Tartalom
A káposzta az egyik leggyakoribb zöldség. Oroszországban (és az összes szláv között) ez a növény büszke a helyére az asztalon. A káposzta vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek raktára. Ugyanakkor a termék kalóriatartalma abszolút elhanyagolható, ezért jogosan tekinthető diétásnak. Káposztából rengeteg szokatlanul ízletes és egészséges étel készíthető. A mai anyag témája a szlávai káposzta, a fajta sajátossága és a termesztés sajátosságai.
A fajta leírása
"Slava" - fehér káposzta, az évszak közepének kategóriájába tartozik. A fajtának 2 fajtája van: Gribovskaya és 1305. A Slava fehér káposzta fajta leírása a következő. A zöldséget kiváló íze jellemzi. Ez a fajta különösen jó erjesztésre. A villa lekerekített, kissé lapított tetejű. A villa átmérője megközelítőleg 25 cm, súlya 2,0-4,4 kg. A pép világos színű, a felső levelek világoszöldek.
A fajta pozitív tulajdonságai a következők:
- a gondozásban lévő "Slava" fajta igénytelensége (a káposzta víz iránti "szeretete" ellenére a fajta jól tolerálja a nedvesség hiányát);
- a növények ellenállása alacsony hőmérsékletnek;
- kiváló íz friss, erjesztett és hőkezelés után;
- magas hozamok (legfeljebb 12 kg káposztát takarítanak be 1 négyzetméterről);
- rövid tenyészidőszak (az ültetéstől a technikai érettségig és a kifejlett növény kialakulásáig csak 110 nap);
- a zöldség jól tolerálja a szállítást;
- vonzó megjelenés.
A "Slava" káposztafajta nem mentes bizonyos hátrányoktól:
- növényi fogékonyság a káposzta keelre;
- rossz tartási minőség (a káposztafejeket januárig tárolják);
- a helytelen öntözés (gyakori, kevés vízzel) a fejek repedéséhez vezet.
Növekvő
Leggyakrabban a szlávai káposztát palántákban termesztik. Vetőmag vásárlásakor figyeljen arra, hogy elvégezték-e a vetés előtti kezelést. Ezt az információt a vetőmagzsákon feltüntetik. Ha nem, akkor a káposzta elvetése előtt magának kell elkészítenie a magokat. A készítmény lényege abban áll, hogy a magokat fél napig tápoldatban (víz - 1 l, kálium-humát - 1 g) tartják. Ezt követően a magokat napközben 1-2 fokos hőmérsékleten megmossák és megkeményítik. Most el lehet vetni. A palántanevelést ezzel a módszerrel végezzük.
A Slava fajta palántáknak szánt magjait üvegházba vagy közvetlenül ágyra vetik polietilén alatt. A vetés ideje április. A vetőmagok ültetésének legjobb hőmérséklete 13 és 17 fok között változik. A magokat másfél centis barázdákba ültetjük, 70 mm-es sortávolságot fenntartva. Az első levél kialakulása után a palántákat elvékonyítják úgy, hogy a két növény közötti távolság 5 cm legyen. A talajt nem szabad kiszáradni. Ahogy a talaj kiszárad, a palántákat öntözni kell. A normális fejlődéshez egy hajtásnak 25-26 m2 területre van szüksége.
A webhely egy "négyzetére" a következő összetételre lesz szükség:
- szuperfoszfát - 5 g;
- ammónium-nitrát - 4 g;
- kálium-klorid - 2 g.
A száraz keverék egyenletesen oszlik el a sorok között, majd a növényeket bőségesen öntözik. 7 nap elteltével a káposzta palánták ugyanazon etetése következik.
Legfeljebb 15 cm hosszú, 5-6 levelű növényeket ültethetünk nyílt talajba. 2-3 órával a palánták ültetése előtt a kertet öntözik. Válasszon egy jól megvilágított területet a kert számára. A leszállást a 60 x 60 cm-es séma szerint hajtják végre.
Őszhöz közelebb a szlávakáposztához szánt kerti ágyat humuszgal vagy trágyával kell megtermékenyíteni. A terület négyzetméterénként 10 liter folyékony szerves anyag és két pohár hamu van. A fajta enyhén savas talajban jól növekszik.
A déli régiókban a szlávakáposzta termesztését a növények közvetlen talajba vetésével gyakorolják (a káposztát 2 cm mélységig vetik). Az első ritkítást a harmadik levél megjelenése után hajtják végre. A 6. levél megjelenésével még egy ritkítást végeznek úgy, hogy a szomszédos hajtások közötti távolság 0,6 m legyen.
