Tartalom
- 1 A spenót termesztésének jellemzői és feltételei
- 2 Spenótfajták talajban történő termesztésre
- 3 Mikor szabad spenótot vetni a szabadba
- 4 Lehet-e tél előtt spenótot ültetni?
- 5 Hogyan kell spenótot ültetni
- 6 Hogyan lehet spenótot termeszteni a kertben
- 7 Hogyan lehet spenótot termeszteni egy üvegházban
- 8 Spenót termesztése iparilag
- 9 Aratás
- 10 Reprodukció
- 11 Következtetés
A spenót termesztése és gondozása a szabadföldön kora tavasszal érdekli azokat a kertészeket, akik kedvelik az asztalukon a vitaminzöldet. A betakarítás akkor érik meg, ha nincs sokféle zöldség. A kiváló egészségi állapotú Catherine de Medici arra kérte az udvari szakácsokat, hogy mindennap tálaljanak spenótot az asztalhoz. Úgy gondolják, hogy ő vezette be ennek az ételnek a divatját Franciaországban.
A spenót termesztésének jellemzői és feltételei
A spenót a francia konyha királya és amerikai kedvenc. Oroszországban ritkábban termesztik, alábecsülve ennek a leveles zöldségnek a jótékony tulajdonságait. A spenót termesztésének és gondozásának agrotechnikája eltér a kültéri használatra szánt egyéb zöld növényektől. Nagyon gyorsan növekszik, és alkalmatlanná válik az ételre. Hidegen ellenálló növény, amely hosszú nappali órákkal gyorsan virágzá válik. A helytelen karbantartás, a száraz éghajlaton történő növekedés és a nagyon sűrű magvetés szintén felgyorsítja a lövést.
A növény gondozásra szorul, amíg növekedni nem kezd. A fiatal hajtások gondozást igényelnek - rendszeresen öntözik, eltávolítják a gyomokat és fellazítják a talajt. Mezőgazdasági technológia a növények szabadföldi termesztésére:
- A felnőtt spenót meglepően szerény az ellátásban, nem bírja csak a pangó vizet a gyökereknél és az erős kiszáradást a talajból. Gyorsan fejlődik, a korán érő fajták már a csírázás után 2 héttel ehetők.
- Ha száraz az idő, a spenót gondozása szükségszerűen magában foglalja az öntözést, akkor a nyitott nedves talajt fűrészporral mulcsozzák.
- A növénynek a kertben való növekedés során nincs szüksége műtrágyára, jobb, ha alultáplálja, mintsem túl táplálja. A levelek a nitrogén feleslegéből a talajban könnyen felhalmozódnak.
A spenót magokból történő termesztésében a föld vetés előtti előkészítése fontos szerepet játszik. A helyszín gondozása magában foglalja az ásást, a tápanyagok bevezetését és a komponensek lazítását.
Spenótfajták talajban történő termesztésre
A középkorban a spenótot csemegének tekintették. Most számos diéta menüjében szerepel a test megerősítése és a betegségek megelőzése érdekében. Vitaminok és ásványi anyagok, aminosavak és növényi zsírok komplexét tartalmazza. A spenótlevélben lévő karotin megegyezik a sárgarépával.
A legjobb olyan fajtákat ültetni, amelyek igénytelenek gondozni és könnyen termeszthetőek - lassan hajtanak, fagyállóak, ízletesek és eredményesek. A mérsékelt égövi területek legjobb fajtáinak leírása segít a helyes választásban.
Spenót zsíros
A Zhirnolistny fajtát 1971-ben vették be az állami nyilvántartásba. Átlagos érési ideje van, az első termést a csírázás után egy hónappal betakarítják. A zöld levelek rozettája félig felemelt, legfeljebb 28 cm átmérőjű, egy bokor súlya körülbelül 20 g, a hozam 1 négyzetméter. m értéke 2,4 kg.A szovjet tenyésztők által felfedezett fajtát jó ízlés, igénytelen gondozás és betegségekkel szembeni ellenállás jellemzi. A zsírlevelű spenótot egész Oroszországban ajánlják termesztésre.
