Tartalom
A sárga színű esőkabát (Lycoperdon flavotinctum) a negyedik kategória ehető gombája. Az esőkabát nemzetségbe tartozik, a Champignon család. Nagyon ritka, kis csoportokban növekszik, gyakran egyenként. Termesztés időszakosan, nem minden évben.
A gomba az élénk szín miatt kapta a sajátos nevét.
A sárga színű esőkabát leírása
A termőtest színe megkülönbözteti a gombát a nemzetség többi tagjától. A színezés a sárga vagy a narancs minden árnyalata lehet. A gyümölcsök kicsiek, gömb alakúak, lábuk nélküli fiatal példányok. Felnőtteknél egy jól körülhatárolható álpod 1 cm hosszúságig jelenik meg, az alak körte alakúvá válik.
Sárga színű esőkabát vastag micéliumszálakkal
Típusjellemző:
- A termőtest kicsi: a kifejlett példányok nem nőnek 3,5 cm-nél magasabbra, szélességük eléri a 3 cm-t.
- A növekedés kezdetén a perídiumot lekerekített kiemelkedések és apró tövisek borítják. Idővel a csapadék hatására a felső réteg egy része összeomlik, a felület sima lesz.
- A színe nem monoton, tövén halványabb, az érett példányok teljesen felderülnek.
- A micéliumszálak vastagok, hosszúak, szorosan csatlakoznak az alaphoz.
- A spórák a felső részen helyezkednek el, a termőtest 1/3-a steril marad.
- Érésükkor a perídium felső része megreped, kinyílik, és egy lekerekített átjáró képződik.
- A tenyészidő elején a pép fehér, a spórák érésével sárgulnak, majd zöld árnyalattal barnulnak.
- A fiatal példányok szerkezete sűrű, szivacsos, az életkor előrehaladtával laza, majd por alakúvá válik.
Hol és hogyan nő
Ritka, kis csoportokban vagy egyenként növekszik a nyár közepétől október végéig. Oroszország fő elterjedési területe a mérsékelt és mérsékelt éghajlatú kontinentális zóna. Megtalálhatók Moszkva régióban, Szibériában, a Távol-Keleten és az Urálban. Délre közelebb ez a faj gyakorlatilag nem fordul elő. A termés instabil. Növekszik erdei tisztáson, alacsony fű között kevert vagy lombos területeken.
Ehető-e a gomba vagy sem
A sárga színű esőkabát az alacsony tápértékű ehető gombák kategóriájába tartozik, a negyedik csoportba tartozik. A gyümölcstestek alkalmasak sütésre, első fogások főzésére. Az esőkabátot szárítják, feldolgozzák a téli betakarításhoz és lefagyasztják. A főzés során sűrű fehér húsú fiatal példányokat használnak. Készítsen ugyanúgy, mint más ehető esőkabátokat.
Párosok és különbségeik
Megjelenésében sárga színű ál-esőkabátra hasonlít. A kettős ehetetlen.
A gomba gyakran megtalálható, gyümölcsös - augusztustól fagyig. A következő módon különbözik a sárga színű esőkabáttól:
- a perídium vastag és kemény, teljesen sötétbarna, kicsi és feszes pikkelyek borítják;
- felülete citrom vagy okker;
- a termőtest szélessége és magassága 6 cm-re nő, alakja tojásdad, gumóra emlékeztet;
- a láb hiányzik, a micélium szálai vékonyak és rövidek;
- a pép színe először fehér, majd tintafekete, a spórák felszabadulásához szükséges héjszakadás helyén a pép vörös.
A közös ál-esőkabát kellemetlen visszataszító szagú
Következtetés
A sárga színű esőkabát ritka, szabálytalan termésű faj. Ehető gomba sárga vagy narancs színnel. A gyümölcstest univerzális a feldolgozásban, de gasztronómiai célokra csak a fehér, rugalmas húsú fiatal példányok alkalmasak.
