Tartalom
A menta számos típusának megkülönböztető jellemzője a hideg érzése, amely a szájban jelentkezik, amikor e növény leveleit eszik. Ennek oka a mentol jelenléte, egy szerves vegyület, amely irritálja a hideg receptorokat. Ennek a családnak azonban nem minden növénye tartalmaz anyagot összetételében, és e fajok egyike a göndör menta.
A göndör menta leírása
A göndör menta fotói és leírása számos botanikai kiadványban megtalálható. Legfőbb különbsége a család többi növényétől a levelek alakjában van. Ebben a fajban serdülőkorúak, erősen hullámos levéllemezzel rendelkeznek. Ennek köszönhetően a faj megkapta a nevét - göndör menta vagy göndör. Néhány egyéb növényi paramétert az alábbi táblázat mutat be:
Paraméter | Érték |
Szinonimák | Göndör menta crispa, göndör menta, göndör menta, zöld |
Növénytípus | Évelő lágyszárú |
Általános forma | Bokor 0,5-0,9 m magas, több szárú, kissé elterjedt |
Gyökér | Kúszó, faszerű, hegymászó, sekély, van egy kis lebenye, amely véletlenszerű gyökerekkel rendelkezik |
Származik | Egyenes, világoszöld, az életkor előrehaladtával vörösesbarnává válik |
Levelek | Élénkzöld, kerek tojásdad, rövid levélnyéllel, a szár felső részén ülő. A levéllemez jellegzetes csomós-ráncos felülettel rendelkezik, széle hullámos |
Virágok | Kicsi, mályva, virágzásokba tömörült, hamis örvények, a szárak végén |
Göndör menta az alábbi fotón:
A vadonban ez a növény Észak-Afrikában, valamint Nyugat- és Délkelet-Európában növekszik.
Mi a különbség a göndör menta és a borsmenta között
A borsmenta nagy mennyiségben tartalmaz illóolajokat, amelyek közül az egyik a mentol. A növény frissítő aromája erős és meglehetősen kitartó. A borsmentával ellentétben a göndör menta gyakorlatilag nem tartalmaz mentolt, és nagyon könnyű, finom illata van. Ezenkívül különbségek jelennek meg a biológiai struktúrában.
A borsmenta levelek szúrósabbak
A borsmenta bokrok általában valamivel alacsonyabbak, a levéllemez hegyes végű, míg a göndörben inkább lekerekített.
A göndör menta használata a főzés során
A főzés során a göndör mentát elsősorban fűszerként használják. Szárított formában hozzáadják a fűszerek összetételéhez, a friss fűszernövényeket növényi komponensként használják a különféle ételek és italok elkészítéséhez.
Milyen íze van a göndör mentának
A göndör mentalevelekből hiányzik a sok fajra jellemző mentolos keménység. Illata finom és finom. Finom és kellemes íze van, mivel jellegzetes menta íze van.
Hol adhatunk göndör mentát?
A göndör mentaleveleket húsokból, halakból és szárnyasokból, különféle koktélokból és üdítőkből készítik. Széles körben használják gyümölcsök és zöldségek konzerválására, savanyú káposztához és pácolt almához adják.A zöldek kiváló díszek az ételekhez, gyakran használják a különféle saláták egyik összetevőjeként. A göndör mentát teába főzik, melegen és hűtve használják, nem csak frissítő italként, hanem gyógyszerként is.
A menta tea nemcsak ízletes, hanem egészséges is
A fodormenta hasznos tulajdonságai
A fodormenta levelekben található illóolajok és aromás vegyületek gyógyászati tulajdonságokkal rendelkeznek, és különféle gyógyászati célokra használják őket. És ezen növény egyik alkalmazási területe a kozmetológia is.
Göndör menta gyógyászati felhasználása
Régóta megjegyezték, hogy a menta főzet kifejezett nyugtató reakciót vált ki. Ezért hagyományosan ezt a növényt nyugtatásra, az alvás normalizálására, a túlzott izgatás vagy szorongás enyhítésére használták. A göndör menta jótékony tulajdonságai azonban nem érnek véget. A következő gyógyászati célokra használható:
- Koleretikus szerként, amely normalizálja az emésztési folyamatot.
- A vérnyomást csökkentő értágítóként.
- Belégzésre nátha esetén, valamint fájdalomcsillapító és izzító hatású gyógyszerek.
- A duzzanatok enyhítésére, mint zúzódások helyi érzéstelenítője.
- Orális öblítésként az ínybetegségek megelőzésére és kezelésére.
- Adalékként a bőrkiütések kezelésére és tisztítására.
