Tartalom
A Stropharia Gornemann vagy Hornemann a Stropharia család képviselője, amelynek jellemzője, hogy a szárán egy nagy hártyás gyűrű található. A hivatalos név Stropharia Hornemannii. Az erdőben ritkán lehet találkozni, 2-3 példányból álló kis csoportokban nő.
Hogyan néz ki Gornemann strófája?
A Stropharia Gornemann a lamellás gombák kategóriájába tartozik. Néhány gomba nagyra nő. Jellegzetes különbség a retekre emlékeztető sajátos illat, gombajegyekkel.
A kalap leírása
A gomba felső része kezdetben félgömb alakú, de érése közben ellapul és jellegzetes simaságot kap. A sapka átmérője elérheti az 5-10 cm-t, ugyanakkor széle hullámos, kissé felhúzott. A felület megérintésekor tapadás érezhető.
Fiatal példányokban a felső rész vörösesbarna színű, lila árnyalattal, de a növekedés során a tónus világosszürkére változik. A növekedés kezdetén a sapka hátulját filmszerű fehér takaró borítja, amely később összeesik.
Alján széles, gyakori lemezek képződnek, amelyek foggal a kocsányig növekednek. Kezdetben lila árnyalatúak, majd jelentősen elsötétülnek, és szürke-fekete tónust kapnak.
A láb leírása
A Hornemann strophary alsó része hengeres ívelt alakú, amely az alján kissé elvékonyodik. Fent a lába sima, krémes sárga. Alján jellegzetes fehér pelyhek találhatók, amelyek velejárói ennek a fajnak. Átmérője 1-3 cm, vágáskor a pép sűrű, fehér.
Ehető-e a gomba vagy sem
A Stropharia Gornemann a feltételesen ehető gombák kategóriájába tartozik, mivel nem tartalmaz méreganyagokat és nem hallucinogén. Fiatal példányok használhatók élelmiszerekhez, amelyek még nem rendelkeznek kellemetlen szaggal és jellegzetes keserűséggel.
20-25 percig tartó előzetes párolás után frissen kell enni.
Hol és hogyan növekszik Hornemann stropharia
Az aktív növekedési periódus augusztustól október közepéig tart. Ebben az időben Gornemann stropharia vegyes erdőkben és tűlevelűekben található meg. Inkább tuskókon és rothadó törzseken nő.
Oroszországban ez a faj megtalálható az európai részben és a Primorsky Területen.
Párosok és különbségeik
Külső jellemzői szerint Gornemann stropharia az erdei gombához hasonlít. Ez utóbbiak között a fő különbség a sapkán levő barna pikkely. Ezenkívül töréskor a hús rózsaszínűvé válik. Ez a faj ehető és kellemes gombaillatú, az érés szakaszától függetlenül.
Következtetés
A Stropharia Gornemann feltételes étkezése ellenére sem érdekli különösebben a gombaszedőket. Ez annak köszönhető, hogy a kifejlett példányokban sajátos szag van jelen.A tápértéke szintén erősen megkérdőjelezhető, ezért sokan megpróbálják figyelmen kívül hagyni a gombát a betakarítás során, előnyben részesítve az évad végén fellelhető értékesebb fajokat.
