Tartalom
Ramson nevezhető az első tavaszi finomságnak. A fiatal növények fűszeres fokhagymás illata sokak számára ismerős. Megjelenésében azonban a kultúrát alig lehet megkülönböztetni a gyöngyvirágtól és a gyöngyvirágtól. Mi a vad fokhagyma: fotó és leírás, fajtái, hol, mikor és hogyan gyűjtik össze - ezt a cikk tárgyalja.
Hogyan néz ki a vad fokhagyma
A Ramson egy évelő lágyszárú hagymás növény. Háromszög alakú szárú, magassága 0,5 m. A levelek lándzsás alakúak, rövidebbek a szárnál, legfeljebb 5 cm szélesek, felső részük sötétebb, mint az alsó. Az izzó kicsi, hosszúkás, párhuzamos membránokkal rendelkezik, szálakra hasad. A gyökerek mélyen belenyúlnak a talajba. A vad fokhagymavirág esernyő alakú, félgömb alakú. A szirmok fehérek, legfeljebb 12 mm hosszúak. A kapszula gömb alakú, három oldala van, benne magok vannak.
A növénynek különböző nevei vannak - medvehagyma, medvehagyma, lombik. Virágzik május-júniusban. A virágok illatosak, illatosak, szépek, a főzéshez és az ételek díszítéséhez használják. A vadfokhagyma levelei gyengédek és lédúsak, megjelenésükben hasonlítanak a gyöngyvirágra, az őszi sáfrányra, a kagylóra. A növény pontos felismerése érdekében alaposan tanulmányoznia kell a vad fokhagyma fényképét és leírását.
A vad fokhagyma fajtái
Kétféle növény létezik:
- Medve íj - kompakt forma, levélmagasság - kb. 40 cm, 3 - 4, legfeljebb 5 cm széles levéllemez van, amelyek már március-áprilisban megjelennek, miután a hó megolvadt és a talaj felmelegedett. A medvehagyma vagy a vad fokhagyma (a képen) szerepel a Vörös Könyvben.
- Győzelem íj - egy erőteljes gyökérzeten több kúp alakú hagyma található, a növény levelei masszívak, elérhetik az 1 m magasságot, a virágok halványzöldek.
A gyökérhagyma típusú vad fokhagyma savas talajon sikeresen növekszik. Fagyállósága nagyobb, mint a medvehagymáé, a hagymája nagyobb és a kocsánya sűrűbb. Az első típushoz hasonlóan a győzelem íja szerepel a Vörös Könyvben.
Miután a vadkamarat háziasították és aktívan termeszteni kezdték, a tenyésztők felhívták a figyelmet. Nekik köszönhetően számos új fajta jelent meg saját jellemzőkkel:
- Teddi maci - a legkorábbi zöldeket adja (legfeljebb 1,5 kg négyzetméterenként), a levelek hosszúak, smaragdok, viaszos virágzásúak; a kultúra nem fél a fagytól és a túlzott talajnedvességtől;
- Medve csemege - termő fajta (legfeljebb 2 kg négyzetméterenként) húsos, legfeljebb 30 cm hosszú levelekkel, amelyeket sózásra és pácolásra használnak;
- Medve fül - korán érő, finom és kellemes ízű fajta; zöld levelek, hosszúkásak, hozama - legfeljebb 2,5 kg négyzetméterenként.
Hogyan nő a vad fokhagyma
A vad fokhagyma (vad fokhagyma) egész Európában, Törökországban és a Kaukázusban növekszik. A korai illatos zöldek leggyakrabban az árnyékos alföldeken találhatók. Ramson szereti az árnyékot, a nedvességet és a hűvösséget, ezért növekedésének helyei tűlevelűek, lombhullató erdők, égerfák sűrűje, mocsaras helyek a folyók és tavak közelében.
