Tartalom
A nagy baromfitelepek inkább magasan specializált fajtákat, pontosabban hibrideket, csirkéket tartanak. Ez megkönnyíti az adag kiszámítását és az állatállomány fenntartását. A hibrideket a maximális termelékenység érdekében tervezték, és a személyzet nincs hozzájuk kötve. A magánkereskedőknél ez gyakran fordítva van: nem küldhetik a levesbe régi tojótyúkjaikat, mert sikerült ragaszkodniuk hozzá. Ezen túlmenően a magántulajdonosok gyakran szeretnének csirkefarmát önállóan tenyészteni, és az ipari hibridek nem alkalmazkodnak ilyen körülményekhez. Legjobb esetben a hibrid tulajdonosának szüksége lesz egy drága inkubátorra, a legrosszabb esetben - a nem specializált csirkék duplikált populációjára, amely képes tojásokat inkubálni. Ezért magántulajdonban sokkal kényelmesebb a húst és a tojást csirkefajták.
Ezeket az univerzális irányú fajtákat a gyáriakkal ellentétben természetes módon falvakban tenyésztették. Ha viszonylag kevés a speciális hibrid, akkor a szemek kifutnak a hús- és tojócsirkefajták rengetegéből. Közülük sok nem csak viszonylag produktív, de gyönyörű is.
Változatos fajták
Amikor egy fajtát személyes használatra választanak, a magántulajdonos általában ingadozik tojás és sokoldalú csirkék. A tojások esetében alapvetően ugyanazokat a gyári hibrideket veszik fel. Ha a hibridek teljesítménye körülbelül azonos, akkor már nehéz megérteni, hogy a javasolt hús- és tojócsirkefajták közül melyik a jobb. Több tényezőt kell egyszerre figyelembe venni: tojástermelés, korai húsérettség, alkalmazkodás egy adott régió éghajlatához. Sőt, meg kell választania a hús és a tojáscsirkék fajtáját fotók és nevek szerint. Általában a szomszédok közül kevesen rendelkeznek megfelelő fajtákkal a teszteléshez. A választás a prioritási követelmények figyelembevételével történik.
Yurlovskaya hangos
Eredet szerint a Yurlovskaya hangosfajtát univerzális fajtának minősítik, mivel az Orjol régióban tenyésztették, a kínai hús keresztezésével és a fajták elleni küzdelem mellett az őslakos rétegek helyi állatállományával. A valóságban a fajta fő előnye (vagy hogy nézzük meg) a kakas kukorékolása. Üvöltéssel választották ki a jurlovi vokált. Minél jobb minőségű kakas varjú, annál drágább a kakas.
Emiatt a fajtában élő hímek élősúlya jelentősen eltér. Yurlovsky hangos súlya különböző források szerint 3,5-5,5 kg. A tojótyúkok tömege tömörebb, 3–3,5 kg. A Yurlovski vokalizátorok tojástermelése alacsony - évente átlagosan körülbelül 150 tojás. De a tojások meglehetősen nagyok és súlyuk 60 g. A két sárgájú tojás elérheti a 95 g-ot.
A Yurlovskaya Vocalis modern állatállománya kicsi, és főleg genetikai tartalékként használják új fajták tenyésztésére. Bár a kakas éneklés szerelmeseinek magán tanyáin megtalálhatók.
Szüksége van tojásra
Ebben az esetben az összes húsos és tojásos csirke közül azokat választják, amelyek sok tojást hordoznak, de ez a választás csak a leírás szerint történhet. Egyetlen fotó sem tudja megmondani a fajta tojástermelésének szintjét. A tojástermékek megszerzéséhez számos népszerű csirkefajta van hús- és tojástermelés céljából.
Australorp fekete-fehér
Van australorp, húsos és tojásos csirkék, két vonal van: az egyik közelebb áll a hús irányához, a másik a tojástermeléshez.
Az Australorp fekete-fehér hús- és tojásfajtájú csirkék leírása azt jelzi, hogy ez inkább a tojásrakás iránya, mint egy univerzális fajta. A tyúk súlya közelebb van a tojó tojó súlyához, és eléri a 2,2 kg-ot. A kakas súlya 2,6 kg. Ez a vonal akár 220 tojást is hordoz, súlya 55 g évente.