Spenót óriás
A Giant spenótfajtát 1978-ban vették fel az állami nyilvántartásba. A növény kompakt, kb. 50 cm átmérőjű rozettával rendelkezik. A levéllemez hossza legfeljebb 18 cm, szélessége legfeljebb 14 cm, színe világoszöld, a felülete ráncos. A nyílt terepen végzett megfelelő gondozással egy növény tömege 20-28 g. Az óriás spenótnak korai érési ideje van. A termés 2 hét termesztés után, a csírázás pillanatától betakarítható, 1 négyzetméterről. m - legfeljebb 2,5 kg.
Piros spenót
A spenót színe nemcsak zöld, hanem vörös is. A vénák és a levélnyél a legintenzívebb színű. Vörös spenót fajták.
Bordeaux F1 - a levelek zöldek, vörös levélnyélekkel és erekkel. A rozetta átmérője kb. 30 cm, magassága legfeljebb 20 cm. A szabadban, napos helyre ültetve jól megnő, íze édesebb, mint a zöld spenóté.
F1 piros bíboros - hibrid zöld levelekkel, rózsaszínű erekkel és levélnyélekkel. Gondozása igénytelen, lisztharmattal szemben ellenálló. Az érés nyílt terepen 30-40 nappal a csírázás után.
A vörös spenótot néha rokon növénynek nevezik, amelyet szabadban termesztenek, mint például a leveles zöldek, például a svájci mángold.
Spenót Uteusha
Ez a spenót és a sóska érdekes hibridje, amelyet Yu. A. Uteush ukrán tudós a 20. század második felében fedezett fel. A növény nem igényel különösebb gondozást, salátákhoz és levesekhez, valamint takarmánynövényként termesztik. A bokrok magassága nyáron eléri a 2 m-t. A palánták üvegházban történő termesztése jó eredményeket hoz. Ezután a kialakult bokrokat nyílt terepre ültetik át, egy helyen akár 15 évre is megnőhetnek. A növény íze olyan, mint a spenót és a sóska keveréke.
Spenót victoria
A későn érő spenótfajtát, a Victoria-t 1950-ben vették fel az állami nyilvántartásba. A magok csíráztatásától a termés éréséig tartó tenyészidő 19-37 nap. A növény félköríves sötétzöld leveleit kompakt, legfeljebb 20 cm átmérőjű rozettába gyűjtik. m a nyílt terepen 2,5-3,5 kg, egy növény súlya legfeljebb 28 g.A spenót alkalmas friss fogyasztásra és hőkezelésre - saláták, levesek, szószok készítésére.
Spenót Popeye
A spenót Papay a hazai szelekció fajtáihoz tartozik, 2015-ben került be az állami nyilvántartásba. A levél rozetta félszintesen, legfeljebb 25 cm magas, egy növény súlya legfeljebb 35 g, a hozam 1 négyzetméter. m szabadban termesztve - legfeljebb 3 kg. A levelek sötétzöldek, kiváló ízűek, közepesen nyilak. A fajta korai érésű, a növény termesztésére Oroszország minden régiójában ajánlott.
Spenótboa
A Boa hibrid fajtát 2017-ben vették fel az állami nyilvántartásba. Hollandiában tenyésztették, és az első generáció korán érő hibridjeihez tartozik. Ellenáll a hidegnek és a betegségeknek, Oroszország minden régiójában alkalmas kültéri termesztésre. A levelek ovális zöldek, közepes hosszúságú levélnyéleken nőnek. Leveles rozetta vízszintes vagy félig függőleges, legfeljebb 15 cm átmérőjű, súlya - 60 g. Termelékenység 1 négyzetmétertől M. m nyílt terepen - legfeljebb 1,7 kg. A Boa-termesztés előnye a késői lövés.
Mikor szabad spenótot vetni a szabadba
A spenót vetése a nyílt terepen április végétől augusztus közepéig 3-4 hét időközzel történik. A magok + 4 ° C-on csíráznak. A nyílt hajtások -5 ° C-ig, az érett növények pedig -15 ° C-ig is képesek ellenállni a fagyoknak. Ennek a fagyállóságnak köszönhetően a spenót az egész tenyészidőszak alatt termeszthető a helyszínen.
A kültéri termesztés jó előfutáraivá váló zöldségek a következők:
- krumpli;
- Fejes káposzta;
- retek.
