Tartalom
Az eurázsiai kontinens déli részein honos padlizsán ma megérdemli a helyét az egész világ konyhaművészetében. Ez egyike azon kevés ételeknek, amelyeket az orvosok a cukorbetegség étrendjének elengedhetetlen részeként ajánlanak.
Minden éjjeli árnyék fő problémája az uborkamozaik vírus néven ismert betegség. A tenyésztők sok éve próbálnak olyan fajtákat kifejleszteni, amelyek ellenállnak ennek a betegségnek. Erőfeszítéseik általában megtérülnek.
A nagy gyümölcsű padlizsán egyre népszerűbb a privát kertekben. Gyakran ezek a padlizsánok kerek alakúak. Nagy kerek padlizsán töltelékhez különösen jó. Az ilyen forma tartósításának vagy párolásának kényelme a kertész személyes ízlésétől függ. Az ilyen formájú és méretű padlizsánok azonban egyre népszerűbbek.
Kerek gyümölcsfajták
Fekete Hold
Középkorai fajta, amelyet négy hónap után szüretelnek. Nyílt terepen és film alatt termesztik. A bokor növekedése átlagos.
A gyümölcs alakja rövidített körtére emlékeztet. A pép zöldes, gyengéd, nem keserű. Színe sötétlila. A bőr fényes. A padlizsán tömege eléri a háromszázötven grammot. Termelékenység négyzetméterenként legfeljebb öt kilogramm.
Egy zöldséghez sok víz és fény szükséges, de a hőmérséklet-ingadozásoktól nyugodt.
A fajta előnyei: hosszú távú termés, jó gyümölcs, alacsony hőmérsékleten kötve. Tökéletes konzervek készítéséhez és főzéshez.
Polgári F1
Nagy termésű hibrid. Nagy hozamú. A padlizsán a negyedik hónap végére érik. Nyitott ágyban történő termesztésre tervezték. A bokor hatalmas. Március végén a magokat palántákra vetik. A meleg idő beállta után, két hónapos korban a palántákat a földbe ültetik. A betakarítás júliustól szeptemberig zajlik.
A gyümölcs átlagos tömege négyszáz-ötszáz gramm. Elérheti az egy kilogrammot. Egy ilyen padlizsán elég lesz az egész család számára. A teljes érés fázisában a padlizsán fekete és lila színű. A pép fehér, gyengéd. Nincs keserűség.
Bard F1
Középkorai hibrid. A bokor hatalmas, sűrű, akár három méter magas is. Termés a vetés utáni ötödik hónapban.
E fajta gyümölcseinek tömege eléri a kilencszáz grammot, átmérője tizenöt centiméter. Az érett zöldségek sűrű textúrájúak, zöldes, enyhén keserű húsúak. A zöldséget főzéshez használják.
Bika szív F1
Ellenálló a betegségekkel szemben. Elviseli mind a meleg, mind a hideg éghajlatot, ami alkalmassá teszi Oroszország hideg régióiban történő termesztésre.
A hibrid az évszak közepe. Üvegházakhoz és nyitott ágyakhoz tervezték. A növény erős, magas. A padlizsán a negyedik hónap végére érik. A gyümölcsök valóban hasonlítanak egy szívre, kissé hosszúkásak. Az érett gyümölcsök színe lila. Ezek az oldal legnagyobb padlizsánjai. A magzat súlya néha eléri a kilogrammot, átlagosan háromszáz-ötszáz gramm.
A pép fehér, sűrű. Nincs keserűség. Ez a fajta alkalmas bármilyen feldolgozásra. A gyümölcsök minőségének megőrzése különbözik.
Sancho Panza
Közepesen korai fajta, magas hozamúFő célja: tavaszi üvegházakban történő termesztés. A nyitott ágyakban és a téli üvegházakban való termesztés meglehetősen elfogadható. Egy bokor közepes magasságú. 150 centiméter magasig. A fajta ültetési sűrűsége: három-öt bokor négyzetméterenként.
Termés százhúsz nap múlva a magok vetése után. A padlizsánok gömb alakúak, a héja fekete és lila. Súly 600-700 gramm. A pép szilárd, jó ízű. A fajta sokoldalú.
Ellenáll a pókatkáknak.
