Tartalom
- 1 Vannak hamis rókagombák
- 2 Hogyan néz ki egy hamis rókagomba
- 3 Ahol a narancssárga beszélgetők nőnek
- 4 Hogyan lehet megkülönböztetni a hamisat az ehető rókagombától
- 5 A hamis rókagomba mérgező vagy sem
- 6 Lehetséges-e hamis rókagombát enni?
- 7 Mi történik, ha hamis rókát eszel
- 8 Hogyan főzzünk hamis rókagombát
- 9 Mérgezési tünetek és elsősegély
- 10 Következtetés
A rókagomba egészséges gomba, amelyet könnyű elkészítésük és táplálkozási tulajdonságaik miatt értékelünk. Vannak azonban ízlésükben és hasznos tulajdonságaikban alacsonyabb rendű társaik. Az ilyen gombákat narancssárga beszélgetőknek hívják. A hamis rókagomba fényképe és leírása segít megkülönböztetni őket a többi fajtától. Mindenekelőtt a megjelenést tanulmányozzák. A hamis pofák nem veszélyesek az egészségre, felhasználhatók főzéshez.
Vannak hamis rókagombák
A rókagomba egy általános típusú gomba, amely Oroszország területén található. A termőtest sapkából és szárból áll, de egyetlen egészet képviselnek. Nincsenek határozott határok. A sapka homorú, lapos, ahogy növekszik, tölcsér alakúvá válik. A lába sűrű, szilárd. A termőtest színe halványsárgától narancssárgáig változik.
A rókagomba gazdag összetételének és jó ízlésének köszönhető. Soha nem kapnak férgeket és lárvákat. A pép olyan anyagot tartalmaz, amely káros hatással van a rovarokra. A gombákat gond nélkül lehet tárolni és szállítani. Aminosavakat, vitaminokat és egyéb hasznos elemeket tartalmaznak.
Ha csendesen vadásznak az erdőben, gyakran találnak hamis társaikat. Ezek olyan gombák, amelyek küllemében rókagombára hasonlítanak. Ide tartozik a Narancssárga Beszélő és az Olíva Omphalot. Ízük azonban nem olyan jó, és veszélyes méreganyagokat tartalmaznak. A beszélő az északi féltekén gyakoribb. Ha elfogyasztja, nincs káros hatása, ha betartja a feldolgozási szabályokat. A legveszélyesebb az olívaolaj, amely meleg déli éghajlaton növekszik. Annak érdekében, hogy ne kerüljük el a mérgezést, fontos ismerni a gombák közötti különbségeket.
Hogyan néz ki egy hamis rókagomba
A tudományos szakirodalomban a rókagombához hasonló vörös gombákat narancssárga beszédeknek nevezzük. 2–5 cm nagyságú sapkájuk kedvező éghajlat mellett 10 cm-re nő. Fiatal példányokban a felső rész domború alakú, az élek görbültek maradnak. Növekedésével a sapka laposabbá és nyitottabbá válik. Felnőtt képviselőknél tölcsér alakú, ívelt hullámos szélekkel.
A leírás szerint a beszélőnek narancssárga bársonyfelülete van. Minden körülmények között száraz marad, fokozatosan durvább lesz. A hamis rókagomba színe narancssárga, sárga vagy barna felhanggal. Középen egy sötétebb folt található, amely az életkor előrehaladtával kevésbé válik észrevehetővé. A sapka széle világosabb, sárga, gyorsan fehérre fakul.
A hamis rókagomba saját, erőteljes lemezekkel rendelkezik. Csökkenő sorrendben vannak. A lemezek kiemelkednek a halványabb sapka hátterében. Színük sárga-narancssárga. Megnyomásakor megbarnulnak.
A beszélő lába 3–6 cm hosszú, és az átmérője eléri az 1 cm-t. Alakja hengeres, néha keskeny vagy hajlik az alja felé. A hamis rókagomba megkülönböztető jellemzője, hogy a láb fényesebb színe általában megfelel a lemezek színének. Az ikrek fiatal képviselőiben homogén, ahogy növekszik, üregessé válik.
A hamis rókagomba húsa vastagabb a sapka középső részén. A szélein vékony marad. Konzisztencia - sűrű, szín - sárga vagy világos narancssárga.A láb belsejében a hús kemény, vörös színű. A spórapor fehér. A gomba sima spórái elliptikus alakúak.