A fekete-fehér australorpes petéjét magas termékenység jellemzi, a csirkék pedig nagyon kikelnek és biztonságban vannak. Mivel ez nem hibrid, hanem fajta, a fekete-fehér australorpesek önmagukban is tenyészthetők. Sajnos a vélemények szerint ez a hús- és tojócsirkefajta nem különösebben hidegálló, télen pedig szigetelt csirketartókban kell tartani.
Adler ezüst
Adler hús- és tojástenyésztési csirkék a fotón gyakran már úgy néznek ki, mint a közönséges tojásrétegek.
Ez a jelenség természetes, mivel eredetileg "falu" univerzális csirkeként tenyésztették, ma az Adler fajtát fokozatosan átirányítják a tojástermelés növelése felé. Eddig az Adler csirkék nem büszkélkedhetnek magas tojástermeléssel, bár tojássoruk egyes egyedei már 250 tojást rakhatnak évszakonként.
Az adleroki tenyészösztön nagyon gyengén fejlett, mint minden petefektető fajtában. Ezenkívül az Adler-tojásmadarak súlya megközelíti az ipari rétegek szokásos súlyát - 2 kg.
A régi típusú Adler ezüst tojások sokkal kevesebbet tojnak: 160 - 180 tojás évszakonként. De a madarak súlya sokkal nagyobb. A tojótyúk súlya legfeljebb 3 kg, a kakas legfeljebb 4 kg.
Mivel csirkék vásárlásakor vagy keltetőtojásoknál nem ismert, hogy melyik Adler-vonalat vásárolják meg, nem ezeket a hús- és tojásfajtájú csirkéket kell választani egy előnyös pénzbefektetéshez.
Kaliforniai szürke csirkék
Még 1963-ban jöttek a Szovjetunióba, és "csirkefakként" gyökeret vertek. Ezeket a csirkéket csak egy szakaszon lehet univerzálisnak nevezni. Ennek oka az alacsonyabb tojástermelés, mint a tojásfajtáknál. A tojótyúk súlya majdnem megegyezik a tojótyúk súlyával és 2 kg. Kakas súlya 3 kg. Évente 200 tojást szállítanak, viszonylag alacsony, 58 g-os tojástömeggel. Valójában ezeket a csirkéket nem ajánlhatjuk tiszta lelkiismerettel rendelkező magángazdaságokban történő tenyésztésre: nincs elég húsuk, a tojótyúkok több tojást is hordoznak. Az egyetlen előny, amelyet a baromfiban látnak, a puha sovány hús még felnőtt csirkéknél is. De kis mennyiségben.
Elsőbbséget élvez a hús
Ha húsra nagyobb szükség van, mint a tojásra, a hús és a tojáscsirke fajtájának kiválasztásakor a fényképre és a leírásra összpontosíthat.
Kirgiz szürke
A fajta univerzális irány, de elfogult a hús termelékenysége felé. Kívülről nem valószínű, hogy egy laikus megkülönbözteti a kirgiz fajtát a kaliforniai fajtától. Ugyanaz a színük, de a súlyuk nem sokban különbözik egymástól. A kirgiz csirke meghaladja a kaliforniai csirkét testtömegében és tojásában, de alacsonyabb az éves tojástermelésben. Egy kirgiz tojótyúk súlya átlagosan 2,5 kg, kakas - 3,4. Az éves tojások száma 150-170 darab átlagosan 58 g.
A kirgiz csirkét megkülönbözteti a magas petesejt termékenység, a fiatal állomány jó megőrzése - akár 97% és a felnőtt csirkék magas megőrzése - 85%.
A fajtát a hegyvidéki Kirgizisztán viszonyainak megfelelően tenyésztették, és száraz, meleg éghajlaton jól érzi magát, tökéletesen alkalmazkodva a magas hegyvidéki régiók életéhez. A csirkék hátránya a magas levegő páratartalom és az alacsony tojástermelékenység "félelme". De a termelékenység növelése még folyamatban van.
Australorp fekete
A csirkék hús- és tojásfajtájának második sora kakas fényképével, amely azt mutatja, hogy ez a vonal viszonylag nehéz, összehasonlítva a fekete-fehér australorppal.