A piacon található nagy gyümölcsű gömb alakú padlizsánok továbbra is viszonylag szűkösek, de a növekvő kereslet miatt ez a helyzet valószínűleg nem fog sokáig tartani. Hamarosan a tenyésztők örülni fognak a kerek padlizsán új fajtáinak, amelyeket olyan kényelmes tölteni.
Aki nem szereti az újdonságokat, a klasszikus alakú padlizsán nagy gyümölcsét termesztheti.
Klasszikus fajták
Léghajó
Ebben az esetben az űrlap igazolja a nevet. A fajta mérete és alakja valóban hasonlít egy léghajóra. Idényközi változat, a csírázás pillanatától számított negyedik hónapban hoz gyümölcsöt.
Kiterjesztett forgalomban történő üvegházi termesztésre tervezték. A bokor nagyon magas, négy méter magas. Félig terjedő, sűrű lombozatú.
A növények ültetési sűrűsége 2,8 négyzetméterenként. Nagy hozamú. Az üvegházhatást okozó négyzetméterenként akár tíz kilogrammot is biztosít. A gyümölcsök nagyon nagyok, lila színűek, egy gyümölcs súlya hétszáz és ezer kétszáz gramm között mozog.
Marcipán F1
A gyümölcsök nagyon nagyok, húsos péppel. A magzat súlya meghaladhatja a kilogrammot, tizenöt centiméter hosszú és nyolc szélességű. Még az "utolsók" is három-négyszáz grammosra nőnek.
Évad közepe padlizsánfajtaérés négy hónappal a magok vetése után. Alkalmasabb a déli régiók számára. Még a száraz, meleg időt is szereti. Az északi régiókban csak üvegházakban lehet termeszteni.
A bokor magassága körülbelül egy méter. A gyümölcs nagy súlya miatt a bokrot meg kell kötni. A gyümölcs krémes, lédús pépje édeskés ízű, keserűség nélkül. A mag kicsi, kevés van belőlük a pépben, és puha.
Padlizsánt ültetnek a földbe palántákkal. A magok csírázásához a palánták számára talajt készítenek, amely tőzeg és gyepterület keverékéből áll. Célszerű humuszt adni hozzá. A palánták termesztése során a padlizsánokat kétszer táplálják ásványi műtrágyákkal. A palántákat május közepén üvegházakba, júniusban nyílt terepre ültetjük.
Ez a padlizsánfajta kiválóan alkalmas töltelékként és grillezésre.
Fekete szépség
Padlizsán, amely megérdemelten népszerű az orosz kertészek körében. Különböző forrásokban megtalálható a fajta neve, fordítva: "Fekete szépség" vagy "Fekete szépség". Nem szabad megfeledkezni arról, hogy előtted nem a padlizsán különböző fajtái vannak, hanem ugyanaz.
Évközi szőlőfajta, a kihajtást követő harmadik hónapban megtermékenyül. Oroszország állami nyilvántartásában szerepel, mivel mérsékelt éghajlaton történő növekedéshez ajánlott. Az északi régiókban üvegházakban termesztik őket. Ellenáll a bejegyzésnek.
Nem alkalmas ipari termelésre, mivel minden előnyével együtt gyakran csúnya alakú gyümölcsöket ad. Magánháztartások számára ajánlott.
A bokrok közepes méretűek, rövid internódusúak, félig elterjedtek. A fajta nagy termésűek közé sorolható, de ez a fokozatosság feltételes, a gyümölcsök Fekete szépség középszintűek. A zöldség minimális tömege 110 gramm lehet, ami nem tulajdonítható a nagyoknak. A maximum eléri a háromszáz grammot, és határozottan nagy. Az ilyen fajta padlizsán átlagos súlya kétszáz - kétszázötven gramm.
A gyümölcsök sötétlilák, a teljes érés után fekete-lilák. Sárga árnyalatú keserűség nélküli, gyengéd, lédús pép. Kevés a mag. A padlizsán héja vékony, a csészén kevés a tövis. Néha a gyümölcs megnyúlhat.A négyzetméterenkénti hozam háromtól hat és fél kilogrammig terjed.
A fajta kiválóan alkalmas kaviár és egyéb tartósítás előkészítésére.
Sophia
A legkedveltebb padlizsán kertészek. Szeretik a fajtát, mert üvegházakban, nyílt terepen és film alatt egyaránt jól növekszik. Ideális kis kerti telkek tulajdonosainak.
