak készítsen, fel kell töltenie:

• 1 kg sárgarépa;
• 1 kg bors;
• 1 kg répa;
• 1 kg hagyma;
• 400 ml paradicsompüré;
• 250 ml olaj;
• 100 g cukor;
• 70 g só;
• 50 ml ecet;
• 1 csokor zeller, petrezselyem, póréhagyma.

A recept a borscs elkészítéséhez:

1. Sárgarépát, céklát, hagymát mossunk meg, hámozzunk meg, és reszelés után növényi olajban pirítsuk meg.
2. Tegye az elkészült ételeket egy serpenyőbe, és 30 percig párolja, majd adjon hozzá apróra vágott paprikát, apróra vágott gyógynövényeket, paradicsompürét, sózza, fűszerezze hozzá a cukrot és párolja 15 percig.
3. Ossza el az elkészített borscs készítményt a bankok és a parafa között.

A borscs paradicsompürével való öntésének tárolási szabályai

A megőrzés minőségének megőrzésének előfeltétele a helyiségek alacsonyabb hőmérséklete, ahol vannak. A hőmérséklet-indikátorok, amelyek biztosítják a borscsos konzervdobozok biztonságát, 5-15 fok között mozognak. A páratartalomnak szintén nagy jelentősége van, mivel nedves helyeken a fedélen rozsda képződik, ami a munkadarabok károsodásához vezethet. Az üvegeket polcokra kell rakni sorokban, fedéllel. A tárolás során a tartósítást rendszeresen ellenőrizni kell.

Következtetés

A télire szánt borscskötés paradicsompürével segít abban, hogy a hideg évszakban illatos és egészséges borscsot készítsen idő és munka nélkül. Kísérletezhet, kidolgozhat egy aláírási receptet kedvenc fűszereinek, gyógynövényeinek hozzáadásával, és a családi örökség előállításának titka öröklődik.

Ajánlott bejegyzések

Cukkini kaviár sárgarépával

Télire cukkini kaviár: a legfinomabb

Adjika almával a télre

Télire cukkini kaviár paradicsompüré nélkül

Adjika bors és fokhagyma télire

Receptek a téli feijoa cukorral

Sárgabarack szirup receptek

Körte a saját levében télire

Arábiapüré