A zúzott mentalevelek maszkja jól megtisztítja a bőrt
Korlátozások és ellenjavallatok
Bizonyos esetekben a göndör menta használata nem előnyös, de káros. Például az alacsony vérnyomás ellenjavallata annak alkalmazásának. Ebben az esetben a menta használata csak súlyosbítja a helyzetet. Vigyázni kell, hogy ezt a növényt visszerek esetén alkalmazzuk, mivel csökkenti a vénák tónusát. Nem szabad használni azoknak az embereknek, akik fokozott figyelmet igényelnek a munkahelyen, valamint azoknak, akik túlzott álmosságtól szenvednek. A gyomor fokozott savtartalma, egyéni intolerancia és gyermekkor (legfeljebb 3 év) szintén ellenjavallat a göndör menta használatára.
Tenyésztési jellemzők
A könnyű szaporodás miatt a göndör mentát már régóta sikeresen termesztik nemcsak a természetes növekedés területén, hanem a mérsékelt égöv számos országában, beleértve Oroszországot is. A növényt a következő módszerekkel szaporíthatja:
- Magok.
- Rhizome (gyökérrétegek).
- Légrétegzés.
- A bokor felosztásával.
- Dugványok.
A vetőmag-szaporítási módszer meglehetősen hosszú, de ezeket akkor kell alkalmazni, ha nem lehet vegetatív módszereket alkalmazni. A fodormenta magokat számos szaküzletben vagy az interneten lehet megvásárolni. A déli régiókban közvetlenül nyílt terepre ültetheti őket, északibb régiókban pedig előnyösebb a palánta módszer alkalmazása. Ebben az esetben a magokat otthon csírázzák, és miután kint van az idő, a megtermett palántákat állandó helyre helyezik át.
A menta palántákat otthon nagyon könnyű termeszteni.
Ha a göndör menta ültetései már rendelkezésre állnak a helyszínen, akkor célszerűbb vegetatív módszereket alkalmazni. Itt van mindegyik rövid leírása:
- Dugványok. Vágásként a 10-15 cm hosszú göndör menta hajtásainak fiatal csúcsrészeit használják fel, amelyeket levágnak és vízbe teszik. A dugványok gyorsan elkezdik kialakítani a saját gyökérzetüket a vízben, 1,5-2 hét elteltével az első gyökerek a vágási pontokon láthatók.Miután elérte a 2-3 cm hosszúságot, átültethetők a földbe egy korábban előkészített helyen.
A menta fogantyúján a gyökerek meglehetősen gyorsan megjelennek a vízben.
- Gyökérrétegek. A göndör menta mászó rizómáin nagyszámú alvó rügy található. A palánták számára a gyökér 10-12 cm hosszú részét használják fel, amelyet levágják a közönséges rizómáról, és nedves talajba ültetik. Rendszeres öntözéssel a rügyek elég gyorsan felébrednek, és a növény kicsírázik.
- Osztás útján bokor használható, ha kora meghaladja a 4-5 évet. Ebben az esetben a növényt teljesen kiásják a földből, és több részre osztják, így mindegyiknek elegendő számú gyökere van és szára növekedési rügyekkel. Ezután a delenki állandó helyeken ül.
- Légrétegzés. Ha a bokor oldalsó hajtását a földre hajlítja és földdel megszórja, akkor az egyes csomópontokban a saját gyökérzete elég gyorsan kezd kialakulni, és a megszórt hajtás helyett egyenletes sor fiatal csírák fognak kihajtani . Óvatosan elválasztják az anyai hajtástól, elválasztják egymástól és kiásják a földből, majd állandó helyre ültetik át.
Leszállási szabályok
Jobb ásni egy ágyat a göndör menta ültetéséhez ősszel, ez csökkenti a kártevők jövő évi megjelenésének valószínűségét. Ezenkívül kálium-permanganát oldattal kezelheti a talajt. Tavasszal az ágyakat újra kiásják, miközben ásványi és szerves trágyákat visznek be. Ebben az időben használhat trágyát és csirke ürüléket, ezek nitrogénnel gazdagítják a talajt és hozzájárulnak a zöld tömeg gyors növekedéséhez.
Az ágyak megfelelő előkészítése a kiváló termés alapja
Miután az éjszakai fagyok veszélye teljesen elmúlt és a föld + 5-8 ° C-ra melegszik, elkezdheti az ültetést.
A göndör menta palántákat sorokban ültetik, 25-30 cm távolságot tartva a szomszédos növények között. Az ültető gödröket előzetesen úgy készítik el, hogy térfogatuk elegendő legyen a palánták gyökérzetéhez. Ültetés előtt vízzel öntik ki őket, majd egy palántát helyeznek beléjük, és a talajt kissé tömörítik. Ezt követően a gyökérzetet földdel megszórják a kerti ágy szintjéig, majd bőségesen öntözik vízzel.
Növekvő jellemzők
A göndör menta ültetése után rendszeres, mérsékelt öntözés szükséges. Amikor a növények felnőnek, ritkábban kell öntözni őket, és megfelelő mennyiségű légköri csapadék esetén a talaj további nedvességét teljesen el kell hagyni. Nagyon fontos, hogy időszakosan lazítsuk meg a bokrok gyökérzónáját, hogy a göndör menta felszíni gyökerei elegendő mennyiségű oxigént kapjanak. A kert gyomjait időben el kell távolítani.
