Tartalom
A Stropharia égkék egy feltételesen ehető faj, szokatlan, élénk színű. Lombhullató erdőkben terjesztve egész Oroszországban. Egyenként vagy kis csoportokban nő. Augusztustól november elejéig található. Ahhoz, hogy felismerje a gomba királyságának ezt a képviselőjét, ismernie kell a külső jellemzőket és meg kell tudni különböztetni őket mérgező társaiktól.
Hogyan néz ki a stropharia égkék?
A Stropharia égkék a Stropharia család gyönyörű képviselője. Mivel a faj fényes, szokatlan megjelenésű, nagyon nehéz összetéveszteni a gomba királyságának más fajaival.
A kalap leírása
Az égkék stropharia kis sapkája, amelynek átmérője legfeljebb 8 cm, korai életkorban kúpos alakú, végül ívelt. A felülete fényes, nyálkás, ég smaragd színnel festett. Növekedésével a szín elhalványul, és az ágytakaró szélén fehéres pelyhek jelennek meg, amelyek fiatalon borították a lamellás réteget. Az égkék stropharia reprodukciója mikroszkopikus barna spórákkal történik, amelyek sötét lila porban vannak.
A láb leírása
Az egyenes ovális láb rostos pépű, 10 cm-ig megnő. Fiatal példányokban a felső részt gyűrű veszi körül, amely az életkor előrehaladtával eltűnik. A felületet világosszürke vagy égzöld pikkelyes pelyhek borítják. Piszkosfehér pép kifejezett íz és szag nélkül.
Ehető-e a gomba vagy sem
A Stropharia égkék az étkezhetőség 4. csoportja közé tartozik. A betakarított termést használat előtt alaposan megmossuk, és sós vízben 20-30 percig forraljuk. Ezután télire megsüthetik, megpörkölhetik vagy befőzhetik.
De mivel ennek a példánynak nincs szaga és íze, nem talált széles körű felhasználást a főzésben. Egyes források azt állítják, hogy a termőtest hallucinogén anyagokat tartalmaz, ezért a gomba terhes nők és 12 év alatti gyermekek számára nem ajánlott.
Érdekes égkék Stropharia tények:
- Az erdő királyságának ezt a képviselőjét csak Oroszországban és a FÁK-országokban gyűjtik össze, más államokban a gomba mérgezőnek számít.
- A túlzott használat vizuális hallucinációkat és ideges izgatottságot okoz.
- A hallucinogén tulajdonságok annyira enyhék, hogy megjelenésükhöz körülbelül 1000 g friss gomba elfogyasztása szükséges.
Hol és hogyan nő
A Stropharia égkék egyedileg vagy kis csoportokban nő júliustól októberig. Szereti a nedves talajt vagy a pusztuló füves szubsztrátumot, valamint a nedves esős időt. Megtalálható parkokban, utak mentén és olyan területeken, ahol az állatok sétálnak.
Párosok és különbségeik
A Stropharia égkék, mint minden erdei lakos, ehető és ehetetlen társaival rendelkezik:
- Kékeszöld - a faj ehető, a vegyes erdőket kedveli. Könnyebb kalapból és kicsi, erős lábból lehet felismerni. A kifejezett gombaíz nélküli, mechanikai sérülésekkel rendelkező pép citrom színt kap. Az egész meleg időszakban meghozza gyümölcsét.
- Koronás - ehetetlen gomba, fehéres sűrű péppel és ritka ízzel. Ez a példány síkságokon vagy kis dombokon növekszik egyetlen példányban. A gombának egy sajátossága van - a sapka (világos citromtól sötét sárgáig) és a lemezek (világos lilától a feketeig) színének megváltozása. Ha a gomba valahogy bekerült a kosárba, majd az asztalra, akkor enyhe ételmérgezés léphet fel. Az áldozat időben történő segítése érdekében figyelni kell a mérgezés jeleire (hányinger, hányás, hasmenés, hideg, kóros verejték, szívdobogás).
Következtetés
A stropharia égkék ehető faj, amely inkább nedves talajban, lucfenyő és lombhullató fák között nő. A fiatal gombák kupakját élelmiszerhez használják, forralás után megsütik, párolják és betakarítják a télre. Annak érdekében, hogy a gombaszedés során ne hibázzon, először fotókból és videókból meg kell ismerkednie a faj jellemzőivel.
