Tartalom
A padlizsánt hagyományosan déli zöldségnek tekintik, amely szereti a meleg éghajlatot. De a tenyésztők erőfeszítései révén ez a növény univerzálissá vált - ma már nemcsak délen, hanem Közép-Oroszországban is ültethető. A hibridek magjai különleges keményedésen mennek keresztül, tökéletesen fel vannak készülve az időjárás és a különféle betegségek "meglepetéseire". A fajtanövények gyengébbek, meleget, gyakori öntözést és betegségektől való védelmet igényelnek.
A padlizsán legjobb fajtáinak meghatározásához és a magok előnyösebb megvásárlásához meg kell ismerkednie a titokzatos növények minden típusával, és el kell olvasnia a tapasztalt kertészek véleményét.
Mik a modern "kék"
A padlizsánmag megvásárlása előtt el kell döntenie, hova ültetik őket, milyen célokra használják fel, és válaszoljon még néhány fontos kérdésre. Általában, fajták a padlizsánokat e kritériumok szerint osztják fel:
- Érési feltételek: korai érésű, közepesen érő és késői fajták. Rajtuk kívül külön megkülönböztetik a korán érő alfajt - ezek olyan zöldségek, amelyek rendkívül rövid idő alatt érnek meg. A magok ültetésének időpontja az érés időzítésétől függ.
- Növekvő módszer: fűtött üvegház, üvegház, nyílt terep.
- Hozam - az egy négyzetméternyi talajból betakarított gyümölcsök száma.
- Fenntarthatóság - betegségekre, szélsőséges hőmérsékleti viszonyokra, transzplantációra és egyéb kedvezőtlen körülményekre.
- Gyümölcs típus... Ez a kategória magában foglalja a padlizsán színét, méretét, súlyát, alakját, ízét.
- Bokrok típusa... Például az alulméretezett, de elágazó fajták alkalmasabbak kültéri termesztésre. Nem kell lekötni őket, nem félnek a széltől, és az oldalágakból egészen tisztességes termést lehet betakarítani. Az üvegházakhoz magas fajtájú magokat vásárolhat - nagyon produktívak.
- Fajták vagy hibridek... Mint minden zöldségnövény, a padlizsánt is fajtára és hibridre osztják.
Újabban Oroszországban nem tudtak más típusú padlizsán létezéséről, kivéve a keserű ízű lila hosszúkás gyümölcsöket. A modern fajták és hibridek annyira változatosak, hogy szinte lehetetlen kiválasztani a padlizsán legjobb fajtáit. Legalább a felsorolt kategóriák mindegyikében vannak kedvencek, érdemes részletesebben beszélni róluk.
Üvegházi fajták
A magas hozam érdekében a padlizsánokat legjobban üszőben vagy üvegházban lehet termeszteni. Ennek ellenére megszerezheti a legkorábbi zöldségeket, és hatékonyabban védheti meg a növényeket a betegségektől és a rothadástól.
Az üvegházban lévő hőszerető zöldség sokkal kényelmesebbnek érzi magát. Zárt térben gyakran korai érésű és közepes fajtákat és hibrideket termesztenek. A kezdők számára jobb, ha az alacsony növésű padlizsán magjait kedvelik, ezeket nem kell lekötni és bokrokká formálni. A tapasztalt kertészek választhatnak magasabb fajtákat, amelyeket meg kell tudni csípni és megkötni.
"Bagheera"
Ez a fajta nem igényel sok helyet - a magokat kis üvegházakba lehet ültetni, sekély tartályokat választva az aljzat számára. A "Bagheera" padlizsánbokrok alacsonyak, tömörek, sűrű lombozatúak.
A gyümölcs ovális, sötétlila színű, fényes héjú. Ennek a fajtának a padlizsánja egyáltalán nem keserű, finom húsú. A gyümölcsök alkalmasak értékesítésre és szállításra, mivel hosszú eltarthatóságuk van. Egy zöldség tömege eléri a 330 grammot, és a hozam négyzetméterenként legfeljebb 12 kg. A Bagheera fajta további pluszja, hogy ellenáll a legtöbb, e kultúrára jellemző betegségnek.
"Baikal F1"
A hibridek képviselője kiválóan alkalmas beltéri termesztésre. A növény cserjei eléri az 1,2 méteres magasságot, és jó hozamot eredményeznek (akár 8 kgm²). Az érett gyümölcsök sötétlila színűek és körte alakúak, felületük fényes.
A padlizsánpép zöldes árnyalattal és kissé megnövelt sűrűséggel rendelkezik. Ez a fajta kiváló konzerválásra, pácolásra és főzésre. Különösen ízletes padlizsán kaviár "Baikal F1".
A hibrid abszolút igénytelen - a növény nem igényel különösebb gondozást, az öntözés és etetés kivételével a zöldségnek nincs szüksége semmire. Ezenkívül a padlizsán betegségekkel szemben ellenálló és közepesen érik (kb. 110 nap).