További információ a hamis rókagombáról - a videó áttekintésében:
Ahol a narancssárga beszélgetők nőnek
A rókagomba és a hamis rókagomba az erdő különböző részein nő. Előnyben részesítik a tűlevelű és vegyes telepítéseket, a magas páratartalmat és a meleg körülményeket. A közönséges rókagomba mikorrhizát alkot különböző fákkal - fenyővel, lucfenyővel, bükkfával, tölgyfával. A fő érési időszak június elején, majd augusztustól ősz közepéig tart.
A narancssárga beszélő az erdő talaján található. Nincs szüksége szimbiózisra a fákkal. A hamis rókagomba lombhullató és tűlevelű területeken nő. A rothadó fa és levelek táplálékforrássá válnak. Gyakran a sárga erdei szépség megtalálható a mohában vagy a hangyaboly közelében. A gombákat Európa és Ázsia mérsékelt éghajlatán szüretelik.
A narancssárga beszélgetős gomba az esőzések után aktívan fejlődik. A páratartalom és a hőmérséklet növekedésével kedvező feltételek jönnek létre a növekedéshez. A gyümölcs testek patakok, tavak, folyók közelében találhatók. Aszályban és fagy után kisebb az esély a hamis róka találkozására.
A hamis rókagomba egyesével vagy nagy csoportokban növekszik. A micélium évente meghozza gyümölcsét. Az érés augusztusban kezdődik és novemberig tart. A legtöbb gomba augusztus közepén és szeptemberben található.
Hogyan lehet megkülönböztetni a hamisat az ehető rókagombától
A hamis rókagombákat számos jel alapján lehet azonosítani. Ügyeljen a színre, a sapka és a lábak alakjára, valamint az illatára. Ha ismeri az egyes gombák jellemző tulajdonságait, akkor könnyen megtalálja a különbséget közöttük.
A fő különbségek a rókagomba és a hamis rókagomba között:
- Az ehető fajta egyenletesebb színű: sárgás vagy narancssárga. Hamis - élénk vagy világos színű, réz, vörös, barna, okker szélekkel. A hamis rókában a tónus halványabb, a sapkán sötét foltok vannak, emellett világosabb perem van.
- A hamis fajok vékonyabb puha húsúak. Ebben az esetben a lemezek gyakrabban helyezkednek el. A közönséges rókagomba húsa szilárd és szilárd. Szerkezetében gumira hasonlít.
- A közönséges rókagomba sapkája általában rongyos szélű. A hamis változatban simább alakja van.
- Egy igazi rókagomba vastag, legfeljebb 3 cm átmérőjű lábbal rendelkezik. Beszélőben vékonyabb.
- A hamis és valódi rókagomba különbözik a termőtest felépítésében. Ehető fajban egyetlen egész. Egy hamis róka esetében ezek a részek elválnak egymástól.
- Egy igazi rókagomba mindig csoportosan nő. A hamis fajok nagy fürtökben is megtalálhatók, de vannak egyetlen példányok is.
- Nyomás alatt az ehető gomba húsa pirosra változik. Hamis fajnál a gyümölcs teste nem változtatja meg a színét, ha megnyomja. Kivételt képeznek a lemezek, amelyek megbarnulnak.
- A közönséges rókagomba soha nem féregszerű, ellentétben a narancssárga beszélgetővel.
- A főzés során a hamis kettős húsa szürkévé válik. Az igazi rókagomba nem változtatja meg a színét.
A fotón jól látható a gyakori gomba és a hamis rókagomba:
A hamis rókagomba mérgező vagy sem
A narancssárga beszélgetőt sokáig mérgezőnek tartották. Ezután bekerült a feltételesen ehető fajták kategóriájába. A tudósok között nincs egyetértés ebben a kérdésben. Mindazonáltal ajánlott megtagadni az álgomba használatát, ha fokozott a gombák iránti érzékenység. Olyan eseteket rögzítettek, amikor a beszélgető a gyomor-bélrendszeri betegségek súlyosbodását okozta.
Sok országban a hamis rókagombát ehetetlennek tartják. Amerikában alacsony minőségű gombának minősül. Franciaországban megengedett a pletyka használata, de figyelmeztet a lehetséges étkezési rendellenességekre. A fajtát azonban az Egyesült Királyságban ehetőnek tartják. Ezenkívül hallucinogén hatás elszigetelt esetei is ismertek, amelyet hamis rókák okoznak. Erről a tényről azonban nem érkezett valódi megerősítés.Talán egy ilyen megnyilvánulást a rókagomba újabb duplája okozott - himnopil vagy tűzpatkány.