A korai betakarítás érdekében nem szőtt menedéket építhet a kerti ágy fölé. Meleg időben 4-5 napon belül megjelennek a palánták.
Lehet-e tél előtt spenótot ültetni?
A spenót kora tavaszi betakarításához a legjobb szabadidős magvetés ősszel van. A téli vetés augusztus közepétől szeptember közepéig kezdődik. Tél előtt a magokat el kell vetni, hogy ne legyen idejük kihajtani - novemberben, a stabil hideg idő beállta előtt. A növények ősszel nem igényelnek gondozást. Amint elolvad a hó, tavasszal megjelennek az első hajtások. Az ilyen termesztésű növényeket 10 nappal korábban lehet betakarítani, mint a kora tavaszi vetéskor.
Hogyan kell spenótot ültetni
A szabadban termesztve a spenót nem igényel sok karbantartást. A magokat 2-3 cm-rel temetik a talajba, egymástól 20 cm-re elhelyezkedő barázdákba vagy lyukakba ültetik. Helyezzen 2-3 magot minden mélyedésbe. Amikor a hajtások megjelennek, hagyják őket egyenként növekedni, a legerősebbek, a többit kihúzzák.
Barázdákba ültetve a vetés 2-3 cm távolságra történik, a magok nagyok, így könnyű fenntartani a közöttük szükséges rést. A nyílt terepen található barázdák közötti távolság 20-25 cm marad. Ha a napi karbantartás során az ágyak nedvességtartalma megmarad, a palánták a vetés után körülbelül egy héttel megjelennek.
A palántákat két valódi levél fázisában ritkítják. A nyílt terepen a növények között 8-10 cm távolságot hagyunk, a termesztés során nagy átmérőjű levél rozettával rendelkező késői fajták ültetését a növekedés során ritkítjuk, fiatal zöldeket használunk táplálékként.
A leszállóhely előkészítése
A növény igénytelen a talajjal szemben, savason és nehézen kívül másakon is megnő. A jó termés elérése érdekében a helyszínt ősszel készítik elő. A kerti ágyat kiássák, négyzetméterenként egy vödör humuszt és egy pohár fahamut hoznak be. Deoxidált tőzeget és folyami homokot is adnak hozzá, hogy a föld lazább és termékenyebb legyen, alkalmas növények termesztésére.
Tavasszal, mielőtt a spenótmagokat nyílt terepre ültetnék, a parcellát kiegyenlítik, tömörítik és jól öntözik. Vetéshez barázdákat készítenek 2 cm mélységgel, 20-25 cm távolságot tartva közöttük.
Magkészítés
A nyitott talajon történő tavaszi vetéshez szükséges spenótmagokat előre elkészítjük. Sűrű héj borítja őket, ezért sokáig kell várni az első hajtásokra. Ez a szerkezeti tulajdonság lehetővé teszi, hogy a magvak sikeresen teleljenek a nyílt terepen, az első tavaszi olvadáskor csírázva.
A palánták tavasszal történő megjelenésének felgyorsítása érdekében, a vetés előtt a magokat 2-3 napig vízben (+30 ° C) áztatják, vagy nedves korhadt fűrészporral elkeverik, és több napig meleg helyre teszik.
Hogyan kell spenótot ültetni a szabadba
A spenótot tél vagy kora tavasz előtt nyílt terepre vetik. Ez a hidegnek ellenálló, gondozást nem igénylő növény minden más zöldség előtt növekedni kezd. A magokat az előkészített barázdákba rakják, kis távolságot tartva közöttük. Megszórjuk talajjal a tetején, egyengetjük és mulcsozzuk. Öntözés a folyosók öntözőkannájából, hogy ne mossa ki a növényeket.
Ahhoz, hogy a szüretnél hamarabb betakarítson, takarja le az ágyat fóliával. Amikor a hajtások megjelennek, nappal eltávolítják a menedéket, és éjszaka újra visszaküldik, megvédve a fagytól. A palántákat ablakpárkányon lehet nevelni, nem igényelnek különösebb gondozást.
