Tartalom
Az almákat a világ számos országában szeretik és termesztik, de Oroszországban vannak egyedülálló fajták, amelyek a világ egyetlen országában sem találhatók meg. Példa erre az édességes almafajta, amelynek már maga a neve is sokat elárul önmagáról. E fajta gyümölcsének íze nemcsak a gyermekek, hanem az édesszájú felnőttek számára is nagyon népszerű. Egyesek számára ananászra, mások érett banánra emlékeztetnek, és a legtöbben egyetértenek abban, hogy ezek az almák helyettesíthetik az édességet.
Az almafa Candy egy nagyon kíváncsi fajta, amely számos tulajdonsággal rendelkezik, és korántsem mindenki számára ismert, mivel nem ipari célokra szánták be. De akik valaha is találkoztak ezzel a fajtával, valószínűleg nem csalják meg, annak ellenére, hogy ennek is vannak jelentős hátrányai.
A származás története
A XX. Század 40-es éveiben, Michurinskban, a Kertészeti Intézetben ezt a fajtát Z. Ivanova, M. Maksimov és V. Zaets tudósok csoportja tenyésztette a híres biológus-tenyésztő, S. I. Isaev vezetésével.
Papirovka és Korobovka népi szelekció régi orosz fajtáinak keresztezésével nyerték. Bár legalább több évszázad óta ismertek, továbbra is ígéretes fajták maradnak az amatőr kertek számára. Már a háború után, a 70-es évek elején megkezdődtek a Candy fajta állami kísérletei. De a korona kialakulásának és fenntartásának némi nehézsége, és ami a legfontosabb, ennek az almafának a gyümölcsei rövid tárolása és szállításra való alkalmatlansága miatt a fajtát soha nem zónázták be. Ugyanakkor sok amatőr kertész örömmel neveli parcelláin a Candy almafát, és szereti az igénytelenségét és az alma csodálatos, összehasonlíthatatlan ízét.
Ennek eredményeként almafa fajták A cukorka egyáltalán nem ritkaság Fehéroroszország, Ukrajna, Oroszország európai részének sok gyümölcsösében, de még az Urálon túl is megtalálható, Szibéria egyes régióiban. Ennek a fajtának több szinonim neve van: Summer Ranet vagy Candy Ranet, és az emberek gyakran egyszerűen Candy-nak nevezik ezeket az almafákat.
A fajta leírása
Maguk a Candy almafák természetüknél fogva magasak. Az élet első három évében nagyon gyorsan növekednek és fejlődnek, és elérik a három méteres magasságot. Ezután a növekedési ütem kissé lelassul, és a fa teljes magassága felnőttkorban nem haladja meg az 5 métert.
De ugyanakkor a fa magassága teljes mértékben attól az állattól függ, amelyen ezt a fajtát termesztik. A kompakt és kicsi fák iránti szeretet modern korában az ilyen fajta almafákat gyakran egy törpe alanyon termesztik. Természetesen ebben az esetben a fa magassága 1,7-1,8 méteren belül maradhat, és ami a legfontosabb, hogy a fa szó szerint az ültetést követő második évben képes lesz termeszteni egy törpe alanyon. De a kezdő kertészeknek meg kell érteniük, hogy a törpe alanyokon növő fák sokkal szeszélyesebb karakterűek és körültekintőbb gondozást igényelnek, mint a közönségesek. A kis gyökérzet miatt nagyon instabilak, ezért kötelező, erős támaszt igényelnek, rendszeres öntözést, trágyázást és harcot igényelnek gyomok.
Ebben az esetben a fa valószínűleg nem haladja meg a három méteres értéket, és az első gyümölcsök is meglehetősen korán - 2-3 évvel az ültetés után - megtermékenyülhetnek, de a gyökérzet valamivel stabilabb lesz, bár az almafának még mindig szüksége lesz a kertész fokozott figyelme.
A Kandytnoye fajtájú almafák felnőtt korban erőteljes és terjedő koronával rendelkeznek. De az élet első éveiben az ágak főleg felfelé és a törzstől kis szögben nőnek, így a korona keskeny alakú. A metszés fontos szerepet játszik a Candy almafa életében - lehetővé teszi egy gyönyörű, ovális alakú korona kialakítását, és megakadályozza az ágak megvastagodását, ami sok betegséghez vezethet. Ezenkívül a rendszeres metszés elősegíti az éves termést és pozitív hatással van a gyümölcs méretére - az életkor előrehaladtával nem csökken.
A hajtások rugalmasak és tartósak, képesek elviselni a bőséges termés súlyát és nem törnek el. Az ágakat rengeteg lomb különbözteti meg. Maguk a levelek bőrszerűek, szilárdak, sötétzöldek, közepesen nagyok.
Az édességes almafa kis fehér-rózsaszín virágzatban virágzik májusban. Az érés szempontjából a fajta a nyárhoz tartozik, a hőmennyiségtől és a napfénytől függően az almát a nyári szezonban az elsők között lehet szedni, már július végén vagy augusztus elején. Sőt, néhány nyári fajtához hasonlóan, a Candy almafának is van ilyen jellemzője - gyümölcsei még az úgynevezett technikai érettség szakaszában is fogyaszthatók, amikor már elérték a fajtához szükséges méretet, de még nem fordultak meg a kívánt színbe. Az érés ezen szakaszában már nagyon finomak és édesek, ugyanakkor frissek és lédúsak.