A Gymnopil egy narancssárga rókagomba-szerű gomba. Közepes méretű és élénk színű. Sapkája harang alakú vagy lapos, középen gumó. A szín egységes, sárga, barna vagy piros. A láb hengeres, általában ívelt formát ölt. Gyakran egy vékony gyűrűt hagynak rajta. A hús fehéres vagy bézs, keserű íze van. Emiatt a himnopilt ehetetlennek tartják. Hallucinogén hatású anyagokat tartalmaz.
A rókagombához hasonló mérgező székek nagy egészségügyi veszélyt jelentenek. Ide tartozik a trópusi éghajlaton növekvő olívaolaj. Gyakran a Krím és a Földközi-tenger partvidékén található. Omphalot a haldokló fát részesíti előnyben, és parazitálja a tölgyeket, olajbogyókat és más lombhullató fákat.
Az Omphalotot egy igazi rókagombától egy 4–12 cm méretű kalap különbözteti meg, sűrű, húsos és kinyújtott. Ezek sárga gombák, hasonlóak a rókagombához, de élénkebb színnel. Ezenkívül narancssárga, vörös és barna színűek. A sárga vagy narancssárga lemezek meglehetősen alacsonyan ereszkednek le a szárig. Foszforeszkáló hatásuk van. A gomba ősszel, szeptemberben vagy októberben érik. Lenyelve 30 percen belül mérgezést okoz.
Lehetséges-e hamis rókagombát enni?
A narancssárga beszélgetőket szabad enni. Előzetesen megtisztítják őket a levelektől, gallyaktól és egyéb erdei törmelékektől. Ezután darabokra vágják és 3 órán át hideg vízbe merítik. A masszát alacsony lángon 40 percig forraljuk.
A rókagomba ikreket korlátozott mennyiségben használják. A felnőttek normája legalább 150 g naponta. A hamis hasat nem ajánlott bevinni a gyermekek, a nők terhesség és szoptatás alatti étrendjébe.
Mi történik, ha hamis rókát eszel
A narancssárga beszélgető íze jelentősen eltér a hétköznapi rókagombától. A hamis kettősnek alacsony a gasztronómiai tulajdonsága. Pépjének nincs kifejezett íze vagy szaga. Néha vannak fára emlékeztető kellemetlen jegyzetek. A lábak forralás után is szilárdak maradnak.
Ha a gombákat helyesen dolgozták fel és főzték, akkor azok nem rontják a test állapotát. A Lzhelisichkit nem használják a gyomor és a belek betegségeinek jelenlétében. Lehetséges egyéni reakció, amely a betegségek súlyosbodásához vezet.
Hogyan főzzünk hamis rókagombát
Forrás után a hamis arcokat különféle ételek elkészítéséhez használják. Levesekhez, szószokhoz, saláta köretekhez adják. A gomba tömegéből kaviárt és sütőtömeget kapunk. A terméket hússal, burgonyával, babgal és különféle zöldségekkel kombinálják. Feldolgozás után a hamis arcok húsa elszürkül - ez egy természetes folyamat, amely nem rontja a termék minőségét.
A hamis párosokat télire megőrzik. Pácolhatók vagy savanyíthatók sóval, babérlevelekkel, borssal és más fűszerekkel. Először forraljuk fel a pépet. A beszélgetők jól passzolnak a különféle gombákhoz. Gyakran rókagombával vagy russulával együtt főzik őket.
Mérgezési tünetek és elsősegély
A mérgezés narancssárga beszélők használatával lehetséges. Különböző tényezők okozzák:
- a megállapított normát meghaladó túlevés;
- a test egyedi reakciója a termékre;
- régi vagy elavult hamis arcokat használ;
- a feldolgozott beszélők technológiájának és tárolási feltételeinek megsértése;
- a gomba rostja elnyelte az autópályák vagy az ipari üzemek által okozott szennyezést.
A mérgezés fő jelei a hasi fájdalom, hányás, hasmenés és gyengeség. Ilyen tünetek megjelenésekor mentőt hívnak. Érkezése előtt az áldozatot gyomorral mossák, aktív szenet és további meleg folyadékot kapnak. A mérgezést kórházban kezelik.A gyógyulási időszak több naptól hétig tart.
Következtetés
A hamis rókagomba fényképe és leírása segít a "csendes vadászoknak" abban, hogy könnyen megkülönböztessék más gombaféléktől. Ezt a fajtát bizonyos külső jellemzők jellemzik. Fontos megkülönböztetni a beszélgetőket a mérgező képviselőktől is. A Lzhelisichkit ételekhez használják, főzik és konzerválják. Mérgezés esetén azonnal hívjon orvost.
