Tartalom
- 1 Hogyan szaporodnak a rókagombák
- 2 Lehetséges-e otthon rókagomba termesztése
- 3 A rókagomba termesztésének jellemzői a kertben
- 4 Hogyan válasszuk ki az ültetési anyagot
- 5 Hogyan lehet rókagombát ültetni az országban
- 6 Hogyan lehet rókagombát termeszteni otthon
- 7 Rókagomba termesztése, mint vállalkozás
- 8 Következtetés
Az otthoni rókagomba termesztés nagyszerű módja annak, hogy hosszú ideig ízletes és egészséges terméket nyújtson a családnak. Ez megtehető, ha van türelme és figyelme. Először meg kell tudni, hogy melyek ezek a gombák növekedésének és fejlődésének jellemzői, amelyek magukban foglalják az ültetés és az ápolás szabályait is. A fő nehézség abban rejlik, hogy a rókagomba különféle mikorrhiza gombákhoz tartozik, és a megfelelő fejlődéshez szövetséges fára van szükségük. Ezért a rókagombák dobozban történő termesztése hatástalan lesz.
Hogyan szaporodnak a rókagombák
A természetben a gombák szaporodása spórákkal történik - mikroszkopikus magok, akár több mikron méretűek is. A rókagombákban, a többi magasabb gombához hasonlóan, a spóra érése egy speciális spóratartó rétegben történik, amely a sapka alsó részén található - himénia.
A gomba hatalmas mennyiségű spórát tartalmaz. A kupakban teljes érésük a rókagombában körülbelül 9 nap alatt következik be. Ahogy érnek, leesnek a földre, és a szél, az esővíz vagy az erdei állatok hordozzák őket. A termékeny talajon megfogott spórák csíráznak, felszabadítva a hifákat - hosszú, összefonódó szálak, amelyek penésznek tűnnek. A micélium növekedésével az elágazás növekszik, egyre jobban behatol a föld felső, termékeny rétegébe. Az erdei moha óvatos emelésével szabad szemmel is látható.
A micélium szálak sugárirányban eltérnek egymástól. Egy nagy kör kerülete mentén helyezkedik el a földben, és a belső része fokozatosan elhal. A micélium fejlődési sebessége évente 10-30 cm lehet.
A rókagomba szereti a savas, jól nedvesített talajt. Telepeik a tűlevelűek, áfonya és nyír ligetek által körülvett kis réteken találhatók. Sikeres növekedésük és fejlődésük legfőbb feltétele számos mycorrhiza vagy gomba gyökér képződésére alkalmas fa jelenléte. A gombáknak szimbiotikus kapcsolatra van szükségük a gyökerekkel, hogy tápanyagokat kapjanak belőlük - szénhidrátok, aminosavak, fitohormonok. A maguk részéről segítik a partnerfát a nedvesség és az ásványi anyagok felszívásában a talajból. A mikorrhizának köszönhetően a fa gyökerei nagy felszívódási felületet nyernek, ami megkönnyíti fejlődésüket a mikroelemekben szegény talajon.
Lehetséges-e otthon rókagomba termesztése
A tudósok hosszú távú kísérletei azt mutatták, hogy a rókagombát nem otthon lehet termeszteni, hanem beltérben, mivel ezek nem fejlődhetnek ki a fák gyökérzetével való érintkezés nélkül. Ezenkívül a gombáknak melegségre, magas páratartalomra, savas talajösszetételre van szükségük, megfelelő mennyiségű humusszal. A rókagomba termesztése hatékony, tűlevelű, tölgyes vagy nyírfákkal körülvett kertterületen hatékony lesz. A gyümölcsfák nem alkalmasak termesztésre.
Az otthoni rókagomba termesztése a kezdők számára veszteségesnek tűnhet. Miután a körülményeket a lehető legközelebb állítottuk a természetes viszonyokhoz, elérhető a micélium kialakulása.Ebben az esetben a családot az egész szezonban finom gombákkal látják el. De nem érdemes nagy termésmennyiségekben reménykedni, mint például a gomba- vagy laskagomba-termesztéskor.
A rókagomba termesztésének jellemzői a kertben
A rókagomba termesztésének fő feltétele az országban legalább egy tűlevelű vagy lombos fa jelenléte. Ezek lehetnek erdei vagy dekoratív fajok. Ha nincsenek a helyszínen, vásárolhat palántákat. A rókagomba ültetvényeket a partnerfák közvetlen közelében ültetik. Olyan helyet kell választania, amely elég árnyékos és párás, ugyanakkor hozzáfér a napsugarakhoz. A kialakult micélium széles lesz, ezért szabad helyet kell szervezni hozzá.
Miután kiválasztotta a rókagomba termesztésének helyét, mindent elő kell készítenie a további munkához:
- ültetési anyag;
- felszíni gyep;
- takaróanyag (moha, lehullott levelek, tűk);
- lapát;
- víz öntözéshez.