"Fabina F1"
A hibrid az ultrakorai közé tartozik, így tökéletesen alkalmas fűtött üvegházban vagy üvegházban történő termesztésre. A növény közepes magasságú, a bokrok félig terjednek. A gyümölcs közepes méretű (180–210 gramm), sötétlila színű, fényes fényű.
Ennek a fajtának a pépje enyhe gomba íze és aromája, amely lehetővé teszi, hogy padlizsánból érdekes ételeket főzzen, beleértve a külföldi receptek szerinti ételeket is.
A zöldségeket jó tartási minőség jellemzi, nagyon jól tolerálják a szállítást, ezért sikeresen termeszthetők eladásra. A növény ellenáll a legveszélyesebb padlizsánbetegségeknek - a pókatkáknak és a verticilliosisnak. A hibrid hozama eléri a 7 kg / négyzetmétert, és az érés már az ültetést követő 70. napon bekövetkezik.
Szabadföldi padlizsán
Számos tapasztalt kertész áttekintése jelzi, hogy a padlizsánokat a szabadban lehet sikeresen termeszteni. A jó hozam érdekében olyan fajtákat kell választani, amelyek ellenállnak a hőmérséklet ingadozásának és a betegségeknek.
Ezért jobb, ha kevésbé produktív, de inkább korai érésű, rövid érési periódusú fajtákat preferálunk. A talaj magjának kiválasztásakor fontos tényező a bokrok elterjedése, sok petefészek jelenik meg az oldalágakon, ami növeli a hozamot. És a bokrok magassága kicsi - legfeljebb 65 cm.
"Gribovsky"
Az egyik korán érő fajta a szabadföldi padlizsán "Gribovsky". Híres kiváló ízéről - a zöldség húsa fehér, keserűség nélküli, gazdag padlizsánaromával. Az első gyümölcsök a magok földbe ültetése után már a 100. napon megszerezhetők.
Ennek a fajtának a padlizsánjai kissé körte alakúak és hagyományos sötétlila árnyalattal rendelkeznek. A bokrok szükség szerint közepes magasságúak és jól szóródnak. Ennek a fajnak egy árnyalatát vékony gallyaknak tekintik - az érett zöldségeket késedelem nélkül le kell pengetni, különben megtörhetik a hajtásokat.
"Gömb alakú"
Az egyik legérdekesebb fajta a "Gömbös" padlizsán. Nagy méretű és kerek alakú. Az ilyen fajtájú zöldségek tömege eléri a 350-400 grammot. A gyümölcsök kiválóan alkalmasak töltelékként, szilárd pépűek, ezért hőkezelést igényelnek. De a zöldség egyáltalán nem ízlik keserűen, és nagyon jól tűri a szállítást.
Ennek a padlizsánnak a bokrai erősen elágaznak, de ahhoz, hogy a petefészek megjelenhessen rajtuk, a hajtásokat rendszeresen rögzíteni kell.
"Szimferopolszkij"
Az idényközi fajták sem kevésbé keresettek a nyílt terepen történő ültetésre, az egyik a Simferopolsky padlizsán.Ennek a fajtának az első zöldségét az ültetést követő 125. napon lehet beszerezni.
A gyümölcs alakja nagyban függ a régió éghajlati jellemzőitől és a talaj típusától; a padlizsán lehet ovális vagy hengeres. Az érett padlizsán egyértelműen kiemelkedik az élénkzöld lombok hátteréből, lila árnyalatú, bőrük fényesen ragyog a napon.
A Simferopolsky fajtát a legtermékenyebbnek tartják a meglévő szezonközi padlizsánok közül.
Betakarítási fajták
A hozam minden tulajdonos számára nagyon fontos tényező. Végül is ettől függ, hogy hány gyümölcs lesz a bokorból, és elegendő lesz-e a család szükségleteihez. Úgy gondolják, hogy a hibridek hozama a legnagyobb. De számos olyan fajta is létezik, amelyek nagy és gyakori gyümölcsöket teremnek.
Sancho Panza
Az egyik legtermékenyebb fajta a szezon közepén elterülő „Sancho Panza”. Ezek padlizsánt kell ültetni palánták, nem magok. Fűtött, hagyományos üvegházakhoz és nyílt talajhoz egyaránt jóak.
A zöldségek nagyon nagyra nőnek - akár 700 grammra is, és gömb alakúak. Egy ilyen padlizsán elegendő lesz egy egész család táplálására. Ennek a fajtának a konzervgyümölcsök különösen ízletesek, feldolgozása után a pép megőrzi kiváló ízét és aromáját.
"Annette F1"
A világszerte ismert "Annette F1" hibridnek van a legnagyobb hozama. Ennek a padlizsánnak a jellemzője a petefészkek folyamatos létrehozása - a gyümölcsök az első fagyig betakaríthatók.
A hibrid az évszak közepéhez tartozik, ezért nem szabad túl korán szabadföldbe ültetni. Bár az Annette F1 padlizsán meglehetősen ellenáll a különféle betegségeknek, sőt egyes rovaroknak is.