A bokrok alacsonyak. Jól alkalmazkodnak a kedvezőtlen időjárási viszonyokhoz. A termés a tenyészidőszak ötödik hónapjának közepéig érik, négyzetmétertől nyolc kilogrammig terjedhet.
A padlizsán nagy, vastag, kilencszáz grammig nő. Színe fekete és lila. Sűrű fehér hús, nincs keserűség.
Sajnos rossz a betegségekkel szembeni ellenállása, ezért megfelelő gondozásra és megelőző permetezésre van szükség.
Solara F1
Korán érett hibrid, magas hozammal. Gyümölcsös már az ötvenötödik napon. Népszerű a kertészek körében.
A gyümölcsök harminc centiméteresre is megnőhetnek, és egy kilogrammot meghaladhatnak. A padlizsán bőre fekete. A pép fehér, a sűrűség közepes, nincs keserűség.
Ültethető üvegházakban és nyílt terepen. Növénysűrűség: 5 négyzetméterenként m. Igénytelen.
F1 város
A fajta késői érésű. Magas, szétterülő bokor. Három méteres magasságot ér el. Előnyösebb üvegházban termeszteni.
A gyümölcs színe sötétlila. Alakja hengeres. Súly ötszáz grammig. Érett az ötödik hónapban. A zöldes pép pörköléskor és sütéskor nem puha. A termés sokáig tárolható anélkül, hogy elveszítené a megjelenését. Főzéshez és tartósításhoz alkalmas.
Ennek a fajtának a padlizsánját négyzetméterenként akár nyolc kilogrammig is betakarítják. Az ültetett növények sűrűsége 2,8 négyzetméterenként.
Színezett
Az orosz nyelvterületen elterjedt "kék" név a múltba tűnik. Ma a szivárvány minden színű fajtáját tenyésztették. Eddig csak a piros hiányzott. De van rózsaszín.
A színes fajták közül a legnagyobb
Rózsaszín flamingó
Közepesen korai változatosság. Minden típusú üvegházhoz és nyílt terephez tervezték. A bokrok magasak. Akár húsz méter magas nyílt terepen, száznyolcvan centiméter feletti üvegházakban.
Csokor petefészkek, csomónként két-hat gyümölcs. A padlizsán bőre érés után lila. A fehér pép nem keserű. A gyümölcs hossza eléri a negyven centimétert, átmérője öt centiméter. Súly 250-450 gramm. Kevés a zöldség felső részében koncentrált mag. A csészén nincsenek tövisek.
Boombo
Középkorai változatosság, a vetés után száz harminc nappal terem. Minden típusú üvegházban és a szabadban termesztik. A bokor magas, 130 cm magas. Három-öt növény sűrűsége négyzetméterenként.
A padlizsán gömb alakú, kétszínű, súlya legfeljebb hétszáz gramm, átmérője tizennégy centiméter lehet. A gyümölcs színe felváltva fehér és lila. Ez a fajta különösen jó termést ad az üvegházakban, ahol a növény képes erős bokrokat alkotni.
A pép sűrű, fehér, nincs keserűség. A padlizsánok sokoldalúan használhatók. A tövis ritka.
Smaragd F1
Korán érett. Filmes menedékházban és nyílt terepen való termesztésre szánták. Közepes méretű. Magasság hatvanhetven centiméter. Termés a vetés utáni száztizenedik naptól.
A padlizsán zöld. Gyümölcstömeg legfeljebb négyszáz gramm. A pép krémes, laza, keserűség nélküli, gomba ízű és szagú. A fajta sokoldalú.
Ellenálló a stresszel és a betegségekkel szemben. Hidegálló. Különbözik a hosszú távú bőséges termés és a magas termelékenység.
Következtetés
A padlizsán termesztésénél néhány dolgot szem előtt kell tartani:
- Szükséges eltávolítani a felesleges leveleket, mivel a padlizsán gyümölcseit csak akkor kötik meg, ha a virágok közvetlen napfényben vannak;
- A padlizsánt hetente kétszer kell öntözni.Nem szeretik kiszáradni a talajt.
A padlizsánnal kapcsolatos mezőgazdasági technológiákra is figyelemmel ezek a növények bőséges zöldségterméssel örvendeztetik meg asztali és téli előkészületekhez.