A testtömeg / tojásszám aránya szerint ez az egyik legjobb hús- és tojástenyésztésű csirke. Tojástermelése valamivel alacsonyabb, mint a fekete-fehéré (évente akár 200 darab), de a tojások valamivel nagyobbak (átlagosan 57 g). De ezeknek a csirkéknek a testtömege sokkal nagyobb: kakas 4 kg-ig, tojó tojó 3 kg-ig.A fogva tartás körülményeinek pontossága megegyezik a fekete-fehér vonallal.
Maran
Nagyon eredeti és jövedelmező fajta, tisztességes súlyú. A Maran tojótyúkok súlya legfeljebb 3,2 kg. Kakasban az élősúly eléri a 4 kg-ot. Sőt, a csirkék nagyon gyorsan növekednek, és egy éves korukra 2,5 - 3,5 kg-ot hoznak. Tojástermelés Maranov nem túl nagyszerű. A tojótyúkok az első termő évben átlagosan 140 darabot hordoznak. nagy tojások. A fajta méltósága nagy csokoládé színű tojás. A csirkék népszerűek a kísérletrajongók körében. Amikor a maranákat más fajtájú csirkékkel keresztezik, az utódok változó intenzitású színű tojásokat hordoznak. Ezen túlmenően a kanca tojásai nem alacsonyabbak a tojásipari keresztek termékeinél és súlyuk 65 g. A hátrányok között csak a meghirdetett nagyobb tömegű tojások szerepelnek, mivel ez azt jelenti, hogy egy tojássárgájú tojást raknak le, amely csak ételhez alkalmas. Ennek megfelelően, ha már a kezdetektől fogva maránt akarsz tenyészteni, a tojások egy részét el kell utasítani. És ez figyelembe veszi azt a tényt, hogy a kancák tojástermelése amúgy sem túl magas.
Faverol
Az Oroszországban ritka Faverol univerzális csirkékhez tartozik. Eredetileg Franciaországból származott csirke faverol igénytelennek tekintik a fenntartás és az étrend körülményeit. Ez egy nagy madár, amelynek kakas maximális élősúlya 4 kg. A csirkék akár 3,5 kg-ot is meg tudnak hízni. A tojás termelékenysége alacsony: évente legfeljebb 200 tojás. A jelentéktelen tojástermelékenység miatt a fajta egyre díszesebbé válik. Ez indokolt. Sok más csirke alkalmas húsra, de jelentéktelenebb megjelenésű.
Igénytelenség a fogva tartás körülményeivel szemben
A leírás és a fotók szerinti igénytelen hús- és tojócsirkefajtákat szintén nem valószínű, hogy választanák, mivel az igénytelenség gyakran nagyon feltételes. Ha a magyar eredetű fajta leírásában azt írják, hogy képes ellenállni a fagyos teleknek, akkor szem előtt kell tartani, hogy ezek magyar, nem pedig szibériai telek. A takarmány iránti igénytelenség relatív is lehet: bármilyen fajtájú csirke legelőn él, de termő tulajdonságai szinte nullaak. Ahhoz, hogy ebből a csirkéből termékeket nyerjen, kiváló minőségű gabonatakarmánnyal kell etetni.
Wyandot
Az USA-ban tenyésztett, nagyon eredeti színű madarakat nyugodtan nevezhetjük az egyik legjobb csirkefajtának a hús és a tojás irányában. Ezeknek a madaraknak nemcsak megfelelő súlyuk van: kakasig legfeljebb 4 kg, csirkéhez legfeljebb 3 kg, de univerzális irányú tisztességes tojástermeléssel is: évente akár 180 tojás. Hátránya a tojások alacsony súlya, amelyek súlya átlagosan 55 g. Ezenkívül a wyandoták ellenállnak az orosz fagyoknak, és képesek a téli telet végig söpörni, ha elegendő nappali órával rendelkeznek.
Így amellett, hogy a tulajdonos ízletes hússal és téli tojással van ellátva, a wyandotok is kellemesek a szemnek, napközben körbejárják az udvart.