A kert fokhagymájának termesztéséhez ismernie kell néhány titkot:
- árnyék és nedves talaj - a vad fokhagyma sikeres növekedésének feltételei;
- jobb a növényeket magvakkal szaporítani, mert ebben az esetben a túlélés megbízhatóbb;
- "tél előtt" vetnie kell, hogy a magok legalább 100 napig mínusz hőmérsékleten feküdjenek.
A vad fokhagyma növekedése hosszú időt vesz igénybe. A növény csak a negyedik évben válik felnőtté.
Ahhoz, hogy a medvehagymát magokból nevelje:
- Készítse elő a talajt - ássa fel a talajt, távolítsa el gyomok, végezzen vízelvezetést.
- Alkalmazzon szerves trágyákat.
- Szeptemberben vetse a fokhagymamagokat a barázdákba (20 cm távolságra). A magvetési sűrűség 10 g négyzetméterenként. Megszórjuk tőzeggel a tetején.
- Szitálás.
Lehetséges tavasszal vetni, amelyhez meg kell keményíteni a magokat nedves homokban, majd rendszeresen gyomlálni és csak egy év után átültetni egy állandó helyre.
Az izzókkal történő ültetés az alacsony hozamok miatt nem különösebben releváns, de ezt a módszert is alkalmazzák:
- A telepítés legjobb ideje tavasz közepe vagy kora ősszel.
- Készítse elő a vetést.
- Ültesse az izzókat 15 cm távolságra, mélyítve a talajba, és megszórva tőzeggel.
A vad fokhagyma termesztésekor a következő eljárásokat kell végrehajtani:
- gyakori öntözés
- lazítás,
- gyomirtás,
- felső öltözködés.
A növény kétéves korában válik igényessé az ilyen gondozásra. Ezt megelőzően nem szükséges sürgősen elvégezni az összes tevékenységet.
Mi a különbség a vad fokhagyma és a kökény és a gyöngyvirág között
A vad fokhagyma nagyon hasonlít a mérgező hellebore-hoz és a gyöngyvirághoz.
A Chemeritsa erdei növény, a Melantievs nemzetséghez tartozik. Széles hajtogatású elliptikus levelei vannak, az alkaloidok közé tartozik, nagyon mérgező. A mérgező anyagok szívelégtelenséget és mérgezést okoznak. Egy levél elegendő ahhoz, hogy a testmérgezés tünetei egy idő után megjelenjenek. Ezzel egyidejűleg tinktúrát és port készítenek a kagyló gyökéréből. A por segít a fejtetvek és a szarvasmarha sebek kezelésében. A mérgező növény helytelen, akár külső felhasználásával halálos mérgezést kaphat.
Ennek elkerülése érdekében tudnia kell, hogyan lehet megkülönböztetni a növényeket. A vad fokhagyma és a kövirág levelei hasonlóak. Ám közelebbről megvizsgálva különbségek azonosíthatók. A hagyma levele keskeny, hosszúkás, teljesen sima. A hellebore-ban szélesek. sűrű, csíkos, kissé hullámos, hullámos, a hátsó oldalán villi vannak. A földből fakadó vad fokhagyma szára rózsaszínű-vörös árnyalatú, a kövirágban fehér.
Egy bokor vad fokhagyma körülbelül 4 levelet és egy nyíl egy virágot tartalmaz, amelyben a magok később megérnek. A kagyló 1 m magasságig megnő, és káposztafejet alkot.
A növények között a fő különbség a vad fokhagyma fokhagymaszaga, amely a levelének törésével és dörzsölésével érezhető.
A gyöngyvirág egy mérgező gyógynövény, amely a Liliaceae családhoz tartozik. Könnyű összekeverni a vad fokhagymával, mivel azonos a növekedési helyük és a megjelenésük. A különbségek a következők:
- gyöngyvirág levelei világosabbak, hegyes végűek;
- a medvehagyma virágai esernyő, a gyöngyvirág virágai pedig harang;
- a fő fokhagyma közötti különbség a fokhagyma illata.
