Narancsborzongó gomba: fotó és leírás, hasznos tulajdonságok

Név:Narancssárga borzongás
Latin név:Tremella mesenterica
Egy típus: Ehető
Szinonimák:Tremella film, Dragle.
Jellemzők:

Alakja: zselés

Szisztematika:
  • Osztály: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Felosztás: Agaricomycotina
  • Osztály: Tremellomycetes (Tremellomycetes)
  • Alosztály: Tremellomycetidae
  • Rend: Tremellales
  • Család: Tremellaceae
  • Nemzetség: Tremella
  • Faj: Tremella mesenterica (narancssárga remegés)

A narancsremegés (Tremella mesenterica) ehető gombák. A csendes vadászat sok kedvelője megkerüli, mivel megjelenésében a gyümölcs testét aligha lehet ehetőnek nevezni.

Hogyan néz ki egy reszkető narancs?

A gyümölcs teste sárga vagy halványsárga. Hossza 1-10 cm, gyakran ragacsos felülettel rendelkezik. Száraz időben a gomba kiszárad és az aljzathoz tapadó kéreg megjelenését váltja ki. Amikor a páratartalom emelkedik, megduzzad, és a gyümölcstest eredeti formát ölt. Ha vizesedés lép fel, akkor gyorsan áttetsző fehér színűvé válik. Az idősebb példányok sötétebbé és durvábbá válnak.

Egy másik típus neve:

  • ijesztő tremella;
  • hormomyces aurantiacus;
  • kotor;
  • helvella mesenterica;
  • tremella lutescens.

Elosztva az Orosz Föderáció erdőövezetében

Párosok és különbségeik

A gombának hasonló ehetetlen rokona van - a didergő leveles. Keményfákon is él. Csak a barna tónus színében különbözik.

A gomba beton alapú

Hol és hogyan nő

A pusztuló fán parazitál. Leggyakrabban lombhullató fajok, ritkábban tűlevelűek ágain, törzsén és tuskóin telepedik meg. Gyakran látható Amerikában és Eurázsiában.

Ehető-e a gomba vagy sem

Ehetőt kezel. A gombát friss salátákhoz használják. Ennek alapján ízletes és tápláló húsleveseket kapnak. A kínaiak a fajt csemegének tartják, és diétás leves készítéséhez használják.

Hogyan főzzünk egy narancssárgát

Betakarítás után a narancs turmixját megfelelően fel kell dolgozni, és ki kell találni a főzés módját. A gomba ideális diétás ételekhez.

Gomba tisztítása és előkészítése

A termőtestet folyó vízben mossuk. Ezután késsel lehúzzák a bőrt, és óvatosan eltávolítják. Ezt követően alaposan öblítse le.

Hogyan és mennyit főzni

A gomba nyersen fogyasztható, de a szakértők azt javasolják, hogy a narancsborzongást főzzék. A gomba megtisztítása után felforraljuk. Az idő közvetlenül a választott főzési módtól függ. A folyamat átlagosan fél órát vesz igénybe.

Hogyan kell sütni

A kész ételt zöldségsalátákkal, gabonafélékkel vagy főtt burgonyával együtt szolgálják fel.

Szükséged lesz:

  • száraz narancsborzongás - 150 g;
  • szójaszósz - 30 ml;
  • olívaolaj - 30 ml.

Főzés folyamata:

  1. Öntsön száraz gyümölcsöt vízzel. Hagyja fél órán át.
  2. Ha lejárt az idő, engedje le a folyadékot, és dobja a narancssárga borzongást egy szűrőedénybe. A gombáknak duplájuknak kell lenniük.
  3. Vágja a gyümölcs testeket apró darabokra.
  4. Melegítsünk egy serpenyőt. Öntsük bele az olajat, és tegyük ki a gyümölcsöket.Egy kicsit megsütjük.
  5. Öntsünk szójaszószt. Keverd össze. Lefedve lassú tűzön négy percig pároljuk.

A friss narancs remegését különösen hasznosnak tartják.

Narancssárga borzongás leves recept

Gomba hozzáadásával könnyű szokatlan levest készíteni. A főzési folyamat során a gyümölcsöknek megnégyszereződniük kell, és elveszítik színüket. A leves rendszeres fogyasztása elősegíti a test feltöltését és növeli az immunitást.

Szükséged lesz:

  • Kínai körte - 1 db .;
  • szárított narancsborzongás - 100 g;
  • piros datolya - 10 db .;
  • lótuszmag - 1 marék;
  • goji bogyók - egy marék.

Főzés folyamata:

  1. Öntsük a szárított erdei betakarítást vízzel. Hagyja hatni 20 percig.
  2. Szitára tesszük. Távolítsa el a sérült területeket.
  3. Vágjuk apró kockákra. Öntsük egy serpenyőbe.
  4. Öntsük szűrt vízzel. Helyezze közepes lángra. Fél óráig főzzük.
  5. Megszórjuk a lótuszmagot. Hozzáadjuk az apróra vágott körtét és a datolyát.
  6. Négy órát főzzük. Szórjuk meg a bogyókat. Sötétítsük 10 percig. Egy kis cukor hozzáadható az íz javításához.
Tanács! Kínai körte helyett szokásos körtét adhatunk a leveshez.

A leves elkészítéséhez nemcsak szárított gombát használnak, hanem frisset is

Fagyasztó

Az erdei betakarítás felkészülhet a télre. Ehhez meg kell tisztítania a törmeléket. Vágja le a sérült részeket, majd öntsön hideg vizet és hagyja negyed órán át. Dobjon egy szűrőedényt.