A rókagombák otthoni termesztése fáradságos és hosszadalmas folyamat. Tudnia kell, hogy az első termést legkorábban egy év múlva lehet betakarítani.
Hogyan válasszuk ki az ültetési anyagot
A rókagomba termesztésére alkalmas fa kiválasztása után meg kell választani a megfelelő ültetési anyagot. Ez erdőben van. Egészséges fát keresnek, amely körül a rókagomba család növekszik: ez azt jelenti, hogy gyökérzete összefonódik a gombás micéliummal, és mikorrhizát képez. Egy ilyen fáról ültetési anyagot gyűjtenek. Meg kell felelni a rókagomba otthoni termesztésének előfeltételének: az erdőfának ugyanolyan típusúnak kell lennie, mint a telepen található fának. A micélium sokkal könnyebben letelepedik az "ismerős" mellé.
Két módja van a rókagomba szaporítására az otthoni termesztéshez:
- Viták (használjon érett rókagomba vagy spórainfúziós kupakot).
- Gomba (kész micéliumot vásárolnak, vagy a felszíni talaj micéliumszálakat tartalmazó részeit használják fel).
A micéliumot tartalmazó felszíni talaj egyes részeinek a talajba juttatásának módszere hosszú (12-15 hónapos) előkészítési periódusú. De a rókagomba otthoni termesztéséhez a legmegbízhatóbb. Hatékonysága majdnem 100%. Egy ilyen talaj humuszban gazdag, tartalmazza a fa gyökereinek összes tápanyagát és elemét, amelyek hozzájárulnak a gomba gyökér kialakulásához. Megfelelő előkészítéssel egyfajta erdőszigetet jelent - a gombák szokásos környezetét, amely alkalmas otthoni termesztésre.
Hogyan lehet rókagombát ültetni az országban
Az ültetés nyár elején kezdődik, közvetlenül a meleg idő beállta után. Néhány napig felkészülnek: bőségesen megnedvesítik a talajt a jövőbeni telepítések területén azzal, hogy öntözés céljából erős tölgyfakéreg infúziót adnak a vízhez. Fertőtleníti a talajt, jó mikroklímát teremt a micélium termesztéséhez.
Az ültetési anyagok kiválasztásának megkezdése előtt mérlegelik az egyes módszerek előnyeit és hátrányait:
Rókagomba spórák ültetésre
A micélium fejlődésének elérése érdekében a rókagomba spórák megfertőzik a helyszínen növekvő fa gyökereit - a leendő szimbiont. Ehhez spórák vizes infúzióját készítjük. Korábban egy fát választottak ki az erdőben, amely körül már vannak rókagombák telepei. A sapkákat levágják a túlérett példányokról. Ezután a következőképpen járjon el:
- Az összegyűjtött kupakokat egy napig enyhén édesített vízben áztatjuk (50 g granulált cukrot veszünk 10 liter vízhez).
- Az áztatott gombákat megdörzsöljük, a kapott oldatot gondosan szűrjük át cheesecloth-en.
- Azon a területen, ahol a rókagombát ültetik, a felső talajt eltávolítják.
- A talajt fertőtlenítik, tölgyfakéreg vastag oldatával alaposan kiöntik, és egy napig hagyják.
- Öntözőkanna segítségével egyenletesen nedvesítse meg a területet a kapott gomba spórák oldatával.
- A gomba maradék pépjét felülről osztják szét és megszórják a korábban eltávolított földdel.
- A micélium jobb fejlődése érdekében a területet rendszeresen öntözik. A spórák kimosásának elkerülése érdekében öntözést kell végezni a fatörzs mentén.
Az otthoni ültetvény első gombáira jövő nyárra lehet számítani.
Rókagomba micélium ültetésre
Egy másik módszer a gombás szálakkal történő szaporítás - micélium. Ez az ültetési anyag por formában szaküzletekben vásárolható meg. Gombát termeszthet az országban a micéliumból, amelyet saját maga toborzott. Tegye ezt a kiválasztott erdőfa mellett - egy szimbiont. Ássa ki a föld felső rétegének egy részét egy erdőterületen, legfeljebb 15 cm vastagságig. A további műveletek a következők:
- A földterületeket egyedi tartályokban helyezik el, és körülbelül egy évig hűvös helyen tárolják, biztosítva az oxigén hozzáférését.
- A mikorrhiza fokozatosan fejlődik, erősödik és életképesebbé válik.
- Egy évvel később, nyár elején megkezdik az ültetést és a termesztést.
- A helyszínen növő fa körül 20 cm mélységig lyukakat ásnak, mindegyikbe kifejlődött micéliummal rendelkező, termékeny erdőréteget helyeznek el és tampíroznak.
- Minden kutat és körülöttük lévő területet alaposan megöntöznek. Tetejét tűlevelű fa alól termékeny gyep borítja.
- Biztosítani kell, hogy a micélium télen védve legyen a hidegtől.
- Rendszeresen öntözzük az ültetvényt, ügyeljünk arra, hogy a föld jól megnedvesedjen.