Megrula
Ennek a grúz fajtának a fő előnye az igénytelenség. A csirkék nem különböznek egymástól a nagy élősúlyban és a tojástermelésben. A Megrulát úgy tenyésztették, hogy a helyi őslakos csirkéket külföldi húsfajtákkal keresztezték. Az eredmény, őszintén szólva, nem biztató. A tojótyúk súlya csak 1,7 kg, hím - 2,3 kg. Tojás szezonban - 160. A tojás viszonylag kicsi - 55 g. Az összes hiányosság mellett a csirkék későn érnek, több mint hat hónapos korukban kezdenek tojást rakni.
Ha azonban Megrulának csak hiányosságai vannak, aligha élte volna túl. A Megrulának két típusa van: keleti és nyugati. Kelet közelebb van a tojás irányához, a rétegek és a kakasok megfelelő tömegével. A nyugati közelebb van a húshoz és a tojáshoz, és az ilyen típusú kakas tömege eléri a 2,8 kg-ot. A "nyugati" csirke élősúlya 2,3 kg.
A vetőmagokat termékenység, a magas petesejt-termékenység, a csirkék magas és a felnőtt madarak biztonsága különbözteti meg. Megrulut a hagyományos grúz ételek kedvéért tenyésztik, amelyekhez lédús, lágy hús szükséges.Ebben a tekintetben a megrula igényes a takarmányokkal szemben, és nem alkalmas olyan gazdaságok számára, ahol a gabona az étrend alapja. A Megrula sok zamatos takarmányt és kukoricatáplálást igényel.
A Kaukázusban a Megrulát az egyes gazdaságokban kell tartani. Ipari gazdaságok számára nem jövedelmező.
Ukrán Ushanki
A fotón szinte házi hús- és tojásfajtájú "Ushanki" csirkék még eredeti csirkék alatt is nagyon eredetinek tűnnek.
Bár az ukrán Ushankát az egyik legjobb hazai hús- és tojócsirke-fajtának nevezhetjük, napjainkban nagyon kicsi a száma. Az ukrán Ushanka évente 180 tojást rak le. A tojótyúk súlya legfeljebb 2,3 kg, a kakas legfeljebb 3,5 kg. Ezeknek a csirkéknek nagyon fejlett az anyai ösztönük, ennek köszönhetően felszabadítják a tulajdonosot az inkubátor és az elektromosság aggodalmától.
Az "Ushanki" igénytelen a karbantartás terén, és készek elégedni egy kis mennyiségű takarmánnyal. Ennek a fajtának a madarát könnyű megkülönböztetni a másiktól a fülnyílások közelében növekvő tollcsomók miatt, amelyek simán szakállává válnak.
A tulajdonosok szerint ezek a madarak egyáltalán nem félnek a fagytól, kedvük nagyon nyugodt. Maguk nem bántalmazzák, de nem sértik meg magukat. Az ukrán Ushanka szinte teljes eltűnése csak az Unió összeomlása után megnyílt határokkal és minden idegenek divatjával magyarázható. Azonban Ushanki tulajdonosai, akiknek sikerült fajtatiszta madarat vásárolniuk az orosz génkészletben, úgy vélik, hogy ez ideális csirke magángazdaságok számára.
De Faverol tollas lábakkal rendelkezik, Ushanka nem. Ráadásul a testarányokban különbségek vannak.
Kotlyarevsky
A csirkéket a Kaukázusban tenyésztették, és Oroszország déli régióinak szánják. Magas termelékenység és vitalitás jellemzi őket. A kakasok legfeljebb 4 kg, a rétegek 3 kg-ig híznak. A csirkéket bizonyos késői érés jellemzi, az első évben körülbelül 160 tojást hoztak. Más csirkefajtákkal ellentétben a Kotlyarevskys a következő évre a tojástermelés nem csökken, hanem nő. A termelés csúcsán a Kotlyarevskaya réteg évente 240 tojást képes előállítani. Ugyanakkor a tojásokat Kotlyarevsky csirkék összehasonlítható az ipari keresztekkel, súlya 60 - 63 g.
A Kotlyarevsky csirkék nagyon ellenállóak. Keltetés után a fiatal állatoknak csak 5% -a pusztul el a petesejtből.
