Tartalom
Az új-zélandi spenót vagy tetragonia még mindig szokatlan növény a kertben. Eredetileg Új-Zélandon, Ausztráliában, Afrikában és Dél-Amerikában honos ez a leveles zöldség Nyugat-Európában már régóta népszerűvé vált. Az orosz nyári lakosok csak most kezdik megismerni.
A tetragónia leírása
A Tetragonia egynyári növény, amely nevét a gyümölcs alakjáról kapta, tetraéderes kapszula formájában. A szár erősen elágazó, kúszó, 60 cm hosszú, de legfeljebb 1 m hosszú példányok is megtalálhatók, néha vöröses árnyalatú.
Zöld, húsos, háromszög alakú, fogazott szélű levelek és rövid levélnyélek nőnek a száron spirálisan.
A levelek hónaljában kis, sárgás árnyalatú virágok képződnek. Az új-zélandi spenót nyár közepétől őszig virágzik, és kapszula formájában gyümölcsöt hoz, amelyek mindegyike 3-8 magot tartalmaz. A magok szeptember végétől kezdődnek.
A gyökérzet elágazó, felületes.
A leveleket és a fiatal hajtásokat nyersen fogyasztják, és az ültetés után 5-6 héttel betakaríthatják őket. Nagyon kellemes ízűek és magas a tápértékük. A növény C-vitamint, PP-t, karotint, káliumot, kalciumot, jódot, vasat tartalmaz. Az új-zélandi spenót diétás termék. Könnyen felszívódik, és sokáig érzi jóllakását. Salátákhoz, levesekhez, zöldséges köretekhez, szószokhoz adják, és piték és rakott töltelékként használják. Általánosságban elmondható, hogy teljesen helyettesíthetik a szokásos spenótot. A leveles zöldség megőrzése érdekében pácolják, szárítják és fagyasztják.
Annak a ténynek köszönhetően, hogy a főzés során az oxálsav elpusztul, a főzés során a legvastagabb szárakat is felhasználják.
Előnyök és hátrányok
Annak ellenére, hogy az új-zélandi spenót újdonság kertészeink számára, azonnal megérték az érdemét. A spenót pozitív tulajdonságai:
- magas hozam, a zöld tömeg rendszeres gyűjtésének képessége, a vegetációs időszaktól függetlenül;
- a növény viszonylagos igénytelensége;
- a szaporodás képessége önvetéssel;
- a leszállás látványos megjelenése;
- a hajtások és a fiatal levelek finom lágy íze;
- széles körű alkalmazás a főzésben;
- ritka esetek, amikor betegségek és kártevők károsítják a kultúrát.
A kultúra konvencionális hiányosságai közül a következő jellemzők figyelhetők meg:
- a szárak és az öreg levelek oxálsavat halmoznak fel, amely nagy mennyiségben káros lehet;
- az öntözés igényessége és a talaj termékenysége;
- lassú magcsírázás.
Miben különbözik az új-zélandi spenót a szokásos spenóttól?
A tetragonia ugyan nem rokona az ismert spenótnak, hanem más családba tartozik, de a növények hasonló ízűek, ezért a tetragóniát spenótnak is nevezik. És mégis, a kultúrák közötti különbségek nagyon jelentősek:
- Az új-zélandi spenót magas, elágazó bokor, míg a közönséges spenót zömök rozetta alakjában növekszik;
- az új-zélandi spenót levelei egész nyáron fogyaszthatók, beleértve a virágzást is, míg a kerti spenót csak lövés előtt jó ételnek;
- Az új-zélandi spenót a szokásoshoz képest termelékenyebb növény, mivel nagyon gyorsan új zöld tömeget növeszt a vágott helyett.
- kertészek véleménye szerint az új-zélandi spenót ízében jelentősen meghaladja a szokásos kerti spenótot.
Növekvő technológia
Az új-zélandi spenót mezőgazdasági technológiája meglehetősen egyszerű, és gyakorlatilag nem különbözik az egyéb leveles zöldségek termesztésétől.
Leszállási dátumok
Új-zélandi salátát termeszthet a szabadföldön és az üvegházban is. Május végén az ágyakra vetik a magokat; az üvegházban körülbelül 2 héttel korábban kezdheti el az ültetést. Az északi régiókban ajánlott legkorábban júniusban kezdeni az ültetést, mivel a növény nem tolerálja a fagyot. Annak a ténynek köszönhetően, hogy ez egy korai érésű kultúra, és a zöldek gyűjtése késő őszig folytatódik, szinte egész nyáron magokat vethet.
Vessen növényeket és ősszel, akkor az első zöld tömeget 1-2 héttel korábban kaphatja meg.