A mérgező növényekkel történő mérgezés tünetek formájában nyilvánul meg:
- égő nyelv;
- hányás;
- hányinger;
- rohamok;
- lassítja a pulzust;
- a félelem érzése.
Az elsősegélynyújtáshoz orvost kell hívnia, és megérkezése előtt ki kell öblítenie a gyomrát, inni aktív szenet és jeget tenni a fejére.
Hol nő a vad fokhagyma Oroszországban
A medvehagyma, a medvehagyma és a hagyma egy és ugyanaz a növény. Különböző nevekkel rendelkezik, mert Oroszország számos régiójában növekszik.
A medvehagyma elterjedt a Kaukázusban és az Orosz Föderáció nyugati részén. Ha a talajt nem borítja gyep, akkor az erdei fokhagyma tisztásokon, tölgy, kőris, gyertyános erdőkben nő.
Az észak-kaukázusi térségben a medvehagyma mintegy 5000 hektár területtel rendelkezik. Gyakran előfordulnak akár 10 hektár területű növények.
A szibériai vad fokhagyma vagy lombik Baskíriából és az Urálból terjedt Kelet-Szibériába. Növekedési helyei ezeken a területeken könnyű erdők, szélek, de a növény gyakran fenyő-, cédruserdőkben található.
Az Ural gazdag medvehagymatartalommal rendelkezik, amely 3000 kg / ha. A legkevesebb a tűlevelű erdőkben van, a legnagyobb mennyiség a tíz évvel ezelőtti, bőséges nedvességgel rendelkező fakivágásokon nő.
Nyugat-Szibéria síkságain a győzelmi íj szelíd lejtőkön, cédruserdőkben nő.
Az Altáj és Szaján régióban a vad fokhagyma gyakori a szelíd lejtőkön, réteken és erdőkön.
Az északi Yenisei egy olyan hely, ahol a győztes hagyma fitomassza-tartaléka 50 kg / ha. A növekedés helye a fenyőerdők és a nagy füves rétek.
A Távol-Kelet egy olyan hely, ahol a lombik készlete 50 ezer tonna, a munkadarab 700 tonna.
Mikor és hol lehet betakarítani a vad fokhagymát 2019-ben
A vad fokhagyma minden fajtája gazdag A, E, C vitaminokban, B csoportban. Sok hasznos makro- és mikroelemet tartalmaz, amelyek az ember számára szükségesek. A növényt különböző formákban használják - pácolt, pácolt, szárított, sózott.
A vad fokhagyma fő betakarítási ideje május-június. A vad fokhagyma gyűjtése a közelmúltban olyan tömegessé vált, hogy a növények populációjának csökkenéséhez vezetett. Emiatt Oroszország számos régiójában (Leningrád, Brjanszk, Szmolenszk és mások) bekerült a Vörös Könyvbe. Moszkva és az Orosz Föderáció más régióiban a vad fokhagymát sikeresen termesztik a parcellákon, tavasz vége óta betakarítják.
Az Urálban a medvehagyma helyet foglal el a gerinc nyugati lejtőjén, Krasznoufimszk és Irbit területén. A gyűjtés ideje május. A Szverdlovszk régióban betakarítási tilalmat vezettek be.
A Kaukázusban és Csecsenföldön a fokhagymát betakarítják a hegylábi és a hegyvidéki régiókban, februártól márciusig.
Szibériában - április végétől.
Következtetés
A medvehagyma vagy a vad fokhagyma, amelynek fényképét és leírását a cikk tartalmazza, nagyon hasznos növény, Oroszország egész területén elterjedt. De amint az idő megmutatta, az Orosz Föderáció egyes területein hatalmas betakarítással területe csökken, sőt nulla is lehet. Emiatt a vad fokhagyma bekerült a Vörös Könyvbe. A tervezett betakarítás, az ipari termesztés és a növények személyes parcellákban történő termesztése lehetővé teszi a növény megőrzését az ország területén.