Hogyan lehet spenótot termeszteni a kertben
A spenót szabadba ültetésének dátuma tavasszal és késő nyárra esik: áprilistól májusig és júliustól augusztusig. A növénytermesztés helyét jól megvilágított termékeny vagy megtermékenyített laza talajjal választják. A spenót gondozása a nyílt terepen egyszerű - a növények ritkítása, gyomlálás, talajlazítás, öntözés.
Öntözés és etetés
Ha spenótot termeszt a szabadban, ne feledje, hogy szereti a vizet. Forró, száraz időben szinte minden nap meg kell öntözni. Ez a leveles zöldség képes felhalmozni a nitrátokat, ezért jobb, ha megtagadja a nitrogént és a szerves műtrágyákat az öngondoskodáshoz és a kertben történő termesztéshez. A szerves és ásványi trágyázást nyílt terepen, a vetés előtti szakaszban alkalmazzák.
Az ipari termesztés gondozása más. A palántákat kálium- és nitrogéntartalmú műtrágyákkal etetik 0,1 t / ha mennyiségben, az öntözéssel egyidejűleg.
Gyomlálás és lazítás
Minden öntözés után a folyosók meglazulnak - az ilyen gondozás elősegíti a gyökerek fejlődését és a levéltömeg növekedését. Az öntözés és a lazítás mennyiségének csökkentése érdekében mulcsozza az ágyakat humusz vagy komposzt segítségével. Nehéz talajon termesztve, amely megtartja a nedvességet és nem engedi át a levegőt, a spenót rosszul növekszik, ezért ültetés előtt dezoxidált tőzeget, korhadt komposztot és folyami homokot visznek be.
Védelem betegségek és kártevők ellen
Az erős spenót bokrokat ritkán érintik a szabadföldi betegségek és kártevők - ez megkönnyíti a karbantartást. A növények jó immunitása azért fontos, mert a rovarirtók és a gombaölők kezelése tilos a leveles korán érő zöldek termesztésekor. Kedvezőtlen időjárási körülmények között termésveszteség lehetséges. A gyakori esőzések során a magas páratartalom peronoszpóra támadáshoz vezet. A gombás fertőzések megelőzése érdekében az ágyakat célszerű a vetést megelőzően kezelni "Fitosporin" vagy "Trichodermin" -nel.
Száraz napokon a levéltetvek, a répa sárgaságvírus hordozója parazitálják a spenót bokrokat. Fontos az optimális talajnedvesség fenntartása a művelés során. A kártevők elleni védekezés érdekében jobb, ha népi módszereket alkalmaznak - hagymahéj, dohány, makhorka, szappanoldatok stb.
Helytelen ápolás - a nyílt talaj vizesedése vagy kiszáradása, megnövekedett savtartalma a levelek sárgulásához és a növekedés leállításához vezethet. Hiba a megvastagodott ültetés, a répa elhelyezése az ágyak közelében, amelyekben a parajjal közös kártevők vannak - répa fonálférgek és levéltetvek.
Hogyan lehet spenótot termeszteni egy üvegházban
A spenót télen könnyen üvegházban termeszthető. A magokat szeptembertől februárig vetik. A csírázás felgyorsítása érdekében 1-2 napig előáztatják őket. A termény gondozásának költségeinek csökkentése érdekében a hőmérsékletet + 10 ... + 15 ° C-on tartják. A fiatal spenót könnyen elviseli a kis fagyokat. Az üvegház gondozása magában foglalja a gyomlálást, az öntözést, a meleg napokon történő szellőztetést.
Februárban vagy márciusban, amikor még túl korai a spenót szabadba ültetése, kezdje el a magokat konténerekbe vetni. Technológia a palánták üvegházban történő termesztésére és gondozására:
- Egy kis házi üvegházban történő vetéshez műanyag edényeket vesznek, amelyek alján vízelvezető lyukak készülnek.
- A termesztésre szánt föld laza és tápláló; az üzletből származó univerzális talaj megfelelő. Ültetőedénybe öntjük, spray palackból megnedvesítve.
- A magokat barázdákban helyezik el a talaj felszínén, ez megkönnyíti a további művelést és karbantartást. Egyszerűen vethet, és amikor a palánták megjelennek, merítse őket külön edényekbe.
- A tetejére szórjuk a magokat kb. 2 cm talajréteggel.