A növény önvetéssel jól szaporodik. Ha késő őszig hagyja az új-zélandi spenótot a kertben, a következő évben a magok erőteljesen kihajtanak, ezért elég egyszer beültetni a termést, majd csak gondozni kell az ültetéseket.
A helyszín kiválasztása és a talaj előkészítése
Az új-zélandi spenót inkább a napos területeket kedveli, de részleges árnyékban jól növekszik. A legjobb az egészben, hogy a levegőt áteresztő termékeny könnyű és közepes agyagos talajokon fogja érezni. Ősszel a területet kiásják, komposztot, szuperfoszfátot, mész- és káliumtrágyát adnak hozzá. Ha nehéz agyagtalajon termesztenek növényeket, homokot és finom fűrészport is adnak hozzá. Karbamidot tavasszal adják hozzá.
A növény növekedhet más leveles zöldségek mellett, de figyelembe kell venni a túlnövekedésre való hajlamát. Mivel az új-zélandi spenót lassan növekszik a tenyészidőszak kezdetén, a korai érésű egyéb zöldeket el lehet ültetni a folyosókra: saláta, retek, vízitorma. Amíg a spenót zöld tömeget szerez, ezeknek a növényeknek lesz ideje beérni, és eltávolíthatók a kertből.
Magkészítés
Az új-zélandi spenót magokból történő termesztése egyszerű. Használhat palántázási és nem magvetési módszereket is.
A palántákat április közepétől kiűzik, miután a magot 48 órán át meleg vízben áztatták - ez lehetővé teszi a korábbi hajtások kialakulását. Annak megakadályozása érdekében, hogy ez idő alatt megjelenjen a penész, a vizet naponta többször cserélni kell. Jobb, ha a magokat kis egyedi edényekben vetik, mindegyikbe 2–4 darabot helyezve. Ültethető csészében és egy egész vetőmagládában. 2-3 hét elteltével az egyik legerősebb növényt kiválasztják a feltörekvő palánták közül, és elhagyják.
Nyílt talajba ültetés előtt hasznos megkeményíteni a palántákat, a hét folyamán naponta több órán át kivezetni őket.
Landing algoritmus
Az új-zélandi spenót erőteljesen növekszik, ezért nagy területre van szüksége. A palántákat az 50x50 cm-es séma szerint ültetjük. A növények jól tolerálják az átültetést, de mélyebbre, nyílt talajba nem ültethető, mint egy cserépben.
Ha magokat vetünk nyitott talajra, 2-3 cm-re temetjük őket. Egész maghéjjal is vethetünk.
Ültetés előtt a talajt karbamiddal vagy ammónium-nitráttal trágyázzák, 5 g / négyzetméterenként. m föld.
Gondozási szabályok
A talajba vetett új-zélandi spenót palántáit többször ritkítják, amíg el nem éri a kívánt ültetési sűrűséget.
A megtermett 13–15 cm magas növényeket megcsípjük, hogy stimuláljuk a fiatal zöld tömeg kialakulását. Ezenkívül a hajtásokat minden héten levágják. Az új-zélandi spenót jól tolerálja ezt az eljárást, és nagyon gyorsan helyreállítja a zöld tömeget.
Annak ellenére, hogy a tetragonia szárazságnak ellenálló növény, bőséges öntözést igényel a finom lédús növényzet eléréséhez. Nedvesség hiányában a levelek durvákká válnak és elveszítik ízüket. Az ültetést általában kétnaponta egyszer öntözik; száraz nyár esetén a napi öntözés megengedett. Emellett a növénynek rendszeres táplálékra van szüksége szerves anyagokkal és ásványi komplexekkel. Trágyázzon az új-zélandi spenótot szezonban 2-3 alkalommal - az ültetést követő első héten, majd három hetente.
A többi növényhez hasonlóan az új-zélandi spenótot lazítják és gyomlálják, ha szükséges.
Ha a levegő hőmérséklete + 15 ° C alá csökken, akkor ajánlatos az ültetési ágyakat fóliával letakarni.
Betegségek és kártevők
A kertészek, akiknek már volt ideje megismerkedni ezzel a szokatlan leveles zöldséggel, nem veszik tudomásul a betegségre való hajlamát. Vannak utalások a növénykárosodás veszélyére, amelyet a gyökérfuzárium rothadása, antracnózisa, poros légy, medve okozhat. A fiatal hajtásokon a csigák és a csigák inváziója különösen zavaró lehet.
Következtetés
Az új-zélandi spenót vagy tetragonia egy leveles zöldség, amely kétségkívül népszerűvé válik az orosz kertészek körében. Azok, akik már találkoztak ennek a szokatlan kultúrának a termesztésével, változatlanul jól beszélnek annak kiváló ízéről és igénytelenségéről, és más amatőr kertészeknek ajánlják.
