Tompa moha: leírás és fotó

Név:Tompa lendkerék
Latin név:Xerocomellus truncatus
Egy típus: Feltételesen ehető
Szinonimák:Rózsaszín lábú lendkerék, Boletus vargánya, Boletus trunctatus, Xerocomus trunctatus
Szisztematika:
  • Osztály: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Felosztás: Agaricomycotina
  • Osztály: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Alosztály: Agaricomycetidae
  • Rendelés: Boletales
  • Család: Boletaceae
  • Nemzetség: Xerocomellus (Xeroomellus vagy Mokhovichok)
  • Faj: Xerocomellus truncatus

A vargánya vagy a tompa spórás vargánya a Boletovye családhoz tartozik, és a vargányának közeli rokona. Jellegzetes különbsége, hogy tompa végű spórái vannak, de ezt csak mikroszkóppal lehet kimutatni. Egyes forrásokban ez a faj az alsó rész színének sajátosságai miatt rózsaszín lábú lendkerékként található meg. A faj hivatalos neve Xerocomellus truncatus.

Hogy néznek ki a tompa spórás légyférgek

Ezt a gombát a termőtest klasszikus formája jellemzi, ezért felső és alsó része egyértelműen hangsúlyos. A növekedés kezdeti szakaszában a sapka domború alakú, és amikor a tuposporos légyféreg érlelődik, párna alakúvá válik. Átmérője nem haladja meg a 15 cm-t, színe szürkésbarnától a gesztenyéig változik. A felület tapintással száraznak érződik, és magas páratartalom mellett is megmarad. Túlérett példányokban a sapka megrepedhet, hálómintát képezhet, és kiszabadíthatja a húst, amely oxidálódik és rózsaszínűvé válik. A felső rész szerkezete puha és laza, míg a felnőtt gombáknál pamutszerű.

A tompa spórás légyféreg himenoforája cső alakú. Kezdetben világos színű, de érése közben zöldes színt kap. A belső csövek leereszkedhetnek vagy a szárig növekedhetnek. A spórák orsó alakúak, egyik oldalán vágott éllel. Éréskor olivabarnává válnak. Méretük 12-15 x 4,5-6 mikron.

Fontos! Még akkor is, ha a sapka hátulján enyhe nyomás van, kékre vált.

A láb 10 cm hosszúra nő, átmérője 2,5 cm, alakja szabályos hengeres, tövénél kissé keskenyedett. Az alsó rész felülete sima, a pép szilárd szálas. Fő színe sárga, de rózsaszín árnyalat megengedett.

A tompa légyféreg lábának felső részén kaotikusan szétszórt vörös foltok jelenhetnek meg.

Hol nőnek a tompa spórás gombák

Ez a típus nem elterjedt. Megtalálható Európában és Észak-Amerika déli részén. Oroszországban a Krasznodar és a Stavropol területeken található meg, és Nyugat-Szibériában egyedüli leleteket is rögzítettek.

A gomba a vegyes és lombhullató ültetéseket részesíti előnyben. Növekszik egyenként és 2-4 darabos kis csoportokban.

Lehet-e enni tompa légyférgeket

Ez a típus feltételesen ehetőnek tekinthető, ezért nem fogyasztható frissen. A pép savanykás ízű, jellegzetes gombaillat nélkül. Ahogy öregszenek, a láb kemény állagúvá válik, ezért csak a kalapok alkalmasak ételre. A fiatal példányok teljes egészében felhasználhatók.

Hamis kettős

A moha a termőtest felépítésében tompa spórájú és külsőleg hasonló néhány gombához. Ezért a gyűjtés során elkövetett hiba elkerülése érdekében meg kell vizsgálni az ikrek jellemző különbségeit.

Hasonló fajok:

  1. Mtarka vagy repedezett... A negyedik kategória ehető gombája. A sapka domború, húsos, átmérője érett példányokban sem haladja meg a 10 cm-t.A felső rész felületén repedéshálózat található. A sapka színe a cseresznyétől a barna-szürkeig terjed. A láb alakú, mint egy ütő. A pép világossárga színű; levegővel érintkezve kezdetben kék, majd vörös lesz. A hivatalos név Xerocomellus chrysenteron.

    Ennek a fajnak a lába vöröses, alig észrevehető szürke hosszanti foltokkal.

  2. Epegomba... Ezt a fajt csak a fiatal légyférgekkel lehet összetéveszteni. Az ehetetlen kategóriába tartozik erős keserűsége miatt, amely csak fokozódik a hőkezelés során, valamint a mérgező gombák miatt. A kalap kezdetben domború, majd lapított. Felülete mindig száraz, színe világosbarna. A szár hengeres, 10 cm hosszú, alsó része krémes okker árnyalatú, hálómintás. A hivatalos név Tylopilus felleu.

    Az epegomba soha nem féregszerű

Gyűjtési szabályok

A tompa spórás légyféreg termési ideje július második felében kezdődik és szeptember végéig tart. Szedéskor előnyben kell részesíteni a fiatal gyümölcsöket, mivel azok húsa sűrűbb, íze pedig jobb.

Éles késsel le kell vágnia a lendkereket anélkül, hogy a micélium károsodna. Ez lehetővé teszi a gyűjtést évente, ugyanazon a helyen.

Használat

A tompa lendkerék nem túl népszerű a gombaszedők körében, mivel az íze középszerűnek számít, a pép pedig hőkezelés közben nyálkássá válik és elveszíti formáját.

Mielőtt elkészítené ezt a típust, ajánlatos először sós vízben 15-20 percig forralni, majd a folyadékot leereszteni. A tompa lendkereket pácolhatjuk, és ennek alapján is ajánlatos gombakaviárt főzni.

Következtetés

A tompa spórás moha nem kap külön figyelmet a gombaszedőktől, mivel íze sok kívánnivalót hagy maga után. Ez annak is köszönhető, hogy a termésidő egybeesik más értékesebb fajokkal, ezért a csendes vadászat sok szeretője részesíti előnyben őket.

Adj visszajelzést

Kert

Virágok

Építkezés