Miért előnyösek a mini csirkék?
A mini-csirkék először Oroszországban jelentek meg, de gyorsan elterjedtek egész Európában, és számos gazdaságban felváltották a hagyományos brojlereket. A mini csirkék alapvetően rövid lábú törpemadarak. Köztük vannak tojás, hús és hús-tojás vonalak. A színe lehet fehér, őszi és piros. A fehérek a vélemények szerint nem hús- és tojástenyésztésű csirkék, hanem inkább tojásrakás. Bár a leírás általában kimondja, hogy az összes mini csirke hús. A színes csirkefajta a mini húshoz és a tojáshoz tartozik.
A hús- és tojásfajtájú csirkék termelési jellemzői meglehetősen magasak. 5 hónaposan kezdenek tojni, és a tojás súlya körülbelül 50 g. 75–97 g tömegű tojásokat rakhatnak, de jobb, ha az ilyen madarakat elvetik a tenyésztéstől. A nagy tojások több sárgáját tartalmazzák. A 97 g tömegű tojás háromsárgája volt.
Az 5 hónapos kakas súlya 1,3 - 1,7 kg, ami meglehetősen összehasonlítható egy teljes értékű nagy tojótyúkéval.
A törpe gén befolyásolja a végtagok hosszát, de a test általában ugyanaz marad, mint a nagy egyedeknél.
Milyen előnyei vannak ennek a fajtának, és miért a vélemények szerint ez az egyik legjobb hús- és tojócsirke fajta:
- a rövid lábak nem teszik lehetővé, hogy sok energiát költsön a mozgásra;
- az alacsony mozgásigény miatt a csirkék kevesebb takarmányt fogyasztanak, mint nagy rokonaik;
- a tojás majdnem akkora, mint a nagy madarak tojása;
- magas tojástermelés a hús- és tojásfajták között;
- gyors súlygyarapodás;
- nyugodt temperamentum, a lábak azonos hosszúsága miatt.
- az életkörülmények és a takarmány iránti igénytelenség.
A mini-csirkék előnye az is, hogy ez egy fajta, nem pedig hibrid. Vagyis tenyésztéskor a tulajdonos egy teljes értékű csirkét kap, amelyet eladhat, vagy otthagyhatja önjavításra.
A minicsirkék tulajdonosai szerint ezek a legigénytelenebb hús- és tojócsirkék. Az egyetlen dolog, amit a vásárlók megbánhatnak: kevés keltetőtojást vittek el. A fajta iránti igény egyre növekszik, és garantáltan fajtatiszta madarat lehet vásárolni a moszkvai Génkészletben.
Tsarskoje Selo fajtacsoport
Bár a hús- és tojásirány ezen csoportját még mindig nehéz fajnak nevezni, de azok a baromfitenyésztők, akik fontosabbak a tiszta tenyésztésnél, máris érdeklődtek iránta. A Tsarskoye Selo csirkét három fajta alapján tenyésztik: Poltava agyag, Broiler 6 és New Hampshire. Az így kapott nagyon szép tollazatnak köszönhetően e fajtacsoport csirkéit gyakran dekoratívnak nevezik, bár produktív mutatóik nem alacsonyabbak a már kialakult univerzális irányú csirkefajtáknál.
A Tsarskoye Selo réteg átlagos tömege 2,4 kg. A kakas súlya átlagosan 3 kilogramm. A Tsarskoye Selo fajtacsoport képviselői gyorsan híznak, és ez tetszik azoknak a tenyésztőknek, akik baromfit tenyésztenek húsért. A csirkék középérésűek, 5 hónaptól rohannak. A tojótyúk éves termelékenysége 180 tojás, súlya átlagosan 60 g. A Tsarskoye Selo csirkék tojáshéja világos és sötétbarna színű lehet.
E fajtacsoport kétségtelen előnyei közé tartozik az a tény, hogy a viszonylag magas tojástermelés ellenére a csirkék nem veszítették el inkubációs ösztönüket. A Tsarskoye Selo csirke szintén jó tyúk.
A fajtacsoportban jól kikeltek a vörös csirkével született csirkék.