A hígtrágya kiváló felső öntet a gyors zöldtömeg-növelés érdekében
Időről időre a göndör mentabokrokat ásványi műtrágyákkal vagy szerves anyagokkal lehet táplálni. Különösen fontos, hogy ezt tavasszal és nyár elején végezzük. Az etetéshez általában hígtrágyát vagy hígított csirkemellet használnak. Ezek az összetevők nagy mennyiségű nitrogént tartalmaznak, ami serkenti a zöld tömeg fokozott növekedését. Emlékeztetni kell azonban arra, hogy a túlzott mennyiségű nitrogén műtrágya kockázati tényező bizonyos gombás betegségek kialakulásában.
Kártevők és betegségek
A göndör menta lédús és finom levelei nemcsak az embereket vonzzák, hanem a rovarkártevőket is. Néhány a leggyakoribb ezen a növényen:
- Zsizsik. Egy kis hiba, jellegzetes orrral, fiatal zöld növényekkel táplálkozva.
Nem csak a leveleket, hanem a virágrügyeket is károsíthatja
- Levéltetű. Nagyon kicsi szívó rovar, világos zöld színű. A levéltetvek jellemzői a termékenysége. Gyakran nagy telepekben telepednek meg a növényeken, és szó szerint kiszívják belőle az összes levet.
Levéltetvek elválaszthatatlan társaikkal - hangyákkal
- Menta bolha. Kis zöldesbarna bogár.Fiatal zöldekkel táplálkozik, károsítja a leveleket és a növekedési rügyeket.
- Drótféreg. Ez egy kattintó bogár fehér, kemény lárvája, amely a földben él. Károsítja sok növény gyökerét, beleértve a fodormentát is.
Az ellátás megsértése és a kedvezőtlen időjárási viszonyok kiválthatják a különféle betegségek, elsősorban a gombásodás megjelenését a göndör menta bokrokon. A leggyakoribbak a következők:
- Rozsda. A betegség a gomba jellegzetes vörösesbarna spórapárnáiról ismerhető fel. Fokozatosan a rothadás gócai jelennek meg a helyükön, és a növény elpusztul.
- Septoria. Apró, világosan körvonalazott, sötét szegéllyel rendelkező világos foltok formájában nyilvánul meg, amelyek helyén aztán holt szöveti gócok képződnek, amelyek fokozatosan összeomlanak. A septoria leggyakrabban magas hőmérséklet és páratartalom körülményei között nyilvánul meg.
- Lisztharmat. A betegség a levelek jellegzetes vékony fényvirágzásából ismerhető fel. Ilyen helyeken a növényi szövetek nagyon gyorsan sötétednek és rothadnak. A lisztharmat előfordulásának kockázati tényezője a magas páratartalom, valamint az éles hőmérséklet-csökkenés.
A betegségek előfordulásának és a kártevők megjelenésének megelőzése főként agrotechnikai intézkedések, például mély őszi szántás, növényi maradványok betakarítása, a beteg növények időben történő eltávolítása stb.
Mikor és hogyan kell összegyűjteni a göndör mentát
A fodormenta betakarításának legjobb ideje július közepe. Ebben az időben, még a virágzás kezdete előtt, a növény levelei tartalmazzák a maximális aromás anyagmennyiséget. A menta betakarítása történhet egyes levelek vagy egész növények formájában, levágva és csomókba kötve. Ezt meleg, száraz napon kell elvégezni, feltétlenül várja meg, amíg a reggeli harmat megszárad a leveleken.
Hogyan szárítsuk meg megfelelően a göndör mentát
Az összegyűjtött göndör mentaleveleket tepsibe vagy tiszta papírral borított rétegelt lemezekre szórják, amelyeket száraz, jól szellőző helyen helyeznek el. Ugyanakkor a közvetlen napfény nem eshet a fűre. Annak megakadályozása érdekében, hogy a levelek megsüljenek, ezeket rendszeresen keverni kell. Miután törékennyé válnak, összetörik és tárolják.
Ha teljesen megszárad, a mentalevelek zizegnek és törékenyek
A legjobb, ha a szárított fodormenta leveleket szorosan illeszkedő üveg vagy cserépedényben tároljuk. A betakarított növényi anyag elhelyezése szorosan zárt vászonban vagy szövetzacskóban megengedett, de ebben az esetben száraz, hűvös helyiségben, egyéb fűszerektől elkülönítve kell őket tárolni.
Az alábbi linken megtekinthető egy rövid videó a menta szárításáról.
Következtetés
A göndör menta gyönyörű és hasznos növény. Kombinálja mind a kulináris, mind a gyógyászati tulajdonságokat, és nélkülözhetetlen terméssé válik például egy gyógyszerészeti kert telepítésekor. A növény gondozása nem egyszerű, és a szaporodás egyszerűsége még a kezdők számára is szellővé teszi a göndör menta termesztését.