A zöldségek nagyra nőnek, súlyuk gyakran eléri a 400 grammot, a szín standard - sötétlila, árnyalattal. A magas hozam érdekében a hibridnek megfelelő gondozásra és állandó öntözésre van szüksége.
"Bibo F1"
A vicces nevű hibrid szokatlan gyümölcsöket hoz - hosszúkás ovális alakú és teljesen fehér színű. A padlizsán mérete kicsi - 200-230 gramm, de csomókba vannak kötve, ami lehetővé teszi, hogy meglehetősen magas hozamot érj el. A bokrok nem nőnek alacsonyan, magasságuk gyakran eléri a 90 cm-t, ezért meg kell kötni őket.
A Bibo F1 padlizsán pépe puha, keserűség nélkül. A zöldségek kiválóan alkalmasak különféle ételek és saláták elkészítésére, valamint konzerválásra.
Díszes padlizsán
A választék nem áll meg, így ma nem csak a megszokott lila padlizsánokat találhatja meg. Fehérek, pirosak, zöldek, sárga és még csíkos is. Mindez kétségbe vonja ennek a zöldségnek a szokásos elnevezését - hogy "kéknek" nevezzük, egyszerűen nem fogja megfordítani a nyelvét.
Ezeket az egzotikus árnyalatokat nem csak a szem kedvéért hozták létre. A többszínű fajták mindegyikének megvan a maga egyedi íze, amely lehetővé teszi, hogy különféle ételekhez használjon zöldséget, és újakat találjon ki.
A lila után a leggyakoribbak tekinthetők a fehér padlizsán fajtái... Tökéletesen alkalmazkodnak a helyi időjárási viszonyokhoz, és gyakran megtalálhatók az ország piacain és kertjeiben.
"Gomba íze"
Szokatlan fajtát tenyésztettek a hazai tenyésztők, és "A gomba ízének" nevezték. Ez a név közvetlenül kapcsolódik a zöldség ízjellemzőihez, mert amikor elfogyasztja, úgy tűnik, hogy sampinyonval van.
Ennek a fajtának a rostja, mint minden fehér padlizsán, nincs magja, nagyon finom és aromás. A padlizsán gyengédsége nem akadályozza meg, hogy az egyik „nyugtatóbb” fajta legyen, tökéletes szállításhoz és tároláshoz.
A gyümölcs közepesen növekszik - 200-250 gramm, és tejfehér árnyalata van.
Az „üvegízű gombák” padlizsánokat ültetheti az üvegházban és a nyílt terepen egyaránt. Az első gyümölcsök már az ültetést követő 95-100. Napon megjelennek, ami a fajtát a korai érés rangjára helyezi.
"Jégcsap"
Az orosz tenyésztők büszkeségének másik oka a Jégcsap padlizsán. A szezon közepéhez tartozik, ezért üvegházak és nyílt kerti telkek számára alkalmas.Az első zöldségek a magok vetése után a 110-116. Napon jelennek meg.
A zöldségek jégcsap alakúak - hosszúkásak és hosszúkásak, színük hófehér.
A szokatlan padlizsán ízjellemzői kiválóak, tökéletesen megfőtt, pácolt és konzerv.
"Rózsaszín flamingó"
A lila padlizsán szokatlan változata - "Pink Flamingo". A növény közepesen korai és nagyon magas. Szára hossza gyakran eléri a 180 cm-t.A petefészkek csomókban vannak kialakítva, amelyek mindegyike 3-5 padlizsánt növeszt.
A fajta előnye egzotikus megjelenése - hosszúkás alakjának gyümölcsei élénk rózsaszín-lila árnyalattal rendelkeznek. Húsuk fehér, keserűség és mag nélkül. Egy gyümölcs súlya elérheti a 400 grammot.
"Smaragd"
Az érett padlizsán egyik legszokatlanabb árnyalata a zöld. Ez a "Smaragd" zöldség színe. Korai érésűnek tekintik, az üvegházban és a szabadföldön egyaránt termesztik.
Ennek a fajtának a bokrai kicsiek, hidegállóak. A gyümölcsök henger alakúak, súlyuk eléri a 450 grammot. A pép fehér, krémes árnyalatú, egyáltalán nincs keserűsége.
Az Emerald fajta vitathatatlan előnye a magas hozam.
Milyen magokat válasszon végül is
A padlizsán minden létező fajtájának és hibridjének megvan a maga erőssége és gyengesége. Ezért lehetetlen egyértelműen válaszolni, hogy melyikük a legjobb. Annak érdekében, hogy nyáron ne okozzon csalódást, már télen meg kell értenie, miért fognak zöldségeket termeszteni, hova lehet ültetni és milyen ellátást lehet biztosítani.
Nem mindegy, hogy a tulajdonos végül milyen fajtákat vagy hibrideket választ az ültetésre, sokkal fontosabb, hogyan fogja őket termeszteni.
