Tartalom
A gomba a természet igazi ajándéka, nemcsak ízletes, de hihetetlenül egészséges is. A rókagombát és a gombát ráadásul igazi csemegének tartják. Táplálkozási értékét tekintve mindkét típus a legmagasabb kategóriájú gomba. Sok gombaszedő szeretné megtalálni őket az erdőben, de sajnos nem mindenki tudja, hogyan néz ki és miben különbözik egymástól.
A rókagomba és a rókagomba ugyanaz vagy sem
A rókagomba és a gomba teljesen különbözõ gomba, a különbség jól látható a fényképeken. Hasonló színük van - mindkét fajnál narancssárga. Az előbbiek világosabb árnyalattal rendelkeznek, míg az utóbbiak valamivel sötétebbek, közelebb vannak a barnához. Ezenkívül a sapkájuk alakja más.
- Rókagomba:
- Ryzhik:
A rókagomba növekedésének glóriája a nyírfa vagy a vegyes ültetvények. Csoportosan nőnek, nedves mohával, fűvel és lehullott levelekkel rendelkező helyeket választanak. Gyakran családjuk megtalálható a dombokon. A gomba íze nem túl hangsúlyos, kissé gumiszerű (idős korban), de nagyon aromás. Bármilyen formában ehetők. Alapvetően sózzák, pácolják, szárítják és sütik. Kiváló szállíthatóságuk értékes minőség.
A rzsikik főleg fenyő- és lucfenyőerdőkben nőnek, gyakran kis dombokon, tisztáson és erdőszéleken.
Ízük teljesen kiderül a savanyúságokban és a sütés során. Nyersen, előzőleg sóba mártva is fogyasztják. A gombákat nem kell áztatni.
Milyen a rókagomba és a gomba
A Ryzhik ehető gomba a Millechnik (lat. Laktarius) nemzetségből. Erős, zömök, vöröses-vöröses színű. A kalap kerek, 3-20 cm átmérőjű, fiatalon domború (félgömb alakú). Növekedésével szélei vékonyabbá válnak és lefelé görbülnek. A központban egyfajta tölcsér képződik. A lemezek sárga, keskenyek, kétágúak, gyakran elhelyezkednek. A szár üreges, kb. 10 cm hosszú, átmérője 1-2,5 cm. A gomba teste meglehetősen törékeny, és a szélein gyakran eltörik, különösen a sapka a szállítás során.
A színek nagyon változatosak. A gomba sapka sötét narancssárga, olajszürke, sárga okker. A legfényesebb példányok a fűben nőnek, elrejtőznek a fák koronái alatt. A gomba fején barna-vörös vagy sötétzöld kör alakú zónák vannak (egyfajta gyűrűk).
A rókagomba (valódi) vagy a Cockerel a rókagomba család ehető ínyenc gombája. A szín élénk sárgától a sárga-narancsig terjed. A sapka és a láb ugyanolyan színű, de a láb néha kissé könnyebb. A termőtest sapka alakú. A láb és a sapka egyetlen egésszé egyesül, nincs kifejezett határ. A gomba sapka kicsi, 2-12 cm átmérőjű, szabálytalan, középen homorú. Az élek hullámosak, dombornyomottak, közepük felé tekerve. A termőtest felülete sima, matt.
A rókagomba húsa sűrű, húsos, a szár rostos. A gomba íze enyhén savanyú, aromája gyümölcsös, fás. A láb hossza 4-7 cm, átmérője 1-3 cm, alja felé általában kissé elvékonyodik.
Mi a különbség a rókagomba és a gomba között
A rókagomba és a sáfránytej-kupak közötti különbségek sokkal többek, mint a hasonlóságok. Először is teljesen más a megjelenésük. Egy kifejlett rókagomba sapkája tölcsér alakú. A közepén lévő mélyedés meglehetősen erős, a szélek pedig nagyon hullámosak. A sáfránytej sapka kupakja kevésbé homorú, simább szélei vannak.
A sáfránytej kupakjának szárát és lemezeit egyértelműen elhatárolják, míg a rókagombában simán kapcsolódnak.Az átmenet helyén nincs éles különbségtétel. A rókagomba sapkáján nincsenek a sáfránytejes sapkára jellemző zöldes gyűrűk és foltok.
Hogyan lehet megkülönböztetni a gombát a rókagombától
Meg lehet különböztetni a gombát és a rókagombát, ha egy darab pépet elszakít. A camelinában törékeny, a törés helyén tejszerű gyümölcslé (sárgarépa-narancs cseppek) jelenik meg. Édes, enyhe élű és enyhén gyantás illatú. A levegőben a tejszerű lé nagyon gyorsan zöld árnyalatot nyer. Az érintési pontokon a gomba teste is zöld színűvé válik.
A rókagombában a hús húsos, puha, sárgásfehér, a nyomás és a vágás helyén nem változik. A vágáskor tejszerű nedv sem szabadul fel. Megnyomásakor a pép kissé pirosra vált. A láb szilárd, belsejében üreg nincs, a sáfránytej sapkában üreges - (belül üres).
A jellemző különbségek táblázata:
Jelek | Rókagomba | Ryzhik |
Szín | Világos narancssárga (közelebb a sárga színhez) | Sötét narancssárga, zöld foltokkal és a kupak szélén körökkel |
Kalap | Kiemelt tölcsérrel | A depresszió a központban jelentéktelen |
A sapka szélei | Hullámos | Sima |
Láb és lemez | Sima kapcsolat, gyakorlatilag egy egész | Világosan körülhatárolt |
Gyümölcs testbőr | Bársonyos | Sima, enyhén ragadós |
Pép | Húsos | Törékeny |
Tejlé | Hiányzó | Cselekszik a vágáson |
Féreglyuk | Nem férgeskedik | A férgek befolyásolják |
Láb | Belül nincs üreg | Üreges |
Következtetés
A rókagomba és a gomba nagyon ízletes és egészséges képviselője a gombavilágnak, amelyet a gombaszedők a kosarukban szeretnének látni. De mielőtt "gomba vadászatra indul", meg kell tanulnia megkülönböztetni őket. A külső hasonlóság ellenére különböző gomba családokba tartoznak. Az erdőbe menve figyelembe kell vennie a cikkben bemutatott információkat, akkor a gombaszedés valóban érdekes és izgalmas lesz.
