Tartalom
A hófehér káposzta az univerzális fehér káposzta fajták közé tartozik. A fajtát késői érési periódus különbözteti meg, és számos előnye van, amely vonzza a zöldségtermesztőket.
A Hófehérke káposztafajta leírása
A Hófehérke káposztafajta (a képen) egy kis káposztafejet alkot, amelyet nagy, világoszöld vagy kékesszöld levelek alkotnak, amelyek átmérője legfeljebb 16 cm, megkülönböztető jellemzők: közepesen ráncos felület, enyhe venáció és sima vagy enyhén hullámos szélek. A káposzta feje sűrű, fényes; tuskó kicsi, kerek. A metszet húsa fehér.
A Hófehérke közepes méretű rozettával rendelkezik, az alsó levelek kissé leereszkednek vagy felemelkednek
A kihajtástól a betakarító fejekig terjedő időszak 4-5 hónap, vagyis a palánták áprilisi vetésénél az első betakarítást szeptember elején lehet elérni.
A Hófehérke fajtát nagy fagyállóság jellemzi, ezért a kultúra -10 ° C-ig könnyen elviseli a fagyokat. Ez jelentősen meghosszabbítja a betakarítási időt.
Előnyök és hátrányok
A Hófehérke fajtát a következő tulajdonságok miatt értékelik:
- kiváló magcsírázás;
- jó ízlés;
- a fej megnövekedett ellenállása a repedésekkel szemben;
- nagy gyümölcsméretek;
- fagyállóság, amely késő őszi betakarítást tesz lehetővé;
- magas aszkorbinsav-, cukor- és egyéb szárazanyag-tartalom;
- az alkalmazás sokoldalúsága;
- magas (legfeljebb 8 hónap) tartási minőség.
A hátrányok közé tartozik a betegségek és kártevők elleni átlagos immunitás. Néhány kertész mínusznak tekinti a káposztafejek késői érését, de a legtöbb, aki ezt a növényt termeszti, éppen a késői érés és a hosszú tárolási idő miatt választja a Hófehérke fajtát.
A fehér káposzta Hófehérke hozama
A többi későn érő fajtához hasonlóan a Hófehérke is magas hozammal rendelkezik. 1 négyzetmétertől m gyűjtsön 5 - 8, és jó gondossággal és 10 kg káposztát. A gyümölcsök átlagos tömege 4 kg, különösen a nagy példányok súlya legfeljebb 5 kg.
Hófehérke káposzta ültetése és gondozása
Mielőtt a hófehér káposztát a kertbe ültetné, mindenképpen hajtsa ki a palántákat. A tartályokat könnyű talajkeverékkel töltik meg, amelybe az előzőleg beáztatott és fertőtlenített magokat 2 cm mélységbe vetik. Használhat közös dobozokat, de jobb, ha azonnal magokat vetünk egyedi (tőzeges) edényekbe.
A magokkal rendelkező talajt jól öntözik, a tartályokat filmmel borítják, amelyet az első hajtások megjelenésekor eltávolítanak. Ezután a helyiség hőmérsékletét 8-10 ° C-on tartják, és az első valódi levelek megjelenésével 14-16 ° C-ra emelik. Ha a palántákat közös dobozokban hajtják ki, két valódi levél fázisában merülnek el.
1,5-2 hónap elteltével, amikor a palánták megerősödnek, és meleg idő beáll, hófehér káposztát ültetnek a kertbe.
A leszállási helyet magasan, jól megvilágított és széltől védett helyen választják. A vályog alkalmas szubsztrátumként. Ősszel a területet kiássák, és az ültetés előestéjén kis mennyiségű hamu hozzáadásával talajkeveréket készítenek a kerti talaj és a humusz egyenlő részéből.
A káposzta legjobb prekurzorai a burgonya, az uborka és a hüvelyesek.A káposzta ültetése keresztesvirágú növények után nagyon nem kívánatos, mivel az ültetések gyakori betegségekkel és kártevőkkel fertőződhetnek meg.
Ültetéskor a palántákat körülbelül 10 cm-rel temetik el.
A hófehér káposztát az 50x60 cm-es séma szerint termesztik
A jövőben a fő feladat az ültetvények rendszeres öntözése lesz. Az aktív növekedés időszakában a káposztát körülbelül minden második nap, az őszihez közelebb öntözik, az öntözés gyakorisága hetente kétszer csökken, de az egyes növények vízfogyasztása körülbelül 1,5-szeresére nő.
Annak érdekében, hogy a talaj öntözése után ne képezzen kéreget, a növények körüli talaj fellazul. Ezzel egyidejűleg a gyomokat eltávolítják, és a gyilkolást végrehajtják. Az aktív növekedés fázisában az eljárást hetente egyszer hajtják végre, a káposztafej kialakulása során - havonta 2 alkalommal. Nagyon fontos, hogy ne sértse meg a gyökérzetet, ezért minden manipulációt csak a talaj felszíni rétegében (legfeljebb 10 cm-nél) végeznek.
A felső öltözködés pozitív hatással van a növények növekedésére, és jelentősen növelheti a termést. A tenyészidőszak első felében a növényeket szerves vegyületekkel (csirke ürülék, karbamid, trágya, ammónium-nitrát), fejek kialakulásakor - nitrogént nem tartalmazó műtrágyákkal - például hamu vagy nitrofosz - trágyázzák.
A hófehér káposzta gondos gondoskodást igényel időben
Betegségek és kártevők
A Hófehérke fajta káposzta fokozott immunitást mutat az érrendszeri bakteriosis és a fuzárium hervadás ellen, de más betegségek is befolyásolhatják. A veszélyt a keela, a fekete láb és a peronosporosis képviseli. A betegség első jeleinél az érintett növényeket el kell távolítani, és az ágyakat réz-szulfát oldattal kell kezelni.
A rovarok közül a hófehér káposztát gyakrabban érintik a keresztesvirágúak, a levéltetvek, a káposzta fehérvizei és a szárak. A népi módszerek hatékony alternatívává válhatnak az inszekticidek ellen az ellenük folytatott küzdelemben: növények permetezése folyékony szappan vizes oldatával vagy feldolgozás dohányporral.
Alkalmazás
Bár a hófehér káposzta sokoldalú fajtának számít, sok háziasszony nem javasolja nyersen enni a levelek merevsége miatt. De pácoláshoz és pácoláshoz tökéletes. A hófehér káposztából levesek, zöldséges köretek, káposzta tekercsek, pite töltelékek és egyéb főtt ételek készíthetők.
Következtetés
A hófehér káposzta kiválóan alkalmas hosszú nyárú területeken történő termesztésre - délen és Oroszország középső részén. A termés más fajtáihoz hasonlóan a Hófehérke is gondos gondozást igényel, amelynek betartása garantálja a kiváló termést.