Gondoskodás
Biztosítani kell, hogy a tavaszi fagyok ne károsítsák a növényeket. Ha az időjárás-előrejelzés a fagy lehetőségét jelzi, meg kell öntöznie a növényeket, mivel a nedves talaj jól tartja a hőt. Hasznos a növényeket polietilénnel borítani, de úgy, hogy a film ne érje a palántákat.
A Slava 1305 káposztát ritkán, de bőségesen kell öntözni, négyzetméternyi földterületenként 20 liter víz mennyiségével. Az öntözések száma - legfeljebb 8 az egész tenyészidőszakban. Ha gyakrabban öntöz, a villák megrepednek. Két héttel azelőtt a káposzta betakarítása az öntözés leáll.
Öntözés után a szlávakáposztát felöntik. Ez több célt is elér: gyomok, javítja a gyökerek oxigénellátását.
Betegségek, kártevők és azok elleni védekezés
A fenti információk lehetővé teszik a Slava káposztafajta különböző betegségeinek és kártevőinek sikeres leküzdését. A növénykezelés általános elve a következő: könnyebb megelőzni bármilyen betegséget, mint megmenteni a már megbetegedett növényeket.
Káposzta keel
Ez egy gombás betegség. Sűrítő formák a káposzta gyökerein (fotó). Haladó esetekben a gyökérzet rothad. A növények nem fejlődnek jól, vagy általában meghalnak. A káposzta keel megelőzése a következő:
- a gyomok gondos eltávolítása, mivel ezek gyakran a fertőzés hordozói;
- takarítás a betakarítás után. A növény maradványait nem szabad otthagyni. Eltávolítják és elégetik;
- vetés előtt - mész hozzáadása a talajhoz (0,5 kg / m2);
- talajkezelés néhány héttel az ültetés előtt formalinos oldattal (0,25 liter formalin / 10 literes vödör víz);
- a vetésforgó betartása. Elfogadhatatlan a káposzta termesztése ugyanazon a helyen, mint az előző évben.
Ha a beteg növényeket megtalálják a helyszínen, azokat meg kell semmisíteni.
Csaló
A káposzta keela-hoz hasonlóan ez a betegség gombás jellegű. A növény lábának gyökérrésze feketévé és vékonyabbá válik (fotó). Ennek eredményeként a növény elpusztul. A fekete láb megelőzése a következő:
- kerülje a növények megvastagodását, a túl bőséges öntözést;
- mielőtt palántákat ültetne a földbe - öntse ki 1,5 g / 5 l víz / 1 "négyzet" kálium-permanganát oldattal.
Ha megbetegedett növényeket találnak, azokat azonnal ki kell ásni és meg kell semmisíteni. Segít megelőzni a fertőzés terjedését Trichodermin (5 liter vízhez 100 g gyógyszer) vagy Previkur (1,5 g / 1 liter víz).
Peronoszpóra
A betegség sárga foltként nyilvánul meg a növények levelein. A káposzta leveleinek alján fehéres virágzás jelenik meg. Az ültetés előtt fél órán keresztül meleg (50 fokos) vízben tartva a magokat megelőzhető a betegség. Az alábbi gyógymódok segítenek a betegség leküzdésében:
- káposzta permetezése réz-szulfát oldattal;
- a növények beporzása zúzott kénnel a tenyészidőszak alatt háromszor.
Ha a peronoszpóra jelei vannak, el kell távolítani a fertőzött növényeket.
Káposzta levéltetű
A levéltetvek által érintett növények levelei színtelenné válnak és felhajlanak.
A petrezselyem és a kapor vonzó a katicabogarak számára, amelyek lárvái gyorsan kezelik a kártevőt.
Káposzta lepke
A rovarlárvák kívül-belül megeszik a káposztát.A megelőzés a termés időben történő gyomlálása, valamint a növények számára fedőanyagok (spunbond, lutrasil) használata, amelyek jól védenek a rovarkártevőktől.
Aratás
Betakarítsuk a "Slava 1305" fehér káposztát július vége felé. Tárolásra alkalmas közepes méretű fejek, repedések és egyéb látható hibák nélkül. Az optimális tárolási hőmérséklet 0 fok, páratartalma körülbelül 90%. A szlávakáposztát függesztve, fadobozokban tárolják, valamint papírba (nem újságba!) Vagy homokrétegbe csomagolva.