A csoportok közötti különbségek a gerinc alakjában és a hozzá tartozó fagyállóságban mutatkoznak. A rózsaszínű címerű vonal jobban tolerálja a fagyot, mint a levél alakú.
Az új fajta tenyésztésének célja a gyárakban és a magánudvarokban történő tenyésztésre való alkalmasság. Ezért a Tsarskoye Selo fajtacsoport még most is megkülönböztethető a tartási körülmények iránti igénytelenséggel, jó vitalitással és magas állóképességgel. A Tsarskoye Selo csirkék hideg tyúkólokban képesek áttelelni anélkül, hogy abbahagynák a tojásrakást. Ez a pillanat ígéretesé teszi őket a tenyésztés szempontjából az ország északi régióiban. A fajtacsoportot megkülönbözteti a betegségekkel szembeni magas ellenálló képesség és az állatállomány jó biztonsága.
A legeslegjobb
Van olyan tyúk, amelynek nagy a súlya, sok a tojása, és nincs szüksége aranypalotára? A tartalom iránti igénytelenség mindig megkülönböztette a "szovjet produkció" állatait, ezért ilyen csirkét kell keresni a "Banking jungle chicken" faj orosz képviselői között.
Kuchinskaya jubileum
A kuchini évfordulók munkájának kezdete egybeesett Hruscsov uralkodásának végével - Brezsnyev uralkodásának kezdetével. A tenyésztési munka 1990-ig folytatódott Kuchin évfordulójavégül fajtaként regisztrálták. Mivel azokban a napokban termékeket csak papíron állítottak elő bőségesen, a kuchini évforduló megünneplésének állítólag támogatást kellett nyújtania a vidéki lakosság számára a falusiak hússal és tojással való ellátása szempontjából.
Tehát a falunak saját magát kellett ellátnia hússal. Az állattenyésztéshez használt gabonát kis mennyiségben a falusiaknak is eladták. És a mai értelemben vett összetett takarmány egyáltalán nem volt. Ilyen körülmények között hozták létre a kuchini évfordulós ünnepségeket. A kapott eredmény megfelelt az elvárásoknak.Kuchin jubileumait manapság a praktikus falusiak kedvelik. Univerzális irányban ez egy nagy tyúk: a rétegek súlya legfeljebb 3 kg, a kakasok legfeljebb 4 kg Átlagos tojástermelés db. tojás évente. A kucsinszkij jubileumi tojások tömegük szerint szinte megegyeznek az ipari tojáskereszteket előállító tojásokkal.
Zagorski lazac
Túlzás nélkül a szovjet tenyésztők újabb remekműve, és még abban az időben is, amikor szinte semmit sem tudtak a genetikáról és áltudományként kezelték. Zagorski lazac a vidéki körülményekhez ideális csirkének tekinthető. Csak egy hátránya van: mivel a maximális tápanyagmennyiséget képes kivonni a javasolt takarmányból, ez a csirke hajlamos az elhízásra.
A zagorski csirkék nagyon gyorsan növekednek, 2 kg-ra 1 kg-ot híznak. A felnőtt csirkéket 2,5 kg-ig, kakasokat 3 kg-ig etették, ami negatívan befolyásolta a tojástermelésüket.
A zagorski lazacot késői érés jellemzi. Csak 7 hónap után kezdenek rohanni. A normál állapotú tojótyúkok évente akár 220 tojást is képesek termelni.
A fentiekből arra következtethetünk, hogy a nagy fajták között vannak a legjobb hús- és tojástenyészetek: Kuchin jubileum, ukrán ushanka, wyandot, zagorski lazac.
Következtetés
Minden baromfitenyésztő a legjobb fajta csirkehúst és tojást akarja megtenni, de hogy melyik lesz a legjobb a baromfiudvar adott tulajdonosának, az csak az ő preferenciáitól függ. Valaki azt szeretné, ha a csirkék a szemnek örülnének, valakit a rendkívül produktív tulajdonságok érdekelnek. Nem szabad, hogy a webhelyeken található vélemények alapján irányítsák, melyik hús- és tojócsirkefajta közül melyik a jobb. Az összes baromfitulajdonos tapasztalata eltérő. A fajta kiválasztásakor figyelembe kell venni az érdeklődését és a lakóhelyét.