Amint azt fentebb megjegyeztük, az almafa belépésének időzítése nagymértékben függ az alanytól. A közönséges erőteljes alanyokon az első gyümölcsök csak a fa életének 4-5 évében jelenhetnek meg.
A Candy almafa részben önporzó fajta, ezért a további beporzáshoz és ennek eredményeként a jó termés eléréséhez kívánatos, hogy az almafák a közelben azonos virágzási időszakokkal nőjenek.
Az alábbiakban felsoroljuk a fő almafajtákat, amelyek a Candy almafa legjobb beporzói lehetnek.
- Ánizs rózsaszínű csíkos;
- Melba;
- Dicsőség a nyerteseknek;
- Összecsukható;
- Korai vörös;
- Orlovim;
- Stark John Grimes;
- Arany kínai nő;
- Belevoe;
- Yandykovskoe.
A termelékenység szempontjából pedig a Candy almafa meglepetést okozhat egy tapasztalatlan kertésznek. Már ötéves korában 40-50 kg almát képes megtermelni egy fából. Felnőtt tízéves fa esetében a 100 kg egyáltalán nem a terméshatára.
A fagyleírás fontos szerepet játszik a fajta leírásában. Az édességes almafa akár -28 ° C-ot is képes elviselni, átlagos fagyállósági mutatói vannak, de ennek a fajtának az a sajátossága, hogy a legsúlyosabb tél után is képes a fa helyreállni, virágozni és növekedést adni. Az édességes almafa a fogva tartás egyéb körülményeiben is igénytelen, jól ellenáll a különféle betegségeknek és kártevőknek.
Esős években ez problémát jelenthet, ezért kötelező profilaktikus kezelés szükséges réztartalmú gombaellenes szerekkel.
A gyümölcs jellemzői
A Candy alma alakja enyhe bordázattal lekerekített. A legtöbb alma azonos alakú és méretű. Az alma tömege általában kicsi, 70-80 gramm, de törpe alanyon termesztve a gyümölcs tömege akár 200 grammra is megnőhet. A bőr sima, nagyon kevés viaszos virágzás.
Az alma is nagyon vonzónak tűnik. Az alma fő színe élénk sárga, de elegendő mennyiségű napfény mellett vörös-karmazsin pír jelenik meg a gyümölcsökön élénk vonások formájában.
Az almák mézes-édességes ízük miatt kapták a nevüket.Annak ellenére, hogy a szakértők az alma ízét 4,0-re becsülik, a cukortartalmat tekintve kevés almafajta hasonlítható össze a Candy-val. A cukor és a sav aránya 46. Az alma pedig több mint 10% tiszta cukrot tartalmaz. Ezért az alma ideális gyümölcsbor vagy almabor készítéséhez. A Candy almából készült egyéb készítmények, mint például a lekvárok, konzervek, konfekciók nagyon népszerűek. Mivel amellett, hogy gyakorlatilag nincs szükségük cukor hozzáadására, leírhatatlan finom aromájuk van.
Az alma különös előnye, egyéb jellemzők mellett, hogy szilárdan ragaszkodik ágaihoz, ezért a fának gyakorlatilag nincs önkéntese. Egyébként almát kell szedni akár a lépcsőről, akár egy speciális gyümölcsszedő segítségével. Mivel a gyümölcsök lerázása nehéz és semmi értelme, egyáltalán nem kerülnek tárolásra.
Általában a Candy alma eltarthatósága kicsi - 2-3 hét egy rendes helyiségben, és legfeljebb 1,5 hónap hűtőszekrényben.
Ültetés és távozás
A Kandytnoye fajta almafáinak ültetése alapvetően nem különbözik a többi almafától. Ennek a fának a gondozása során különösképpen csak két eljárásra kell odafigyelni: a metszésre és a varasodás elleni kezelésre.
A metszést tavasszal évente, a rügyek törése előtt kell elvégezni, és ugyanolyan fontos a fiatal és az idős fák számára is. Ellenkező esetben az almafa csak egy év után fog megtermékenyülni.
A varasodás megelőzése érdekében minden évben fontos a lombozat óvatos eltávolítása a fák alól, kora tavasszal pedig a fa koronájának gombaellenes szerekkel történő permetezése.
Kertészek véleménye
Vélemények a Candy almafajtáról, leírás és fotó amelyeket a fentiekben bemutatunk, többnyire kedvezőek. Végül is ez a fajta ideális otthoni kertekben, amikor a gyümölcs kinyújtva az alma fokozatosan közvetlenül a fáról fogyasztható, és ha szükséges, elkészítheti a szükséges édes készítményeket.
Következtetés
Az almafa Candy nem hiába szolgálja a népi szelekció régi fajtáinak folytatását. Bizonyos hiányosságok ellenére az emberek iránti szeretete valószínűleg nem szárad ki, mert hideg éghajlatunkon ő a legédesebb és lédúsabb gyümölcsök szállítója, amelyek versenybe szállhatnak a tengerentúli finomságokkal.