- Fedje le a tartályt átlátszó fedéllel vagy táskával, tegye meleg, világos helyre egy üvegházban. A csírázás optimális hőmérséklete + 18… + 20 ° C.
- Az áztatott magvak vetésétől számított 5-7 napon belül barátságos hajtások jelennek meg.
- A palántadagolókat nyitva hagyják, nedvesítve a talaj kiszáradásával.
- A további gondozás a leülepedett vízzel történő öntözésből áll, spray palack segítségével.
Körülbelül 2 hét elteltével fogyaszthatja a korai érésű fajták zöldjét vagy az üvegházi ágyakba ültetett palántákat.
Spenót termesztése iparilag
Iparilag termeszthet spenótot üvegházban vagy nyílt terepen. Nagy hozamú, hajtásálló és korai érési periódusú, könnyen kezelhető fajtákat választanak, mint például a Boa.
A talaj termékeny, laza, semleges savasságú. A terület előzetes előkészítése magában foglalja a talaj meszezését, komposzt vagy humusz hozzáadását 30 t / ha, szuperfoszfát és kálium-klorid 1,5 c / ha mennyiségben. Tavasszal a szántót boronázzák, vetés előtt megművelik, ammónium-nitráttal trágyázva 2 c / ha sebességgel.
Ipari termesztéshez és a spenót gondozásához a nyílt terepen 32x75 cm-es többsoros öv módszerrel történő ültetést alkalmaznak, a hektáronkénti vetőmagfogyasztás mértéke 25 és 40 kg között van. Amikor a palánták 2 valódi levelet alkotnak, ritkítás történik, legalább 8 cm távolságot hagyva közöttük.A nyílt terepen történő további gondozás magában foglalja a gyomlálást és az öntözést. A netes boronálás segít a gyomok leküzdésében.
A betakarítás akkor kezdődik, amikor a növények 6-8 jól fejlett levél rozettáját alkotják. A spenótot a gyökér pengeti meg, vagy az alsó levelek szintjén vágja le. A szabad területen 1 hektárról betakarított maximális mennyiség 300 centner. Nagy mezőkön KIR-1.5 szállító kocsival ellátott gépet használnak a betakarításhoz.
Aratás
A nyílt terepen történő betakarítás eső vagy öntözés után nem kívánatos, így a levélkivezetés alapja nem rothad el a levelek leszakadásának helyén. A kora reggel betakarított növények jobban megőrzik megjelenésüket és frissességüket.
A spenót a korán érő növények közé tartozik, nagyon könnyű gondozni. Egyes fajták ültetése 14-20 nappal a csírázás után érik. Nem érdemes késleltetni a betakarítást, a benőtt levelek durvává válnak, az életkor előrehaladtával elveszítik tápértéküket. A termést frissen, főtten, pároltan, fagyasztva és konzerven használják. A friss leveleket legfeljebb 5-7 napig tárolják, 0 ° C hőmérsékleten és 100% nedvességtartalom mellett - legfeljebb 14 napig.
A nyár második felében szabadba vethet magokat, hogy ősszel lehessen egy második termést aratni. A kert elején június elején megüresedett helyet paradicsompalántákkal lehet elvinni.
Reprodukció
A spenót az Amaranth család egynyári gyógynövénye. Igénytelen a gondozásban, magvak szaporítják. Az Uteusha sóska hibridje évelő, a bokor felosztásával szaporítható.
A magokat a boltban vásárolják meg, vagy saját maguk gyűjtik össze. Ehhez az ápolás során a legerősebb és legnagyobb növényeket a szabadföldön hagyják. A magok augusztusig érnek. A maghüvelyű növényeket kihúzzuk, hagyjuk megszáradni egy nyitott padláson, majd a szükséges mennyiséget hántoljuk és száraz, sötét helyen tároljuk vetésig. A maghozam 45 g / négyzetméter. m, 3-4 évig életképesek maradnak.
Következtetés
A spenót termesztése és gondozása a szabadban nagy haszonnal jár a kertészek számára. Jobb ezt a növényt az autópályáktól és a vasutaktól távol termeszteni. A spenót igénytelen gondozni, gyorsan érik, a belőle készült ételek egészségesek és ízletesek. Ez a leveles zöldség termeszthető a szabadban, egy üvegházban és akár egy ablakpárkányon is.