Az első betakarítás jövőre várható a micélium talajba helyezése után.
Rókagomba termőtestei ültetésre
A rókagombákat úgy lehet növeszteni, hogy érett spórájú öreg gomba gyümölcstestekkel vagy sapkákkal szaporítják őket. Ehhez vegye be a legnagyobb gombákat, összegyűjtve őket egy kis talajalommal. A kupakokat levágják, és a napra teszik, várva az elszáradást. A tervezett helyen a talaj felső termékeny részét eltávolítják, így a fa gyökerei részben ki vannak téve. Helyezze az előkészített kalapokat, és takarja le az eltávolított gyepszőnyeggel. Alaposan öntözzük meg és hagyjuk csírázni, ügyelve arra, hogy a talaj nedves legyen.
Az ültetés után 2-3 hét múlva láthatja, hogyan fejlődik a micélium. Ehhez meg kell emelni a gyep felső rétegét. A talajba behatoló hosszú zöldes szálak azt jelzik, hogy a micélium meggyökerezett és normálisan fejlődött. A micéliumnak nyugalomban kell fejlődnie, nincs szükség a talaj ásására. A micélium fölé növő erdei fű további védelmet nyújt.
Hogyan lehet rókagombát termeszteni otthon
Az otthoni micélium gondozása optimális feltételeket teremt a fejlődéséhez. Ez időben történő öntözés, betegségektől való védelem, helyes betakarítás.
A micélium ellátása az előkészítő periódusban kezdődik. Fontos, hogy az ültetést termékeny talajban végezzük. Ehhez ki kell ásnia a helyet szerves trágya hozzáadásával. Ezenkívül a rókagombák otthoni termesztéséhez fontos tudni a következőket:
- Partnerfa kiválasztásakor ügyelnie kell a fiatal példányokra. Gyökérzetük még fejletlen, ami azt jelenti, hogy a tápanyagok csak egy részét fogyasztják a talajból, osztozva a gombákkal.
- A fának, amely mellett az ültetési anyagot gyűjtik, egészségesnek kell lennie. Gondosan meg kell vizsgálni, hogy vannak-e a törzsön vagy a leveleken lepedék. A beteg fa megfertőzheti a gombákat a talajon keresztül.
A növekedési időszakban figyelemmel kell kísérnie a helyes öntözést. Gomba esetén a csepegtető öntözés előnyösebb. Fokozatos és egyenletes talajnedvességet biztosít
Az optimális öntözési gyakoriság a következő:
- szárazság idején - hetente egyszer;
- esős időben - csökkentse az öntözés számát, vagy álljon meg egy ideig.
A micélium ültetése után egy évvel, megfelelő gondozás mellett, várható az első betakarítás. Télire gondosan el kell takarnia a hidegtől, tavasszal pedig engedje el, biztosítva a maximális friss levegő áramlását.
A betakarítási időszak egész nyáron folytatódik és októberben ér véget.A nyári rókagombákat nagyra értékelik, de előnyben részesítik a kora ősszel termesztett gombákat. Rekordokat döntenek a vonzerő és a tápérték szempontjából. Óvatosan késsel vágják őket a gerinc alá. Tilos kivágni - így károsíthatja a micéliumot.
A kertben termesztett rókagombák ugyanolyan értékes elemekkel rendelkeznek, mint az erdei. Finomak és különféle gyógyászati tulajdonságokkal rendelkeznek.
Rókagomba termesztése, mint vállalkozás
A rókagomba nem alkalmas tömeges tenyésztésre. Termesztésük szempontjából előnyösebb a kiterjedt fejlődési út, mivel csak a természethez közeli körülmények között fejlődhetnek. A rókagombát könnyebb otthon, a személyes telkén termeszteni, de nem hatalmas területeken. A rókagomba ipari termesztésének számos akadálya van:
- a sikeres művelés lehetetlen erdőfák jelenléte nélkül;
- a termést csak a nyári-őszi időszakban lehet betakarítani;
- a hozam nagysága az éghajlati viszonyoktól függ.
Amikor a rókagomba üvegházban történő termesztéséről dönt, szem előtt kell tartania a következőket:
- nagy mennyiségű fűrészporral telített komposztot kell készíteni;
- a tenyészidőszakban gondoskodnia kell a magas páratartalomról (legfeljebb 90%) és a rókagombák elegendő árnyékolásáról;
- bőséges öntözőrendszert kell szerveznie.
Az enyhe éghajlatú területek hirtelen hőmérséklet-változás nélkül kedveznek a rókagomba termesztésének.
Következtetés
A rókagombák otthoni termesztése nem egyszerű, de érdekes folyamat. A legfontosabb az, hogy legyen türelemmel és gondosan kövesse az összes ajánlást. Ne azonnal, de egy év után a kemény munkát megkoronázza a siker, és az otthoni micélium tetszeni fog az aratásnak, megadja az első fényes rókagombát.