Várjon, amíg az összes folyadék teljesen kifolyik. Öntsön egy száraz törülközőre. A felesleges nedvességet szinte teljesen el kell szívni. Ezt követően szétosztja a gyümölcsöket előkészített műanyag tartályokban fedéllel vagy műanyag zacskóval. Bújjon el a fagyasztórekeszben. Így a narancssárga remegés megtartja minden hasznos tulajdonságát a következő évadig.

Szárítás

Az elkészítés során speciális szárítószekrényt vagy sütőt használnak. A narancssárga borzongást megtisztítják és szalvétával letörlik. A nagy gombákat apró darabokra vágjuk. Szétszórva egy rácsra. Küldje a sütőbe. A hőmérsékleti rendszert 60 ° C-ra állítjuk be. Legalább három órán át szárítsa.

Tanács! A szárítandó erdei gyümölcsöket nem mossák.

Sózás

A sós felkészülés a télre eredetileg eredeti ízű.

Szükséged lesz:

  • narancs remegés - 2,5 kg;
  • víz - 1 l;
  • só - 30 g;
  • citromsav - 5 g;
  • paprika keveréke - 10 g.

Főzés folyamata:

  1. Öntsön hámozott gyümölcsöt vízzel. Sózzuk és főzzük negyed órán át.
  2. Átutalás a bankokhoz.
  3. Oldja fel a sót forrásban lévő vízben. Adjon hozzá fűszereket és citromsavat. Keverje addig, amíg teljesen fel nem oldódik. Öntsük az elkészített terméket.
  4. Fóka. Vegye le a munkadarabokat meleg helyre, és takarja le egy takaróval. Hagyja teljesen kihűlni.
  5. Helyezze át az alagsori raktárba.

A gomba minimális hossza 1 cm

Pácolás

A narancs remegése bármilyen formában hasznos. Különösen finom pácoltnak bizonyul. A kész ételt bármilyen köretként és önálló snackként szolgálják fel.

Szükséged lesz:

  • narancs remegés - 2 kg;
  • fekete bors - 5 g;
  • fűszerezés a koreai sárgarépához - 30 g;
  • fehér bors - 5 g;
  • só - 20 g;
  • fokhagyma - 2 gerezd;
  • cukor - 10 g.

Lépésről lépésre:

  1. Öntsük a gyümölcstesteket vízzel, és hagyjuk egy órán át. Ha a gomba nagyon száraz - két órán át.
  2. Adjon hozzá fűszereket. Édesítsd és sózzuk. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát.
  3. Jól összekeverni. A fűszereket egyenletesen kell elosztani.
  4. Helyezze át sterilizált üvegtartályokba, és fedéllel szorosan csavarja be.

Az étrendben lévő termőtest segít megerősíteni az immunrendszert

A narancssárga borzongás gyógyító tulajdonságai

A gombát a kínai hagyományos orvoslásban használják. Ennek alapján olyan gyógyszereket készítenek, amelyek segítenek enyhíteni a gyulladást, valamint kezelik az allergiás reakciókat és a cukorbetegséget.

Alkalmazás a hagyományos orvoslásban

A termőtestet általános tonikként használják, tüdőbetegségeket, hörghurutot és szemgyulladást kezelnek. Bénuláshoz, valamint nyugtatóként használják. Angliában a gyümölcstest dörzsöléssel gyógyítja a bőr fekélyeit.

A tinktúra előnyei egy narancssárga borzongáson

A tinktúrát csak külső használatra használja gyulladáscsökkentő szerként.

Szükséged lesz:

  • narancsborzongás - 1 kg;
  • alkohol - 200 ml.

Lépésről lépésre:

  1. Töltse meg az üveget hámozott gyümölcsökkel. Töltsön alkohollal.
  2. Sötétített és mindig száraz helyre küldje. Hagyja hatni három hétig.
Tanács! A tinktúra helyett alkohol helyett vodkát használhat.

A bolgár húsleves segít megbirkózni a megfázással, az influenzával és a hörghurutgal. Könnyíti az állapotot a test általános gyengeségével és asztmájával. Főzéshez használjon 5 g szárított gyümölcsöt vagy 50 g frisset. Öntsön egy kis mennyiségű vizet és főzzük pépesre. A végén adj hozzá egy kis mézet. Keverjük össze.

Lefekvés előtt fogyasztották. A tanfolyam 10 napos.

A gomba alapján hasznos tinktúrát és főzetet készítenek

Korlátozások és ellenjavallatok

A termőtesteket nem használhatja terhes nők, szoptató nők és gyermekek számára. Az első használatkor kis mennyiséggel kell kezdeni, és követni kell a test reakcióját, mivel a termék ritkán okozhat allergiás reakciót.

Nevelhető-e otthon narancssárga borzongás

Otthon a termőtest nem nevelhető. Ez annak köszönhető, hogy szinte lehetetlen megteremteni a számára szükséges környezetet. A termőtest csak természetes körülmények között nőhet és szaporodhat.

Érdekes tények

Európában annak a jele van, hogy ha a ház ajtaja közelében remegő narancs nő, az azt jelenti, hogy a tulajdonosok megsérültek. Az átoktól való megszabadulás érdekében a gombát több helyen csapszeggel átszúrják, így a kiválasztott gyümölcslé kifolyik a földre.

Következtetés

A narancsremegés szokatlan és hasznos gomba. Ha olyan szerencséd van, hogy az erdőben találkozhatsz vele, akkor feltétlenül betakarítasz, és aktívan használd a kezelésre és a táplálkozásra.

Adj visszajelzést

Kert

Virágok

Építkezés